Дела сердечные
Кофе традиционно не рекомендуется пациентам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Медики из Сан-Франциско поставили перед собой задачу доподлинно узнать, как меняется частота сердечного ритма у людей после приема кофе. Добровольцы проходили исследование до и после того, как они выпивали напиток, а также несколько промежуточных исследований в течение дня, не привязанных к употреблению кофе.
Добровольцы были набраны из людей старшего возраста. Среди них были как заядлые кофеманы, так и равнодушные к кофе люди. Была создана и контрольная группа из добровольцев, принципиально не употреблявших кофе.
Исследование убедительно показало, что влияние кофе на сердечный ритм минимально. Разницы между теми, кто выпивает по 5-6 чашек кофе в день, теми, кто ограничивался 1-2 чашками, и людьми, кто не пил его вовсе, обнаружено не было. Число страдавших от сердечных проблем было примерно одинаково как в контрольной группе, так и среди любителей кофе.
Кофейный этикет. Какой вариант напитка лучше для здоровья?
Подробнее
Кладезь витаминов
«Помимо ценного магния, в одной большой чашке кофе содержатся витамины группы В (В5, В1, В3 и В2), марганец, калий и фолаты, — поясняет врач-диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Перова. — Также кофе богат полифенолами, которые способны восстанавливать пораженные клетки и увеличивать продолжительность жизни».
Однако главное действующее вещество кофе — кофеин — славится своим разноплановым влиянием на организм. В больших дозах он вызывает тревогу и нервозность, расстройство пищеварения, усугубляет рефлюксную болезнь и вызывает привыкание.
Принято считать, что разовая доза кофеина не должна превышать 100 мг, а суточная — 300 мг (в одной кружке содержится в среднем 95 мг, больше всего — в эспрессо, 150 мг).
Чем опасно пить кофе в жару? Подробнее
Загадки для взрослых — с подвохом: лучшая подборка
Загадки с подвохом прекрасный способ повеселиться. Правда помните, что подобный тип загадок для взрослых часто имеет слегка пошлый уклон, а потому выбирать их для развлечения нужно только в том случае, если планируется встреча близких друзей.
Загадки для взрослых — с подвохом:
- Самый известный полупроводник. (Ответ — Сусанин.)
- Что нужно сделать, если вы сели в машину, а ноги до педалей не достают? (Ответ — можно попробовать пересесть на водительское место.)
- А что нужно сделать, если вы сели на водительское кресло, а ноги до педалей по-прежнему не достают? (Ответ — надо для начала повернуться лицом к рулю.)
- Что нужно делать, когда увидишь зеленого человечка? (Ответ — быстро переходить улицу, пока горит зеленый цвет светофора.)
- Может ли страус назвать себя птицей? (Ответ — мог бы, если бы умел разговаривать.)
- Вы сидите в самолете, перед вами находится лошадь, сзади автомобиль. Где вы находитесь? (Ответ — в парке отдыха, на каруселях.)
- В каком случае шесть детей, две собаки, четверо взрослых, забравшись под один зонтик, не намокнут? (Ответ — все очень просто, если на улице не будет дождика.
- Имя первой женщины в мире, идеально освоившей летательный аппарат. (Ответ — Баба Яга.)
- Эти три телезвезды хорошо известны каждому из нас. Блондина зовут Степан, шатена зовут Филипп. А как зовут лысого? (Ответ — всем известный Хрюша.)
- В корзине имеется 5 грибов. Как разделить грибы между пятью грибниками, чтобы каждому досталось поровну, и один гриб остался бы в корзине? (Ответ — 4 грибника получат по одному грибу, а пятый получит корзину с одним грибом.)
- Два мальчика играли в шашки. Каждый из них сыграл пять партий, и каждый выиграл такое же количество игр. Как такое могло произойти? (Ответ — просто они играли с разными противниками.)
Мальчик заплатил за бутылку с пробкой 11 рублей. Бутылка стоит на 10 рублей больше, чем пробка. Сколько стоит пробка?
(Ответ: 50 копеек)
***
Загадка
По чему ходят часто, а ездят редко?
(Ответ: По лестнице)
***
Загадка
Идет то в гору, то с горы, но остается на месте.
(Ответ: Дорога)
***
Загадка
Летели галки, сели на палки. Сядут по одной — галка лишняя, сядут по две — палка лишняя. Сколько было палок и сколько было галок?
(Ответ: 3 палки, 4 галки)
***
Загадка
Где встречается такое, что конь через коня перепрыгивает?
(Ответ: В шахматах)
***
Загадка
Два пятиклассника Петя и Алёнка идут со школы и разговаривают.
— Когда послезавтра станет вчера, — сказал один из них, — то сегодня будет так же далеко от воскресенья, как и тот день, который был сегодня, когда позавчера было завтра. В какой день недели они разговаривали?
(Ответ: Воскресенье)
***
Загадка
Какой пробкой нельзя заткнуть ни одну бутылку?
(Ответ: Дорожной)
***
Загадка
Они бывают металлические и жидкие. О чем речь?
(Ответ: Гвозди)
***
Загадка
У кого за носом пятка?
(Ответ: Обувь)
***
Загадка
В автобусе ехали 20 человек. На первой остановке вышли 2 и вошли 3 человека, на следующей — 1 вышел и 4 вошли, на следующей — 5 вышли и 2 вошли, на следующей — 2 вышли и 1 вошел, на следующей — 9 вышли и никто не вошёл, на следующей — ещё 2 вышли. Вопрос: сколько было остановок?
(Ответ: 6)
***
Загадка
На столе лежит 100 листов бумаги.
За каждые 10 секунд можно посчитать 10 листов.
Сколько секунд понадобится, чтобы посчитать 80 листов?
(Ответ: 20)
***
Загадка
Марина мечтала о шоколадке, но ей на покупку не хватало 10 рублей. Вася тоже мечтал о шоколадке, но ему не доставало всего 1 рубля. Дети решили купить хотя бы одну шоколадку на двоих, но им все равно не хватило 1 рубля. Какова стоимость шоколадки?
(Ответ: Стоимость — 10 рублей. У Марины нет денег вообще.)
***
Загадка
Что можно взять в левую руку, но нельзя в правую?
(Ответ: Локоть правой руки)
***
Загадка
За столом сидят ковбой, джентльмен и йог. Сколько ног стоит на полу?
(Ответ: 1 нога (ковбой кладет ноги на стол, джентльмен кладет ногу на ногу,а йог медитирует)
***
Загадка
С какой птицы нужно ощипать перья, чтобы получились сразу утро, день, вечер и ночь?
(Ответ: С утки (сутки)
***
Логические загадки с ответами с подвохом
Логические загадки с ответами с подвохомЗагадка №16
Мальчик заплатил за бутылку с пробкой 11 рублей. Бутылка стоит на 10 рублей больше, чем пробка. Сколько стоит пробка?
(Ответ: 50 копеек)
***
Загадка №17
По чему ходят часто, а ездят редко?
(Ответ: По лестнице)
***
Загадка №18
Идет то в гору, то с горы, но остается на месте.
(Ответ: Дорога)
***
Загадка №19
Летели галки, сели на палки. Сядут по одной — галка лишняя, сядут по две — палка лишняя. Сколько было палок и сколько было галок?
(Ответ: 3 палки, 4 галки)
***
Загадка №20
Где встречается такое, что конь через коня перепрыгивает?
(Ответ: В шахматах)
***
Загадка №21
Два пятиклассника Петя и Алёнка идут со школы и разговаривают.— Когда послезавтра станет вчера, — сказал один из них, — то сегодня будет так же далеко от воскресенья, как и тот день, который был сегодня, когда позавчера было завтра. В какой день недели они разговаривали?
(Ответ: Воскресенье)
***
Загадка №22
Какой пробкой нельзя заткнуть ни одну бутылку?
(Ответ: Дорожной)
***
Загадка №23
Они бывают металлические и жидкие. О чем речь?
(Ответ: Гвозди)
***
Загадка №24
У кого за носом пятка?
(Ответ: Обувь)
***
Загадка №25
В автобусе ехали 20 человек. На первой остановке вышли 2 и вошли 3 человека, на следующей — 1 вышел и 4 вошли, на следующей — 5 вышли и 2 вошли, на следующей — 2 вышли и 1 вошел, на следующей — 9 вышли и никто не вошёл, на следующей — ещё 2 вышли. Вопрос: сколько было остановок?
(Ответ: 6)
***
Загадка №26
На столе лежит 100 листов бумаги.За каждые 10 секунд можно посчитать 10 листов.Сколько секунд понадобится, чтобы посчитать 80 листов?
(Ответ: 20)
***
Загадка №27
Марина мечтала о шоколадке, но ей на покупку не хватало 10 рублей. Вася тоже мечтал о шоколадке, но ему не доставало всего 1 рубля. Дети решили купить хотя бы одну шоколадку на двоих, но им все равно не хватило 1 рубля. Какова стоимость шоколадки?
(Ответ: Стоимость — 10 рублей. У Марины нет денег вообще.)
***
Загадка №28
Что можно взять в левую руку, но нельзя в правую?
(Ответ: Локоть правой руки)
***
Загадка №29
За столом сидят ковбой, джентльмен и йог. Сколько ног стоит на полу?
(Ответ: 1 нога (ковбой кладет ноги на стол, джентльмен кладет ногу на ногу,а йог медитирует)
***
Загадка №30
С какой птицы нужно ощипать перья, чтобы получились сразу утро, день, вечер и ночь?
(Ответ: С утки (сутки)
***
Темнее и больше
При этом употребление кофе может служить профилактикой серьезных недугов, в частности болезни Альцгеймера и Паркинсона. Однако основное действующее вещество напитка — кофеин — оказалось ни при чем. Канадские ученые выяснили, что защитным эффектом для мозга обладают фенилинданы — единственные в своем роде соединения, которые предотвращают появление двух основных белков, ответственных за развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона. Эти вещества образуются при обжиге кофейных зерен. Поскольку обжиг приводит к увеличению количества фенилинданов, более полезным для профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона считается кофе темной обжарки.
Статья по теме
Какао, кофе, матча. Чем взбодриться утром выходного дня
Привычка пить кофе может защитить и от диабета 2-го типа. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета. Причем защитный эффект повышался при увеличении потребления кофе. Так, дополнительные полторы чашки кофе в день уменьшали риск развития диабета 2 типа на 11%. А вероятность развития диабета у людей, выпивавших три чашки кофе в день и более, была на 30% ниже, чем у тех, кто позволял себе одну чашку в день. И в этом случае кофеин оказался ни при чем. Исследователи предположили, что метаболизм глюкозы улучшают фенольные соединения и магний (кофе славится высоким его содержанием).
Кофе и гормоны
Чрезмерная любовь к кофе сказывается и на гормональном фоне.
Дело в том, что напиток стимулирует выработку гормона кортизола. Последний продуцируется по утрам и отвечает за активность и бодрость, а в больших количествах вызывает стресс.
Важно! Дополнительная кофейная стимуляция производства кортизола может повлечь за собой повышение давления, усиление сердцебиения и тревожность.
Чтобы переизбытка гормона стресса не случилось, организм тормозит естественную выработку, почти полностью полагаясь на внешний возбудитель.
В конечном итоге, ежедневное употребление кофе на голодный желудок приведет к серьезным сбоям в производстве кортизола.
В какое время лучше всего пить кофе?
Хитрые загадки с подвохом и ответами
Хитрые загадки с подвохом и ответами помогут вам улыбнуться.
Загадка №61
Висит груша – нельзя скушать. Не лампочка.
(Ответ: Чужая груша)
***
Загадка №62
Представьте, что вы плывёте по морю в лодке. Вдруг лодка начинает тонуть, вы оказываетесь в воде, к вам подплывают акулы. Что сделать, чтобы спастись от акул?
(Ответ: Перестать представлять)
***
Загадка №63
Вы сидите в самолете, впереди вас лошадь, сзади автомобиль. Где вы находитесь?
(Ответ: На карусели)
***
Загадка №64
Ползут 3 черепахи.Первая черепаха говорит: «За мной ползут две черепахи».Вторая черепаха говорит: «За мной ползёт одна черепаха и передо мной ползёт одна черепаха».А третья черепаха: «Передо мной ползут две черепахи и за мной ползёт одна черепаха».Как такое может быть?
(Ответ: Они ползут по кругу)
***
Загадка №65
Как правильно? Пять плюс семь будет «одиннадцать» или «адиннадцать»?
(Ответ: Двенадцать)
***
Загадка №66
В комнате было 12 цыплят, 3 кролика, 5 щенят, 2 кошки, 1 петух и 2 курицы.Сюда зашёл хозяин с собакой. Сколько в комнате стало ног?
(Ответ: 2, остальные — лапы)
***
Загадка №67
Богатый купец, умирая, оставил своим сыновьям в наследство стадо из 17 коров. Всего у купца было 3 сына. В завещании указано распределить наследство следующим образом: старший сын получает половину всего стада, средний сын должен получить треть всех коров из стада, младший сын должен получить девятую часть от стада. Как же братьям поделить между собой стадо согласно условию завещания?
(Ответ: Необходимо взять еще одну корову, тогда старший сын получит девять коров, средний шесть и младший две коровы. Итак – 9 + 6 + 2 = 17. Оставшуюся корову нужно вернуть)
***
Загадка №68
Какой ключ не может ни открыть, ни бить?
(Ответ: Нотный)
***
Загадка №69
Могут ли на яблоне быть яйца?
(Ответ: Да, в птичьем гнезде)
***
Загадка №70
На столе лежали три огурца и четыре яблока. Ребенок взял со стола одно яблоко. Сколько фруктов осталось на столе?
(Ответ: 3)
***
Загадка №71
На руках десять пальцев. Сколько пальцев на десяти руках?
(Ответ: 50)
***
Загадка №72
Что может в одно и то же время: стоять и ходить, висеть и стоять, ходить и лежать?
(Ответ: Часы)
***
Загадка №73
Эту загадку часто предлагают детям. Но иногда взрослые могут долго ломать голову, чтобы догадаться, как решить такую задачку, поэтому можно устроить конкурс: предложить всем желающим попытаться решить задачку. Тот, кто догадается, независимо от возраста, заслуживает приз. Вот задача:
6589 = 4;5893 = 3;1236 = 1;1234 = 0;0000 = 4;5794 = 1;1111 = 0;4444 = 0;7268 = 3;1679 = 2;3697 = 22793 = 1;4895 = 3
Вопрос: 5894 = ?
(Ответ: Главное – смотреть на задачу по-детски, тогда вы поймёте, что ответ 3 (три кружочка в записи цифр)
***
Загадка №74
Вы участвуете в марафоне и обогнали бегуна, бежавшего последним. Какую позицию вы теперь занимаете?
(Ответ: Это невозможно, ведь он — последний)
***
Загадка №75
Шла женщина в Москву, а навстречу – три мужика. У каждого по мешку, в каждом мешке по кошке. Сколько существ направлялось в Москву?
(Ответ: Одна женщина)
***
В банке и в пакете
Выбирая кофе, обратите внимание на упаковку. Лучше всего аромат молотого кофе сохраняется в вакуумных пакетах. Только не стоит жадничать и покупать большую упаковку
Как только вы вскроете пакет, кофейный запах начнет потихоньку улетучиваться. Иногда производители снабжают пакет специальной мембраной, которая выпускает воздух наружу, но не пропускает его внутрь пакета. В этом случае у вас появляется возможность оценить аромат напитка, не вскрывая тары
Только не стоит жадничать и покупать большую упаковку. Как только вы вскроете пакет, кофейный запах начнет потихоньку улетучиваться. Иногда производители снабжают пакет специальной мембраной, которая выпускает воздух наружу, но не пропускает его внутрь пакета. В этом случае у вас появляется возможность оценить аромат напитка, не вскрывая тары.
Что касается растворимого кофе, то он может храниться или в стеклянной, или в жестяной посуде – пластиковая тара для кофе не подходит.
К чему проливается кофе
Пролить кофе опасно, особенно если оно горячее. Можно навредить себе или окружающим. Потому приметы, касающиеся рассматриваемого события, имеют весьма противоречивое значение:
- Пролили одну чашку кофе в компании друзей. В дружеском коллективе могут возникнуть конфликты, что приведут к окончательному разладу в отношениях. Интерпретировать такое значение приметы достаточно просто – пролитый кофе может обжечь другого человека, испортить его одежду.
- Если пролито несколько чашек кофе во время дружеских посиделок. Отношения с друзьями будут улучшаться, продолжите дружить многие годы.
- Кофе, пролитый на незнакомого человека. Сможете реализовать свои планы. Ничто не сможет остановить в осуществлении задуманного.
- Облиться кофе на себя. Познакомитесь с влиятельным человеком, который будет оказывать вам покровительство. Благодаря его поддержке сможете занять высокое положение в обществе. Это знакомство будет случайным, так что не стоит подгонять события.
- Незнакомец прольет на вас кофе или сделаете это сами по его вине. Сможете решить свои финансовые проблемы. В этом поможет подарок судьбы – выигрыш в лотерею, неожиданное наследство от дальнего родственника. Главное, что прибыль будет неожиданной.
Если пролили кофе на другого человека – это к конфликту, так что постарайтесь пока свести круг общения к минимуму. Временно не занимайте деньги, поскольку можете оказаться в долговой яме
Но может произойти судьбоносная встреча, которую важно не пропустить. Немалую роль играет, куда именно попала кофейная жидкость
Разлить кофе на стол
Если разлить кофе на стол, придется пережить много слез. Примета не говорит, что именно вызовет горести, но платочками запаситесь. Возможно, это будет слезливый фильм, сюжет которого вас затронет, а возможно причина в реальной беде. Покажет время.
Обратите внимание, поднимается ли от жидкости пар. Если напиток был горячим – придется пережить конфликт со второй половинкой
Если неприятность произошла вечером или ночью – ссора будет серьезной. Пролив кофе на рабочий стол – вскоре придется поменять место работы или даже область деятельности.
Если прольете кофе на скатерть – стоит забыть о нереалистичных мечтах, поскольку они никогда не сбудутся. Приметы по-разному работают зависимо от состава напитка:
- Несладкое. Поссоритесь с близким человеком, которого в итоге потеряете. Лучше помириться сразу, иначе не достигнете перемирия в течение многих лет.
- С сахаром. Ближайшим временем пойдете на романтическую встречу.
- С молоком (сладкий). Когда возникнет мелкий конфликт. Быстро его решите.
- Со специями. Этот нестандартный тип кофе является знаком для переосмысления жизненных целей и ориентиров. В этом вам поможет череда неожиданных событий.
Примета о пролитом кофе имеет рациональные источники. Если человек проливает горячий напиток, высока вероятность, что он взвинчен и невнимательный. Значит в его жизни не все хорошо. Как минимум, дайте своему организму немного времени для отдыха. Когда отдохнете, можно толковать примету.
Пролить кофе на пол
Если разлить кофе на пол к чему это приведет? Примета гласит, что эта неприятность является предвестником крупного скандала. Если разлили кофе в кафе или ресторане – за вашей спиной сплетничают. Возможно, среди ваших близких есть завистники.
Если при падении разбилась чашка – незамужняя девушка выйдет замуж за состоятельного человека. Посчитайте осколки – сколько их, столько лет до брака. Разлив кофе прямо из турки – переживете финансовые потери, кражу. Лучше пока воздержаться от крупных покупок и путешествий.
Когда кофе разливает мужчина – у него неправильные жизненные ориентиры. Он пренебрегает семьей и постепенно идет к материальному краху. Нужно срочно пересмотреть свою жизненную позицию. Если кофе разливает женщина, она может серьезно разругаться с мужем. Особенно если от разлитого напитка идет пар.
Как правильно хранить кофе: секреты, о которых мало кто знает (al jazeera)
Цельные кофейные зерна следует хранить в плотно закрытой упаковке при комнатной температуре вдали от источников тепла, влаги и прямых солнечных лучей.
Однако по данным Американского химического общества, после открытия упаковки обжаренных кофейных зерен они сохраняют свежесть в течение 1-3 недель, после чего начинают терять вкус и качество.
Для достижения наилучших результатов поместите кофейные зерна в сухой герметичный контейнер, не пропускающий свет и храните его при комнатной температуре вдали от источников тепла.
Вы также можете хранить кофейные зерна в морозильной камере в герметичной упаковке в течение 3-4 месяцев и перед заморозкой убедитесь, что в контейнере нет воды. Однако заморозка — не лучший способ сохранить качество и вкус.
Кофейные зерна, хранящиеся дольше указанного срока, могут иметь плохой привкус или слабые вкусовые качества, но при этом остаются безопасными для употребления.
Хранение молотого и растворимого кофе
Как и в случае с кофейными зернами, нетронутые пакеты с молотым кофе сохраняют вкусовые качества вплоть до истечения срока годности, указанного на упаковке.
Согласно веб-сайту Healthline, открытые упаковки молотого кофе следует хранить в непроницаемом, герметичном контейнере при комнатной температуре.
Кроме того, молотый кофе следует хранить вдали от источников тепла, света и влаги. Хранящийся таким образом молотый кофе остается свежим в течение одной-двух недель.
Если вы проживаете в условиях повышенной влажности и не хотите рисковать качеством молотого кофе, можно хранить его в холодильнике или морозильной камере в герметичных контейнерах. Благодаря этому кофе будет сохранять свежесть в течение двух недель в холодильнике и одного месяца в морозильной камере.
Растворимый кофе — это молотый кофе с более длительным сроком хранения. Считается, что открытые банки растворимого кофе можно хранить годами, поэтому проверьте упаковку и соблюдайте рекомендации производителя.
Капсулы растворимого кофе
Кофейные капсулы, которые используются для приготовления напитка в кофемашине, представляют собой другой тип молотого кофе. Обычно они хранятся несколько месяцев или лет в зависимости от того, что написано на упаковке.
Капсулы с кофе рекомендуется хранить в контейнере или ящике вдали от источников тепла и прямого света, а поскольку они уже плотно закрыты, герметичность контейнера не столь важна.
Также помните, что молотый кофе обычно можно пить даже после указанного на упаковке срока годности, как и кофе в зернах. Однако вкус может измениться.
Жареный или необжаренный кофе?
Согласно веб-сайту Adams & Russell, посвященному кофе, необжаренные кофейные зерна остаются свежими намного дольше, чем обжаренные, но когда мы говорим о необжаренном кофе, мы имеем в виду зеленые зерна в их изначальном виде.
Хотя обжарка делает кофе вкуснее, кофейные зерна становятся ломкими и слабыми и со временем теряют изначальные вкусовые качества.
Зеленый (необжаренный) кофе может храниться два года и более, а жареные зерна — от 2 до 6 месяцев в зависимости от условий хранения.
Факторы, влияющие на свежесть кофе
Согласно сайту The Roasterie, на качество кофе влияют следующие факторы.
Солнечный свет. Воздействие тепла и ультрафиолетовых лучей может быстро испортить вкусовые качества кофейных зерен.
Кислород. Как и в случае с большинством скоропортящихся продуктов, органические молекулы внутри кофе разрушаются и полностью теряют свой аромат при длительном воздействии кислорода. Этот процесс называется окислением.
Длительность. Со временем кофе теряет свежесть, качество и вкус.
Влажность. Как и любой продукт с пористой структурой, под воздействием сырости кофейные зерна впитывают аромат окружающих предметов.
Опасность употребления просроченного кофе
При правильном хранении кофе безопасен для употребления, даже если срок хранения превышает рекомендуемый. Хотя он может оказаться не таким вкусным, как кофе, приготовленный из свежих зерен. Обычно полученный напиток не опасен для здоровья.
Тем не менее перед приготовлением кофе важно проверять его на предмет следующих признаков: следов плесени, потери цвета или запаха. Если они присутствуют, то от такого продукта следует отказаться
Можно ли обходиться без стимуляторов
Кофе, чай и подобные напитки при разумном потреблении безопасны и эффективны. Однако не стоит формировать каждодневную зависимость от стимуляторов. Если вы чувствуете, что утренний кофе нужен вам почти так же, как укол инсулина диабетику, постарайтесь постепенно отойти от этой привычки.
Каждый человек вполне успешно может обходиться и без тонизирующих средств. Все, что для этого нужно – полноценный, достаточный по продолжительности ночной сон, который позволит вам каждое утро чувствовать себя свежим, отдохнувшим и готовым на подвиги.
Тест-онлайн:
Тест-онлайн:
Тест-онлайн:
Растворимый кофе невкусный?
«Технология производства состоит в том, что кофе изначально
сжигают почти в уголь, затем заваривают в воде и сами пары уже гранулируют или
сублимируют. Следовательно, ни о каком вкусовом профиле и потенциале зерна не
идет и речи, поэтому производители растворимого кофе скупают с плантаций самый
дешевый кофе», — высказывала мнение судья национальных чемпионатов бариста
Наталья Субботина в материале организации Росконтроль.
Федоров и Балакин подтвердили, что профессионалы растворимый
кофе не воспринимают. «Я отношусь к нему негативно, как и к пакетированному
чаю. Для
меня такой кофе невкусный», — сказал Федоров.Что скрывается в стаканчике мороженого?
«Сейчас идет
реклама “молотый в растворимом”, там идет вкрапление внутрь гранулы
растворимого очень маленькой частицы обжаренного молотого. За счет этого более
ароматный вкус. Наверное, такой самый вкусный», — предположил, какой из
растворимых кофе может быть лучшим, бариста.
Что делать во время беременности?
Содержащийся в кофе кофеин – опасное вещество для еще не родившегося малыша. В молоке матери его содержится в 1,5 раза больше, чем в крови. А влияние на плод сохраняется в течение 80 часов (сравните с 5-6 часами для организма взрослого человека). Чем опасен кофеин для плода?
- Отсутствием в организме ребенка ферментов, расщепляющих кофе. Это замедляет рост и развитие, вызывает проблемы с костями и весом тела при рождении.
- Негативным влиянием на клетки. Клетки поражаются на уровне хромосом, что увеличивает вероятность появления различных врожденных дефектов.
- Повышенным риском самопроизвольного аборта. Риск удваивается при употреблении 3-х чашек кофе.
- Увеличением возможности плацентарного кровотечения, а также трудностями с зачатием.
Это далеко не все возможные проблемы, вызванные употреблением кофеина во время беременности. Не лучше ли напрасно не рисковать здоровьем ребенка? Существует немало продуктов, которыми можно заменить кофе при беременности и грудном вскармливании. Компоты, морсы, соки, напиток из цикория, некоторые травяные настои, некрепкие чаи (лучше белый или зеленый), какао (незначительное количество) – лучшие заменители опасного напитка.
Причины сонливости
Если вам хочется спать даже после большой чашки крепкого напитка, стоит разобраться в причинах такого упадка сил. Они могут состоять в следующем.
- Проблемы со здоровьем.
- Привычка или некачественный кофе.
- Передозировка.
Разберемся с этими причинами подробнее.
Нарушения здоровья
Если ко сну сильно клонит уже после одной чашечки кофе, посещение врача не стоит откладывать. Ведь такое нарушение может говорить о разных патологиях:
Плохая работа надпочечников. Именно они вырабатывают адреналин, который делает нас бодрее и энергичнее. Если часто пить кофе, тогда функциональность надпочечников ослабевает. Они же перестают работать и в случае различных болезней. Таким образом, человек может пить много бодрящей жидкости, но эффекта практически не будет.
Активная работа вируса Эпштейна-Бара. Герпетический вирус присутствует в организме почти каждого человека. Но когда он «спит», то является неопасным. При активизации вирус угнетает нервную систему человека, которая не чувствует активных возбудителей.
Печеночные проблемы. Если наблюдаются болезни печени, усталость может быть постоянной
Именно поэтому так важно показаться хорошему доктору.
Инфекции и переутомления. Все это настолько сильно перегружает нервную систему, что даже стимуляторы не могут помочь
В таком случае требуется просто хороший отдых, благодаря чему человек сможет прийти в норму.
Что делать в таком случае? Нужно сразу же исключить кофе и показаться к врачу. Если он заподозрит проблему, обязательно направит на обследование.
Кофейная привычка
Когда человек часто пьет кофе, это тоже не очень нормально. Его организм быстро привыкает к кофеину и перестает на него реагировать. С течением времени могут наблюдаться следующие проблемы:
- нет никакой бодрости;
- чашка бодрящего напитка вызывает желание поспать, особенно, после обеда или в вечернее время.
Что предпринять:
- Откажитесь от такого стимулятора и перейдите на зеленый чай, водные процедуры или утреннюю зарядку.
- Вернитесь к кофеину только через несколько недель, когда организм от него отвыкнет. Тогда можно снова ожидать бодрящего эффекта.
Растворимый кофе: энергетик или снотворное?
Тех, кого кофеин не бодрит, не так уж много. Гораздо чаще встречается другой феномен: человек испытывает прилив энергии от чашки натурального кофе, но от растворимого, напротив, становится сонным.
Всё дело в том, что в составе кофе не один, а два алкалоида, действующих на организм противоположным образом: взбадривающий кофеин и успокаивающий теобромин. Теобромина в зёрнах содержится значительно меньше, и влиять на организм он начинает, когда действие кофеина ослабевает: примерно через 40–60 минут после употребления кофе. Одни любители кофе вообще невосприимчивы к малым дозам теобромина, другие ощущают слабое покалывание в области почек: алкалоид способствует сужению почечных сосудов.
Но кофейное зерно устроено так, что ближе к его поверхности выше концентрация кофеина, а в центре – теобромина. При изготовлении растворимого кофе верхнюю часть зёрен срезают: из богатого кофеином сырья производят лекарства и энергетики.
Отсюда вывод: при сильной усталости лучше пить натуральный кофе, растворимый порой только усиливает сонливость.
