Виноградный смузи

Рецепт для стройности

Можно немного поэкспериментировать, например, вместе с мятой положить несколько листочков свежего базилика.

• 100 г винограда;
• 1 веточка свежей мяты;
• 3 стебля сельдерея;
• вода (по желанию).

Сельдерей вымыть, если стебли не молодые, счистить жесткую кожицу. Нарезать кусочками, измельчить блендером. Отправить к сельдерею мяту. К зеленой массе добавить ягоды, залить водой, взбить.

Количество воды зависит от того, насколько густым хочется получить результат. Если обойтись совсем без нее, получится довольно плотное пюре, которое удобнее будет есть ложкой. Если влить полстакана, консистенция подойдет скорее для питья через трубочку.

Стоит попробовать приготовить этот напиток, тем более, что благодаря присутствию сельдерея к оригинальному вкусу добавляется несомненная польза для фигуры.

Смузи с виноградом – освежающие, полезные и аппетитные. Каждый из предложенных рецептов хорош по-своему, но при желании можно изменить пропорции или добавки по своему вкусу.

фото: depositphotos.com/Subbotina

Лакомство с особой пользой

Яблочные смузи особенно хороши в холодное время года. Они позволяют по-новому использовать главный зимний фрукт и разнообразить семейное меню, пополнить перечень десертов и наслаждаться яблочными лакомствами даже тогда, когда все традиционные способы приготовления яблок (да и сами они) уже порядком поднадоели. Яблочные смузи считаются типично зимними, хотя на самом деле очень вкусные и питательные смеси получаются и на основе самых первых, ранних яблок, и из сортов, которые сохраняются едва ли не до следующего урожая.

Благодаря использованию этого фрукта в смузи можно:

• эффективно дополнить свою систему здорового питания;
• нейтрализовать все недостатки приготовленных на молочных продуктах смузи, которые не всегда благоприятно воспринимаются системой пищеварения;
• сполна раскрыть все полезные свойства яблок: нормализующие обмен веществ и пищеварение, противомикробные, снимающие воспаления, предупреждающие сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз;
• ввести яблоки в рацион для тех, кто не слишком любит сами яблоки (особенно для детей, которых не всегда заставишь их употреблять в обычном виде).

В смузи яблоки приобретают совершенно новое звучание. Тонизирующие, легкие, диетические, они, тем не менее, позволяют приготовить качественные питательные смузи без молока и молочных продуктов, на воде и соках.

Яблочное смузи лучше всего подавать на завтрак или полдник, в первой половине дня.

Peredniankina / Shutterstock.com

Особенности приготовления

Приготовить вкусный смузи несложно – вымытые и высушенные ягоды складывают в чашу блендера, добавляют фрукты, жидкую основу и взбивают. Но нужно правильно выбирать продукты, учитывать их сочетание, количество ингредиентов. Есть несколько рекомендаций, которые помогут сделать все правильно:

• выбирать нужно только спелые, неиспорченные плоды, нежелательно добавлять в коктейль мятые или подгнившие – вкус будет испорчен;
• у ягод с косточками предварительно нужно их извлечь, поэтому вишню, черешню, сливы используют для смузи редко;
• плоды нужно помыть и высушить, если перемалывать их мокрыми, коктейль получится водянистым;
• готовить смузи можно не только из свежих, но и из замороженных ягод, консервированные брать нежелательно, так как в них много сахара и добавок;
• приготовленный смузи нежелательно хранить, лучше употреблять сразу;
• коктейль может быть жидким, тогда его пьют через соломинку, получается освежающий напиток;
• если сделать смузи густым, он будет питательным и сытным, в таком случае его едят ложкой;
• рекомендуется сначала измельчить фрукты, ягоды, а потом добавить жидкость и снова взбить.

ВАЖНО! После употребления ягодных коктейлей желательно прополоскать рот, так как органические кислоты, содержащиеся в них, разрушающе действуют на зубную эмаль.

Виды коктейлей

Существует множество вариантов приготовления смузи с ягодами. В зависимости от выбранных ингредиентов может получиться диетический коктейль, сытное блюдо для завтрака, сладкий десерт или освежающий напиток. Кроме выбора самых ягод нужно правильно подобрать дополнительные ингредиенты.

• Для диетических коктейлей, которые очищают организм и помогают похудеть, выбирают низкокалорийные продукты. Не добавляется сахар, сливки, молоко, мороженое, шоколад. Обычно их делают на воде или свежевыжатом соке. Можно использовать миндальное или овсяное молоко.
• Чтобы смузи получился густым и сытным, чаще всего добавляют в него банан. Он придает коктейлю кремообразную консистенцию. Для густоты можно также добавить овсяные хлопья, мюсли, рисовую муку, отруби, густой йогурт, творог. Такие смузи можно есть на завтрак – они сытные, быстро утоляют голод.
• Из ягод часто готовят сладкие десерты, которые нравятся детям и взрослым. В них добавляют мороженое, шоколад, сливки, сироп. Диетическим такое блюдо не будет, но все же это лучше тортов или других сладостей.
• Освежающий напиток, который употребляют в жару вместо газировки, делают из ягод и воды. Также в него добавляют кубики льда. Такой напиток утоляет жажду.

В зависимости от состава такие смузи бывают освежающими, питательными, сладкими или диетическими

Состав

Ягоды в смузи смешивают с любыми фруктами, даже с овощами. Самые вкусные блюда получаются при смешивании клубники с бананом, малины с персиком, клюквы с апельсином. Добавляются также абрикосы, яблоки, манго, киви. Сочетаний с овощами меньше, они на любителя. Можно смешать огурец с виноградом, тыкву с облепихой, а морковь и авокадо сочетаются с любыми ягодами. Только нужно учесть, что зелень с красными плодами даст в итоге некрасивый цвет.

Для сладости вместо сахара можно использовать мед, кленовый сироп, сухофрукты. Дополнительно в смузи добавляют корицу, ваниль, имбирь, какао. Чтобы он стал более полезным, используются семена льна, чиа, подсолнечника, пророщенные зерна.

Жидкость в коктейль добавляют в зависимости от того, какая нужна консистенция. Если ягоды сочные, можно без нее. При необходимости разбавить коктейль водой, лучше минералкой без газа. Чтобы смузи был более витаминизированным, вместо воды используют свежевыжатый яблочный или апельсиновый сок. Питательные коктейли делают на основе молочных продуктов. Черника и клубника хорошо сочетаются с молоком. Но чаще всего в смузи добавляют кефир или натуральный йогурт.

Замороженные ягоды

Такие коктейли делают не только летом. Зимой можно приготовить смузи из замороженных ягод. Причем, их не нужно размораживать, сразу добавлять в блендер. Тогда консистенция коктейля будет более густой. Сначала измельчают ягоды, потом добавляют жидкость, подсластители и снова взбивают.

ВНИМАНИЕ! Если блендер не очень мощный, он может не справиться со льдом, в этом случае ягоды должны немного полежать. Начинать взбивать нужно, когда выделится немного сока.

Вариант 10: Смузи из ягод годжи (с овсянкой)

Этот рецепт смузи очень похож на кашу, так как готовится со злаками. Однако он делается в жидком варианте. Напиток удобен тем, что его даже можно взять с собой, он не прокисает несколько часов. В основе овсяные хлопья и ягоды годжи, известные своими полезными свойствами.

Ингредиенты

• 2 ложки овсяных хлопьев;
• 200 мл молока;
• 1 ст. л. годжи;
• 1 ст. л. меда;
• щепотка корицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молоко берем коровье или любое другое на свой вкус. Можно готовить смузи с водой. Ставим молоко на плиту и доводим до кипения.

Шаг 2:

Промываем годжи, отмеряем две полные ложки овсянки. Желательно использовать крупу быстрой варки, которая готовится 1-3 минуты. Она быстрее набухнет, чем обычные хлопья. Смешиваем эти ингредиенты, заливаем молоком или высыпаем к нему. Накрываем, забываем на полчаса.

Шаг 3:

Перекладываем хлопья с годжи в блендер, добавляем ложку меда. По желанию можно дополнительно ввести свежие ягоды или фрукты. Взбиваем смузи, переливаем однородный коктейль в стакан или в бутылочку.

Если нужно сделать смузи заранее, чтобы взять напиток с собой для перекуса, то лучше заливать теплым молоком измельченные хлопья и ягоды, за один или два часа они успеют набухнуть, перед употреблением нужно будет лишь интенсивно потрясти бутылку.

Смузи из винограда с вишней, финиками и мятой

Состав:

• виноград – 150 г;
• мороженая вишня без косточек – 100 г;
• сушеные финики – 2 шт.;
• свежая мята – 150 г;
• вода – 150 мл.

Калорийность на 100 г: 47 ккал.

Способ приготовления:

• Вскипятите воду, залейте ею чистую мяту. Поставьте в холодильник, чтобы остудить.
• Из фиников извлеките косточки. Порежьте на кусочки.
• Виноград помойте и обсушите. Если он с косточками, извлеките их.
• В чашу блендера положите размякшие листья мяты, виноград и финики.
• Измельчите ингредиенты.
• Добавьте мороженую вишню, предварительно дав ей оттаять примерно наполовину.
• Измельчите ее, одновременно смешав с остальными ингредиентами.
• Влейте воду, в которой настаивалась мята. Взбейте.

Перед подачей к столу коктейль, сделанный по этому рецепту, неплохо украсить веточкой мяты. Он хорошо бодрит и освежает в летнюю жару.

Хороший рецептТак себе

Виноград
Дата: 21.10.2017.

Обновлено: 10.06.2020

Торжество аромата и вкуса в рецепте клубнично-яблочного смузи

К сожалению, клубника в нашем рационе появляется лишь один раз в году и то на очень короткий период

Поэтому очень важно, запастись клубничными вкусовыми ощущениями на целый год вперед

Ингредиенты:

• Яблоки сладкие – 2 шт.
• Клубника спелая крупная – 7 шт.
• Йогурт обезжиренный и без добавок – 100 мл
• Мед по настроению – 2 ст. л
• Лед – 6 кубиков

Приготовление:

1. Для того чтобы сделать этот шедевр, необходимо помыть яблочки, очистить их и произвольно нарезать.
2. Клубнику помоем и удалим ее очаровательные зеленые шапочки.
3. Соединяем ингредиенты в блендере, добавляем йогурт и мед. Взбиваем до однородности.
4. Переливаем в стакан или бокал, добавляем лед и зажмурившись от удовольствия начинаем дегустацию.

Преимущества

Фрукты содержат много питательных веществ, но у всех они разные. Основное преимущество смузи – в одном стакане может уместиться несколько плодов. Это позволяет обеспечить организм полезными микроэлементами. А делается такое блюдо быстро, за 10 минут можно приготовить сытный вкусный десерт.

В зависимости от состава коктейль может обладать такими полезными свойствами:

• укрепляет иммунитет;
• утоляет чувство голода, позволяя не переедать;
• помогает отказаться от вредных сладостей;
• дает заряд энергии и хорошего настроения;
• улучшает пищеварение и работу кишечника;
• облегчает очищение организма от токсинов;
• предотвращает авитаминоз и анемию.

ВНИМАНИЕ! Не рекомендуется употреблять коктейли из сырых плодов при наличии хронических патологий поджелудочной железы, гастрите, энтероколите. А людям с аллергией нужно внимательнее выбирать состав смузи

Смузи из яблока с секретным ингредиентом – киви

Очень интересное и необычное соединение получается, если объединить два составляющих в лице яблока и киви. Этот рецепт отличается от предыдущих тем, что он легко трансформируется в десерт, если дополнить его сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Яблоко сладкое наливное – 2 шт.
• Киви спелые плоды – 3 шт.
• Сок яблочный – 4 ст. л

Приготовление:

1. Яблоки моем, удаляем кожуру и коробочку с семенами, нарезаем произвольными кусочками.
2. Киви необходимо очистить от мохнатой одежки и нарезать кусочками.
3. Отправляем все в чашу блендера, измельчаем до однородности.
4. В полученное ароматное пюре, добавляем сок и снова взбиваем. Смузи готов!

Пошаговый рецепт с фото

Безумно простой в приготовлении напиток, который вы можете приготовить для любого приема пищи. Смузи из винограда получается сочным и калорийным, так как виноград способствует набору веса. Я рекомендую использовать только указанный сорт — «Киш-миш», так как в нем практически отсутствуют косточки. Выбирайте мелкие ягоды, косточки могут быть в крупных! Также напиток способствует очищению кишечника, облегчает работу желудка.

Йогурт лучше всего приобрести без наполнителей и добавок, что-нибудь наподобие Активии. Идеальным вариантом будет йогурт, созданный в домашних условиях из молока. Если же его нет, то допустимо создать смузи на кефирной основе или на ряженке. Молоко не используйте — оно расслоится при перемешивании с измельченной виноградной массой.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Тщательно промойте ягоды винограда и оборвите их с кистей в чашу блендера или глубокую емкость. На поверхности ягод присутствуют живые дрожжи, и если вы их не смоете водой, то газообразование в желудке вам обеспечено. Если виноград крупный, то разрежьте каждую ягоду пополам и удалите косточки.

Выложите цветочный мед или замените его сахарным песком, сиропом.

Влейте питьевой йогурт.

Взбейте все в чаше блендера или кухонного комбайна примерно 2-3 минуты на пульсирующем режиме, измельчая ягоды винограда.

Перелейте приготовленный напиток в стакан или коктейльную банку. Теперь вы точно знаете, как приготовить виноградный смузи с йогуртом в домашних условиях.

Вкусный, полезный и прохладительный напиток, называющийся смузи, пришел к нам из Латинской Америки и моментально приобрел чрезмерную популярность. Он способен сотворить настоящие чудеса: нормализовать пищеварение, сделать кожу, ногти и волосы красивыми, улучшить сон, поднять настроение и сделать бодрее. Просто включайте в рацион полезные смузи, которые готовятся в блендере за считанные минуты. В сегодняшней статье вы прочитаете, как приготовить смузи с виноградом, легкий и освежающий, но в то же время весьма сытный густой коктейль.

По предложенным рецептам вы получите настоящее лакомство, которое, ко всему прочему, содержит много витаминов и полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Виноградный смузи способен замедлить процессы старения и вывести из организма токсины и шлаки, а также повысить защитные свойства организма. Думаем, что перечисленного достаточно, чтобы включить в свой рацион этот прекрасный десерт-лакомство.

Вариант 7: «Новогодний» Смузи из яблок

Почему смузи получил такое название? Его вкус напоминает о зимних праздниках, согреваем уютом и воспоминаниями. Рецепт рассчитан на две порции.

Ингредиенты:

• двести мл яблочного свежевыж сока;
• горсть чернослива без кост;
• двести мл натурального йогурта;
• две чайн лож меда;
• одно яблоко;
• корица по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблоко помойте, нарежьте дольками без сердцевины. Затем измельчите в мелкие кубики ножом.

Чернослив замочите в теплой воде на полчаса, чтобы он немного размяк.

Шаг 2:

Складываем все ингредиенты в емкость для взбивания и обработайте погружным блендером до ароматной и пышной однородной массы.

Разлейте по стаканчикам, украсьте палочками корицы и угощайтесь.

Похожие рецепты

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Читать полностью

Чай будет ароматнее, если…

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Читать полностью

Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Читать полностью

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Читать полностью

Как придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Читать полностью

Чтобы смузи был максимально вкусным

Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: – желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…

Читать полностью

Смузи для вегетарианцев

Смородина + тофу + миндаль

• смородина -250 г;
• тофу (соевый сыр) – 50 г;
• банан – 1 шт.;
• миндаль – 30 г;
• вода – 100 мл.

Смородину помыть, поместить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Все смешать до однородности, постепенно добавлять воду до нужной густоты.

Хурма + курага + банан + кокосовая стружка

• хурма – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• курага – 4 шт.;
• кокосовая стружка – 20 г;
• вода.

У хурмы удалить плодоножку и семечки. Все ингредиенты взбить до однородности, в конце добавить воду до желаемой густоты.

Арахисовая паста + миндальное молоко + тофу

• миндальное молоко – 150 г;
• тофу – 50 г;
• банан – 1 шт.;
• арахисовая паста – 1 ст.л.;
• вода – 50 мл.

Все ингредиенты залить миндальным молоком и водой, взбивать до однородности.

Банан + лён + семечки + рисовое молоко

• рисовое молоко – 400 мл;
• семена льна – 80 г;
• семечки подсолнечные – 5 ст.л.;
• банан – 1 шт.

Семечки подсолнечные поджарить, все ингредиенты залить рисовым молоком, взбить до однородности.

Грейпфрут + банан + малина

• банан – 1 шт.;
• малина – 200 г;
• грейпфрут – 1 шт.;
• вода 250 мл.

Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Все фрукты залить водой, взбивать до однородности.

Источники

• https://food.inmyroom.ru/posts/20166-kak-prigotovit-idealnyy-smuzi
• http://culturazdoroviya.ru/kak-sdelat-smuzi.html
• https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/smuzi/kak-sdelat-smuzi/
• https://prelest.com/nyam/napitki/smuzi-10-luchshih-receptov-prigotovleniya
• https://econet.ru/articles/65946-20-retseptov-vkusneyshih-i-polezneyshih-smuzi
• https://azbyka.ru/zdorovie/recepty-smuzi-v-domashnih-usloviyah
• https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/18347-vesennie-smuzi-vkusnaya-polza-v-bokale
• https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/drink/?searchid=545
• https://eda.ru/recepty/smuzi
• https://yanashla.com/smuzi-luchshie-retsepty-dlya-blendera/

Вариант 2: Быстрый рецепт ягодного смузи

Чтобы быстренько сготовить вкусный смузи, воспользуйтесь кухонной техникой. Под рукой есть комбайн, блендер или мясорубка? Пустите технику в дело!

Ингредиенты:

• 150 гр. клубники;
• 2-3 ст. л. жидкого меда;
• немного покупных взбитых сливок;
• для украшения свежие листики мяты.

Как быстро приготовить смузи из ягод

Шаг 1:

Клубнику очистите, промойте. Сложите в комбайн или блендер. Перекрутите в однородное пюре. По желанию можете использовать любые сладкие ягоды, которые есть под рукой или на грядке.

Шаг 2:

В креманку выложите клубничное пюре. Сверху полейте жидким медом. Вспеньте шапкой взбитых сливок. Сверху украсьте свежими листиками мяты. Если осталось несколько ягодок, берите и их для украшения лакомства.

Смузи может стать отличным завтраком для школьника. Добавьте перемолотые в крошку песочные печенья – сделайте их первым слоем десерта. Выйдет ароматно, аппетитно, а главное – сытно!

С сельдереем и огурцом

Что понадобится:

• зеленое яблоко;
• средний огурец;
• пучок шпината;
• стебель сельдерея;
• 1 см свежего имбирного корня;
• сок половинки лимона.

Как приготовить:

1. Фрукты и овощи вымыть, очистить от хвостиков, а для напитка более нежной консистенции еще и от кожуры. Мелко нарезать.
2. С имбиря тонким слоем удалить золотистую кожицу. Очищенный корень натереть на мелкой терке.
3. Зелень вымыть. Шпинат порезать или порвать вручную. Сельдерей очистить от грубых волокон, нарезать кусочками.
4. Все подготовленные ингредиенты поместить в чашу блендера, не забыв про лимонный сок. Перебить в пюре.
5. Попробовать. Если напиток слишком густой, разбавить кипяченой или минеральной водой без газа. Снова взбить.

Советы и тонкости приготовления

• Отличительная особенность клубничного смузи — это его густота. Причем она должна быть такая, что в бокале со смузи может спокойно стоять опущенная ложка или коктейльная трубочка.
• Чтобы у напитка была правильная текстура, клубнику нужно соединять с другими продуктами. А эту ягоду можно сочетать с невероятным количеством компонентов. Например, кремовую и гладкость текстуру придадут бананы или авокадо, а сочность — манго, яблоки, груши. Еще с плотной мякотью ингредиенты, как киви, земляника, овсяные хлопья, десертные сыры.
• Для пикантного вкуса в напиток добавляют кусочек корня имбиря, сок лимона или лайма. Можно проводить смелые эксперименты, и добавлять базилик, мяту, петрушку, розмарин, шпинат, шалфей, тимьян.
• В качестве подсластителя используйте мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Из фруктов самый сладкий ингредиент — бананы, он же и придает кремовую текстуру. Еще для сладости можно добавить замоченные финики или курагу, также подойдут груши и спелое манго.
• Если смузи получилось приторно сладким, добавьте сок лимона или лайма.
• В напиток из измельченных ягод добавляют жидкую основу. Это может быть сок, вода, молоко, кефир, йогурт и т.д. Но воды или сока много не добавляйте, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Вкус и цвет смузи будут насыщенными, если консистенция достаточно густая.
• При этом не увлекайтесь смешиванием все подряд. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше 5 основных ингредиентов.
• Поскольку залог успеха вкусных смузи — однородная текстура, то для ее достижения пользуйтесь мощным блендером.
• С яркими красными ягодами не смешивайте темную зелень, иначе напиток будет иметь некрасивый оттенок болотного цвета.
• Приятнее всего пить холодный коктейль. Поэтому все продукты используйте из холодильника, либо добавьте кубики льда. Но тогда должен быть очень мощный блендер, чтобы хорошо подробить лед. Также можно перед подачей в бокал положить лед и наполнить его готовым напитком.
• Если готовите смузи с клубникой из замороженных ягод, можно лед дополнительно не добавлять.
• Калорийность напитка зависит от входящих в его состав компонентов. Сами ягоды клубники низкокалорийные, в 100 г всего 32-40 кКал. В среднем напиток может составлять 65-200 калорий на 100 г продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, а наиболее богат калориями вариант с бананами.

Особенности приготовления

Большинство смузи готовится просто, особенно при наличии в доме блендера. Однако у каждой ягоды есть свои специфические особенности, которые необходимо знать, чтобы напиток из нее был максимально вкусным и полезным. Виноградный смузи не является исключением.

• Для виноградного смузи больше подходят столовые сорта винограда, имеющие более плотную мякоть. При этом предпочтение стоит отдавать ягодам без косточек. Если они с косточками, то перед помещением в блендер их придется извлечь, и процесс этот достаточно трудоемкий.
• Виноград содержит значительное количество глюкозы, поэтому подслащивать приготовленные из него коктейли сахаром не рекомендуется. В крайнем случае можно добавить немного меда.
• Из одного винограда смузи получится жидким. Для того чтобы он приобрел оптимальную консистенцию, в его состав желательно включать фрукты с более плотной мякотью, такие как персики, бананы, авокадо. Загустить коктейль можно также с помощью кисломолочных продуктов, овсянки.
• Виноградный смузи можно сделать не только с ягодами или фруктами. Интересные варианты коктейля получаются при смешении винограда с зеленью, овощами.

Виноград при всей своей пользе показан далеко не всем. Он повышает уровень сахара в крови, не рекомендован больным сахарным диабетом, нежелателен для тех, кто склонен к ожирению.

Вариант 3: Смузи из яблок, бананов и моркови

Полезное и вкусное сочетание спелых фруктов и моркови. Количество вы может регулировать самостоятельно, пропорции 1:1:1. Сок берем любой цитрусовый или фруктовый на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• одно большое яблоко;
• один спелый банан;
• одна свежая морковь;
• одна ст л лимон сока;
• сто мл любимого сока на выбор.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сначала подготовим основные ингредиенты. Яблоко и морковь сполосните. Яблоко нарезаем и удаляем сердцевину, нарезаем крупными фрагментами. С моркови снимаем верхний слой и нарезаем колечками. Банан просто очищаем от кожуры и тоже крупно нарезаем.

Шаг 2:

В чашу блендера кладем морковь и измельчаем в пюре. Не выключая устройство, добавляем кусочки яблока, затем последним добавляем банан.

Шаг 3:

В готовую массу наливаем сок лимона или лайма на выбор и любой фруктовый или цитрусовый сок, который вам нравится.

Взбиваем снова до однородности блендером и разливаем по емкостям. Пейте сразу же после приготовления, пока не опала пенка.

Вариант 6: Смузи яблоко-банан с пряными специями для пирогов

У нас получится не простой смузи, а настоящий легкий десерт с ароматом пирога. Бархатистая и нежная текстура напитка не оставит равнодушным. Подавать можно в холодном или теплом виде.

Ингредиенты:

• два больших яблока;
• один банан;
• две чайн лож меда;
• двести мл молока;
• корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона – полов чайн лож.

Как приготовить

Шаг 1:

Помойте яблоки, просушите бумажными полотенцами и положите на противень, застеленный фольгой. Разогрейте духовку до 200 С и запекайте яблочки полчаса целиком.

Шаг 2:

Остудите яблоки, чтобы не обжечься. Снимите кожицу, удалите сердцевину и нарежьте запеченные яблочки дольками.

Шаг 3:

Сложите дольки яблоки в емкость для взбивания. Добавьте мед и превратите все в пюре.

Шаг 4:

Очищаем от кожуры банан, крупно нарезаем, складываем в яблочное пюре. Добавляем все указанные в рецепте специи. Указано половина чайной ложки смеси всех специй. Если у вас все отдельно, положите буквально по щепотке каждой.

Взбиваем блендером до однородности до пышного пюре.

Шаг 5:

Вливаем молоко и снова пройдемся погружным блендером.

Подавайте в стаканчиках в охлажденном или слегка подогретом теплом виде. С таким смузи можно подать очищенные грецкие орехи.

Оранжевый смузи из яблок, апельсинов и моркови

Компоненты:

• яблоко – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.

Алгоритм приготовления:

1. Из апельсина выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусов.
2. Морковь пропустите через соковыжималку.
3. Яблоко очистите, натрите или превратите в пюре с помощью блендера.
4. Разомните иди измельчите блендером банановую мякоть.
5. Соедините ингредиенты, перемешайте блендером или миксером (можно даже венчиком взбить).

Из указанного количества ингредиентов выйдет две порции смузи. Коктейль будет еще более полезным, если в него добавить несколько капель льняного или другого нерафинированного растительного масла. Дело в том, что некоторые продукты, входящие в состав данного напитка, содержат жирорастворимые витамины, которые с маслом усваиваются намного лучше. Такой же эффект будет, если банан заменить авокадо (хватит даже половинки).

Смузи из винограда с яблоком и имбирем

• яблоко – 0,2 кг;
• киви – 100 г;
• банан – 100 г;
• виноград – 100 г;
• зеленый чай – 100 мл;
• тертый имбирь – 5 г;
• мед – 10 мл.

• Вымойте фрукты и виноград, подождите, пока они обсохнут, или промокните салфетками.
• Виноградины снимите с веточек, при необходимости извлеките из них косточки, разрезав ягоды пополам.
• Фрукты очистите. Из яблока вырежьте сердцевину.
• Заварите крепкий зеленый чай. После того как он настоится, процедите и поставьте в холодильник – к моменту добавления в коктейль он должен полностью остыть.
• Киви нарежьте кубиками среднего размера.
• Яблочную мякоть порежьте небольшими кусочками.
• Мякоть банана нарежьте на некрупные кружки.
• Поместите фрукты и виноград в емкость блендера.
• Натрите имбирный корень и положите к остальным ингредиентам.
• Полейте жидким медом. Если продукт пчеловодства находится у вас долго и успел засахариться, его предварительно придется растопить. Делать это лучше на водяной бане, чтобы он не утратил полезные свойства.
• Включите блендер, измельчите фрукты и виноград до состояния пюре.
• Добавьте зеленый чай и взбейте. Если хотите получить более жидкую консистенцию, чая можно добавить больше, чем указано в рецепте.

Приготовленный по данному рецепту смузи с виноградом заряжает энергией и освежает в жаркий день.

Из каких фруктов можно сделать смузи?

Одним из лучших ингредиентов полезных коктейлей считают банан, так как такой фрукт придает напитку кремообразную консистенцию. Из других свежих фруктов часто используют груши, манго, цитрусовые плоды, персики, яблоки, киви. Популярны также смузи на основе авокадо. Он не только обладает необходимой текстурой, но и богат полезными жирами.

Из сухофруктов в смузи нередко добавляют несколько фиников, чтобы напиток стал слаще и обогатился клетчаткой. А также можно использовать курагу и изюм, но с их измельчением справляются не все блендеры. Из консервированных фруктов для смузи подойдут персики, ананасы, тропические фрукты.

Что касается совместимости плодов между собой, то все фрукты делят на несколько групп. К сладким относят бананы и хурму, а также все сухофрукты. Они хорошо сочетаются с полукислыми плодами, перечень которых включает яблоки, манго, сливы, персики, груши, абрикосы, виноград и сладкие ягоды.

Среди популярных и полезных комбинаций можно назвать такие сочетания:

• клубника, банан и малина;
• абрикос и апельсин;
• киви, мандарин и яблоко;
• банан и киви;
• ананас, апельсин;
• яблоко с грушей;
• банан, манго;
• апельсин, груша, инжир;
• яблоко, клубника, киви;
• ананас, яблоко, банан и шпинат;
• банан, ананас, кокос;
• груша, банан и виноград;
• груша, яблоко и манго;
• грейпфрут и тропические фрукты;
• яблоко, слива, лайм;
• банан, авокадо, финики с какао;
• хурма, яблоко, груша;
• яблоко и гранат;
• яблоко, авокадо, морковь;
• апельсин с грейпфрутом.

Перечисленные миксы дополняют кефиром, несладким йогуртом, ягодным или фруктовым соком, молоком, зеленым чаем или просто водой. Кроме того, в них можно добавлять тертые орехи, мед, кокосовую стружку, протеин, овсяные хлопья, спирулину, имбирь, кунжут, льняное семя, натуральный порошок какао, семена тыквы, ягоды годжи, пчелиную пыльцу, корицу и прочие компоненты. Они используются в малом количестве, но способны повышать ценность готового смузи и преобразовывать напиток, создавая новые вкусы из одного и того же набора фруктов.