Интересные факты про эспрессо
Эспрессо в основном популярен в Италии, Испании и Португалии. В переводе с итальянского означает » приготовленный только что, здесь и именно для вас». Готовиться он следующим образом: кофемашина формирует кофейную таблетку и через нее под давлением 9 бар проходит горячая вода.
Стандартный эспрессо это 30-35 мл напитка. Его отличительная особенность в золотистой пенке (крема) на поверхности напитка. Толщина ее должна быть не менее 2 мм. Эспрессо еще называют соком из кофейных зерен, так как он действительно очень ароматный и бодрящий. Во вкусе присутствует сладость, горечь и легкая кислинка.
Electrolux EEA111
Необычный по дизайну аппарат. Емкость для воды здесь расположена сбоку. Она прозрачная, что позволяет наблюдать за уровнем жидкости без лишних движений (не нужно выдвигать/задвигать бак в отсек).
Кроме того, EEA111 имеет такие плюсы:
- увеличенный объем емкости для воды — составляет 1,25 литра, отлично подойдет для большого семейства;
- агрегат отключается после получаса неиспользования, позволяя экономно расходовать электроэнергию;
- простота управления — все нужные кнопки и переключатель находятся на передней части, рядом располагаются обозначения, понятные даже без инструкции.
В машину вполне помещаются чашечки для кофе высотой до 9 см. Нужно установить большую емкость? Нужно лишь просто убрать платформу для сбора капель: она съемная, быстро извлекается и становится на место.
Рейтинг ТОП-15 лучших рожковых кофеварок 2020-2021 года
| Место | Наименование | Цена |
| ТОП-10 лучших рожковых кофеварок | ||
| 1 | De’Longhi ECP 35.31 | Узнать цену |
| 2 | De’Longhi Dedica EC 685 | Узнать цену |
| 3 | De’Longhi ECP 33.21 | Узнать цену |
| 4 | Kitfort KT-722 | Узнать цену |
| 5 | Polaris PCM 1515E Adore Crema | Узнать цену |
| 6 | De’Longhi Icona Vintage ECOV 311 | Узнать цену |
| 7 | Polaris PCM 2001AE | Узнать цену |
| 8 | De’Longhi ECP 31.21 | Узнать цену |
| 9 | REDMOND RCM-CBM1514 | Узнать цену |
| 10 | Wacaco Nanopresso | Узнать цену |
| ТОП-5 лучших рожковых кофеварок с капучинатором | ||
| 1 | Kitfort KT-706 | Узнать цену |
| 2 | De’Longhi ECP 33.21 | Узнать цену |
| 3 | VITEK VT-1517 | Узнать цену |
| 4 | De’Longhi EC 820 B | Узнать цену |
| 5 | Polaris PCM 1535 Adore Cappuccino | Узнать цену |
Какая кофеварка лучше рожковая или гейзерная?
Сначала разберемся с получаемыми напитками. Про рожковую мы уже знаем – классический эспрессо, латте, капучино. Вкус зерен раскрывается на все 100%. Эспрессо получается терпким, если зерна робусты, и немного с кислинкой, если арабика. Время приготовления 1,5 – 2 минуты. Это быстро.
В гейзерной кофеварке не такое большое давление, и вкус зерен раскрывается процентов на 80. Напиток получается очень приближенный к эспрессо из рожковой кофеварки. Время приготовления 5 – 8 минут. Нужно следить за процессом приготовления. Кофе может выплеснуться на плиту.
Ранее мы уже писали про 12 Лучших гейзерных кофеварок
Гейзерные в три раза дешевле рожковых.
Третий тип — недорогие кофемолки с коническими жерновами. Средняя цена: 8-11 тысяч руб.
Ключевое слово в описании данного класса «недорогие». По сути на российском рынке есть всего 3-4 модели такого типа — это Rommelsbacher EKM 300 (вот её обзор), Solis Scala (а вот её обзор), Caso Barista Flavour, Delonghi KG520/521 (обзор) и BORK J701 (не путать с J700!). Судя по всему Борк взял за основу финскую кофемолку Wilfa WSCJ-2, они похожи, как две капли воды. По факту тестирования Роммельсбахера процитирую сюда выводы из его обзора, справедливые для этого класса начальных жерновых кофемолок:
- Очевидно, что такая кофемолка существенно лучше любых псевдожерновых, это просто другой уровень.
- При определенном типе зерна и требований к эспрессо можно даже так настроить её работу, что результат будет практически неотличим от жерновов за 15+ тысяч. Однако, диапазон настроек и небольшой диаметр не позволяют говорить, что это профессиональная молка, способная выдать именно тот напиток, который хочет пользователь, из любого бленда. Грубо говоря, тут зерно надо выбирать под кофемолку.
- То есть подобную кофемолку, если удастся купить тысяч за 8 рублей, можно рекомендовать для умеренного потребления по несколько чашек домой, в том числе для эспрессо. Для аэро- и других типов прессов, фильтрованного кофе и гейзера — вообще отлично.
Типы рожковых кофеварок и кофемашин
По принципу работы рожковые кофеварки делятся на 2 группы:
- паровые;
- помповые.
Особенности паровых кофемашин
Паровые кофеварки, или Steam-Espresso, значительно дешевле помповых, но качество напитка отличается по крепости и вкусу.
Пар, образующийся в результате кипения воды в резервуаре, при достижении давления в 4–5 бар открывает клапан и попадает в рабочую камеру (внутри фильтродержателя). Затем пар проходит через спрессованную таблетку из молотого кофе, затем конденсат стекает в подставленную заранее чашку. Напиток может горчить, так как у пара слишком высокая температура, а из-за низкого давления (ниже 9 бар) контакт кофейной гущи с паром длится довольно долго.
Пример Steam-Espresso
Преимущества:
- паровые кофеварки дешевле помповых;
- не создают шума при работе;
- напиток получается бодрящим.
Недостатки:
- приготовление чашечки кофе занимает больше времени, чем в помповой кофеварке;
- напиток получается немного водянистым.
Особенности помповых кофеварок
Рожковые кофеварки помпового типа (еще их называют Pump-Espresso) – считаются более удачным вариантом, чем паровые. Помповые кофеварки оснащены электромагнитным насосом, прогоняющим воду через термоблок. В бойлере вода нагревается до температуры не выше +93 ºС, создаётся высокое давление, которое в фильтре может доходить до 10, а в некоторых моделях – и до 15 бар.
Pump-Espresso
Преимущества:
- напиток насыщенный, без частиц гущи;
- образуется пышная кофейная пенка (крема);
- приготовление чашечки кофе занимает 20-30 секунд;
- во вкусе отсутствуют кислинка и горечь.
Недостатки:
- помповый насос работает шумно;
- достаточно высокая цена.
Автоматическая кофемашина
- Готовит сразу из зерен
- Максимально экономична
Ну а если вы предпочитаете кофе из свежесмолотых зерен, вам стоит выбрать автоматическую кофемашину.
Принцип работы такой заключается в том, что процесс полностью исключает участие человека — если не считать обслуживания. В машину засыпаются кофейные зерна, машина сама смалывает нужное количество, отмеряет порцию, утрамбовывает ее, пропускает через нее воду и наливает в чашку готовый напиток. От человека достаточно следить, чтобы в машине было кофейное зерно и вода в соответствующих контейнерах, и очищать контейнер для использованного молотого кофе.
Особенности ухода за эспрессо-машиной
Данный вид техники не требует особенного обслуживания, в хороших кофеварках все узлы рассчитаны на продолжительный срок службы. Однако выделим некоторые рекомендации, которые позволят правильно ухаживать за прибором:
- используйте для приготовления напитка только фильтрованную воду, иначе на нагревательном элементе и стенках бойлерного бака будет образовываться налёт, который может привести к преждевременному выходу оборудования из строя;
- не оставляйте воду в резервуаре кофеварки на длительный срок, так как это может привести к засорению системы и развитию бактерий внутри ёмкости;
- не следует подвергать портафильтр механической очистке, так как это может привести к выходу из строя мелких деталей, например, клапана давления. Для очистки холдера достаточно пропустить через систему небольшое количество горячей воды, которая под давлением смоет налёт и остатки кофе. Аналогичным образом следует ухаживать за капучинатором. После использования его требуется промыть, при желании можно протереть тряпочкой и пропустить небольшое количество пара для лучшей очистки;
- вытряхивайте из рожка использованную смесь сразу после приготовления порции, после чего протирайте фильтр салфеткой или бумажным полотенцем;
- необходимо ежедневно промывать сливную систему, удаляя из неё воду и остатки кофе.
Качественные рожковые кофеварки позволяют получить напиток наивысшего качества — кофе получается насыщенным, с привлекательной пенкой и без пригорелого привкуса. В выборе нужно опираться на свои цели. Так, для одного человека подойдёт самый простой вариант с маленьким баком для воды, а для большой семьи с разными вкусовыми предпочтениями потребуется мощная машина, ещё и с капучинатором для приготовления всевозможных кофейных напитков.
Основные характеристики
При выборе кофеварки необходимо уделить внимание следующим
техническим характеристикам. Мощность
Чем меньшим уровнем мощности обладает аппарат, тем
менее крепкий кофе получится на выходе. Данный параметр особенно важен для тех
моделей, у которых не предусмотрена возможность выставления желаемой крепости
напитка
Мощность. Чем меньшим уровнем мощности обладает аппарат, тем
менее крепкий кофе получится на выходе. Данный параметр особенно важен для тех
моделей, у которых не предусмотрена возможность выставления желаемой крепости
напитка.
Фильтр. Как правило, в комплектацию аппарата входит обычный
нейлоновый фильтр. Такие фильтры достаточно долговечны и способны выдерживать до
шестидесяти циклов заваривания. Тем не менее, с течением времени вкусовые
качества кофейного напитка, приготовленного посредством нейлонового фильтра,
будут ухудшаться, так как на поверхности фильтра создается налет. Оптимальным вариантом считается бумажный одноразовый фильтр.
Если же вам не по нраву ежедневно выполнять замену фильтра, тогда можно
приобрести так называемый «золотой» вариант фильтра. Это практически тот же
фильтр из нейлона, только оснащенный специальным покрытием, выполненным из
нитрида титана.
Кофеварки эспрессо
При использовании кофеварок эспрессо кофе получается намного
вкуснее. В переводе с итальянского термин «эспрессо» означает «под прессом,
давлением». Главное отличие аппаратов эспрессо от аппаратов капельного типа
состоит в том, что здесь кофейный порошок обрабатывается не просто кипятком, а
водяным паром под воздействием давления.
В связи с этим для приготовления эспрессо надо использовать
кофе специального помола. При помощи эспрессо-аппарата вы также сможете готовить
и кофе-капучино, т.к. здесь можно делать отличную молочную пенку.
В розничной торговой сети можно найти два вида
кофеварок-эспрессо:
Pump-Espresso,
Steam-Espresso.
Аппараты первого типа являются более современными и
совершенными. Здесь электромагнитный насос бойлера создает высокое давление.
Вследствие этого нагревается вода, которая потом проходит сквозь кофейный
порошок. Поскольку вода нагревается именно до оптимальных температур, напиток на
выходе получается более качественным, нежели в эспрессо-аппаратах другого типа.
Помимо этого Pump-Espresso является более экономичным.
Второй тип эспрессо-аппарата является более консервативным.
Когда водяные пары внутри специального сосуда создают определенное давление
(обычно 4 бар), то открывается клапан. Вырываясь наружу, пар проходит сквозь
кофейный порошок. Недостатком таких аппаратов является слишком высокая
температура воды (может достигать ста градусов). Тем не менее, зерна кофе,
ошпаренные таким кипятком, отдают в напиток больше кофеина. Приготовленный в
данном агрегате напиток придется по вкусу любителям крепкого кофе.
Поскольку кофейный порошок насыпается в эспрессо-аппарат в
специальный рожок, его зачастую называют рожковым аппаратом. От того, из какого
материала выполнен рожок, во многом будет зависеть качество и вкус
приготовленного напитка. Наиболее качественный кофе получится в кофеварке,
оснащенной металлическим рожком.
Цены на эспрессо-аппараты бывают разными в пределах от 150$
до 2000$.
Критерии выбора кофеварки для дома
Купить оптимальный вариант легче, если знать, на что обращать внимание в первую очередь. Для кофеварки ключевые критерии выбора выглядят так
- У каждого прибора есть напитки, приготовление которых является приоритетным. Так, любителям крепкого, плотного кофе лучше купить капсульную машину. Тем, кто предпочитает американо, подойдет более бюджетная капельная кофемашина.
- Мощность прибора. От этой величины зависит, как быстро устройство справляется с работой, и сколько энергии на это затрачивает. Мощности в 2 кВт более чем достаточно для приготовления кофе в домашних условиях. При больших значениях мощности счета за электричество сделают напиток просто золотым.
- Объем резервуара. Здесь надо исходить из реальной потребности. Маленький объем – мало кофе, но и небольшой размер самого прибора, экономный расход энергии. Большой объем – много кофе, но и занимать места такая кофеварка будет много, тратить энергии тоже больше. Поэтому стоит выбрать такой объем резервуара, какой объем кофе нужен в среднем за один раз. Для двоих достаточно 0,5 л, на четверых – 1 л. Переплачивать за лишнее не стоит, но и экономить не надо, чтобы не пришлось «гонять» прибор лишний раз из-за той чашки кофе, которой не хватило во время одного пуска.
- Бренд. Кофеварка от проверенного производителя, который следит за качеством своей продукции, прослужит очень долго. Приват-бренд какого-нибудь гипермаркета – это своего рода лотерея. Лучше не рисковать, и выбирать кофеварку от тех марок, которые дорожат своей репутацией.
https://youtube.com/watch?v=KzhidQ-9Tas
Рейтинг ТОП-15 лучших рожковых кофеварок 2020-2021 года
| Место | Наименование | Цена |
| ТОП-10 лучших рожковых кофеварок | ||
| 1 | De’Longhi ECP 35.31 | Узнать цену |
| 2 | De’Longhi Dedica EC 685 | Узнать цену |
| 3 | De’Longhi ECP 33.21 | Узнать цену |
| 4 | Kitfort KT-722 | Узнать цену |
| 5 | Polaris PCM 1515E Adore Crema | Узнать цену |
| 6 | De’Longhi Icona Vintage ECOV 311 | Узнать цену |
| 7 | Polaris PCM 2001AE | Узнать цену |
| 8 | De’Longhi ECP 31.21 | Узнать цену |
| 9 | REDMOND RCM-CBM1514 | Узнать цену |
| 10 | Wacaco Nanopresso | Узнать цену |
| ТОП-5 лучших рожковых кофеварок с капучинатором | ||
| 1 | Kitfort KT-706 | Узнать цену |
| 2 | De’Longhi ECP 33.21 | Узнать цену |
| 3 | VITEK VT-1517 | Узнать цену |
| 4 | De’Longhi EC 820 B | Узнать цену |
| 5 | Polaris PCM 1535 Adore Cappuccino | Узнать цену |
Виды кофеварок
Гейзерные кофеварки
Простые по устройству кофеварки внешне напоминают чайник, состоящий из двух резервуаров: для воды и для готового напитка. Между ними расположен фильтр для кофейного порошка. Насыпают его и устанавливают между резервуарами. Под воздействием нагревающего элемента вода нагревается и закипает, образуя пар. Он вытесняет воду в верхний отсек.
Она проходит в верхнюю часть, растворяет порошок и выходит в верхней части в виде фонтанчика. Оттуда готовый напиток можно наливать в чашки. Кофе отличается превосходным вкусом.
Преимущество гейзерной кофеварки – невысокая стоимость и простое управление. Недостатком есть то, что вода не успевает пропитаться всеми полезными веществами.
Капельные кофеварки
Прибор устроен сложнее, чем гейзерный. Здесь вода из нижнего резервуара, нагреваясь, превращается в пар. Поднимаясь вверх, превращается в капли и падает на порошок кофе. Пропитывается его компонентами и попадает в приготовленную чашку.
В таких приборах можно готовить кофе из зерен высокого качества. Во время продвижения кипятка через кофейный порошок их вкус хорошо раскрывается. Какая кофеварка лучше гейзерная или капельная.
Преимущества:
- Невысокая стоимость
- Удобство в использовании
- Отсутствие гущи
- Возможность заваривать чай и другие напитки из трав.
Недостатки:
- Приготовленный напиток не очень крепкий
- Кофе в посуде большого объема не очень горячий
- Фильтры нужно регулярно менять, покупая новые
- Высокий расход кофе
- Прибор нужно мыть после каждого приготовления напитка
Электротурки
Внешне и устройством прибор похож на обычную турку. Она устанавливается на платформу, к которой подведено электричество.
Преимущества:
- Отличный вкус приготовленного напитка
- Невысокая стоимость
- Проста в обслуживании
- Длительный срок службы
Недостатки:
За приготовлением кофе нужно следить, чтобы не сбежал
Krups KP 100B Dolce Gusto
Используемый кофе:
капсулы
Капсулы:
Dolce Gusto
Мощность:
1500 Вт
Объем:
0.6 л
Манометр:
нет
Все характеристики…
Оценка читателей:
3.3/5
Читать отзывы
Компактная капсульная кофемашина настольного типа. Имеет размеры 20x38x26 см и вес 5 кг. Пластиковый корпус представлен в черном и сером цвете. Работает на капсулах Dolce Gusto, которые предполагают разнообразие напитков, в том числе: эспрессо и капучино. Встроенного капучинатора в комплектации не предусмотрено. Объем резервуара для воды до 0,6 л. Одновременная подача напитка происходит только на одну персону. Подставка для чашек регулируется по высоте. Отличный вариант для маленькой кухни или индивидуального пользования на работе.
Кофемашина имеет механическое управление, дисплей отсутствует. Система индикации включения и уровня воды. Предусмотрена функция энергосбережения. Противокапельная система не встроена, также как и автоотключение после приготовления напитков. Нет функции управления со смартфона.
Модель кофемашины полюбилась пользователям за компактные размеры и лаконичный дизайн. Кофейные напитки готовятся быстро и просто, что позволяет любителям бодрящих кофейных напитков использовать прибор с максимальным комфортом.
Что такое рожковая кофеварка и как она работает
Рожковая кофеварка, или эспрессо-машина, — это аппарат для приготовления кофе, работающий по принципу превращения воды в пар и пропускания его под высоким давлением через кофейную смесь. Напиток, получаемый с помощью этих приборов, называется эспрессо, он имеет ярко выраженный, насыщенный вкус и воздушную пенку, которая называется «кремо». Своё название кофеварки получили из-за специфической конструкции фильтрационного отсека — он имеет вид рожка. Иными словами, это ёмкость, выполняющая функцию фильтра, в которую и засыпается молотый кофе. Она выглядит как маленькая чашечка на длинной палке-ручке.
Рожок для кофеварки представляет собой круглую ёмкость с ручкой, в которую набивается молотый кофе
Процесс приготовления эспрессо начинается с того, что вода в бойлере нагревается до температуры в 95 градусов, после чего компрессор нагнетает высокое давление.
Далее вода проходит через рожок, заполненный утрамбованным молотым кофе, в результате чего из краника выходит кофейный концентрат. Если машинка обладает достаточной мощностью и способна создавать высокое давление, получается качественный напиток, содержащий до 25% кофейной субстанции, что в несколько раз выше, чем при использовании любой другой системы приготовления кофе. Если устройство оснащено капучинатором (инструментом для создания молочной пены), то можно приготовить капучино или латте. В этом случае вода нагревается до температуры в 120 градусов, а при активации капучинатора сжатый пар смешивается с воздухом и выдаётся из трубки в виде горячей струи, которая эффективно подогревает и взбивает молоко в пену.
Охарактеризуем достоинства и недостатки эксплуатации рожковых систем:
- преимущества:
- особенность напитка, получаемого в процессе приготовления при помощи рожковой кофеварки, заключается в том, что он не имеет горелого привкуса и горечи, возникающей в процессе варки в турке;
- напиток обладает насыщенным, вязким вкусом, которого нельзя добиться, используя капельную кофеварку;
- недостаток:
Максимум возможностей бытовой кофеварки рожкового типа — одновременное приготовление двух чашек кофе (не во всех моделях), поэтому при больших запросах придётся ждать и готовить по очереди
Советы по выбору
Выбор кофеварки не требует особой подготовки или знаний. Однако, учитывая большое разнообразие различных моделей на рынке, у покупателей могут возникнуть трудности. Помочь в столь непростом деле могут советы от экспертов и опытных пользователей:
- Определитесь с местом использования. Если вы покупаете машину для офиса, то модель должна обладать большим объемом и набором функций, делающих процесс использования автоматизированным.
- Некоторые модели позволяют за один раз приготовить сразу две порции кофе. Это является большим плюсом при использовании в большой семье или коллективе.
- Наличие поддона под сбор капель является полезным дополнением, поскольку так столешница всегда будет чистой.
- Немаловажным параметром является мощность. Считается, чем значение параметра выше, тем более производительной будет модель.
- Большинство кофеварок используют в работе только молотый кофе, но иногда могут еще и чалды.
- От объема резервуара с водой зависит то, как часто вы будете его менять и сколько порций можно приготовить.
- Чтобы не чистить накипь самостоятельно, выбирайте устройство с полезной функцией автоматической декальцинации.
- Функция подогрева чашек обеспечивает поддержание температуры свежеприготовленного кофе и не дает ему остыть.
De’Longhi ECAM 22.360/366
Количество групп:
1
Раздельные бойлеры:
есть
Мощность:
1450 Вт
Объем:
1.8 л
Максимальное давление:
15 бар
Все характеристики…
Оценка читателей:
4.3/5
Читать отзывы
Автоматическая кофемашина для зернового и молотого кофе. Настольный прибор представлен в корпусе двух цветов: серебристого и черного цвета. Предусмотрен бункер для воды на 1,8 л. Встроен капучинатор для автоматического приготовления молочной пены. Есть ёмкость для молока. Встроена функция подогрева чашек, одновременная подача напитков на две персоны предусмотрена. Выбор напитков: эспрессо, капучино. Подходит для домашнего применения.
Управляется с помощью дисплея с подсветкой. Встроенная кофемолка имеет 13 степеней помола и емкость для зерен на 250 г. Регулируется порция горячей водой в напитке, крепость и температура готового кофе. Предусмотрены функции быстрого пара и предварительного смачивания. Носик раздачи регулируется по высоте чашек от 8,6 см до 14,2 см. Есть функция энергосбережения. Автоматическая очистка системы от накипи. Системы индикации оповещают об уровне воды и о включении прибора.
Кофемашина станет отличным девайсом для выполнения рецептов кофе и молочно-кофейных напитков. Пользователи отмечают отличный вкус напитков и простоту в эксплуатации как существенные плюсы при выборе этой модели.
Преимущества
- Регулируемый носик раздачи кофе
- 13 степеней помола кофемолки
- Автоматический капучинатор
- Функция энергосбережения
- Настройка времени старта
На что обратить внимание при выборе
В первую очередь определитесь с выбором давления, так как оно имеет прямое отношение к качеству и вкусу приготовляемого напитка. Итак, есть кофеварки, развивающие не слишком большое давление, около 3,5-4 бар. Зачастую пар получается слишком горячим, а кофе из-за этого — менее ароматным, зато кофеина из порошка извлекается много, поэтому напиток очень хорошо бодрит. Продолжительность приготовления чашки кофе — в среднем 2 минуты.
Более серьезные кофеварки оснащены электромагнитным насосом с термоблоком, нагревающим воду, и создают давление до 15 бар. Из кофейного порошка извлекается максимум полезных и ароматических веществ. К тому же, порция готовится быстрее — около полуминуты. Однако и стоимость таких машин выше.
Что такое рожковая кофеварка
Техника получила свое название от рожка, в который подается пар. Напиток затем отправляется на таблетку, проходит через фильтр. Крепость зависит от помола зерен.
Кофеварка рожкового типа не имеет кофемолки, пользователь определяет уровень измельчения. Грубый помол отлично подходит для американо, со средним получается вкусный эспрессо, очень мелкий требуется для ристретто.
Современная рожковая кофеварка имеет следующие технические характеристики:
- мощность от 700 до 2000 Вт;
- давление в пределах 4-20 бар;
- объем резервуара воды составляет от 0.2 до 1.5 литров, от него зависит максимальное количество порций кофе;
- вид напитка: капучино, эспрессо, американо, латте или все вместе.
Стоимость кофемашин покрывает бюджетный, средний и люксовый сегменты.
Цена во многом зависит от дополнительных функций: возможность подогрева, автоматический капучинатор, индикаторы запуска, определение уровня воды. Продвинутые модели имеют системы самоочистки.
Плюсы и минусы
Как и любое другое устройство, кофеварка рожкового типа имеет сильные и слабые стороны. Главными плюсами являются:
- выраженный вкус кофе;
- образование насыщенной пенки;
- автоматизированный процесс, за которым не нужно следить;
- экономичный расход зерен;
- быстрота (прибор мощностью 15 бар готовит напиток за 30 секунд);
- возможность ставить несколько чашек кофе одновременно (если такая функция предусмотрена моделью).
У рожковой кофеварки вкус кофе более выраженный
Покупатели чаще всего выбирают одну из двух типов кофемашин: рожковая или капсульная. Первая имеет ряд минусов, с которыми придется мириться:
- Отсутствие встроенной кофемолки.
- Необходимость использования темпера. Он утрамбовывает кофе в рожке, но требует определенной сноровки.
- Минимальный набор функций, доступны самые простые варианты напитка.
При всех минусах рожковая кофеварка во много раз превосходит капсульную по вкусовым качествам и аромату.
Правила выбора капельной кофеварки
При выборе капельной кофеварки обращайте внимание на следующие особенности:
- Мощность зависит от размера аппарата. Чем больше система – тем выше мощность. От мощности зависят скорость приготовления и крепость кофе. Для любителей крепкого напитка подойдут системы с мощностью от 800 Вт.
- Материал изготовления контейнера для готового напитка. Предпочтение отдается стеклу.
- Фильтр для воды. Можно на нем сэкономить, если использовать бутилированную или фильтрованную воду.
- Объем контейнера для готового напитка. От величины зависит количество приготовлено кофе за один раз.
- Фильтры. Бывают бумажные (одноразовые), нейлоновые и металлические. Последние бессрочные, но пропускают много осадка.
Капельная кофеварка имеет свои плюсы и минусы.
Достоинства:
- невысокая стоимость;
- простота в эксплуатации;
- большой объем напитка за один раз;
- возможность использовать как заварочный чайник.
Недостатки:
- при использовании одноразовых фильтров нужна регулярная замена;
- необходимо полностью мыть аппарат после каждой варки;
- не всегда гарантирован результат в виде нужной крепости и температуры напитка;
- отсутствие кремовой пенки;
- большой расход кофейного порошка;
- отсутствие капучинатора.
Какой кофеварке отдать предпочтение?
Перед окончательным выбором нужного аппарата, стоит еще раз взглянуть на отдельные технические характеристики девайсов. Они представлены в таблице:
| Рожковая кофеварка | Используемый кофе | Max мощность (Вт) | Давление (бар) | Объем резервуара (литр) |
|---|---|---|---|---|
| Saeco Poemia HD8425/21 | молотый | 1025 | 15 | 1 |
| DELONGHI EC 680 M | молотый, чалды | 1450 | 15 | 1 |
| Saeco Poemia Focus HD8323/39 | молотый, чалды | 950 | 15 | 1 |
| Delonghi EC 156.B | молотый, чалды | 1050 | 15 | 1 |
| Redmond RCM-1503 | молотый | 1150 | 15 | 1 |
| Saeco Poemia Top HD8327/99 | молотый, чалды | 950 | 15 | 1 |
| Kenwood ES020 kMix | молотый | 1100 | 15 | 1 |
| Electrolux EEA 111 | молотый | 1470 | 15 | 1,25 |
| Delonghi ECOV 311 BG | молотый, чалды | 1100 | 15 | 1,4 |
100% из всех предложенных агрегатов успешно выполняют свое предназначение — варку умопомрачительного напитка с первоклассной пенкой. Разница между ними невелика: объем емкости для воды, материал корпуса и некоторые дополнительные фишки.
Можно отдать предпочтение брендовым аппаратам от именитой компании «Делонги» или остановить выбор на более скромных по стоимости кофеварках «Электролюкс». Покупка непременно будет удачной, ведь в данном обзоре собраны лучшие кандидаты на роль домашнего бариста.
Уход за рожковыми кофеварками
Кофеварки рожкового типа просты в уходе:
- легко удалить отработанную таблетку;
- в моделях, оснащённых специальным фильтром, можно использовать кофе в чалдах, что значительно облегчает процесс приготовления напитка и очистки фильтра от гущи;
- съёмный резервуар очень просто заполнять водой и мыть;
- поддон для сбора капель легко вынуть и помыть;
- рожок (холдер или фильтродержатель) удобно вставлять и легко вынимать;
- если даже после фильтрации вода остаётся жёсткой, нужно раз в 2–3 месяца производить очистку прибора от накипи, используя слабый раствор лимонной кислоты или специальные средства, которые можно купить в магазинах.
Необходимо следить за состоянием резиновых прокладок, устанавливать в держатель рожок следует герметично и плотно, чтобы его не сорвало давлением воды или пара.
Рейтинг кофемашин эспрессо
Нижеперечисленные модели кофеварок могут похвастаться перечнем полезных функций и, конечно же, своей надежностью.
Melitta Caffeo Barista TS
Данное устройство имеет 18 запрограммированных режимов приготовления бодрящего напитка. Melitta Caffeo Barista TS можно отнести к профессиональному классу устройств. Более того, в память кофемашины можно также добавить и свои уникальные рецепты. Объем бака составляет 1,8 л, а для приготовления напитка может быть использован как зерновой, так и молотый кофе.
С помощью Melitta Caffeo Barista TS можно приготовить много видов напитков, в том числе и экзотические (ристеро, двойной эспрессо, лонг блэк и многое другое).
При готовке капучино трубку можно устанавливать по обе стороны устройства, а с помощью специального слайдера, который располагается на передней панели, можно регулировать крепость кофе. Также можно регулировать объем воды на порцию.
Мощность данного устройства составляет 1450 Вт, максимальное давление – 15 бар, а в процессе нагрева воды участвует специальный термоблок.
De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
Кофемашина является ярким представителем компактных устройств марки Делонги. Аппарат отличается стабильной работой и высокой надежностью. Довольно плотная компоновка внутренней начинки позволила добиться удивительных размеров – 19,5 см в ширину. Устройство с легкостью можно разместить на обычном кухонном столе.
Также необходимо понимать, что столь компактные размеры наложили некоторые ограничения на резервуары для воды. В этой модели он составляет 1,4 л для воды и 150 г для зерен. Эти значения довольно приличны. Бак в кофеварке извлекается сзади, что может доставить некоторые неудобства. Каждый раз, когда нужно будет извлечь емкость для воды, необходимо отодвигать аппарат.
В модели имеется обычное меню и предварительные настройки для приготовления 4 молочных напитков. Отличаются напитки лишь соотношением друг к другу кофе, молока и воды. Для каждого пункта возможно задать свои индивидуальные значения. Это очень удобно в тех случаях, когда кто-то любит капучино покрепче, а кто-то предпочитает слабо разведенную молочную смесь с пенкой.
Компактное устройство имеет мощность 1450 Вт и давление в 15 бар. Также предусмотрена удобная сенсорная панель управления и несколько строчных дисплеев.
Asko CM8456S
Автоматическая кофеварка CM8456S имеет эргономичный дизайн и множество настроек. Также устройство может похвастаться весьма компактными размерами и единством стиля. Смотрится кофеварка Asko просто великолепно, она отлично впишется в интерьер любой кухни.
Удобная сенсорная панель, которая располагается на передней лицевой панели, обеспечивает доступ к настройкам. Благодаря ей, можно задать тот или иной режим, выбрать предварительную установку и задать другие параметры. Сенсор четко реагирует на прикосновения даже влажных пальцев.
Понадобится одно прикосновение, чтобы выбрать ту или иную функцию, в зависимости от пожеланий пользователя. Также дисплей позволяет наглядно проконтролировать процесс приготовления бодрящего напитка.
На дисплее отображается важная информация:
- служебные сообщения;
- индикация хода программ;
- время приготовления напитка;
- сообщения о неисправности.
Встраиваемая кофеварка имеет металлический шов, который понадобится для бесшовного монтажа, контейнер, рассчитанный на 1,8 литров, контейнер для молотых зерен – 200 г. Также модель оборудована отдельным контейнером для молока, имеет несколько нагревательных тэнов и рабочее давление в 15 бар.
Среди дополнительных функций можно выделить несколько: система предварительной варки и предварительного помола, что, несомненно, удобно.
Polaris PCM 1523E
Данная рожковая кофеварка — отличный выбор для настоящих ценителей вкусного напитка. Ею очень просто пользоваться, она не занимает много места и способна приготовить кофе в кратчайшие сроки.
Также хочется отметить очень привлекательный дизайн устройства, который выдержан в классическом стиле. Такой аппарат будет отлично смотреться на любой кухне. Данная модель отлично подойдет как для домашнего, так и для коммерческого использования.
Кофеварка может приготовить отличный латте, эспрессо, капучино или горячее молоко. Эта модель имеет встроенный капучинатор, который готовит напиток с густой и воздушной пеной. Особенно удобно то, что плотность пены можно регулировать благодаря имеющимся предустановкам.
Рожковая кофемашина имеет бак объемом в 1300 мл, а рабочая мощность составляет 1350 Вт.
REDMOND RCM-1512
Еще одна кофеварка с автоматическим капучинатором. Прибор выполнен в пластиковом корпусе и отличается хорошей мощностью и довольно вместительным резервуаром для воды объемом 1,4 л. Давление пара достигает стандартных для большинства моделей средней данной ценовой категории 15 бар. Кофеварка позволяет в автоматическом режиме приготовить эспрессо на одну или две чашки, капучино, латте макиато или молочную пенку.
REDMOND RCM-1512 имеет одну очень интересную особенность: как и предыдущая модель в нашем обзоре, она оснащена резервуаром для молока. Однако в данном случае можно подавать молоко и из любой другой ёмкости на ваш выбор, например, прямо из упаковки – для этого в комплект входит длинная трубка. Кроме того, устройство оборудовано специальным регулятором, настраивающим соотношение молока и пены.
Объем порции можно отрегулировать по собственному вкусу и сохранить эту настройку поверх заводской. Верхняя панель кофеварки предназначена для подогрева кружек. Есть функции автоотключения и самоочистки.
Аско СМ 8456 С
Эта автоматическая кофеварка, которая оснащена эргономичным дизайном и большим количеством настроек. Аппарат имеет компактный размер и прекрасный стиль, благодаря которому, может вписаться в любую кухня.
Сенсорная панель достаточно удобная, ее расположили на передней части панели. С помощью нее вы можете выбрать определенный режим, необходимую установку или другие параметры. Сенсор хорошо реагирует на прикосновения, даже есть пальцы будут влажными.
Вам необходимо лишь одно прикосновение, чтобы выбрать определенную функцию. С помощью дисплея вы можете контролировать процесс того, как готовиться ваш любимый, бодрящий напиток.
На дисплее вы можете увидеть следующую информацию:
- служебное сообщение;
- индикация программы;
- время готовки выбранного напитка;
- сообщение о том, что произошла неисправность.
Встроенную кофеварку сделали из металлического шва. Объем контейнера для воды — 1,8 литров, для молотых зерен — 200 грамм. Существуют модели, которые имеют отдельные контейнеры для добавления молока, парочку тэнов для нагрева и давление 15 бар.
Также, есть дополнительные функции, которые намного упрощают использование: предварительная варка, предварительный полом. Согласитесь, это весьма удобно.
Как выбрать и на что обратить внимание?
При покупке кофеварки рекомендуется обращать внимание на следующие характеристики:
- мощность — составляет от 250 до 2500 Вт, от мощности зависит скорость приготовления напитка;
- тип нагревателя — бойлер нагревает весь объем воды, термоблок нагревает воду порционно;
- тип управления — управление осуществляется с помощью кнопок или рычага, сенсорного дисплея или с помощью мобильного приложения;
- объем — кофеварки оснащаются резервуаром, объема которого хватает на приготовление не менее двух чашек кофе;
- дополнительные опции — отсрочка запуска с помощью таймера, звуковой сигнал при готовности напитка, защита аппарата от перегрузок.
