Чай из земляники

Листья земляники – применение

У этого растения огромный список показаний. Листья земляники лесной в зависимости от назначения могут использоваться в таком виде:

• отвар;

чай;

настой;

мазь;

маска и так далее.

Когда собирать листья земляники?

Чтобы сохранить все ценные свойства, нужно правильно заготавливать и просушить сырье. Когда собирать земляничный лист? Это лучше делать во время цветения растений или уже после сбора урожая ягод. Заготовку производят в экологически благоприятных районах, подальше от промышленных предприятий и автомобильных трасс. Собирать земляничные листья следует в сухую солнечную погоду. Их срезают ножницами, оставляя черешок не более 1 см.

Собранные листья следует промыть под проточной водой, стряхнуть и разложить на мешковине в притененном, но хорошо проветриваемом месте. Идеальным вариантом считается сушка сырья на чердаке. Здесь заготовки очень быстро высыхают. К тому же и в бытовых сушилках можно сушить земляничные листья: лечебные свойства сырье не утратит, если температура в агрегате не поднимается выше 45°С. После целебное растение перекладывают в стеклянные емкости, бумажные пакеты или холщовые мешочки. Его срок хранения составляет 2 года.

Если его ферментировать, земляничный лист полезные свойства свои увеличит. Такое сырье чаще используется для заваривания чая. Сушат его следующим образом:

1. Собранное сырье раскладывают в тени и подвяливают.

Каждый листочек сворачивают между ладонями в трубочку. Во время скручивания должен начать выделяться сок.

Трубочки помещают на противень или в другую посуду слоем 5 см. Сверху их накрывают влажной хлопчатобумажной салфеткой. Оставляют на 8 часов при температуре 26°С – 28°С.

Когда сырье приобретает ярко выраженный земляничный запах, его помещают в духовой шкаф. Здесь листья подсушиваются около часа при температуре 90°С.

Готовое сырье хранят в плотно закрытой стеклянной емкости в сухом темном месте.

Чай из листьев земляники

Для заваривания этого напитка следует использовать ферментированное сырье

Важно помнить, что листья земляники лечебные свойства и противопоказания имеют, поэтому прежде чем пить такой чай нужно взвесить все «за» и «против». Этот напиток рекомендуется принимать при следующих недугах:

• колит;

диарея;

отеки;

патологии печени;

болезни мочевыделительной системы.

Чай из земляничных листьев

Ингредиенты:

• сырье – 5 г;

вода – 400 мл.

Приготовление и применение

1. Ферментированные листья забрасывают в термос и заливают кипятком.

Держат около часа.

Если противопоказания не имеются, пьют напиток в теплом виде с медом.

Отвар листьев земляники

В этом виде целебное средство принимают при таких патологиях:

• бронхит;

астма;

малокровие;

бессонница;

мокнущие, долго незаживающие раны (в качестве компресса).

Как заварить земляничный лист?

Ингредиенты:

• сырье – 2 ст. ложки;

вода – 200 мл.

Приготовление и применение

1. Листья заливают горячей водой, доводят смесь до кипения и, сбавив огонь до малого, варят около 10 минут.

Настаивают отвар в течение 1,5 часов и процеживают.

Принимать такое снадобье следует трижды в день по ст. ложке.

Настой из листьев земляники

Такое лекарственное средство может готовиться двумя способами: на водяной или на спиртовой основе. Оба методы просты, поэтому снадобье можно приготовить в домашних условиях. Первый вариант рекомендуется потреблять при геморрое, кровотечениях и нервном перенапряжении. При почечной недостаточности и заболеваниях сердца прописывают настой на спиртовой основе.

Как настаивать листья земляники на воде?

Ингредиенты:

• сырье – 20 г;

вода – 200 мл.

Приготовление и применение

1. Листья заливают кипятком и настаивают 2 часа. Желательно заваривать в термосе, хотя это можно делать и в другой посуде, только ее нужно хорошо укутать.

Настой процеживают.

Если противопоказания не имеются, пьют лекарство по 20 мл трижды-четырежды в день.

Как сделать настойку на водке?

Ингредиенты:

• сырье – 1 ч. ложка;

водка – 200 мл.

Приготовление и применение

1. Листья помещают в емкость из темного стекла и заливают водкой.

Плотно закупоривают бутылку и отправляют в притемненное прохладное место на неделю. Время от времени содержимое посуды нужно встряхивать.

Принимают снадобье по 30 капель до еды.

Польза земляничного чая

Лечебные свойства чая из земляники:

• Польза земляники заключается не только в плодах, но и в листьях. Их тоже используют в отварах или добавляют в чай. Безусловно, они не так ароматны¸,как ягоды, однако являются мощным средством для борьбы с заболеваниями ЖКТ и прочими болезнями бактериальной этиологии;
• Ягоды являются действенным средством для борьбы с болезнями сердечно-сосудистой системы. Еще чай с ягодами земляники помогает против атеросклероза, подагры и запоров;
• Если регулярно пить настойки земляники или есть свежие ягоды, у вас никогда не будет проблем с солевым балансом в организме. Особые вещества помогают организму быстрее выводить излишки солей. Все что останется – разнообразить свое питание для получения всего спектра полезных веществ. Земляника же позаботится о том, чтобы лишнее не задерживалось в теле;
• Огромное количество витаминов поможет восстановиться при авитаминозе. Его пора – весна. Поэтому позаботьтесь о запасе заранее. Осенью купите у бабушек на рынке побольше земляники и засушите ее. А весной у вас будет запас обширного спектра витаминов;
• Ягоды богаты пектинами. Эти вещества помогут быстрее вывести из организма шлаки и токсины. Благодаря этому тело будет в порядке и сможет функционировать как задумывалось матерью-природой;
• Отвар листьев и корней гарантирует быстрый отток желчи уменьшение потоотделения, оказать обезболивающий эффект и улучшить регенерацию тела;
• Во время эпидемий простудных болезней земляника окажется полезна в виде противовоспалительного и противовирусного препарата. А если вы заболели, сделайте теплый чай и полощите им горло – быстрое выздоровление гарантировано;
• Кроме всего вышеперечисленного, отвары листьев улучшат мочеиспускание и вывод камней из почек. При цистите, мочекислом диатезе и подагре отвар листьев облегчит протекание болезни и ускорит выздоровление;
• Напиток из этих ягод часто входит в состав диет. Причина крайне проста – улучшение обмена веществ.

И это далеко не все полезные свойства отваров и чаёв из земляники. Их пьют при любых заболеваниях и в любом состоянии. Конечно же, исключая те случаи, когда ягода противопоказана. О пользе и вреде чая из земляничных листьев мы напишем в конце статьи.

Польза

Кроме самого плода, ценны также листья и корневища данной ягоды. Их также используют для приготовления чая, который используется для лечения нарушений со стороны ЖКТ, а также в качестве отличного профилактического средства болезней инфекционной этиологии.
Земляника давно применяется в народной медицине, причем все части растения. Рассматриваемый чай способен прекрасно утолить жажду, наладить работу пищеварительного тракта, улучшить аппетит. Земляника может регулировать в организме солевой обмен. Также чай из этой ягоды рекомендуется к употреблению лицам, у которых есть проблемы с сердцем и сосудами. Чай из земляники используют для лечения атеросклероза, подагры, также он способен устранить запоры.
Также напиток является хорошим источником витаминов. Поэтому его рекомендуется пить при авитаминозах. Так как в составе много железа, напиток из нее способен стимулировать кроветворительную функцию, что полезно при любых видах анемии. Пектины, которыми также насыщенна рассматриваемая ягода, обеспечивают связывание токсинов, также они обеспечивают быстрый вывод шлаков. Кислоты органического происхождения, присутствующие в землянике, могут растворить определенные виды камней.
Листья и корневища оказывают противовоспалительное (вяжущее) действие, обеспечивают отток желчи, усиливает диурез. Напиток, полученный из земляники, способен уменьшить потоотделение, обеспечивает восстановление тканей, оказывает обезболивающее действие.
В ягодах земляники богатый витаминный состав — это витамины РР, В2, В1, С. Кроме этого в ней много калия, железа, фосфора, фруктозы, глюкозы, яблочной, салициловой кислоты. Земляничный чай рекомендуется пить при желудочных расстройствах, при наличии диареи, при нарушениях я деятельности мочеполовой системы. Чай из земляники способствует уменьшению процессов воспаления, он ускоряет выздоровление.
Это хорошее средство, которое нужно пить во время эпидемии простудных болезней, при бронхите и ангине. Теплый чай можно использовать для полоскания больного горла, для устранения воспаления.
Напиток с листьями и ягодами земляники — это эффективное мочегонное средство, оно также применяется для лечения мочекаменной болезни. Такой напиток способен помочь при наличии маточных кровотечений, он уменьшает давление и обеспечивает расширение сосудов.
Если регулярно пить земляничный чай, то это обеспечить уменьшенное поглощение щитовидной железой йода. Также данный напиток рекомендуется пить при наличии таких болезней, как цистит, подагра, мочекислый диатез. Это также эффективное средство при болезнях суставов и сахарном диабете.
Настой из ягод земляники можно также использовать и с пользой для лица. Можно протирать кожу на лице крепко заваренным напит ком или земляникой в чистом виде. В результате кожа на лице будет эластичной, разгладятся все мелкие морщины, улучшиться внешний вид кожи.
Земляничный чай часто пьют для уменьшения веса, потому что он улучшает в организме обменные процессы. Ягода в высушенном состоянии отлично подходит для получения ароматного чая, обеспечивающего мощное укрепление кровеносных сосудов

Помимо всего сказанного, обратить внимание на напиток из такого компонента должны гипертоники, потому что он понижает давление.
Рассматриваемый напиток также используется для лечения стоматита. Рекомендуется применять крепко заваренный напиток и полоскать ним рот.

Листья клубники – полезные свойства

Слегка подсушенные листья клубники можно использовать для приготовления укрепляющего здоровье витаминного чая, особенно полезного для пищеварительного тракта. Допускается использовать не только сами листья, но также клубничные стебли и цветки. В народной медицине ароматный чай, заваренный с такими листочками, принимают для лечения расстройств пищеварения и облегчения болей в суставах.

Польза листьев клубники состоит еще и в том, что они содержат необходимые организму минералы и витамины: железо, кальций и витамин C.

Листья клубники для пищеварения

Отвар или чай на основе листьев клубники наиболее часто фигурирует в народных рецептах для улучшения пищеварения. Этот напиток нормализует выработку пищеварительных кислот и поддерживает деятельность желудочно-кишечного тракта на всем его протяжении. Помогает при тошноте, вздутии живота, спазмах в брюшной полости и поносе.

За это полезное свойство клубничных листьев отвечают дубильные вещества. Их биологически активные молекулы вступают в реакции с белками, аминокислотами, алкалоидами и другими соединениями с низким уровнем кислотности (pH), тем самым снижая нагрузку на пищеварительную систему.

Листья клубники от артрита

Равно как и ягоды клубники, листья растения содержат природное соединение, помогающее в лечении артрита. Речь идет о кофейной кислоте – натуральном мочегонном средстве, способствующем выведению жидкости из суставов, облегчающем боль, снимающем отек при артрите и ревматизме.

Листья клубники при беременности

Казалось бы, нет ничего полезнее для беременной женщины, чем натуральный чай на листьях клубники. В нем присутствуют танины и эллагитанины, такие как агримониин, педанкулагин, проантоцианины, флавоноиды, а также салициловая, кофейная и хлорогеновая кислоты. Все перечисленные вещества служат защитой от патогенных микроорганизмов. Крепкий иммунитет и надежный барьер от вирусов и бактерий – в этом так нуждается женский организм, испытывающий колоссальные стрессы во время беременности.

С другой стороны, ученые из Гарварда предупреждают, что имеющиеся в клубничных листьях дубильные вещества могут затормозить усвоение железа. А это повышает риск анемии и выкидыша у женщин в положении.

Если у вас аллергия на клубнику, листья растения с высокой долей вероятности тоже вам противопоказаны, ведь они содержат аналогичные дубильные вещества.

Советуем также почитать: Полезные свойства и противопоказания листьев малины.

Чем полезен земляничный лист?

Его ценные свойства объясняются сложным и многогранным химическим составом. Здесь присутствуют следующие вещества:

• каротиноиды;

железо, фосфор, фтор, калий, магний и другие минеральные соединения;

дубильные вещества;

никотиновая и фолиевая кислоты;

эфирные масла;

хинная, лимонная и яблочная кислоты;

танин и ретинол;

алкалоиды;

флавоноиды;

витамины С и К и так далее.

Благодаря такому богатому химическому составу, листья земляники лечебные свойства имеют такие:

• борются с грибками и бактериями;

уменьшают воспаление;

обладают мочегонным и потогонным эффектом;

ускоряют процесс заживления ран;

способствуют снижению артериального давления;

укрепляют стенки сосудов и улучшают качество крови;

обладают тонизирующим эффектом.

Учитывая, что листья земляники лечебные свойства и противопоказания имеют, их прописывают при таких патологических состояниях:

• простуда;

маточное кровотечение;

сбои в работе пищеварительного тракта;

нарушение сна;

авитаминоз;

заболевания сердечно-сосудистой системы;

лишний вес;

ослабленный иммунитет.

Листья земляники для похудения

Ароматная сочная ягода богата пищевыми волокнами и другими ценными веществами, поэтому она считается одним из самых эффективных средств при борьбе с лишним весом. Листья земляники лесной лечебные свойства имеют ничуть не хуже. Их при похудении назначают в виде настоев. Содержащиеся в листьях органические кислоты многократно увеличивают скорость обменных процессов. Такие изменения происходят в организме человека на клеточном уровне.

Листья земляники для беременных

В период вынашивания малыша женщина должна с большей ответственностью относиться к тому, что она ест и пьет. Необдуманные поступки могут привести к серьезным и даже необратимым последствиям. Так, листья земляники для женщин в этот период опасны. Отвар из них способен повысить маточный тонус, поэтому от такого чая беременным лучше отказаться. Слишком велик риск!

Листья земляники для лица

В косметологии эта часть растения тоже нашла свое применение. Настой из листьев земляники является прекрасным тонизирующим средством. Он помогает избавиться от угревой сыпи и прочих воспалений, и придает лицу здоровый, ухоженный вид. Такой лосьон может использоваться для любого типа эпидермиса. При желании его можно заморозить и протирать ледяными кубиками лицо, шею и область декольте.

Приготовленный на молоке отвар из листьев земляники является настоящим витаминным коктейлем. Его рекомендуют принимать вовнутрь при гиперпигментации кожи, наличии веснушек и угрей. Для усиления эффекта таким отваром следует протирать проблемные участки на лице. На этом лечебные свойства листьев земляники лесной не заканчиваются. Из них делают замечательные маски для лица, мазь от угрей и другие косметические средства.

Листья земляники для волос

Используется это сырье и при уходе за шевелюрой. Польза земляничного листа для волос проявляется в том, что они становятся крепче и перестают интенсивно выпадать. К тому же исчезает перхоть. Чтобы добиться желаемого эффекта, пряди следует ополаскивать отваром этого растения. Результат накопительный, поэтому потребуется какое-то время, чтобы он начал проявляться.

Как применять

Наибольшее количество полезных свойств содержится в листьях земляники в период цветения. Именно тогда их следует заготавливать для дальнейшего лечебного использования.

Во время плодоношения не следует пренебрегать свежими ягодами. Они также содержат множество ценных компонентов. После сбора урожая можно включать в рацион чаи с клубничным листом. Они помогут поддержать силы организма в осенне-зимний период.

Собирать нужно только целые листики без видимых повреждений. Их срезают садовыми ножницами или отрывают руками. Лучшее время – утром, когда роса уже сошла, а погода радует солнечными лучами. Лечебное земляничное растение с наибольшим количеством полезных свойств можно найти в лесистых местах или полях рядом с речными долинами.

Для высушивания сырье раскладывают равномерным слоем на свежем воздухе или в хорошо вентилируемом помещении. Готовые листья убирают в тканевые мешочки и хранят не дольше 1 года.

Главным образом клубничная листва применяется для приготовления витаминного чая для здоровья. Для этого нужно 3 г сырья заварить 500 мл кипятка и настоять около 60 минут, укутав плотной тканью. Лучше всего использовать чайник из фарфора или глины. Напиток оказывает лечебное действие при лечении следующих заболеваний:

• сахарный диабет;
• нарушение обмена веществ;
• камни в печени и почках;
• песок в желчном пузыре;
• бронхиальная астма;
• высокое артериальное давление;
• желчнокаменная болезнь;
• цинга;
• гастрит;
• упадок сил;
• подагра.

Для лечения бронхита, анемии и мочекаменной болезни готовят другой напиток:

1. 2 ст. ложки сухой листвы заваривают 500 мл кипятка;
2. Кипятят 15-20 минут;
3. Настаивают в течение 2-х часов.

Отвар рекомендуется употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При гипертонии, язве, воспалении толстой и тонкой кишки готовят похожий напиток, только кипятить его не нужно. Его следует пить по одной ложке несколько раз в сутки.

Для укрепления иммунитета используется спиртовой настой:

1. 1 ч. ложку измельченной листвы заливают 250 мл водки;
2. Настаивают в течение 7 дней.

30 капель этого напитка необходимо употреблять перед едой.

Когда собирать и как сушить листья земляники

Собрать и заготовить впрок земляничные листья совсем не сложно, конечно можно приобрести их уже в аптеке.

Но весенние лесные прогулки можно дополнить сбором ароматных листочков, которые на протяжении осени и зимы будут помогать хорошему самочувствию

Самое важное, знать, как правильно собирать и как правильно сушить листья земляники

Плюс самостоятельного сбора ещё и в том, что можно заготовить неограниченное количество сырья.

Начинается сбор листьев лесной земляники в период цветения, важно уловить период до появления завязи ягод. Такое время выпадает на конец мая, начало июня, конечно, всё зависит от того, насколько тёплая погода

Единственным правилом, которым не стоит пренебрегать при сборе, выбирать места вдали от автомагистралей, промышленных организаций и заводов, которые могут загрязнить место произрастания земляники.

Выбирать для сбора необходимо сухую погоду, в идеале за несколько дней должен пройти дождь. В таком случае, с листочков будет смыта большая грязь и пыль. Технология заготовки предусматривает срезание ножницами.

Берутся только листочки, без черешков. Если он захватывается, то допустимым размером является один сантиметр.

Как сушить листочки лесной земляники

Собранное в лесу сырье подготавливается к длительному хранению в несколько этапов.

1. Земляничные листья после сбора промыть под проточной водой. Если их количество достаточно большое, то можно эту процедуру провести при помощи душа в ванной.
2. Дать большому объёму воды стечь.
3. Разложить чистые листочки на настил, можно использовать мешковину, в месте, которое хорошо проветривается, защищено от попадания солнечных лучей.
4. Время от времени, листья аккуратно перемешиваются руками.

При наличии сушильного устройства, можно достаточно быстро высушить листья. При таком условии, они сохранят аромат, цвет, при растирании в ладонях, не будут крошиться в пыль. Используя бытовую сушилку, потребуется разложить в один слой, предварительно промытые листья. Выбрать режим «травы и зелень».

Лечебные свойства земляничных листьев сохраняются в них даже после сушки. Сушеные земляничные листья необходимо хранить в тканевых мешочках, либо в жестяных банках.

При условии правильно подобранной тары, они могут пролежать, не теряя своих лечебных свойств до двух лет.

Противопоказания

Несмотря на многие полезные характеристики, далеко не все люди могут пить чай с земляникой. В первую очередь это люди, у которых имеется склонность к аллергическим реакциям. Также имеются противопоказания для приема чая тем людям, которые принимают лекарства, помогающие разжижать кровь. Не рекомендуется пить отвар, настой или чайный напиток пациентам, страдающими патологиями щитовидной железы.

Запрещено употребление данного продукта больным сахарным диабетом. Исключения составляют пациенты, у которых не тяжелая форма, но только под контролем лечащего врача

Осторожно употреблять напиток стоит беременным женщинам, поскольку возрастает риск снижения усвоения железа, что способно привести к анемии. Также листья растения способны привести к тонусу матки, нарушению ритма сердцебиения у плода или матери

Поэтому прием данного напитка стоит обсудить с гинекологом.

Рецепты чая при различных заболеваниях

При болях в желудке, при гастрите. Столовую ложку травы заливают пол литром кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают перед едой по пол стакана чая 3-4 раза в день.

При гастрите вы можете чередовать прием иван-чая с другими травами. Очень полезно употреблять ромашку и календулу. Заваривать также.

При головных болях и бессоннице. Одну чайную ложку травы залейте стаканом кипятка. Дайте траве настояться минут 20-30. Процедите, и принимайте на ночь, перед сном.

При бессоннице в чай можно добавить веточку мяты или мелиссы. Получится еще более приятный напиток.

При ангине, боли в горле, при простуде. При боли в горле 2 ст. ложки травы залейте пол литром кипятка, дайте настояться и процедите. Полощите горло теплым настоем. Если настой остыл, то его необходимо подогреть. Полоскать 3-4 раза в день.

При боли в горле можно заваривать ромашку, шалфей, эвкалипт, эти травы прекрасно снимают воспаление и успокаивают боль в горле.

При простуде иван-чай заваривают как обычный чай, и пьют несколько раз в день по одному стакану.

При цистите. Чайную ложку травы заливают стаканом кипятка, настаивают, процеживают, и принимают перед едой по половине стакана.

При авитаминозе, для укрепления иммунитета. В качестве витаминного и полезного напитка можно смешивать листья черной смородины, листья малины, листья земляники, иван-чай, а также сушенные ягоды. Готовить как обычный чай, настаивать около 1 часа.

Пить такой напиток можно с медом или сухофруктами. Мне нравится заваривать иван-чай с веточками и листочками черной смородины. Аромат и вкус чая необыкновенный.

При высокой температуре. Чтобы снизить температуру рекомендуется обильное питье, заваривать можно любые травы. Нам, например, прекрасно помогает настой ромашки. Вы можете чередовать ромашковый настой с иван-чаем. Обычно при высокой температуре не очень хочется пить, но вот иван-чай, это дело другое. Его мы пьем с удовольствием.

Польза чая из листьев земляники

Листья, как и ягоды, имеют большую целительную силу. Из листочков земляники много приготовить полезный напиток. Чай наделён большим количеством лечебных свойств:

• Общеукрепляющие. Чай очень полезен при простуде и заболеваниях горла, так как в листьях сохраняется огромное количество витамина С, эфирных масел. Чай позволяет вывести мокроту из легких при сильном кашле.
• Иммуномодулирующие. Чай укрепляет, повышает иммунитет, защищает от вирусных болезней. Листья, используемые для приготовления чая, содержат в себе химические соединения: эфирные масла, кислоты (лимонную, яблочную, хинную), дубильные вещества, фрагарин, углеводы, микроэлементы.
• Положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Чаи полезны при заболеваниях пищеварительной системы, таких как язва, гастрит. Снимает воспаление кишечника, устраняет расстройство желудка. Приготовленные чаи повышают аппетит.
• Являются мочегонным и желчегонным средством. Чай помогает при лечении мочевого пузыря, воспалении почек, нормализует обмен веществ и восстанавливает нарушенный солевой баланс. А также помогает выводить холестерин из организма.
• Помогает избавиться от бессоницы, нормализовать сон, успокоить нервную систему.
• Оказывает тонизирующий эффект.
• Уменьшает количество выделений при месячных. Средство повышает тонус матки.
• Способствует повышению уровня тестостерона в организме мужчины, так как в составе присутствует микроэлемент цинк.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Оказывает положительное действие на работу сердца. Чай поможет снизить артериальное давление, замедлить ритм сердца, усилить сокращение сердечной мышцы, расширить сосуды.
• Помогает улучшить общее состояние при атеросклерозе, снимает суставные боли.
• Поможет тем, кто хочет похудеть. Чай помогает очистить организма, так как имеет мочегонные и потогонные свойства.
• Употребление чая способно предотвратить рак, так как он богат антиоксидантами и флавоноидами.

Заготовка и хранение

Листья можно приготовить под заготовку уже весной, а корни в лекарственных целях собрать поздней осенью. Сушить компоненты рекомендуется под навесом, вдали от солнца и влаги, расстелив на просторной поверхности. Также ягоды сушат в духовке на минимальных температурах. Хранят сырье около 1-2 лет.

Хранить заготовки лучше всего под марлей для защиты от насекомых. Свежие ягоды лучше всего хранить в отдельности от гнилых плодов в холодильнике и под закрытой крышкой.

Урожай не всегда большой, как хотелось бы. Но зная всю пользу и способы ее применения для здоровья, можно чаще ходить в лес.

Чай из листьев земляники – польза и вред

За последнее время интерес к травяным чаям значительно вырос, и это не просто дань моде. Приверженцы здорового образа жизни заменяют в своем ежедневном рационе черный чай и кофе травяным напитком. Объясняется это тем, что традиционные напитки содержат большое количество кофеина и танина, которые помимо кажущейся «бодрости» негативно влияют на нервную систему человека, постепенно разрушают ее устойчивость. На количество вредных веществ в чае влияют умение его заваривать, и количество времени, которое напиток находится в чайнике. Совсем иное можно сказать о чае, приготовленном из листьев земляники, польза и вред которого очень хорошо изучены.

Полезные свойства чая из листьев земляники

Вкуснейший травяной чай получается из листьев клубники. Именно так садоводы называют ягоду, которая произрастает на их садовых участках. Как правило, на грядках растет садовая земляника. Но от того, как правильно назвать это растение, замечательный вкус и польза самой ягоды абсолютно не изменится.

Биологи выделяют две разновидности земляники: садовую и лесную. Исследования доказали, что лесная земляника содержит в себе больше полезных веществ, чем ее садовая разновидность. Земляничный чай, благодаря наличию в составе дубильных веществ, помогает при расстройствах желудка и пищевых отравлениях, нервных переутомлениях, облегчает болезненные ощущения при колитах, желчекаменной болезни и заболеваниях почек. Ее листья богаты аскорбиновой кислотой, которая обладает противовоспалительным действием, а значит, стимулирует защитные функции организма.

Как приготовить чай из листьев земляники?

Земляничный напиток приготовить сможет каждый. Для этого достаточно сделать следующее:

• заварочный чайник необходимо обдать кипятком;
• засыпать 1 ст.ложку сухих листьев;
• залить все кипятком.

Чай настаивается 20 минут. В результате получается чайный напиток приятного янтарного цвета. Для придания более насыщенного цвета к землянике можно добавить небольшое количество традиционного черного или зеленого чая.

Можно приготовить чай из листьев земляники в термосе. Настой можно будет употреблять уже через 30 минут. Но существует один нюанс – выпить его необходимо в течение 6 часов, так как чай начнет немного горчить и полностью потеряет свою пользу.

Ферментированный чай из листьев земляники

Листья земляники рекомендуют заготавливать в начале лета, отрезая по 1-2 полностью развернувшихся листочка от кустика. Собранные листья на 5-6 часов раскладывают в тени на ровной поверхности в 2-3 слоя. Для того, чтобы верхние листья не подсыхали, их периодически переворачивают. Слегка увядшую листву перекладывают в 1 слой на хлопчатобумажную ткань, которую затем вместе с листьями скатывают в виде жгута. В таком состоянии сырье остается еще на 24 часа. По истечении суток листья достают из ткани и оставляют досушиваться в темном месте.

Ферментированные таким образом листья улучшат вкус и цвет земляничного чая.

С каждым годом все больше людей переходит на правильное питание, поэтому многих интересуют свойства продуктов. В этой статье вы сможете найти информацию, которая касается пользы кваса для здоровья и похудения

При формировании своего рациона питания люди все чаще обращают внимание на состав продуктов. В этой статье вы сможете найти информацию, которая касается того, какими полезными свойствами обладает алыча.

Можно ли есть хлебцы при похудении? Сегодня многие отдают предпочтение правильному питанию, и поэтому хлеб переходит в категорию запретных продуктов

В этой статье вы сможете найти информацию о том, чем полезны хлебцы при похудении, и какие из них лучше выбрать.

В жаркое время года самым распространенным десертом является мороженое, которое предлагается потребителям в широком ассортименте. В этой статье вы сможете найти информацию о том, полезно ли мороженое для организма.

Вкусная ягода

Вкус земляники пробовали все, у нас ее называют еще клубникой. Ее мы собираем в лесу и выращиваем на садовых участках. Земляничные ягоды очень полезно кушать в свежем виде, можно заваривать чай из зеленых листьев земляники, польза и вред которых представлены ниже. Из плодов варят фруктовые компоты, закрывают варенье. Удобно замораживать землянику, чтобы зимой варить земляничный чай.

Широко применяют землянику в народной медицине, для этого заготавливают все части растения. Земляничный лист полезно заваривать для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.  Можно приготовить настойку из листьев, которая помогает при атеросклерозе. Листья земляники лесной нужно собирать в период цветения растения, а ягоды лучше собирать в июне.

Земляничные ягоды сочные имеют ярко-красный цвет, отличаются они вкусом, ароматом и размером в зависимости от сорта. Настоящая лесная земляника очень ароматная, ягодки маленькие и сладкие.

Свое название земляника получила, потому что ее маленькие ягодки растут очень близко над землей. Сейчас люди выращивают клубнику в саду, в огороде. Домашние ягоды вырастают крупные и не такие сладкие как лесные. Землянику как в чай хорошо добавлять, так и в десерты, кушать с мороженым, со сливками. Готовить вареники, блинчики с ягодной начинкой.