6 полезных и 5 вредных свойств крепкого чая

Полезные свойства крепкого чая

Крепкий чай применяют внутрь или наружно в виде промывания и компрессов.

Целебные эффекты:

• Противовоспалительное действие.
• Бактерицидное действие.
• Выведение токсинов.
• Улучшение кровообращения.
• Остановка капиллярного кровотечения.
• Повышение артериального давления.
• Утоление жажды.
• Снижение аппетита, контроль веса.
• Устранение неприятного запаха.

Дубильные вещества укрепляют стенку кровеносных сосудов, оказывают бактерицидное действие. Катехины участвуют в водно-солевом обмене, восстанавливают тургор клеток, создавая жаждоутоляющий эффект. Кофеин тонизируют организм, активирует работу мозга и сердца. Кофеин чая напрямую действует на нейроны головного мозга, заставляет кратковременно сокращаться сосуды мозга, что стимулирует кровообращение.

На пищеварительную деятельность положительно влияют органические кислоты чая и смоляные вещества. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс. Вместе со смолами обеспечивают бактерицидный эффект, улучшают секреторную и моторную функции кишечника, стимулируют обмен веществ. Совокупное действие органических кислот и смол помогают контролировать вес. Витамины Р и РР укрепляют капилляры и улучшают капиллярное кровообращение.

Выпитая чашечка крепкого ароматного настоя быстро взбодрит Вас, придаст сил и зарядит энергией на начало рабочего дня.

1. Благодаря антибактериальным свойствам, напиток используют при воспалении глаз, для избавления от конъюнктивита.
2. Наличие кофеина в составе настоя помогает улучшить работу почек и сердечно-сосудистой системы.
3. Антиоксидантные свойства напитка улучшают обмен веществ, и предотвращают развитие атеросклероза.
4. Крепкий еще черный чай является главным компонентом различных диет для похудения, поэтому помогает избавиться от лишних килограммов.
5. Способен убивать болезнетворные бактерии во ротовой полости и устранять неприятный запах изо рта.
6. Крепкий настой улучшает кровообращение и является хорошей профилактикой инсульта.

Не рекомендуют принимать крепкий черный чай натощак, чтобы избежать болезней желудочно-кишечного тракта. Уже доказано, что регулярный прием настоя повышает иммунитет и продлевает жизнь. Черный чай считают одним из натуральных напитков, который приносит пользу здоровью. Но только при условии правильного заваривания и наличия натуральных компонентов.

Как черный чай влияет на давление: повышает или понижает?

Было продемонстрировано, что регулярное потребление свежезаваренного напитка умеренной крепости в количестве трех чашек в день способствует снижению давления (и систолического, и диастолического).

Ученые связывают такой эффект с антистрессовыми свойствами чая, его способнотью нормализовать липидный профиль крови и уровень глюкозы.

В то же время более частые чаепития и использование слишком крепкой заварки могут приводить к повышению давления из-за передозировки кофеина.

То есть при умеренном регулярном употреблении черный чай полезен для снижения давления. При чрезмерном включении в рацион может приводить к его повышению. 

Свойства напитка

На организм человека черный чай оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие. Рассмотрим их подробнее.

Характеристика полезных компонентов

Польза черного чая проявляется благодаря компонентам, которые входят в его состав:

• танин — вещество обладает кровоостанавливающими и вяжущими свойствами, связывает токсины, особенно тяжелые металлы;
• кофеин — стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, повышает артериальное давление;
• аскорбиновая кислота — способствует укреплению иммунитета, но при заваривании под воздействием высокой температуры большая ее часть разрушается;
• каротин — улучшает работу эндокринной системы, влияет на состояние волос и кожи;
• витамины группы B — регулируют деятельность нервной системы, повышают общий тонус организма;
• никотиновая кислота — принимает участие в энергетическом клеточном обмене;
• фтор — необходим для здоровья зубной эмали;
• калий — предупреждает развитие мышечного спазма;
• витамин K — укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает здоровье костной ткани, отвечает за нормальную свертываемость крови.

Благодаря перечисленным компонентам, чайная заварка обладает такими плюсами:

• тонизирует, наполняет организм энергией;
• улучшает мозговую деятельность;
• повышает концентрацию внимания;
• предупреждает развитие воспалительных явлений в полости рта;
• стимулирует работу мочевыделительной системы (обладает мочегонным действием);
• улучшает пищеварение;
• способствует скорейшему заживлению ран и царапин на коже;
• повышает общее самочувствие и настроение при упадке сил.

Тонизирующие свойства напитка, полученного из листьев чайного куста, конкурируют с настоем из лонгана. Польза и вред этого фрукта много лет находятся в изучении у китайских медиков, на полках российских магазинов лонган не найти. Плод лонган-дерева очень сладкий на вкус, он может заменять собой сахар; китайские врачеватели издавна используют чай из лонгана для повышения тонуса организма при различных заболеваниях.

Польза чайной заварки усиливается, если ее смешивать с молоком, напиток полезен, благодаря таким свойствам:

• является источником витаминов и микроэлементов, которые содержатся в молоке;
• энергетическая ценность напитка выше, поэтому он становится полноценной частью приема пищи;
• приносит больше пользы при нервных расстройствах, так как молоко нейтрализует действие кофеина;
• оказывает благотворное влияние на организм в период выздоровления после длительной болезни.

Вред продукта

Поверить во вред чая практически невозможно, настолько этот напиток стал привычным для каждого взрослого человека. Но при бесконтрольном применении крепкий черный напиток становится вредным для организма, развиваются такие побочные эффекты:

• Повышенная возбудимость — появляется из-за высокого содержания в напитке кофеина, являющегося стимулятором нервной системы (одна чашка содержит 70* 103 мкг кофеина). Поэтому нельзя пить крепкую заварку перед сном, при нервных расстройствах, головных болях, тахикардии. Если хочется устроить чаепитие, то нужно заварить слабый напиток, добавить в него мед или молоко.
• Заболевания глаз — исследования показали, что употребление крепкой заварки повышает внутриглазное давление, это может привести к развитию глаукомы.
• Раздражение желудка — танин в составе напитка раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому в период обострения язвенной болезни от чаепития нужно отказаться.
• Ухудшение состояния зубов — фтор в составе чайных листьев полезен, но его избыточное количество приводит к разрушению соединений кальция, что вызывает структурные изменения в эмали зубов, в костях. К тому же при частом употреблении крепкой заварки на зубах появляется неприятный коричневый налет.
• Замедление усваивания железа — танин и кофеин замедляют всасывание железа из продуктов, поэтому у человека может развиться железодефицитная анемия. В период лечения этого заболевания и приема железосодержащих препаратов нужно воздерживаться от употребления бодрящего напитка.

Все эти побочные эффекты не так страшны, если придерживаться правил употребления напитка, соблюдать разумную меру.

Как лучше пить чай

Пить чай лучше сразу после приготовления. Не готовьте настой заранее, потому что он испортится и потеряет пользу. Все полезные качества сохраняются в течение первых тридцати минут. Не стоит употреблять вчерашний чай, чтобы не навредить здоровью. У нас принято пить напиток с сахаром, медом, лимоном. В других странах добавляют молоко.

Наверное, только в чистом виде можно почувствовать настоящий вкус и аромат чая. Не запивайте им пищу и сладости, потому что это нарушает работу пищеварения и вызывает брожение продуктов. Врачи не рекомендуют запивать лекарственные препараты чаем, потому что они снижают их эффективность и даже могут принести вред здоровью.

Полезный напиток при отравлении

К заваренному крепкому чаю добавляют разные лекарственные и пряные травы

При интоксикации очень полезно пить черный или зеленый чай. Напиток можно употреблять в чистом виде или с различными добавлениями – ломтиком лимона, натуральным медом, малиной, мятой или мелиссой. Такой чай способствует очищению организма от токсических веществ и его скорейшему восстановлению.

С коркой лимона, апельсина

Апельсины оказывают антибактериальное действие

Цитрусовые – это неисчерпаемый источник природной аскорбиновой кислоты, который отличается выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он эффективно восстанавливает организм после отравления и дарит ему новый заряд энергии.

Чай с лимонной или апельсиновой корочкой не рекомендуется употреблять людям с гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки в острой или хронической форме. Также ароматный чай запрещается при аллергии на цитрусовые.

С медом

Просыпаются резервные силы для борьбы с интоксикацией

Чай с медом – это эффективное средство, которое является просто незаменимым при различных пищевых или токсических интоксикациях. Глюкоза, содержащаяся в продукте пчеловодства, повышает защитные силы организма для борьбы с истощением, тонизирует, возобновляет энергию и активность.

Из листьев малины

Малиновые листья ускоряют чистку организма, в том числе и от уже успевших впитаться ядов

В приготовленный черный или зеленый чай можно добавить несколько малиновых листиков. Они обладают очищающим и тонизирующим действием, благодаря чему организм быстро восстанавливается после пищевого, алкогольного или токсического отравления.

Мятный, чтобы убрать рвотный рефлекс

Мятный чай помогает устранить неприятные ощущения в области желудка, остановить приступы тошноты и рвоты. Он дарит ощущение свежести, нормализует работу пищеварительной системы.

Ингредиенты:

• мята – 4-5 листиков;
• сахарный песок – 1-2 ч. л.;
• крутой кипяток – 250 мл.

Добавление мяты предотвратит тошноту и рвотные позывы

Листики мяты нужно залить 250 мл крутого кипятка, настоять 30-40 минут и принимать на протяжении суток, разделив на 3 равных части.

Имбирный

Корень имбиря помогает ускорить обмен веществ, стимулирует выведение ядовитых веществ из организма.

Ингредиенты:

• черный чай – 1 ч. л;
• сахарный песок – по вкусу;
• измельченный имбирный корень – ½ ч. л.

К имбирному чаю можно добавить сахар или мед

Черный чай нужно залить крутым кипятком, добавить сахар и измельченный имбирный корень. Его можно не измельчать, а просто добавить в чай тонкий имбирный слайс. Это придаст чаю неповторимый аромат и моментально активизирует обмен веществ. В результате уже через 15-20 минут человек чувствует себя заметно лучше.

Чай – это эффективное средство для устранения негативных проявлений пищевого отравления. Он позволяет уменьшить симптомы интоксикации, ускорить выведение токсических веществ, улучшить общее самочувствие человека.

Как выбирать и готовить чай, чтобы вреда было меньше, а пользы больше.

На мой взгляд, для здорового человека содержание кофеина со всеми его вредными свойствами в черном и зеленом чае, а также другие вредные вещества, сводят на нет все полезные свойства чая. Но Вы можете посчитать иначе. Моя задача – всего лишь предоставить своим читателям максимально полную и объективную информацию, из которой каждый может сделать  собственные выводы.

Если полезные свойства чая кажутся Вам более значимыми, чем вредные, то Вам будет интересно узнать, как выбрать самый полезный чай, как его правильно заваривать и как употреблять, чтобы свести к минимуму вред и получить наибольшую пользу.

Выбор наиболее полезного зеленого чая.

Самый качественный зеленый чай – крупнолистный. Храниться зеленый чай должен не более двух лет. Листья свежего чая ровные, естественного зеленого цвета и мягкие на ощупь. Старый чай, напротив, тусклый, жесткий на ощупь. От такого чая пользы не будет никакой.
А вот по аромату листьев качество чая определить сложно

К сожалению, аромат чаю могут придавать вредные искуственые ароматизаторы.
Важно также где чай был выращен. Самый полезный зеленый чай выращивается в Японии и Китае

Цейлонский и Индийский зеленый чай считается менее качественным.
Ну и, наконец, упаковка: чай не должен храниться в целофане. Самая правильная упаковка – из пергамента или из фольги.

Выбор наиболее полезного черного чая.

• Как и при выборе зеленого чая, предпочтение следует отдать крупнолистному черному чаю. Чаинки должны быть ровные и скрученные, что свидетельствует о качественной обработке чая. Не должно быть сломанных листьев и крошек.
• Аромат качественного чая должен быть ярким и соответствующим сорту, но не резким (резкий аромат говорит о добавленных в чай вредных искуственых ароматизаторах). К сожалению, не всегда можно отлечить натуральный аромат от искуственого.
• Лучший черный чай выращивается на высокогорных плантациях. Такие плантации есть в нескольких странах: Индия (районы Дарджилинг, Казиранга, Нилгири и Ассам), Шри Ланка (Нувара Элия), Китай (Юньань и Фуцзянь), и Япония (Уджи).
• Упаковка чая – из пергамента или фольги.

Как правильно заваривать зеленый чай?

1. Взять примерно 0,5 чайной ложки листьев зеленого чая на 1 стакан воды (крепость чая определяется зависит от Вашего вкуса).
2. Воду довести почти (!) до кипения – до момента, когда на дне чайника только начинают появляться пузырьки.
3. Остудить воду до 70-80 градусов.
4. Заливать воду в чайник нужно в 3 приема:

• залить треть заварочного чайника и подождать 2 минуты,
• долить воду до половины и снова подождать 2 минуты,
• долить до 2/3 чайника и настаивать до готовности (общее время настаивания – 8-10 минут).

Разлить чай по чашкам.

Можно найти и другие рецепты заваривания зеленого чая, но общие правила таковы:

• Для заварки используется только начавшая закипать вода, остуженная до 70-80 градусов.
• Настаивается зеленый чай дольше, чем черный.
• Заварка водой не разводится.
• Для заваривания можно использовать фарфоровый, стеклянный или керамический чайник (предпочтение отдается керамическому).

Зеленый чай можно заваривать до 3-4 раз.

С сахаром и молоком зеленый чай несовместим. Можно добавлять мед или стевию.

Как правильно заваривать черный чай?

Процесс заварки черного чая отличается от зеленого. Пропорции чайных листьев и воды – по вкусу.

1. Довести воду до кипения (не до первых пузырьков, как для зеленого чая).
2. Остудить воду до 90-95 градусов.
3. Насыпать чайные листья и залить воду в чайник в два приема или в один прием.
4. Общее время настаивания – 3-4 минуты.

Заваривать черный чай повторно не рекомендуется.

Вред чая при неправильном употреблении.

• В оставленном на длительное время чае увеличивается количество вредных для сердечно-сосудистой системы пуриновых соединений. Впрочем, эти соединения образуются уже в процессе заварки, но чем дольше чай настаивается, тем их становится больше. Через 20-30 минут после заварки чай пить нельзя.
• При употреблении чая вместе с алкоголем образуются альдегиды, которые вредны для почек.
• Употребление большого количества чая вызывает опьянение, головную боль, тошноту и головокружение.
• Слишком горячий чай приводит к ожогу внутренних органов. Если Вы пьете горячий чай постоянно, то Ваши внутренние органы деформируются, съеживаются, в них могут образовываться трещинки. Регулярные ожоги повышают вероятность раковых заболеваний. Впрочем все вышесказанное относится не только к чаю, но и к любому слишком горячему напитку.
• Если заваривать чай крутым кипятком, пользы в нем практически не останется, зато вредных веществ значительно прибавится (например, тех же пуриновых соединений).

Вред и противопоказания при употреблении кипрея мужчинами

Строго необходимо при лечении заболеваний настоями из растения соблюдать паузы при длительном применении, чтобы не принести себе вреда. В состав данного продукта входят кумарины, которые характеризуются накопительными свойствами в печени, что приводит к нарушению ее работы.

Также кипрей может провоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта. Отвары нельзя применять курсам больше 1 месяца и не более 5 раз в день.

 При передозировке кипреем может проявиться ярко-выраженный седативный или слабительный эффекты. Необходимо соблюдать кратность применения и длительность курса.

Советуем нашим читателям статьи этой же тематики: как правильно собирать и сушить иван-чай для большего целебного эффекта, лечебные свойства и противопоказания иван-чая а также о некоторых китайских экзотических сортах, как чай Да Хун Пао, чай Габа и Бай Хао Инь Чжень читайте на нашем сайте.

Заключение

1. Зелёный чай – полезный в биологическом плане напиток. Он богат антиоксидантами, некоторыми витаминами и минералами.
2. Продукт борется с раком, сахарным диабетом II типа и самыми опасными заболеваниями сердца и сосудов. Зелёный чай поддерживает физическую и умственную работоспособность, уничтожает патогенные вирусы и бактерии, нормализует деятельность головного мозга.
3. Напиток имеет ряд противопоказаний, о которых нужно знать! Беременным женщинам, а также лицам с хроническими заболеваниями печени, почек и желудка лучше отказаться от приёма экстрактов зелёного чая, чтобы сохранить здоровье.

Заключение

Оба вида чая считаются кладезем полезных для организма веществ. В них содержится практически весь витаминный набор. Эти чудесные напитки обладают общими стимулирующими свойствами, замеченными людьми еще в глубокой древности.

Пить чай полезно, ведь это лучший способ улучшить концентрацию внимания, снизить усталость, повысить общий тонус организма. Кроме того напиток не вызывает аллергию, но чувство меры при его употреблении должно присутствовать обязательно. Иначе последствия могут оказаться плачевными. Однако сделать вывод о полезности черного или зеленого чая достаточно трудно, так как каждый из них имеет свое предназначение.