Сколько стоят кофемолки разных систем?
Ценник на кофемолку зависит от того, какой механизм измельчения зерен использован – жерновой или роторный. Сильно различаются ценники на ручные и автоматические кофемолки. Ручные существенно дешевле.
Ручная жерновая кофемолка обойдется, примерно, в 1100-1500 рублей. Можно найти варианты и дешевле, за 850-900 рублей, но их качество вряд ли окажется достойным
Обратите внимание на фирмы – Тиамо, Bekker, Gipfel. Более подробно мы писали в статье о рейтинге лучших кофемолок здесь.
Автоматическая жерновая кофемолка стоит от 3 тысяч рублей, но за эту цену на рынке можно найти лишь несколько моделей
Неплохой выбор приборов начинается в ценовом пределе от 6-7 тысяч рублей. Есть модели по низкой цене – до двух тысяч. В этой категории продаются товары малоизвестных брендов или сомнительного качества. Лучшим выбором из жерновых будут – Delonghi KG 89, Sakura SA-6156, Krups GVX2. Более подробно в том же рейтинге.
Ножевая кофемолка, она же ротационная или роторная, стоит гораздо дешевле – от 1100 рублей. Вполне приличную модель можно найти в ценовой категории 1500-2000 рублей. Лидерами являются – Bosch MKM 6003, Мoulinex ar 1108, Polaris pcg 0815.
Какой фирмы кофемолку купить?
Определившись с видом кофемолки и способом приготовления напитка, можно перейти к стадии выбора прибора по марке. Есть несколько брендов товара, зарекомендовавших себя на рынке, как надёжные и ответственные производители.
Особенности приборов Moulinex состоят в многофункциональности, защите от самостоятельного включения и привлекательном дизайне. Вся линейка ротационного типа и выпускается преимущественно в Китае. Tefal отличаются качеством, эргономичным дизайном и широким модельным рядом. Итальянский бренд DeLonghi представлен устройствами роторного и жернового типа. Все модели имеют в оснащении порядка десяти различных режимов измельчения, а также дополнительные функции. KitchenAid – профессиональные кофемолки американского бренда. Они отличаются высокой стоимостью, имеют 15 степеней помола, оснащены высокопрочными составляющими деталями. Испанский прибор Cunill продаётся в базовой комплектации, которая может быть расширена по желанию владельца в любое время. Такие используются чаще в точках общественного питания, поскольку имеют все необходимые для этого параметры.
Чтобы получить качественный кофе из зёрен, необходимо выбрать правильный прибор для их измельчения. Желательно, чтобы на выходе получался порошок, состоящий из максимально одинаковых частичек, т.е. чтобы прибор позволял регулировать степень помола. В процессе измельчения зёрен происходит их нагрев и выделение эфирных масел, поэтому лучше выбирать те, в которых нагревание минимально.
Критерии выбора
Перед тем, как выбрать перемалывающий кофейные зёрна аппарат для дома, следует разобраться в принципе работы каждого вида электроприводного устройства. Принцип работы кофемолки ротационного типа схож с работой блендера, поскольку на дне чаши находится нож, который при включении начинает крутиться с большой скоростью.
Особенности таких кофемолок состоят в следующем:
- тонкость помола зависит от времени работы прибора;
- продукт сильно нагревается и может подгореть;
- перерубленные зёрна теряют во вкусе.
Прибор жернового типа функционально напоминает мельницу. Здесь зерно, попадая между жерновов, подвергается перетиранию и дроблению на маленькие кусочки. Так же работают и любые ручные измельчители кофе.
Особенности подобных приборов состоят в:
- наличие отдельной ёмкости для готового продукта;
- расстояние между жерновами регулируется и от него зависит размер частиц порошка.
- Какой тип чаши лучше? Существуют чаши двух типов: съёмные и несъёмные. Первые отличаются только тем, что их можно в любой момент снять и помыть. Но приборы, оснащённые таким видом чаши, будут стоить на несколько дороже несъёмных аналогов.
- Вместимость чаши. Вместимость чаши влияет на количество засыпаемого сырья единовременно. Этот критерий влияет на количество продукта на выходе. При том, что среднее значение количества порошка на чашку готового напитка составляет 8 граммов, то для домашнего использование подойдёт прибор вместимостью до 50 г.
Для справки! Любую кофемолку следует загружать полностью, ведь только в этом случае выйдет нужный помол. - Материал и вид ножей. Традиционно ножи для блендеров и кофемолок изготовляют из нержавеющей стали. По внешнему виду они бывают плоскими, изогнутыми, двойными или одинарными. Материал ножей влияет на равномерность перемалывания и скорость. Наиболее эффективными являются двойные ножи изогнутой формы. Они не только дробят продукт, но и перемешивают.
- Тип жерновов. устройства, работающие по «принципу мельницы» оснащаются жерновами конической формы или плоскопараллельными. Плоскопараллельные напоминают шайбы, которые плотно прилегают друг к другу. Конические выполнены в виде конусов, расположенных один в другом, один из которых вращается, а другой – остаётся неподвижным. Тип жерновов влияет на количество продукта на выходе, длительность службы изделия. У жерновов первого типа сравнительно высокий уровень шума и низкий эксплуатационный ресурс.
- Материал жерновов. Обычно жернова изготовляют из нержавеющей, закалённой стали. Бывают модели с керамическими или каменными жерновами. Материал влияет на срок службы прибора, уровень помола и вкус напитка. В случае выработки ресурса, жернова необходимо заменить для корректной работы прибора.
- Дополнительная информация! Керамические жернова служат в два раза дольше металлических, потому что керамика твёрже. К тому же, этот материал не впитывает запахи.
- Какой мощности достаточно?. Мощность электрического двигателя влияет на производительность прибора и на вид перемалываемых продуктов. В прочих показателях она не играет особой роли. Для бытового использования подойдет электромельница мощностью в 100-200 ватт. Для перемалывания сильно пережаренных кофейных зёрен будет достаточно верхнего показателя – 180 Вт.
Сколько стоят кофемолки разных видов?
Цена на кофемолку зависит, в первую очередь, от ее назначения. Прибор выпускается в бытовой, профессиональной и полупрофессиональной версии.
- Бытовая кофемолка обойдется от 1100 рублей. Средний чек на хорошую модель, составляет 2,5-3 тысячи рублей.
- Полупрофессиональная кофемолка, которую можно использовать дома или в небольшой кофейне, обойдется, примерно, в 10-12 тысяч рублей. Хорошие, прочные и качественные приборы европейских торговых марок стоят дороже. Их ценник – 22-25 тысяч рублей.
- Профессиональные кофемолки, рассчитаны на большие нагрузки и длительную работу. Цена относительно недорогих приборов китайского или тайваньского производства – от 40 тысяч рублей. Модели европейских брендов, собранные, по большей части, в той же Юго-Восточной Азии, обойдутся от 70 тысяч рублей.
