Обзор капсул кофе эспрессо

Виды капсульного кофе

Производители предлагают более 15 видов кофейных капсул, которые могут отличаться крепостью напитка, сортом кофе, содержанием кофеина и наличием ароматизаторов. Есть капсулы для заваривания латте, эспрессо, капучино и других напитков. Существуют варианты с горячим шоколадом, чаем и какао. Но главное их отличие – это материал, который используют для изготовления самих капсул.

Здесь выделяют три вида:

  1. Полимерные. Это капсулы, изготовленные из пищевого полимера. Такой материл абсолютно безопасный для организма человека, правда, и его цена в несколько раз выше других материалов, что делает такой товар не особенно демократичным.
  2. Алюминиевые. Это капсулы из тонкой фольги. Такой материал считается не самым экологичным и безопасным. Если упаковку случайно повредить, и она попадет в напиток, то алюминий может проникнуть в организм. Также под воздействием высокой температуры на упаковку ионы алюминия могут попасть в организм. Правда, ученые заверяют, что при использовании таких капсул в организм попадает малое количество металла, который потом просто выводиться естественным путем. Сегодня именно такие капсулы пользуются наибольшим спросом за счет их низкой стоимости.
  3. Комбинированные. Это капсулы из полимера, алюминиевой фольги и прессованной целлюлозы. Стенки капсул изготовлены из самых простых полимеров, и в этих изделиях также содержится алюминий. Поэтому назвать их абсолютно безопасными тоже довольно сложно.

Особенности ухода за капсульной машиной

Хоть капсульные машинки и не нужно мыть после каждого использования, все равно им необходим регулярный уход.

Раз в пару неделю-две, смотря, как часто пользоваться, нужно протирать рабочие детали кофеварки — емкость для загрузки капсулы, каплеуловитель.

Раз в месяц необходимо промывать резервуар для воды и отсек, куда складываются использованные капсулы (если это предусматривает модель).

Накипь следует удалять 3-4 раза в год. Некоторые машины уже идут с встроенной функцией самоочистки или, хотя бы, индикатором уровня накипи. Для промывки нужно купить специальную жидкость — декальцинатор. Средство нужно подбирать в зависимости от модели машинки. Это может быть жидкость, которую нужно добавить в емкость для воды или промывочная капсула.

Если планируете уезжать или просто не пользоваться длительное время машинкой — лучше слить остатки воды из бака, чтобы она не застаивалась.

Tassimo

Североамериканская (США) система Tassimo, технику (кофейные аппараты) которой изготавливает компания Bosch, а капсулы — американская Kraft Foods, не имеет взаимозаменяющих аналогов. Это связанно с оригинальной дисковой формой капсул от Tassimo.

Многоразовые капсулы

Многоразовый контейнер — это наилучшее решение проблемы связанной с подбором кофе капсул для какой-либо определенного типа кофеварки. Приобретая набор из нескольких контейнеров вы тем самым избавляетесь от хлопот по поиску оригинальных, фирменных контейнеров.

Но опять же производители выпускают их адаптированными только для своего оборудования. Так, многоразовая капсула от Nescafe совместима с Nespresso и Dolce gusto. Таким образом, покупка кофемашины является серьезным шагом не столько бытового прибора, сколько определением возможностей обеспечением его расходными материалами, в данном случае кофейными капсулами, для приготовления этого напитка.

Особенности капсул Nespresso

Капсулы Nespresso – это кофе высочайшего качества. Он соответствует строжайшим стандартам и обладает ярко выраженным вкусом. В ассортименте Гран Крю 24 штуки алюминиевых капсул с разнообразным кофе.

Капсулы делятся на два вида:

  • Original – классика кофе. Созданы специально для того что бы каждый мог у себя дома приготовить эспрессо и лунго,  с возможностью на их основе приготовить другие напитки. Капсулы имеют интенсивность обжарки от 1 до 10. Можно приготовить такие напитки, как ристретто 25 мл, эспрессо 40 мл, лунго 110 мл, гранд лунго 150 мл и большой кофе 230 мл. В ароматическом профиле есть цветочные, солодовые, сбалансированный, фруктово-ягодный и кофе интенсивной обжарки.
  • Vertuo – это возможность приготовления напитков объемом от 230 до 414 мл. Можно приготовить как обычный кофе, а так же молочный напиток просто добавив в чашку предварительно молоко. У капсул Vertuo есть система штрих кодов, которые считывает кофемашина при приготовлении напитка. Капсулы имеют интенсивность от 1 до 10. Можно приготовить такие напитки как, эспрессо 40 мл, двойной эспрессо 80 мл, гранд лунго 150 мл, большая чашка 230 мл и очень большая чашка 414 мл. Ароматический профиль содержит сбалансированный, солодовый, фруктово-ягодный и кофе интенсивной обжарки.

Если вы приобрели кофемашину с работой на капсулах Nespresso, то в дальнейшем вы можете приобрести капсулы либо в самих бутиках данной компании или заказать в интернет магазине Nespresso. Цена одной кружки кофе будет от 36 руб до 59 руб.

Так же есть возможность купить кофе на Яндекс маркете. Сейчас можно приобрести капсулы подходящие для данных кофемашин и в магазине в отделе кофе. В основном данную линейку представляет Starbucks (24 руб капсула), L’or (18 руб капсула), Jardin (17 руб капсула), Jacobs ( 17 руб капсула). А еще вы можете попробовать капсулы с чаем Greenfield ( 17 руб капсула),которые подходят для серии кофемашин Original. Для ценителей итальянского качества, компания Caffitaly выпустила линейку капсул для всех кофемашин Nespresso Original (цена одной капсулы 31 руб).

Важно знать. Nespresso бережно относиться к экологии и поэтому все свои использованные капсулы вы можете сдать на переработку в фирменные бутики компании

Как заварить без кофемашины

Если в руки ваши попала кофейная капсула, а аппарат отсутствует (либо сломался) – разрешите себе провести забавный эксперимент и заварите ее без устройства. Снимите с капсулы крышку. На пластике сделайте полукруглый надрез, фольгу достаточно проколоть иглой и поддеть ножом.

Дальнейшие действия зависит от того, что есть в вашем доме: турка или гейзерная кофеварка. Если есть турка, засыпьте в неё кофе, налейте воды (не более 35 мл для эспрессо), поставьте на плиту и ждите, когда жидкость закипит.

Следите, чтобы пенка не убежала! В приготовленный напиток влейте чайную ложечку прохладной воды – это позволит осадить гущу.

Гейзерную кофеварку следует разобрать, залить в нижнюю емкость воду (не выше отметки), засыпать кофе в специальный фильтр, собрать аппарат обратно и включить в сеть (либо поставить на плиту). Дождавшись шипения, выключить и наслаждаться вкусом.

Плюсы и минусы капсульных систем

  • Главное преимущество капсульного кофе – это его вкусовые качества. Благодаря герметичности упаковки сохраняется весь аромат и вкус напитка, в отличие от зернового кофе, который после многократного открывания пачки теряет вкус и аромат.
  • Еще одним важным плюсом является время приготовления, которого так часто не хватает для приготовления напитка, особенно по утрам. Всего пара движений – и через минуту у вас в руках чашечка с бодрящим и вкусным напитком.
  • Простота и чистота приготовления. Не нужно устанавливать специальные приспособления, мыть элементы кофемашины, а пустую капсулу нужно просто выбросить. При этом аппараты капсульного типа компактны, а их классический дизайн гармонично впишется в любой интерьер.
  • Нельзя не выделить и такое преимущество, как стоимость устройств для приготовления капсульных кофе. Она в несколько раз ниже стоимости кофемашин, предназначенных для заваривания напитка традиционным способом.

Правда, капсульный кофе имеет и свои недостатки. И самый значимый минус – это несовместимость капсул и кофемашин разных торговых марок. Это означает, что потребитель должен покупать аппарат и капсулы только у одного производителя.

Если аппараты для капсульного кофе в несколько раз дешевле аналогичных автоматических кофемашин, то сами капсулы превышают стоимость зернового кофе.

Такова плата за уникальную упаковку, простоту приготовления и за сам продукт. Поэтому сэкономив один раз на аппарате, придется потом регулярно переплачивать за сам кофе.

Общие рекомендации по использованию

Как пользоваться капсульной кофемашиной так, чтобы максимально продлить срок ее службы?

  1. Процесс заварки кофе автоматизирован на 100%, никакого творчества и помощи кофемашине оказывать не нужно.
  2. Используйте одноразовые кофейные капсулы лишь один раз. Как бы странно это не звучало, но некоторые наши соотечественники пытались таким образом сэкономить и проливали воду через одну капсулу дважды, а то и трижды. В результате получившийся после первой заварки напиток вряд ли можно назвать полноценным кофе — все вкусовые качества и аромат уже потерян, а уровень вредного для организма кофеина — максимален.
  3. Полностью заполняйте резервуар питьевой водой, аппарат самостоятельно отмерит ровное нужный объём воды для приготовления чашки кофе.

Для Бош Тассимо

Альтернативные капсулы для Бош Тассимо приобрести практически невозможно. На оригинальных упаковках имеется штрих-код, который считывается машиной, после чего она начинает работать. Если штрих-кода нет, машина не включится. Ассортимент у Бош Тассимо небольшой, а аналогов на рынке не встречается.

Еще один недостаток, касающийся любителей капучино и различных молочных сочетаний. Приходится покупать капсулы отдельно, отчего стоимость напитка увеличивается в два раза.

Потребителям может попасться растворимый капсулированный кофе со всякими синтетическими добавками, что тоже не хорошо. Это касается молочных смесей.

Еще один минус: раньше в молочных заготовках находилось натуральное молоко. Сейчас производитель экономит и использует сухие аналоги, которые не являются натуральными. Это и для здоровья плохо, и вкус ухудшает.

Плюс – идеальное количество кофе в одной порции – 9 граммов порошка.

Какой помол кофе лучше для рожковой кофеварки

Помол является третьим параметром, который важен при покупке кофейных зёрен для эспрессо. В идеале измельчать их нужно прямо перед завариванием, но можно купить готовый порошок нужной степени помола:

  • сверхтонкий («в пыль») – измельчённые зёрна по размеру частиц похожи на молотую корицу;
  • тонкий эспрессо – частицы размером с крупинки соли;
  • тонкий – словно крупно перетёртая сахарная пудра;
  • средний – по размеру как сахарные песчинки;
  • грубый – как крупная морская соль.

Какой же помол кофе нужен для рожковой кофеварки?

При взаимодействии с горячей водой происходит экстракция, то есть «вымывание» содержащихся в зёрнах эфирных масел, кофеина и других соединений, которые создают характерный вкус. В случае с эспрессо, если помол слишком крупный, кофе будет недоэкстрагирован, в нём успеют завариться только кислоты, напиток получится водянистым, неароматным. Если помол чересчур мелкий, кофе окажется переэкстрагирован, он будет горьким с неприятным горелым послевкусием. Выбирая, какой кофе лучше для рожковой кофеварки, остановитесь на средней степени помола. Тогда у напитка не будет горелого запаха, он сохранит умеренную насыщенность и в полной мере раскроет свой вкус.

Также стоит учитывать, что чем мельче помол, тем быстрее экстрагируются частицы

Но различные вещества растворяются не одновременно, поэтому важно отслеживать этапы эсктракции, каждый из которых при приготовлении эспрессо длится примерно 8-10 секунд:

  • выделение «кислинки» из зёрен арабики;
  • экстрагирование веществ со сладкими, фруктовыми и шоколадными вкусовыми оттенками;
  • вываривание танинов, кофеина, усиливающих горечь напитка.

Чем мельче перемолоты зёрна, тем быстрее наступит третий этап, и его важно вовремя остановить, чтобы напиток не испортился

Чем выгодны многоразовые капсулы

Что ни говори, а порционная заготовка любого кофейного напитка – это очень удобно. Используя пустые капсулы для кофемашин, можно заранее наполнить их желаемым количеством кофе, сахара, молока и заклеить фольгой. Последняя всегда идет в комплекте к изделиям от Дольче Густо, Кремессо, Неспрессо и Тассимо.

Эти капсулы позволяют экспериментировать со вкусами и различными рецептами кофейных напитков. С ними можно существенно экономить, используя, например, кофейный порошок, купленный на развес, что значительно дешевле. На сколько хватает таких капсульных изделий, зависит от частоты их употребления – в среднем, на 30-35 чашек.

Кофейные капсулы обычно должны быть того же бренда, что и кофемашина. Есть случаи совместимости их с разными устройствами. Об этом, как правило, указывается в инструкции к аппарату. Не стоит приобретать капсулы для кофеварки не в специализированных магазинах, так как есть вероятность купить их аналоги, подделанные под оригинал. В этом случае может быть причинен вред вашему кофейному устройству.

Coffeduck

Популярные пластиковые контейнеры стоимостью около 150 рублей за штуку, подходящие для машин Nespresso. При покупке достаточно соблюдать простое правило: если аппарат выпушен до 2010 года, то подойдет емкость коричневого цвета. Если машина более новая, то черный контейнер идеально встанет на лоток.

Capsulin

Французский производитель предлагает 100 резервуаров из пластика за 500 рублей, прикладывая в комплект дозатор и самоклеящиеся крышки из фольги. Практичность этого решения заключается в возможности использовать контейнеры во всех кофейных аппаратах до 20 раз.

MyCap

Более дорогой тип капсул (10 штук и 40 крышек за 900 рублей) за счет специальной конструкции бортиков, которая дает хорошее натяжение фольги, и отверстий в донышке. Эти особенности улучшают качество и аромат напитка даже при самостоятельном приготовлении.

Emohome

Качественные многоразовые чашечки для аппаратов Nespresso с годом выпуска после 2010. Защиту кофейной смеси от воздуха и света обеспечивает силиконовое кольцо, которое поставляется в комплекте.

Tassimo

Капсулы для неоднократного использования этой марки в основном выпускает китайский рынок. Их можно приобрести через заказ на Алиэкспресс. Но качество пластиковых стаканчиков с одноразовой крышкой будет очень посредственным.

Sealpod

Специализированные модели многоразового использования для бренда DolceGusto изготовлены из нержавеющей стали и силикона. В комплекте предусмотрены 100 бумажных фильтров, дозатор. После правильной прессовки напиток получается насыщенным и почти не уступает заводским одноразовым капсулам.

Что такое капсула

Внешне она похожа на маленькое ведрышко, покрытое фольгой или пленкой. Внутри находится смесь из разных сортов молотого или растворимого кофе, в зависимости от производителя. Изобретатели поначалу были разочарованы — новинки не прижились и кофеманы по-прежнему отдавали предпочтение старому способу варки. И только ближе 1980-м годам изобретение оценили и спрос начал неимоверно расти. В 1998 году появилось первый кофе в капсулах эспрессо производства компании Nespresso. Сейчас это одна из самых популярных фирм на широком рынке, занимающаяся продажей капсульного кофе.

В стандартной емкости находится спрессованный кофейный порошок. Приготовить без кофемашины его не получится. В машине есть специальный инструмент, который прокалывает дно и верх, чтобы вода могла свободно циркулировать сквозь нее. Кофе в капсуле перемешивается посредством мощного воздушного потока. Через нижние отверстия кипяток под давлением проходит через содержимое и тонкой струйкой выливается в чашку.

Пуровер

Кофейные эксперты называют пуровер основополагающим методом заваривания кофе. В основе технологии лежит особая конструкция: воронка с фильтром, через которую проливается горячая вода. Как правило, используется сосуд, куда выливается кофе, однако многие готовят такой кофе сразу в чашку. Тогда метод практически не отличается от описанного ниже приготовления фильтр-кофе.


Этот же метод приготовления называется воронка или харио

Однако профессионалы используют дополнительный сосуд, который позволяет насытить кофе кислородом и сохранить крепость. Решающую роль в приготовлении такого кофе играет сама воронка. Hario V60 (V – из-за V-образной формы, а 60 – угол самой воронки) уже стала легендой благодаря тому, что ускоряет экстракцию (процесс взаимодействия молотого кофе с водой).


С помощью пуровера кофе готовится не дольше 4 минут

Основные производители и лучшие модели капсульных кофеварок и капсул для них

Выбор капсульных кофеварок не настолько широк, как других аппаратов для приготовления кофе. Чаще всего сами производители занимаются и изготовлением капсул с кофе, которые подходят только для произведенных ими кофеварок, но бывают и исключения из этого правила.

К основному числу фирм-производителей капсульных кофеварок можно отнести Bosch, Delonghi, Dolce Gusto, Zepter, Krups, Lavazza, а лучшими моделями среди их ассортимента можно назвать:

Bosch TAS 3202 Suny – капсульная кофеварка со стильным дизайном и приемлемой стоимостью, приблизительно равной 4000 рублей. Для приготовления напитков в данном случае подходят капсулы фирмы Tassimo, которые могут быть наполнены не только кофе, но и какао, черным чаем или горячим шоколадом.  Мощность устройства равна 1300 Вт, объем резервуара для воды – 0,8 л, давление – 3,3 бар. Последний показатель очень небольшой, что является одним из самых существенных недостатков данных моделей. К преимуществам капсульных кофеварок Bosch можно отнести то, что установка режима приготовления напитка производится автоматически, благодаря считыванию устройством штрих-кода, который имеется на каждой капсуле. Кроме этого, можно изменять крепость напитка и его количество благодаря использованию ручной регулировки. После каждого применения прибора он автоматически очищается паром, а для удаления накипи в комплект входит специальный сервисный Т-диск. Возможна регулировка поддона по высоте, что обеспечивает возможность использования любой посуды;

Bosch TAS 3202 Suny

Капсулы Tassimo для кофемашин Bosch

Krups Melody III KP220510 — капсульная кофеварка стоимостью около 7000 рублей, предназначенная для использования капсул Nescafe Dolce Gusto. Мощность устройства равна 1500 Вт, объем резервуара для воды – 1,3 л, давление – 15 бар. Из преимуществ можно отметить регулировку высоты поддона и автоматическое отключение от сети через 20 минут после последнего использования;

Krups Melody III KP220510

Капсулы Nescafe Dolce Gusto для кофемашин Krups

Delonghi EN 110 GY – полностью автоматическая капсульная кофеварка, которая отличается простотой в применении, работает только с капсулами Nespresso. Мощность устройства равна 1260 Вт, объем резервуара для воды – 1,0 л, давление – 19 бар. В устройстве присутствует специальный отсек для использованных капсул, время полного нагрева воды не превышает 25 секунд, а через 9 минут после последнего использования она уходит в режим ожидания, не требующий потребления электроэнергии.

Delonghi EN 110 GY

Капсулы Nespresso для кофемашин Delonghi

Разные виды упаковок и капсул

 В одной капсуле 9 г. кофе, с наполнением ее инертным газом. Он необходим, чтобы продукт не окислялся. 

Упаковка кофе герметичная и она может быть:

  1. Из полимеров, безвредного материала. Поэтому такие капсулы спокойно утилизируются в местах, куда вывозится бытовой мусор. Но такие капсулы дорогие, поэтому и продукция тоже не из дешевых.
  2. Алюминия. Капсулы эспрессо из тонкой фольги. Когда повышается температура, то происходит попадание металлических ионов в чашки с напитками, а значит и в наши с вами организмы. Хотя это все уже давно доказано, но производство алюминиевых капсул продолжается. Производитель аргументирует дешевизной продукции и тем, что в капсулах установлены защитные пищевые покрытия между ними и кофе.
  3. Комбинированного материала. Оболочки изготавливаются, применяя фольгу, полимеры или прессованную бумагу. Когда прокалывается верхний алюминиевый слой происходит попадание ионов в готовые напитки. Стенки капсул с простыми полимерами, которые не утилизируются с бытовыми отходами.

Добросовестный производитель выпускает качественные капсулы эспрессо, но с очень высокой ценой. Зато для организмов она не приносит никакого вреда.

Как выбрать капсулы для кофемашины

Капсула – специальный контейнер формой маленького стаканчика с крышкой, содержащий молотый спрессованный кофе

Первое, на что нужно обращать внимание при покупке – какие капсулы для каких кофемашин подходят. Еще один важный критерий – материалы, из которых они изготовлены

Различают одноразовые, многоразовые.

Совместимость капсул

Форма, размер, способ расположения таких мини стаканчиков с порошком внутри должны соответствовать конструкции машинки. Есть первоначальный стандарт – Nespresso, это первые приборы, потупившие на рынок. Также широко распространены машинки Nescafe, Tassimo.

Материал

На вкусовые качества напитка могут влиять материалы контейнера, в котором заваривается сырье. Поэтому отдавать предпочтение нужно качественным вариантам из:

  • алюминий – большинство фирм его используют, фольга защищает от воздействия металла, прочность позволяет многократное применение;
  • пищевой пластик – экологически безопасный материал, достаточно плотный, но гибкий, чтобы однократно, повторно заваривать;
  • комбинированный материал – чаще всего контейнеры изготавливают, смешивая алюминий, целлюлозу, полимерные материалы.

Одноразовые и многоразовые капсулы

Большинство производителей таких товаров предлагают 2 вида:

  1. Одноразовые емкости. Они привязаны к конкретному типу бытовой техники. Производитель учитывает все особенности конструкции, принципы приготовления. Минус – цена. Подойдет тем, кто делает ставку на качество, а не количество.
  2. Многоразовые стаканчики. Их форма подходит большинству приборов, а крышку для герметичности можно регулярно менять. Минус – не всегда должный вкус, аромат напитка. Подойдет тем, что часто заваривает, ищет дешевые капсулы для кофемашины.

Преимущества многоразовых капсул

Если вы все еще не уверены, хотите ли вы начать с многоразовых капсул , я хотел бы поделиться с вами различными преимуществами прощания с классическими одноразовыми капсулами.

Итак, если вы еще не имеете в виду все преимущества, вы поймете, прочитав эти разные моменты.

Экологический аспект

Я думаю, вы знаете об этом очевидном моменте, возможно, это одна из основных причин, по которым вы перешли на многоразовую капсулу Nespresso .

Вы наверняка видите классические капсулы, которые заполняют ваш мусор каждый день, и может быть сложно увидеть, что каждый кофе, который вы пьете, вызывает дополнительные отходы (кроме самого кофе).

классические кофейные капсулы

Перейдя на многоразовые капсулы Nespresso, вы поможете сократить количество отходов, производимых кофейной промышленностью чуть более 10 лет.

Классические капсулы, безусловно, практичны, но какой ценой для планеты?

Гарантированная экономия

Если вы покупаете одноразовые капсулы, возможно, вы заметили, что цена за килограмм намного выше, чем у кофейных зерен или молотого …? Нет ? Если вы еще не уделили этому аспекту слишком много внимания, следующие несколько строк, вероятно, еще больше побудят вас перейти на многоразовые капсулы !

Средняя цена кофе, приготовленного из классической капсулы Nespresso, составляет около 0,40 евро. Для кофе, приготовленного из многоразовой капсулы, это 0,10 евро. Да, потому что вы будете покупать кофе в зернах или, в большинстве случаев, молотого кофе! И цена намного доступнее.

В противном случае вы можете купить более качественный, немного более дорогой кофе. Но цена за чашку не обязательно будет превышать цену, которую вы были готовы заплатить до этого

Бесконечный выбор кофе

При выборе кофе у вас нет другого выбора, кроме как придерживаться выбора, предопределенного брендами, предлагающими кофе в капсулах.

Здесь, благодаря вашим новым многоразовым капсулам Nespresso , вы будете избалованы выбором! Вас ждет совершенно новый мир… Вы можете попробовать все виды кофе, которые захотите, как смеси (смеси нескольких сортов кофе), так и кофе «одного происхождения» (кофе из одного терруара). Вы даже можете рискнуть попробовать настоящий винтажный кофе

Свежий кофе а значит… лучше!

Nespresso обычно делает акцент на качестве предлагаемого кофе, однако они не могут предложить вам действительно свежий кофе. Здесь я говорю не только о жарке, но и о измельчении!

В целом, чем дольше обжаривался кофе, тем больше он терял вкуса. Это также верно, когда кофе измельчали ​​в течение длительного времени, он теряет все свое вкусовое богатство еще быстрее.

Таким образом, проблема с обычными капсулами заключается в том, что кофе обжаривается, а также перемалывается за несколько месяцев до того, как он попадет в вашу машину. И хотя Nespresso внедряет процессы, направленные на улучшение сохранности кофе, он всегда будет менее свежим и, следовательно, менее вкусным, чем свежий кофе!

Когда вы попробуете свежеобжаренный кофе (а почему бы и нет, свежемолотый), вы уже не вернетесь!

Я счастлива пить свежий кофе! 

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами, упомянутыми выше, вот мои советы по приготовлению хорошего кофе с вашей новой аккумуляторной капсулой Nespresso .

Специальный резерв

Голубая гора

Очень мягкая чашка кофе для особых случаев

Рейтинг: 5

Интенсивность: 7

Объем: 40мл

Nespresso говорит: Экзотические древесные нотки отличают этот эспрессо.

Мы говорим: Jamaican Blue Mountain — один из самых известных (и дорогих) сортов кофе в мире по уважительной причине: у него очень мягкий вкус и послевкусие, без той горечи, которая есть у других сортов кофе. Здесь кофе дорогой, по 11 фунтов за пачку из 10 штук, но он того стоит.

Благодаря сплит-обжарке с двумя более темными обжарками (вторая сплит-обжарка длится дольше), этот кофе имеет глубокую интенсивность, с древесным, пряным вкусом. После того, как вы выпили глоток, после него появляется гладкость, которая убирает часть этой интенсивности. Те, кто не любит крепкий, насыщенный кофе, будут удивлены послевкусием.

По этой цене это не кофе, который вы будете пить каждый день, но после хорошей еды или просто для того, чтобы взбодриться утром, этот эспрессо просто фантастический: купите стойку, пока этот кофе ограниченной серии есть в наличии.

Гавайи Кона

Прекрасный, очень мягкий кофе с интенсивным взрывом вкуса

Рейтинг: 5

Интенсивность: 6

Объем: 40мл

Nespresso говорит: Ценители кофе будут поражены сложным фруктовым букетом, возникающим из вулканической почвы и уникального терруара Гавайев.

Мы говорим: в то время как ямайский Blue Mountain, вероятно, является самым известным спешелти кофе, менее известный кофе Hawaii Kona, возможно, не менее хорош. Как и в случае с другим островным кофе, этот кофе более мягкий, чем традиционная арабика, выращенная на больших высотах.

Для этой капсулы Nespresso использует раздельную обжарку: более светлую, более длинную и более короткую, более темную. Это хорошая комбинация, дающая сначала сильный землистый тон, смягчающийся фруктовым послевкусием, с сохранением мягкого кофейного послевкусия. Опять же, эта капсула дороже, чем большинство стручков Vertuo, но для чего-то особенного вы должны получить их стойку вместе с Blue Mountain, пока есть запасы.

Капсульный эспрессо, самые популярные марки кофе

  • Арабика с Робустой в небольшом количестве, является сортом неспрессо Сapriccio. Вкусовые качества выдержаны для эспрессо.
  • Немного крепкая арабика разных мировых плантаций с фруктовыми нотками, легкой обжаркой, это купаж Cosi.
  • 100% арабика, у которой карамельный привкус, средняя крепость и пенка относится к Livanto.
  • Идеальные напитки со сладостью арабики с легкой обжаркой с бисквитным и фруктовым ароматом в Volluto.

Истинные гурманы могут попробовать капсулы эспрессо:

  1. Арабику с интенсивной обжаркой и оттенком какао с Arpeggio.
  2. Готовые напитки с густой текстурой и бархатистым вкусом арабики с длительной обжаркой, со злачными оттенками, а также вкусом горького какао с древесиной в Dharkan. 
  3. Крепкая смесь арабики и робусты с сильной горчинкой и перцовыми нотками в Kazaar.
  4. Фруктовая и шоколадная по вкусу арабика американских и африканских плантаций, отдельно обжаренных зерен в Ristretto.

В общем, из всей этой палитры, вы можете смело довольствоваться выбранными вами по вкусу напитками в капсулах.

Какими бывают капсулы для кофемашин

Капсульную систему впервые предложил для использования международный концерн Nestle в 1986 году. Данное новшество стало называться Nespresso и до сих пор считается основоположником этого направления. В дальнейшем, эту идею взяли на вооружение другие компании, обогатив свои изделия собственной оригинальной рецептурой. Благодаря высокому качеству, продукция пользуется высоким спросом, а широкий ассортимент способствует привлечению множества новых ценителей хорошего кофе.

Основным элементом системы является капсула, обязательная для всех кофемашин этого типа. Каждый аппарат функционирует по своей технологии, но все они направлены на максимальное раскрытие вкусовых и других полезных качеств напитка. Несмотря на внешнее сходство, существуют разные виды капсул для кофемашин, отличающиеся своими характеристиками.

Данный отличия проявляются в следующих индивидуальных особенностях:

  • Компания, выпускающая продукт. Большинство капсул подходят лишь к аналогичным кофемашинам.
  • Материал применяемый для изготовления.
  • Тип и сорт напитка с определенными параметрами.
  • Частота использования. Все брендовые производители специализируются на одноразовых капсулах, обеспечивающих высокое качество продукта.

Более подробно стоит рассмотреть материалы, используемые для капсул. Они состоят из совершенно безопасных веществ, абсолютно нейтральны к кофейному порошку, легко перерабатываются и не наносят вреда окружающей среде. В соответствии с материалами, все капсулы можно условно разделить на следующие типы:

  • Алюминиевая фольга, применяемая большинством компаний.
  • Полимеры (пластики). Пищевые сорта этих материалов экологически чистые и безопасные. Неприятный запах отсутствует. С кофейным сырьем в реакцию не вступают.
  • Комбинированный вариант. Основой выступают полимеры, алюминиевая фольга используется для крышек. В некоторых изделиях присутствует целлюлоза.

Перед началом варки, капсула вставляется в специально отведенный отсек. Здесь она прокалывается иглой, через которую внутрь под давлением осуществляется подача горячей воды. По окончании, одноразовые капсулы утилизируются, а многоразовые после очистки используются вновь.

Какие капсулы для кофемашины лучше

Самый быстрый способ приготовления – это кофе в капсулах. Они могут подходить конкретному бренду или быть универсальными. Проведя сравнительный анализ преимуществ, недостатков каждого номинанта, Vyborexperta.ru рекомендует:

  • Nespresso Volluto – высокие органолептические свойства швейцарского кофе;
  • Starbucks House Blend – большие порции, разные степени обжарки;
  • Nescafe Dolce Gusto Cappuccino – эспрессо со сливочными нотами для большой чашки;
  • Nescafe Dolce Gusto Espresso – высокая интенсивность, цветочное послевкусие;
  • Tassimo Jacobs Americano Classico – классический американо, выраженный аромат;
  • Tassimo Baileys Latte Macchiato — эспрессо со сливочным ликером, кремовой пеной.

В инструкции машины указано, какие емкости можно использовать. Для многих выбор вкусов, добавок, крепости и горечи индивидуален. Рейтинг показал, какие товары покупаются чаще других, получают одобрительные отзывы гурманов. Это преимущественно оригинальные емкости Nespresso, Nescafe, Starbucks, Tassimo.

Где купить кофе для многоразовых капсул?

Для начала знайте, что можно сразу перейти к жаровне. Некоторые не довольствуются тем, что являются поставщиками брендов, но также имеют свои собственные магазины.

Просто подойдите к ближайшему к вам жаровне и попросите кофе для многоразовых капсул. Затем он сможет помолоть кофе по запросу для получения очень свежего кофе.

Если нет, есть магазины, которые также специализируются на продаже чая и кофе, просто убедитесь, что они действительно могут измельчить свой кофе до нужного размера для ваших капсул.

Затем, конечно, есть разные сайты, где вы можете купить кофе, подходящий для ваших капсул. Не стесняйтесь проводить исследования в этом направлении. 

Я надеюсь, что вы нашли эту статью полезной и теперь знаете все, что нужно знать о кофе в многоразовых капсулах ! Если вы любите кофе так же сильно, как и я, я недавно был в Instagram и поделился с вами своей повседневной жизнью, связанной с кофе, не стесняйтесь взглянуть и подписаться

Лучшие кофемашины с системой Tassimo

Для приверженцев вкуса кофе, которое предлагают производители системы Tassimo выпускаются капсульные кофемашины с иной конфигурацией исполняющего механизма. Стоимость таких аппаратов гораздо доступнее, чем у вышеописанной категории.

Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205

Кофемашина доступна в 4-х цветовых вариантах и изготавливается из пластика. Контейнер для воды у нее скрытого типа и оснащен индикатором уровня. Пользователю доступна регулировка порции. Сканер самостоятельно распознает, какой напиток приготовить, по информации, заложенной в штрих-код капсулы.

Основные характеристики:

  • Емкость для воды 800 мл.
  • Мощность 1300 Вт.
  • Размеры 17х25х30 см.

Смотрите видео о товаре

Плюсы Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205

  1. Распознает тип напитка по штрих-коду.
  2. Можно установить любую чашку благодаря регулировке высоты носика до 17 см.
  3. Четыре варианта цвета корпуса.
  4. Индикатор остатка жидкости.

Минусы Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205

  1. Сетевой провод длиной 1 м.
  2. Машина иногда “путает” объемы.
  3. При нагреве дребезжит.

Вывод. Кофемашина примечательна наличием регулятора крепости кофе. Вы выбираете не только объем жидкости, но и количество молотого кофе, который будет задействован из капсулы для приготовления напитка. Это актуально для тех, кто не любит крепкий кофе.

Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

Кофемашина имеет приятный обтекаемый дизайн и закрытый контейнер для воды. Аппарат сам распознает, какой напиток приготовить, считывая штрих-код. Для быстрого запуска есть режим ожидания. Подставку при необходимости можно снимать, чтобы помыть или установить большую чашку.

Основные характеристики:

  • Мощность 1300 Вт.
  • Размеры корпуса 17х30х25 см.
  • Резервуар 700 мл.

Плюсы Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

  1. Приятный дизайн.
  2. Индикатор уровня остатка жидкости.
  3. Система считывания штрих-кодов.
  4. Можно готовить горячий шоколад.

Минусы Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

  1. Требуется регулярно очищать головку сканера.
  2. У некоторых пользователей иногда кофе наливается через край.
  3. Громкая работа.

Вывод. Помимо привлекательной стоимости, кофемашина примечательна наличием автоматической системы очистки от накипи. Это поможет сохранить пропускную способность каналов и первозданный вкус кофе.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий