Особенности портативных устройств
Кофеварки для авто функционируют по принципу стандартных электроприборов для варки кофе. Изменен только источник питания, ведь в отличие от обычных, дорожная модель работает от прикуривателя.
Автомобильный прикуриватель характеризуется небольшой мощностью, поэтому устройство для приготовления ароматного напитка в машине работает медленнее, чем на домашней кухне. Мощность – не более 200 Вт, однако, на скорость приготовления это не влияет.
Объем резервуара в разных моделях может отличаться, но даже самой маленькой будет достаточно для того, чтобы получить 50 мл насыщенного черного кофе.
Внимание! Кофемашина отличается минималистичным дизайном и не имеет лишних деталей. Конструкция компактная и устойчивая
Устройство
Почти все модели капельных кофеварок имеют простое устройство: бачок для воды, нагревательный элемент, корзина для фильтра, кофейник, панель управления.
Рекомендуется наливать в такой прибор фильтрованную воду
Но выпускаются модели с дополнительными функциями.
- В большинстве кофеварок нагревательный элемент подогревает платформу, на которой стоит кофейник. Это удобно, если весь объем приготовленного напитка не выпивается сразу – он сохраняется горячим. В некоторых моделях функции такой платформы выполняет кофейник из металла, который работает, как термос.
- Удобно, если есть встроенная кофемолка. Тогда приготовление кофе будет автоматизированным, а напиток получится ароматным.
- Если у кофеварки не одна кнопка, а есть панель управления, обычно можно выбрать количество чашек, степень крепости напитка.
- Удобно наличие противокапельной системы. Кофе вытекает, когда кофейник стоит на подставке. Поэтому можно налить одну чашку, даже если вода в баке не закончилась.
- Рекомендуется наливать в такой прибор фильтрованную воду. Это продлит срок его службы и улучшит вкус напитка. Но есть модели со встроенным фильтром.
Но даже прибор с дополнительными функциями не позволит сварить эспрессо или капучино. Поэтому выбирать такую кофеварку нужно тем, кто нетребователен к разнообразию вкусов кофе.
Рейтинг кофеварок и кофемашин для дачи в зависимости от бюджета и «хотелок»
Итак, приведу наиболее подходящие варианты в каждом из случае. Начну с самых дорогих вариантов, не пугайтесь, в конце будут бюжетные решения.
1. Хочу настоящего эспрессо или капучино, и хочу все автоматически. Купите отдельный капучинатор-стакан и одну из следующих моделей кофемашин: Nivona 520 (умеет сливать воду на зиму), Melitta Solo (умеет сливать воду) или Delonghi ESAM 2600 или аналоги. Делонги штатно воду сливать не умеет, придётся либо увозить с дачи на зиму, либо «колдовать» с магнитом для осушения, но зато она самая надежная и простая в обслуге.
2. Если хочется сильно дешевле, то варианта два:
Отказываться от автоматизации и покупать ручную рожковую кофеварку. Как мы выяснили выше, она должна быть с бойлером, не с термоблоком. А это значит, что можно выбрать De’Longhi ECP 31.21 или 33.21, дешево и сердито, как говорится, но эспрессо и капучино варит:
Брать капсульную. Она тоже может все делать в одну кнопку, проста в уходе, компактна (можно увезти на зиму с дачи) и имеет низкий ценник (если что — не жалко). Но надо трезво понимать, что сами капсулы — это всегда переплата. Тут универсальный вариант, который почти каждую неделю стоит по акции в любом М.Видео/Эльдорадо — Essenza Mini. Это если только для черного кофе, а для молочки выбирайте из набора EN85 + аэрочино (делает капуч в два приема) или EN500 Lattissima (в одну кнопку, но подороже)
3. Всё еще дорого для дачного варианта? Понимаю. Гейзерная кофеварка — ваш вариант (и мой, кстати, тоже). С гейзерной кофеваркой вроде бы все чудесно: недорогая, нет проблем с зимовкой, есть и электрические модели, и модели для плиты, есть небольшие (на глоточек), а есть для любителей черного кофе огромными кружками. При этом никто не мешает вам докупить уже не раз упомянутый выше капучинатор-стакан (он же аэрочино, от 2000 рублей стоит) и добавлять молочную пенку в кофе.
Есть только одна проблема — гейзер, как ни крути, не готовит настоящий эспрессо и, как следствие, не получится сделать капучино или латте по канону. То есть что-то похожее сварганить можно, но по плотности вы не сможете приблизиться к капучино из кофейни. Разве что модель Bialetti Brikka с дополнительным клапаном делает чуть более похожий на эспрессо кофе. Тем не менее, лично для меня гейзер — это золотая середина, самое оно для дачи.
Традиционно напоминаю, что у гейзерных кофеварок чашки, в которых они указывают объем — это чашечки эспрессо по 40-50 мл. Соответственно, чтобы сделать две кружки кофе (240-300 грамм) надо брать кофеварку «на 6 порций»:
4. Ещё дешевле? Капельная, разве что. Хотя для 1-2 человек гейзер все равно дешевле будет. Но если вам надо кофий готовить себе и соседям, на большую компанию, плюс вы в принципе любите пить большими кружками, то наверное имеет смысл взять недорогую капельную. Типа Bosch TKA 3A031, проверенная модель, не воняет, стоит недорого, продается широко, готова за 5 минут обеспечить вас литром горячего черного кофе:
Особенности автомобильных кофеварок
Принцип действия у мобильных устройств для использования на транспортных средствах аналогичный, как и у их стационарных собратьев по цеху, только источник энергии разный. Чтобы подготовить изделие к работе, надо выполнить довольно несложные действия, и аппарат будет готов к производству тонизирующего напитка на ограниченном пространстве.
У капельного типа кофеварок жидкость нагревается при помощи небольшого ТЭНа, а затем подается по тонкой трубке к емкости с молотым порошком, где медленно просачивается сквозь него. Точки кипения она не достигает, но этого и не требуется.
Здесь используется слабость нагрева и медленная скорость просачивания, чтобы получить в результате более насыщенный напиток.
https://youtube.com/watch?v=piI5aEWJLyY
Мощность автомобильных кофеварок не превышает 200 В, но на скорости их работы этот факт не отражается. Объем напитка может быть разным, это зависит от конкретной модели, но минимум стандартный — одна чашка 50 мл. Дизайн применяется в основном минималистский: в виде небольшого контейнера, по форме напоминающего пулю или для установки на специальном креплении.
О подключении
Чтобы кофемашина работала, правильно готовила кофе, она должна быть подключена. Ведь это основная проблема автомобилей. Самым доступным способом ее решения является покупка автомобильного инвертора, который будет преобразовывать напряжение.
Однако в этом случае потребуется постоянная работа двигателя авто. Это увеличение расходов при постоянном функционировании мотора или необходимость его заводить перед каждой попыткой приготовления, что в условиях быстрой торговли недопустимо.
С таким подходом можно лишиться всех клиентов, а значит, настанет момент, когда никто не будет приносить деньги даже в самом людном месте. Те случайные прохожие, которые еще не знакомы с сервисом, будут все равно неприятно удивлены, а полученных средств не будет достаточно для покрытия даже аренды или вложенных инвестиций.
Чтобы избежать этого, можно использовать питание от соседних стационарных объектов. Например, помочь может магазин, находящийся неподалеку. К тому же такой подход не делает кофейню мобильной, следовательно, теряется вся «фишка» бизнеса.
Поэтому есть еще один вариант – использовать генератор. Однако нужно быть готовыми к шуму и необходимость в дополнительных согласованиях на использование подобного оборудования.
Особенности работы
Для многих потребителей приготовление кофейного напитка представляется завариванием растворимых гранул, сублимированных частиц горячей водой. К сожалению, кофе, приготовленное подобным образом, имеет лишь отдаленное сходство с настоящим продуктом. Наиболее натуральный напиток будет получен при варке измельченных жареных кофейных зерен в специальном ковше – турке. При этом смесь не доводят до кипени, варят несколько минут и подают в горячем виде.
Рис.№1:Классический способ варки кофе.
Турка позволяет сварить только классический вариант кофе, эксклюзивные и любимые многим варианты (эспрессо, капучино, американо) в ней приготовить невозможно. На помощь ценителям приходят профессиональные устройства: кофемашины, кофеварки.
Как отмечено ранее, классический вариант создания кофейного напитка – заваривание зерен крутым кипятком. Простые и дешевые устройства выдают в конечном продукте большое количество осадка, усовершенствованные сцеживают гущу посредством фильтрации.
Рожковая кофеварка работает по особому принципу: в специальные резервуары помещаются измельченные зерна и вода. Под высоким давлением густой пар проходит сквозь частички кофе, насыщается их вкусом, ароматом. Отдельная камера собирает конденсат кофейных паров. Далее напиток разливается по чащам и подается к столу.
Рис. №2: Принцип работы рожковой кофеварки.
Важно, что вода, вливаемая в резервуар должна быть кипяченой и умеренно горячей. Аппарат самостоятельно нагревает жидкость до нужной температуры в соответствии с выбранным режимом
В специальный бункер насыпаются цельные зерна кофе. На панели управления выбирается желаемый продукт и нажимается пуск.
Размол переносится в колбу, обдается кипятком. Насыщенная жидкость проходит фильтр, подается в выходной кран. Отработанное сырье утилизируется. Процедура в общей сложности занимает от одной до нескольких минут. После первого использования кофемашина может быть запущена повторно.
Рис.№3: Принцип работы автоматической кофемашины.
WAECO PerfectKitchen MCK750
Горячие советы для дорожной кухни. Чайники для мобильного использования.
Когда под рукой всегда есть горячая вода, находясь в машине вы можете сделать маленькую паузу в любое удобное для вас время. Чай, капучино или растворимый кофе, бульон или лапша быстрого приготовления: WAECO PerfectKitchen MCK 750 за несколько минут приготовит кипяток. Разработан специально для применения в автомобиле Для подключения к сети 24 В Удобный прибор с объемом 0,75 литра Надежное крепление в автомобиле Знак качества ЕС, подходит для пищевых продуктов (LMBG)
- Разработан специально для применения в автомобиле
- Для подключения к сети 24 В
- Удобный прибор с объемом 0,75 литра
- Надежное крепление в автомобиле
- Знак качества ЕС, подходит для пищевых продуктов (LMBG)
Рейтинг лучших производителей
Многие автовладельцы предпочитают покупать бюджетные автоаксессуары, не озадачивая себя простейшими расчётами, что выгоднее: менять раз в 6-12 месяцев менять noname прибор, или на протяжении нескольких лет пользоваться более дорогим, но качественным изделием. К числу последних смело можно причислить продукцию немецкой компании Waeco, которая в странах Старого Света практически не имеет достойных конкурентов. Её специализация — это авточайники и автокофеварки, которые заслуженно обрели славу самых надёжных, удобных в использовании и долговечных. В частности, одной из наиболее популярных моделей автомобильных чайников для легковых автомобилей можно назвать прибор Perfect Kitchen MCK75024, имеющий мощность 200 Вт и позволяющий кипятить за раз 750 мг воды. В классе авточайников с функцией термоса достойный выбор – продукция компании KOTO. Замыкает тройку лидеров неплохо зарекомендовавшая себя в Росси продукция фирмы Kioki, характеризующаяся оптимальным соотношением стоимости к надёжности.
Ошибки
Напоследок опишем и ошибки, которые совершают при подготовке и использовании машин с оборудование для приготовления кофе.
Часто предприниматели сталкиваются с определенными проблемами при эксплуатации оснащенных автомобилей для приготовления кофейных напитков. Например, можно услышать нарекания, что в кофемашине Делонджи кофе проливается во внутрь машины. Чем может быть вызвана подобная проблема и как ее решить?
Причиной может быть элементарная небрежность при использовании оборудования. В этом случае нужно оснастить пространство вокруг кофемашины, чтобы пролитый кофе не смог проникнуть в труднодоступные места, во внутрь авто. Напиток должно быть легко удалить тряпкой сразу после проливания.
Параметры выбора
Вкус кофе, приготовленного в хорошей рожковой машине, невозможно имитировать в гейзерной, капельной кофеварке или в турке.
Пользователи приобретают такие аппараты для дома, а производители следуют за спросом и выпускают обширный любительский сегмент. Изделия в этой нише могут сильно отличаться друг от друга по параметрам.
Тип кофеварки
В зависимости от технологии, по которой производится экстракция веществ, все рожковые машины подразделяют на два типа:
- Бойлерные. В них вода, нагретая до температуры кипения, превращается в пар и при этом расширяется. При увеличении объёма происходит открытие выходного клапана, и пар проходит через кофейный слой, конденсируясь при этом. Такие аппараты просто устроены и стоят недорого, но получить на них вкус эталонного эспрессо нереально.
- Помповые. Вода нагревается до температуры в 95 градусов — именно эта отметка считается оптимумом для настоящего кофе. После вода проходит через уплотнённую кофейную таблетку под давлением до 15 бар, что создаёт незабываемый вкус. Чем выше давление — тем больше производительность и лучше вкусовые качества.
Обычные бойлерные кофеварки создают давление пара не больше 4 бар. Для приготовления классического эспрессо минимальный порог должен составлять 8 — 9 бар. Чтобы создать такое давление, помпа должна качать около 15 бар — на такой параметр ориентируются большинство производителей.
Устройство насоса
Узел, создающий давление, является одним из самых ответственных в рожковой кофемашине, ведь от него зависит вкус, качество и быстрота приготовления напитка. Помпы бывают двух видов.
| Тип | Индукционные | Роторные |
| Устройство | Сердечник, подключённый к мембране, совершает частые поступательные движения в катушку индуктивности. Похожий механизм используется в аквариумных компрессорах | Электродвигатель на валу с крыльчаткой создаёт постоянный поток, нагнетая давление |
| Стоимость | Низкая, умеренная | Высокая |
| Куда ставятся | В кофеварки бюджетного и среднего ценового сегмента | В люкс-серии бытовых и профессиональные агрегаты. |
Мощность
Чем выше мощность устройства — тем лучше, ведь тогда вода быстрее нагреется, а мощный насос интенсивно прокачает подогретую жидкость через систему каналов и сопел. Недорогие кофеварки высокой мощности готовят дольше, сводя своё преимуществ в энергопотреблении на нет. Оптимальные значения для дома — от киловатта до полутора.
Объём резервуара
Ёмкий резервуар придётся реже снаряжать водой, особенно при частом приготовлении напитка. Но на нагрев большого объёма воды тратится больше времени. В бытовой рожковой кофеварки обычно можно встретить компромиссный объём от 1 до 1,5 литров.
Наличие капучинатора
Если вы или члены вашей семьи любите не только эспрессо, но и кофейные напитки с добавлением молока, то стоит обратить внимание на модели с капучинатором. Он может быть двух видов:
Он может быть двух видов:
- Ручной. Представляет собой металлическую трубку с краном. Пользователь самостоятельно подносит ёмкость с молоком к соплу, которое погружается в жидкость и создаёт пышную молочную пену. Для этого нужно определённое умение.
- Автоматический. Резервуар обычно идёт в комплекте с устройством, и вспенивание молока осуществляется параллельно с приготовлением кофе.
Какой капучинатор установлен на Вашей кофемашине?
РучнойАвтоматический
Особенности портативных устройств
Кофеварки для авто функционируют по принципу стандартных электроприборов для варки кофе. Изменен только источник питания, ведь в отличие от обычных, дорожная модель работает от прикуривателя.
Автомобильный прикуриватель характеризуется небольшой мощностью, поэтому устройство для приготовления ароматного напитка в машине работает медленнее, чем на домашней кухне. Мощность – не более 200 Вт, однако, на скорость приготовления это не влияет.
Объем резервуара в разных моделях может отличаться, но даже самой маленькой будет достаточно для того, чтобы получить 50 мл насыщенного черного кофе.
Автомобильный электрический чайник комфорт с риском Видео АвтоНоватор
Современный автомобиль, как ни крути, не только средство передвижения, но и зона комфорта. Список «удовольствий» зависит только от нашего кошелька! При желании, в машине вы можете даже поставить автомобильный электрический чайник!
Автомобильный чайник – что за удовольствие?
Никто не будет спорить, что электрический чайник крайне полезное и практичное изобретение. Но не стоит эти лавры автоматически переносить и на чайник для автомобиля – не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд. С одной стороны, кто не любит чашечку горячего чая или кофе в моменты «перекура» от руля, что особенно актуально для профессий, связанных с постоянными переездами, но с другой стороны – а безопасен ли авточайник от прикуривателя для самого железного коня?
Из себя чайник для авто представляет миниатюрную копию обычных настольных приборов объемом от 0,5 до 1,3 литров. Некоторые производители оборудуют его подставками или крепежами, чтобы уберечь его от тряски и вибрации. Хорошо, если у вас мягкая подвеска, однако в противном случае даже крепеж может не спасти. Автомобильный чайник питается от сети 12 В и реже 24 В, иногда прибор с функцией термоса. Покупая такой прибор, вы должны быть готовы ждать от 20 до 40 минут до закипания воды, в зависимости от объема воды и мощности чайника, которая в среднем достигает 100-120 Ватт.
Цена комфорта – плата за чашку чая!
Нужен вам такой чайник или нет – тут уж решайте сами. Во-первых, время ожидания кипятка способно заставить нервничать даже самых терпеливых, во-вторых, далеко не всегда вы можете знать, когда именно у вас выпадет возможность «перекурить» и сделать остановку, так что заранее поставить чайник тоже не всегда получится. И в-третьих, чайник дает достаточно большую нагрузку на электрику вашего железного коня – немного не рассчитав с мощностью, вы можете сжечь не только прикуриватель или предохранитель, но и всю проводку! На сам чайник обычно идет гарантия, но на автомобиль она, само собой, не действует!
Чем же оправдать такой риск? Удобством? В большинстве случаев гораздо удобнее стать на 5 минут у ближайшего кафе, чем ждать полчаса, чтобы потом на ходу, с риском вылить кипяток на себя, «наслаждаться» чайком. Кроме этого, включать прибор лучше при заведенном двигателе, чтобы не посадить аккумулятор – при нынешней стоимости горючего чашка чая выйдет недешевой! Да и сам прибор влетит в копеечку.
Если вы решили приобрести такую технику, то покупайте только с защитой от включения без воды и отключением при закипании.
Функция термоса сократит использование прибора в несколько раз – вскипятили один раз воду, и вам хватит ее надолго. Можно, конечно, приобрести дешевый китайский вариант, но все риски в таком случае вы берете на себя – при первом же включении вы обнаружите, что провод самого чайника греется, а ненадежные контакты могут закоротить всю проводку.
Альтернатива электрочайнику – комфорт без риска!
Некоторые водители покупают чайник для дальних путешествий, когда на трассе долгое время может и не быть никаких кафе. Но в дороге, как ни крути, остановки нужны – так почему бы не приобрести самую элементарную туристическую горелку, которая закипятит воду в считанные минуты? Места она займет не больше чайника, топливо для нее гораздо дешевле, да и нужно его немного, аккумулятор она не посадит.
В качестве промежуточного варианта между чайником и горелкой можно предложить обычный кипятильник, приспособленный для работы от прикуривателя. Кстати, закипятить чашку чая им можно всего за пять минут! Конечно, на ходу сделать это будет проблематично, как бы не пришлось чистить салон после такого чаепития. Стоимость кипятильника, конечно же, в разы меньше стоимости чайника. Еще проще купить качественный термос и заварить любимый напиток дома – хороший термос способен держать температуру очень долго!
