Можно ли похудеть от кофе

Противопоказания

Не хочется разочаровывать, но кофе на диете могут позволить не все. Если ожидаете ребенка или являетесь кормящей мамой, то не пейте. И детям не разрешайте. Их растущий организм нуждается в кальции. А кофе вымывает этот минерал.

Также известно о разрушающем действии напитка на желудок (особенно, если пьете натощак)

Поэтому, язвенники, вам тоже стоит остерегаться! Для альтернативы можете обратить внимание на цикорий и на чай

Здоровье человека определяет можно ли пить кофе на диете. Тем, кто не может жить без пленительного аромата этого напитка отказываться не надо. Предпочтение отдайте натуральному кофе, добавлять сахар и подсластители нельзя. Две чашки горького напитка помогут быть целый день в тонусе. Кофе и диета для похудения не противоречат друг другу.

Обзор 11 добавок

Существует множество добавок к кофе, которые улучшают его вкусовые качества, придают особый аромат.

Однако не все второстепенные ингредиенты полезны в целях снижения массы тела, а отдельные даже могут уменьшить положительный эффект.

Ниже рассмотрены самые популярные добавки и их влияние на лишний вес:

  1. Молоко. Исконно молоко добавляется в кофе для смягчения горького прикуса. Зарубежные исследования показали, что употребление молока в пищу – надёжный способ профилактики ожирения (даже при исходно нормальной массе тела). Молоко, как утверждают австралийские эксперты, способствует быстрому развитию чувству сытости, повышению активности пищеварительных ферментов, что благоприятно сказывается на энергетическом обмене в целом.
  2. Сахар. Является крайне калорийным продуктом. Он не только повышает риск развития ожирения (при систематическом употреблении), но и чувство аппетита, а также замедляет метаболизм.
  3. Мёд. Несмотря на натуральное происхождения, его не следует добавлять в кофе. Мёд отличается высокой калорийностью и низким процентным содержанием питательных веществ.
  4. Лимон. Цитрус не только придаёт новые вкусовые свойства, но и дополнительно усиливает «жиросжигающий» эффект. Действие связано с ускорением течения метаболических процессов. Вместо лимона можно использовать грейпфрут, апельсин или любой другой цитрус.
  5. Кокосовое масло. Добавление данного продукта в напиток вызывает переход энергетического обмена в состояние кетоза – углеводного голодания клеток, при котором эффективно расходуются жировые запасы. Доказано, что в состоянии кетоза наблюдается подавление чувства голода (на 5-6 часов). Вместо кокосового масла, в кофе можно добавлять и оливковое (но ни в коем случае не подсолнечное).
  6. Сливочное масло. Кофе со сливочным маслом (Bulletproof coffee) стал крайне популярным на Западе. Его создатели утверждают, что такой напиток способствует жиросжиганию и улучшает работу мозга. Научные данные касательно этих эффектов ограничены.
  7. Корица. Повышает активность метаболизма, способствует активизации липолитических процессов.
  8. Куркума. Также повышает интенсивность обменных процессов, воздействует на множество компонентов метаболического синдрома: нормализует липидный профиль, уменьшает уровень артериального давления, предупреждает развитие сахарного диабета II типа (эффекты доказаны с научной точки зрения).
  9. Имбирь. Может применять в любом виде (свежем или высушенном). Способствует подавлению аппетита и незначительному ускорению метаболизма (в пределах 1-3%).
  10. Кардамон. Комплексно оказывает влияние на отдельные звенья метаболического синдрома: снижает концентрацию общего холестерина и липопротеинов низкой плотности, улучшает утилизацию глюкозы, что положительно сказывается на массе тела.
  11. Чеснок. Эффективен только при регулярном добавлении в кофе (от 2 недель). Активирует обмен веществ, ускоряет распад клеток жировой ткани (преимущественно за счёт абдоминального жира).

Включение некоторых добавок в кофе (сахар, мёд) может снизить жиросжигающее действие напитка. Другие же добавки (лимон, корица, куркума) усиливают эффект.

Как влияет кофе на организм и способствует ли снижению веса

Большинство людей любят кофе за его вкусовые качества, за то, что оно бодрит по утрам, а также придает силы после физических нагрузок. Если употреблять его в умеренных количествах (1-2 чашки в день), то никакой опасности для здоровья не будет.

При переизбытке кофеина, у человека учащается сердцебиение, появляется тошнота, головокружение, проблемы с ЖКТ.

Кофе не способствует похудению, содержащиеся в нем компоненты не относятся к жиросжигателям.

Сбросить лишний вес при помощи кофейного напитка нельзя, но можно ускорить обмен веществ, особенно, в сочетании с лимоном, гвоздикой, имбирём или корицей. Также можно сочетать напиток с занятием спортом, ведь, как известно, кофе даёт заряд энергии, в результате повышается эффективность тренировок.


Кофе повышает мотивацию и толерантность к физическим нагрузкам

Как правильно готовить

Осталось узнать, как сделать бронекофе и не переборщить с ингредиентами, поскольку лишняя ложечка какого-то продукта может качнуть маятник в ненужную сторону (например, повысить давление выше нормы или прибавить килограммы, напиток как-никак довольно жирный и калорийный). Можете посмотреть видео рецепт выше, только опустите пункт про взбитые сливки.

Все расчеты приводятся на одну стандартную кружку 250 мл.

  1. Возьмите свежие молотые зерна (две столовые ложки без горки) и смешайте с водой.
  2. Варите привычным способом.
  3. Отдельно смешайте по 20 грамм каждого вида масла.
  4. Смешайте продукты и взбейте блендером в течение 30 секунд (придает особую воздушность и делает пенку).
  5. Наливайте в чашку и наслаждайтесь.

Самое сложное в этом рецепте – не добавить к столу ничего лишнего: сахара, джемов, булочек. Калорийность напитка высокая – около 400 ккал, поэтому заменяйте им один прием пищи (хотя кушать вам еще долго еще не захочется).

Что выбрать?

Диетологи рекомендуют не пить кофе с сахаром или добавлением каких-либо других высококалорийных добавок. Медицинские специалисты данной сферы разработали специальный режим питания, при соблюдении которого может уходить избыточная масса, и отказываться от любимого горячего кофе при этом необязательно.

Алгоритм действий простой.

  1. В утреннее время на голодный желудок необходимо выпить свежезаваренный кофе из натуральных молотых зерен. Сахарный песок добавлять не следует. На протяжении следующих 60 минут нельзя принимать в пищу другие продукты питания и пить воду.
  2. Требуется выпивать по 250 мл ароматного напитка в течение дня совместно с приемом пищи. В сутки выходит от 4 до 5 раз.
  3. Во время соблюдения данной диеты допускается употреблять гречку, нежирное птичье мясо, овощи и фрукты. Можно принимать кофе вместе с бурым рисом, чтобы смягчить негативное действие органических кислот на слизистые оболочки желудка. Овощи не рекомендуется жарить.

Данная диетотерапия позволяет избавиться за неделю от 5 кг. Применение чистого кофе категорически запрещается людям с артериальной гипертензией или с язвенно-эрозивными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.

При похудении можно позволить выпить кофейный напиток с молоком, если последний ингредиент обладает низким процентом жирности (около 0,5-1%). Необходимо полностью отказаться от добавления сахара, потому как он не входит в список диетических добавок. Кофе в сочетании с молоком допускается к применению, чтобы человек мог легче перенести ограничения в питании.

Рекомендуется придерживаться следующих правил при включении кофе с молоком в диету.

В утреннее время нужно пить горячий напиток натощак перед завтраком. Не нужно добавлять сахар. Допускается применение кофе после каждого приема пищи в течение дня за исключением ночи

Во время диеты важно поддерживать нормальный цикл сна и бодрствования.
В обеденный перерыв вместе с кофе, разбавленным молоком, можно употреблять мясо птицы, салаты из свежих овощей или растительную пищу в тушеном виде.
Ужин должен проводиться за 4-6 часов до сна с применением любых овощей и фруктов.

За 14 суток возможно сбросить около 8 кг лишнего веса.

Калорийность растворимого кофейного порошка невысокая, но приготовленные из него напитки отрицательно влияют на функциональную активность пищеварительной системы. Растворимый кофе оказывает жесткое влияние на слизистые оболочки и уровень перистальтики гладкой мускулатуры в отличие от молотого кофе на основе натуральных зерен.

Эспрессо является наиболее актуальным при условии, что технология его изготовления основана на варке натуральных зерен кофейного дерева. Напиток содержит минимальное количество калорий, однако он оказывает на организм тонизирующий эффект и обеспечивает тело энергией. Положительное действие напитка усиливается в первой половине дня, когда действие кофеина дополняется высоким уровнем серотонина – гормона бодрствования.

Эспрессо дополнительно притупляет чувство голода за счет высокой концентрации кофеина.

Кофе и похудение: разновидности напитка, диеты, лучшие рецепты для жиросжигания

Если вы задаетесь вопросом можно ли пить кофе при похудении, то ответ однозначный — можно, если у вас нет противопоказаний. Разнообразие кофейных напитков в магазине так велико, что несложно потеряться. Какие варианты популярного напитка не остановят процесс похудения:

  1. Кофе с молоком. Любимый вариант кофеманов допустимо употреблять во время диеты только при условии, что молоко будет не жирнее 1-1,5%. Естественно, никакого сахара или сиропа в напитке не должно быть.
  2. Растворимый кофе во время диеты не принесет ни грамма пользы, даже, наоборот, навредит желудку. Чашка растворимого напитка на голодный желудок будет раздражать слизистую, провоцируя появление гастрита.
  3. Эспрессо — популярный и наиболее полезный для худеющих. Чашка в 50 мл поможет взбодриться, согреться, активизировать все процессы в организме, поддержать мышцы в тонусе во время активного занятия спортом.
  4. Классический кофе с корицей поможет не только утолить жажду съесть что-нибудь сладкое, будет способствовать ускорению метаболизма.
  5. Кофе с имбирем поможет не только очиститься от токсинов, шлаков, очистить кожу и избавиться от вредных микроорганизмов в ЖКТ.

Отдельно стоит поговорить о нашумевшем зеленом кофе. Еще пару лет назад в каждой рекламе фигурировали чудодейственные зерна. В каждом объявлении были фразы «зеленый кофе для похудения: худеем за неделю без вреда для здоровья». Ученые из Западноавстралийского института доказали, что обилие хлорогеновой кислоты в необжаренных зернах, наоборот, приводит к образованию висцерального жира.

Эффект похудения

Эффективность зелёного кофе миасской марки «Abrecafe» ещё в 2014 году была подтверждена специалистами Научно-исследовательского института питания Российской академии медицинских наук. Для проведения исследований учёные отобрали 50 человек, страдающих от ожирения, преимущественно женщин. В течение первой недели первая группа придерживалась низкокалорийной диеты с энергетической ценностью 1700 ккал и с уменьшением количества животных жиров, рафинированных углеводов и холестеринсодержащих продуктов. Также испытуемые занимались лечебной физкультурой. Другие 25 человек в дополнение к такому образу жизни дважды в день пили зелёный кофе.

«Анализ полученных результатов показал, что включение зелёного кофе для похудения «Abrecafe» в качестве дополнения к базисной диете способствовало снижению уровня общего холестерина, выявлена тенденция к снижению уровня артериального давления, а также скорости окисления жиров. За весь период клинических испытаний не было отмечено ни одного случая непереносимости. Никто из участвующих в дегустации не заметил какого-либо неприятного послевкусия. Отмечена тенденция в редукции жировой массы на 5%. Все больные выразили желание продолжать приём продукта в домашних условиях», — указал в отчёте НИИ заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии, к. м. н. Альфред Богданов.

За счёт добавления в рацион зелёного кофе у пациентов из второй группы отмечалось повышение энергетического обмена. Кроме того, они отметили уменьшение объёмов талии и бёдер. В среднем, люди из второй группы худели на 4 кг за две недели, в то время как те, кто ограничил себя только в еде, смогли сбросить лишь пару. При этом организм тех, кто употреблял кофе, начал активнее сжигать калории даже в состоянии покоя, а потерю мышечной массы замедлял.

Фото: пресс-служба «Чайно-кофейной фабрики»

Что лучше для похудения – кофе или чай

Польза зеленого чая для похудения заключается в его мощных природных антиоксидантах – этим он превосходит кофе. Действие чая на организм:

  • снижает уровень холестерина в крови;
  • выводит шлаки и токсины;
  • отлично тонизирует;
  • оказывает слабительный и мочегонный эффект;
  • ускоряет метаболизм.

Но есть и минусы чайной диеты: злоупотребление напитком может приводить к бессоннице и раздражительности, а при недостаточном потреблении воды еще и к обезвоживанию.

Поэтому между выбором кофе или чая для похудения следует ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения и состояние здоровья. Оба напитка можно даже совмещать. Например, кофе желательно пить по утрам для бодрости, а зеленый чай – в течение дня.

Какие виды ведут к набору веса

Почему на диете нельзя пить кофе? Потому что мало кто ограничивается низкокалорийным эспрессо. Подсчитаем:

  • ложка сахара – 20 ккал;
  • ложка коровьего молока – 70 ккал. Кроме того, придают аромат с помощью разных добавок и сиропов, съедают круассаны и пончики в придачу. А лишний вес появляется из-за малоподвижного образа жизни и употребления высококалорийных продуктов.

Латте – больше молочный продукт. Его обожают за нежную пенку и сливочный вкус, но эти ингредиенты делают напиток калорийным. Это почти что десерт: 100 мл молочной пены и эспрессо (так готовится латте) составляют 120 ккал. Без учета подсластителей! А они, в свою очередь, поднимут эту цифру до небес (260 ккал).

Капучино – около 150 ккал. Его любят за вкус, который приобретается за счет сахара, корицы, какао. Но за вкусный напиток придется сильно попотеть в зале.

В список самых калорийных видов заслуженно попадает мокко. В его составе есть шоколадные крошки, различные сиропы, взбитые сливки, молоко на пару и эспрессо. Вряд ли этот напиток и диета смогут дать плоды. Можно постараться приготовить низкокалорийный мокко на основе какао-порошка (около 120 ккал на порцию), но все равно получится очень сытно, а утолит голод ненадолго. Уж лучше полноценно отобедать, чем привыкать к таким быстрым приемам пищи.


Употребление кофе после 7 часов вечера может вызвать бессонницу.

Фраппучино — родственник мокко, но более калорийный, так как при приготовлении в него добавляются взбитые сливки.

Долгосрочный эффект

В последние годы всё больше научных исследований демонстрируют развитие привыкания к кофе на фоне систематического потребления.

Доказано, что со временем наблюдается толерантность сердечно-сосудистой и центральной нервной систем к воздействию кофеина.

В результате организму необходимо всё больше и больше кофе, чтобы ускорить обмен веществ, повысить скорость окисления жировых запасов и т.п.

Следовательно, кофе способен проявлять свои полезные свойства только в краткосрочной перспективе. Спустя определённый промежуток времени, длительность которого зависит от индивидуальных особенностей организма и может составлять от 2 недель до нескольких месяцев, полезные свойства кофеина снижаются и утрачиваются полностью.

Дополнительную роль вносит практически полное отсутствие доказанности влияния кофе на массу тела в течение длительного времени. Однако спустя 1-3 месяца воздержания от бодрящего напитка привыкание утрачивается, и все биологические свойства проявляются в полной силе.

Получается, что с целью коррекции веса, кофе можно принимать только курсами. Также подобный способ похудения не подойдёт лицам, в рационе которых постоянно присутствует напиток.

Со временем вырабатывается привыкание организма человека к воздействию кофеина и его эффекты снижаются. С целью похудения рекомендуется принимать напиток курсами, иначе положительно результата достигнуто не будет.

Пейте на здоровье

Кофе является прекрасным дополнением к здоровой диете и способен помочь вам оставаться на правильном пути в ваших планах по снижению веса. Не забывайте, однако, что это только одна часть — вы должны также сосредоточиться на том, чтобы хорошо питаться в каждой из групп продуктов, на достаточном количестве упражнений и на поддержании хорошего самочувствия благодаря достаточному сну.

Придерживайтесь правильного питания с парой вкусных сортов кофе в день, и у вас есть рецепт устойчивой потери веса, который не заставит вас чувствовать себя подавленным.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Метки: диеты, турбо · Комментарии:

Как кофе выпускает жиры на волю

Кофеин действительно влияет на липолиз (расщепление жировой ткани) положительно. В этом отношении кофеин способен частично подменить собой гормон адреналин. Адреналин вызывает липолиз – сжимая жировые клетки, он выводит жиры в кровь.

Примерно через час после того, как человек выпил кофе, у него в крови увеличивается концентрация жирных кислот.

Кстати, эта особенность касается не только кофе, но и многих видов чая (зелёный, чёрный, чай улун) – словом, всех кофеиносодержащих напитков. Сюда же можно отнести и наделавший так много шума зелёный кофе. Поверьте, он ничуть не лучше способствует разрушению жировой ткани и выходу жиров в кровь, чем привычный чёрный вариант напитка.

А что дальше случается с этими жирами?

Еще 5 важных советов

С целью еще большего повышения эффективности кофе в сжигании жира, следует соблюдать ряд простых правил:

  1. Время суток. Следует принимать кофе в первой воловине суток. Самый предпочтительный вариант – утром на завтрак. При таком подходе наблюдается повышение метаболизма в течение всего дня, более эффективное расходование энергетических запасов. Но не пейте его на голодный желудок. Также кофе можно принимать перед тренировкой. Избегайте употребления вечером и на ночь.
  2. Объём и концентрация. Адекватным считается значение, равное 1-2 ч. л. молотого натурального кофе на 200 мл воды. С целью снижения массы тела рекомендуется принимать от 2 до 4 чашек бодрящего напитка в день. Превышение граничной нормы чревато развитием побочных эффектов.
  3. Температура подачи. Весь полезный потенциал напитка раскрывается в течение первых 10-15 минут от момента приготовления, за которое продукт успевает остыть на 30-40 градусов.
  4. Добавки. Отлично сочетаются с кофе, как уже было описано выше, растительные масла (пальмовое и кокосовое), специи, чеснок, лимон и молоко. Добавление сахара или мёда сделает напиток бесполезным.
  5. Вид напитка и способ приготовления. Существует очень много типов напитков на основе кофе (капучино, латте), а также способов приготовления. Подробнее о том, какой кофе наиболее полезен смотрите тут →

Если вы употребляете кофе для снижения массы тела, следует соблюдать ряд простых правил для увеличения эффективности.

В каких случаях от кофе поправляются

Диетологи сходятся во мнении, что употребляя обычный черный кофе, поправиться невозможно. В составе этого бодрящего напитка отсутствуют жиры и углеводы. Сам по себе он не содержит калорий, поэтому не принесет дополнительных килограммов.

Польза и вред шоколада, узнайте правду

Кофеманы рискуют набрать вес, если:

  • пьют кофе с сахаром или сливками;
  • сопровождают каждую чашечку кофе сладкой выпечкой;
  • предпочитают высококалорийные кофейные напитки, к примеру, латте или капучино.

Во всех этих случаях высокая калорийность и наличие сахара в напитке перечеркнут полезные свойства кофе.

Наружное применение в домашних условиях

Кофейные обёртывания помогут справиться с целлюлитом

Наружные манипуляции с применением молотого кофе в основном направлены на то, чтобы избавиться от целлюлита на проблемных участках тела и выровнять текстуру кожи. Помимо этого, кофейная гуща борется с отёками, улучшает кровообращение и метаболизм. Какие кофейные процедуры заслуживают особого внимания?

Кофейные обёртывания как жиросжигатель

Кофейные обёртывания — пожалуй, самый действенный способ избавиться от «апельсиновой» корки. Чтобы увидеть реальный эффект, придётся проводить процедуру регулярно в течение 10 дней. «Материал» стоит заготовить заранее в больших количествах: потребуется чистая кофейная гуща без примесей сахара или других приправ. Чтобы гущи хватило с лихвой, лучше после каждого кофепития откладывать её в специальную баночку про запас.

Классический способ с гущей

  1. Залить гущу кипятком таким образом, чтобы получилась густая, вязкая масса (оценить консистенцию на глаз). Количество необходимого кофейного «материала» зависит от диаметра участка, который нуждается в коррекции. Обычно 60 г бывает достаточно.
  2. Распределить тёплую смесь по проблемной части тела плотным слоем.
  3. Сразу же обернуть обработанный участок пищевой плёнкой.

  4. Укрыться одеялом или надеть сверху тёплую одежду.
  5. Выждать 40–45 минут.
  6. Смыть кофейную гущу в душе.

Рецепт с мёдом и красным перцем: убираем живот и бока

«Термоядерным» считается кофейно-медовое обёртывание с перцем. Выполняется оно точно так же, как и «классическое» обёртывание. Отличается лишь этап приготовления смеси: 60–70 г кофейной гущи нужно замочить в кипятке (процедура выполняется на глаз таким образом, чтобы смесь получилась вязкой), затем добавить мёд из расчёта 2:1, а также столовую ложку молотого чёрного или красного перца.

Видеоподсказка, как выполнить кофейное обертывание

Худеем с помощью кофейного скраба

Главное предназначение кофейного скраба — расширить сосуды в проблемной зоне, восстановить кровообращение и липидный обмен. И хотя обёртывания действуют намного эффективнее, когда речь заходит о борьбе с целлюлитом, кофейный скраб тоже может внести свою лепту.

Весь процесс приготовления косметического средства сводится к тому, чтобы сварить в турке натуральный молотый кофе без сахара и каких-либо добавок, затем процедить напиток, а оставшуюся гущу сохранить в специальной банке.

Чтобы увидеть результаты, пользоваться скрабом необходимо 2–3 раза в неделю: предварительно распарить кожу в душе, нанести припасённое средство на проблемный участок и выполнить массаж с применением мочалки (2–3 минут достаточно).

Рецепты кофе для похудения

Кофе помогает похудеть если его правильно пить. Обязательным условием является употребление напитка без сахара. Вот несколько рецептов, которые можно повторить в домашних условиях.

Черный кофе с корицей:

  1. Положить в турку 2 ч. л. молотых зерен и 1 ч. л. корицы.
  2. Залить 200 мл воды и довести до появления пенки.
  3. Снять с огня и повторить еще 2 раза.
  4. Дать постоять 2 минуты, перелить в чашку.

Корица – это одна из горячих восточных специй, которая работает на ускорение кровообращения и обмена веществ. Она широко применяется в похудении и косметологии. По аналогии готовят кофе с имбирем, перцем, другими специями и пряностями. Данный рецепт подходит для турки, чашки и кофеварки.

Гречневая диета и кофе

Суть такова: 2 недели питаются только гречкой, заливая ее на ночь горячей водой. Солить, приправлять нельзя. В результате, лишняя вода выведется из тела. Кроме гречки, иногда можно кушать фрукты, овощи. Ведь, иначе в организм не попадут нужные элементы, что вредно для нормальной работы мозга. Если очень сложно, то можно запивать кашу с кефиром. Пить воду с медом. Разрешены травяной, зеленый, белый чаи. А можно ли кофе при диете на гречке?


Нельзя выпивать кофе после еды, так как пища попадет в кишечник, не успев как следует, перевариться в желудке.

При гречневой диете можно выпивать чашку эспрессо. Только употребляйте натуральные зерна, естественно без добавления каких-либо подсластителей. Совместимость гречневой диеты и кофе зависит от самого человека, от состояния его здоровья.

А при кофейной диете, за основу берутся принципы здорового питания, то есть, исключаются жирное, мучное, соленое и острое. Запрещается всем, у кого есть проблемы с сердцем и желудком. Диета на кофе с молоком длится не дольше недели, ибо польза может обернуться во вред.

Полезные свойства

Но самое главное – что вместе эти ингредиенты дают пуленепробиваемый эффект (то есть Bulletproof), и вот почему:

  • Заряд бодрости и энергии,
  • Запуск обменных процессов,
  • Насыщение организма суточной нормой жиров,
  • Мозг (и вы с ним) просыпается,
  • Сытость на 4-6 часов,
  • Отличный перекус, когда ничего другого нет,
  • Можно брать с собой куда угодно (кстати, многие западные и американские кофейни уже делают такой напиток, а в нашей стране такого пока не встретишь).

Получается питательная и заряжающая смесь – настоящий бронекофе (еще одно название кофе с маслом). Выпил и готов совершать подвиги!

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий