Апельсиновый смузи

Простой рецепт витаминного смузи

Апельсины и грейпфрут — отличное сочетание. Получается витаминный напиток, который бодрит и способен зарядить энергией на первую половину дня. Чтобы кислый вкус не преобладал в смузи, дополнительно введем в рецептуру сладкие фрукты и немного меда.

Потребуются:

• 2 апельсина,
• небольшой грейпфрут,
• спелый банан,
• 2 ч. л жидкого меда.

С цитрусовых снимите кожуру, мякоть разделите на дольки, порежьте. Банан очистите, порежьте кружками. Готовя смузи, не добавляйте в чашу от блендера сразу все продукты — мякоти много, будет плохо измельчаться. Ингредиенты перемешивайте, добавляя фрукты понемногу. В конце введите мед. Чтобы коктейль был холодным, при измельчении добавьте немного льда.

Смузи с манго

Берем:

• 450 грамм апельсинов;
• 250 грамм манго;
• 250 грамм несладкого натурального йогурта;
• 350 грамм спелых бананов;
• 20 грамм кокосовой стружки.

Для начала моем апельсины, разрезаем их пополам. Выжимам сок. При ручном выдавливании извлекаем из напитка косточки. Нарезаем мякоть манго небольшими кубиками. После очистки бананов нарезаем их кусками. Кладем манго в чашу блендера и измельчаем. Добавляем бананы и выжатый апельсиновый сок. Включаем агрегат и превращаем фрукты в однородную смесь. Добавляем йогурт, еще раз взбиваем все.

Разливаем напиток по бокалам, посыпаем его стружкой кокоса.

Польза папайи для организма

Папайя — это сладкий экзотический фрукт, являющийся плодом пальмообразного дерева. Родиной считают Мексику, но сейчас его также активно выращивают в Таиланде, Индонезии, Бразилии и во многих других странах с теплым климатом.

Папайя имеет овальную вытянутую форму, вес варьируется от 0,4 до 0,8 кг. Кожура зеленого или золотисто-оранжевого цвета в зависимости от зрелости, а мякоть внутри — желтая или красно-оранжевая. По вкусу напоминает дыню, из-за чего его дерево также часто называют «дынным».

В состав спелого фрукта входят цинк, железо, фосфор, кальций, магний, витамин A, B1, B5, B9, C, E, K, PP, большое количество каротина, на что указывает цвет мякоти, фолиевая кислота, клетчатка и множество других нутриентов.

Несмотря на все полезные соединения в составе и сладкий вкус, папайя остается низкокалорийным продуктом. В 100 граммах плода содержится около 40-70 ккал.

Но на просторах нашей необъятной Родины данный плод, к сожалению, не так популярен, и его не всегда можно найти на прилавках магазинов. Но если вам все-таки удалось его приобрести, то советуем вам приготовить из него вкусные оздоровительные смузи из папайи, рецепты которых вы увидите ниже.

Папайю плод активно применяют для лечения и профилактики таких болезней, как лихорадка денге, диабет, периодонтит, малярия, болезнь Альцгеймера, простудных и многих других заболеваний. При регулярном употреблении (около 200 грамм мякоти в день) наблюдается:

• Снижение риска заболевания раком кишечника, улучшение работы желудочно-кишечного тракта, селезенки;
• Ускоренная заживляемость ран;
• Предотвращение развития диабета, ускоренная переработка белка;
• Уменьшение болевых симптомов при артрите и артрозе;
• Замедление старения глазной сетчатки, улучшение зрения;
• Укрепление иммунитета, облегчение симптомов простудных заболеваний;
• Укрепление сердечно-сосудистой системы из-за входящего в состав плода карпаина;
• Детоксикация организма (выведение токсинов), благодаря чему папайя часто используется в диетологии;
• Улучшение половой активности у мужчин.

Фермент папаин, который в большом объеме содержится во фруктовой мякоти и действует как желудочный сок, обладает протеолитическими свойствами, то есть помогает перевариванию и усвоению белков. Также он способствует быстрому расщеплению жиров и облегчает усвоение пищи.

Папайя улучшает пищеварение, также ее можно употреблять в разгрузочные дни, чтобы вывести токсины (особенно если за день до этого было тяжелое застолье с алкогольными напитками).

Не рекомендовано употреблять в пищу незрелые плоды, так как в них содержится ядовитое вещество латекс (млечный сок), который негативно сказывается на организме и может даже привести к выкидышу во время беременности. Если купили неспелый фрукт, оставьте его при комнатной температуре на 1-2 дня, пока цвет кожуры не изменится с зеленого на желто-оранжевый.

С бананом (2 рецепта)

Пряный с добавлением имбиря

Что потребуется:

• 2 яблока среднего размера;
• крупный банан;
• 1-2 см очищенного корня имбиря;
• 300 мл охлажденного кефира;
• пару щепоток корицы;
• жидкий мед по вкусу.

Как сделать:

1. Яблоки очистить от сердцевины, хвостиков. Если в готовом напитке небольшие неизмельченные кусочки кожуры не смущают, то ее можно не счищать. Но для любителей однородной текстуры – это обязательно.
2. Пересыпать фруктовые дольки в чашу блендера, залить 150 мл кефира. Перебить в пюре.
3. Добавить порезанный ломтиками банан, влить оставшийся кефир, снова взбить.
4. Очищенный корень имбиря натереть на мелкой терке. Всыпать вместе с корицей во фруктовую массу. Влить жидкий мед. Взбить.
5. Попробовать. Если сладости не хватает, добавить еще немного меда.

Смузи с апельсином «Мультифрукт»

Нам необходимо подготовить следующие ингредиенты по списку:

• 250 грамм персика;
• 250 грамм апельсинов;
• 100 грамм клубники;
• 100 грамм дыни;
• 100 грамм ананаса;
• 150 мл натурального йогурта несладкого.

Для начала перебираем клубнику, промываем, удаляем чашелистики. Промокнув ягоды салфеткой, каждую разрезаем на 4 части. Дынную мякоть отделяем от кожуры, нарезаем фрукт кубиками. Разрезаем пополам персик, извлекаем косточку, нарезаем фрукт некрупными дольками или кубиками. Мелко нарезаем ананасовую мякоть (здесь лучше воздержаться от неполезного консервированного продукта и отдать предпочтение свежему ананасу). Очищаем апельсин, разбираем на дольки, снимаем с каждой пленку, удаляем из фруктов косточки.

Кладем клубнику, дыню, апельсины, ананас и персик в емкость для блендера, измельчаем все до состояния пюре. Добавляем натуральный йогурт и снова все взбиваем.

Апельсиновый смузи по данному рецепту рекомендуется к употреблению тем, кто соблюдает диетический рацион питания. Такой напиток богат витаминами, помогает худеть за счет содержания большого количества клетчатки, поддерживает защитные силы в стрессовый для организма период. Также включает в свой состав элементы, способствующие нормализации водно-солевого баланса и поддержанию хорошего состояния волос.

Смузи из апельсина и шпината

Рассмотрим приготовление полезного напитка, содержащего большое количество клетчатки. Регулярное употребление такого смузи позволит сбросить вес. Несмотря на небольшую калорийность, продукт содержит огромное количество питательных веществ, улучшающих интеллектуальные способности и работоспособность. Рекомендуется пить напиток перед спортивной тренировкой или умственной работой. Апельсиновый смузи вполне способен стать легким полдником.

Ингредиенты:

• Семь листьев шпината;
• Апельсиновый сок, выжатый из четырех плодов;
• Два киви;
• Стакан питьевой воды.

Приготовление:

1. Хорошо промойте зелень под проточной водой. Положите листья шпината в блендер.
2. Тем временем приготовьте апельсиновый сок. Выжмите четыре цитруса. Перелейте сок в блендер.
3. Мелко нарежьте киви ножом. Влейте стакан питьевой воды, чтобы готовый напиток был однородной консистенции.
4. Включите блендер на две минуты. Готовый напиток разлейте по стаканам. Выпейте сразу, поскольку через время витамины начинают распадаться.

Пряный

Благодаря остроте имбиря получится бодрящий смузи с апельсином, который кроме того способствует похудению. Однако, не стоит пить его натощак. Большое количество кислот, содержащееся во фруктах, попав в пустой желудок может скорее навредить, чем принести пользу.

• 1 апельсин;
• 1 долька лимона;
• 0,5-1 см корня имбиря;
• 100 мл минеральной воды;
• 5 листочков свежей мяты.

Апельсин почистить, удалить внутренние пленки. Имбирь натереть на мелкой терке. Мяту промыть, обсушить на бумажном полотенце. Все компоненты смешать в блендере.

Можно подобрать густоту напитка по своему вкусу, добавив чуть меньше или больше воды. Для этого воду подливать частями, каждый раз хорошо вымешивая фруктовую массу. Если смузи получится слишком кислым, в процессе приготовления добавить 1 ч. л. меда.

Смузи с апельсином, манго и бананом

Состав:

• апельсины – 0,4 кг;
• манго – 0,2 кг;
• несладкий йогурт – 0,2 л;
• бананы – 0,3 кг;
• кокосовая стружка – 20 г.

Калорийность на 100 г: 73 ккал.

Способ приготовления:

• Вымойте апельсины, разрежьте на две части. Выжмите сок. Если вы выдавливали его вручную, извлеките из напитка попавшие в него косточки.
• Мякоть манго нарежьте некрупными кубиками.
• Бананы, очистив, нарежьте небольшими кусками произвольной формы.
• Положите манго в чашу блендера и измельчите.
• Добавьте бананы и выжатый из апельсинов сок. Включите агрегат и превратите фрукты в однородную смесь.
• Добавьте йогурт, взбейте еще раз.
• Разлив напиток по бокалам, посыпьте его кокосовой стружкой.

Это полезное лакомство придется по душе любителям тропических фруктов. Оно помогает создать легкую атмосферу, заряжает энергией и оптимизмом, поднимает настроение.

Хороший рецептТак себе

С ягодами черной смородины

Понадобится:

• 1 яблоко среднего размера (лучше сладких сортов);
• 3 ст. л. ягод смородины с горкой (свежих или замороженных);
• спелый, но не перезревший банан;
• 150-200 мл кипяченой или минеральной воды без газа;
• жидкий мед по вкусу или натуральный сироп.

Что надо сделать:

1. Фрукты очистить и порезать небольшими кусочками.
2. Ягоды вымыть и перебрать.
3. Все ингредиенты соединить в блендере и взбить. Воду лучше добавлять постепенно, чтобы была возможность регулировать густоту напитка.
4. Разлить по бокалам, дополнить веточкой мяты или базилика.

Низкокалорийный смузи из яблок станет отличным дополнением к завтраку или неплотному ужину. Он хорошо утоляет и жажду, и голод. А чтобы насыщение наступило быстрее, есть его лучше ложкой.

фото: depositphotos.com/simply

С йогуртом

Вам потребуются:

• 200 г бананов;
• 20 мл меда;
• 400 г апельсинов;
• 200 г несладкого йогурта.

Этот напиток готовьте так:

1. Апельсины вымойте и очистите. Освободите дольки от пленок и нарежьте. Отправьте в чашу блендера.
2. Апельсины взбейте до однородности массы.
3. Добавьте к ним очищенный банан, нарезанный кружками. Взбейте вместе фрукты.
4. Растопите мед до жидкого состояния и отправьте к фруктам.
5. Все залейте йогуртом и взбивайте полминуты.

Смузи, изготовленный по этому рецепту, имеет нежную, достаточно плотную структуру и получается сладким. Его очень удобно есть ложкой. Он заменит с успехом привычный десерт, не причинив вашей фигуре вреда.

Особенности приготовления

При соблюдении нюансов в приготовлении апельсинового смузи по рецепту, изложенному ниже, можно получить полезный и вкусный десерт.

В первую очередь следует помнить, что пленка на фрукте отличается горьковатым привкусом и плохо измельчается. Перед погружением в блендер необходимо очищать мякоть плода от пленки.

Если в рецепте апельсинового смузи указан сок, то речь здесь идет о свежевыжатом напитке, а не покупном нектаре, произведенном из концентратов, сахара и прочих сомнительных ингредиентов.

Лучше всего сок цитрусовых выдавливать через специальную соковыжималку – это позволит добиться максимального результата.

Опасно пить смузи с апельсиновым соком в разгрузочный день, так как высокое содержание аскорбиновой кислоты способно нанести вред организму. Натощак также не рекомендуется.

Коктейль из апельсинов лучше не пить, а есть ложками – это способствует большему насыщению. Если в напиток добавить лед, его вкус станет лучше, но пострадает питательность.

Тем, кто заботится о своей фигуре, лучше избегать таких компонентов в апельсиновом смузи, как мороженое, сахар, сливки, шоколад. В таком случае в качестве загустителя выбирают йогурт или кефир, а роль подсластителя выполняют мед, сладкие фрукты и ягоды.

Вариантов апельсиновых смузи может быть хоть несколько сотен, однако общие принципы остаются неизменными. Это позволит вам создавать собственные авторские десерты и добиваться новых вкусовых сочетаний.

Вариант 3: Смузи с апельсином и свёклой (для похудения)

Разумеется, для приготовления напитка свёклу можно и попросту отварить. Считается, что в ней при этом теряется масса полезных веществ, но утверждение это довольно спорное, вряд ли их сохранится больше при интенсивной тепловой обработке в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• двухсотграммовая свёкла;
• 450 граммов апельсинов;
• 500 миллилитров кефира невысокой калорийности.

Как приготовить

Шаг 1:

Свёклу для смузи тщательно вымойте и запеките в духовке. Способ приготовления в микроволновой печи профессиональными диетологами не рекомендован, но если вам так проще, можете поступить, как сочтёте нужным. Дайте овощу полностью остыть, взвесьте и отрежьте ровно 150 граммов сочной мякоти.

Шаг 2:

Вымытые апельсины очищаем от кожуры. Один разделяем на дольки и снимаем с них плёнку, второй используем исключительно для получения сока. Его также можно размолоть в блендере, слить жидкую часть, а мякоть собрать в марлевый мешочек, выжать и весь полученный сок процедить.

Шаг 3:

Свёклу нарезаем и перетираем блендером в пюре, добавляем апельсиновую мякоть и сок, взбиваем и вливаем к полученной массе кефир. Размешайте его, на этот раз, воспользовавшись уже не блендером, а обычным высокоскоростным миксером. Смузи подойдёт вместо полдника, но отлично заменит и завтрак в разгрузочные дни.

Хозяйке на заметку

1. Смузи разрешается разбавлять минеральной водой. Однако обязательно надо учесть, какие именно микроэлементы в нее входят. Некоторые из них вступают в противоречие с теми полезными компонентами, которые имеются в использованных плодах

Многие виды минералок (в основном лечебные) рекомендуется употреблять лишь в чистом виде, это нужно принять во внимание.

2. Ничем не разбавленный смузи подают как сладкий соус к запеканкам, бисквитам, которые не пропитаны кремом, к сухому печенью, оладьям, блинам, крупяным пудингам. Им можно сдобрить овсяную и манную кашу, творог – кстати, это оригинальный способ замаскировать блюда, вызывающие неприязнь у детей.

3. Слишком густые десертные напитки не пьют через соломинку, потому что ее полость забивается фруктовой массой. В результате при втягивании гущи через трубочку могут возникать некрасивые звуки – что-то похожее на бульканье и хрипы. Если в смузи добавлено совсем мало воды, лучше пить его просто из стакана, а остаток, осевший на донышко, собрать ложкой с длинным черенком – такие приборы подают к десертам.

4. Переспевшие бананы очень вкусны, они слаще, чем плоды средней и низкой степени зрелости. Для этого плодового микса их выбирают по своему предпочтению, подходят любые.

Смузи

Смузи с апельсином, бананом и йогуртом

Состав:

• апельсины – 0,4 кг;
• банан – 0,2 кг;
• несладкий йогурт – 0,2 л;
• мед – 20 мл.

Калорийность на 100 г: 63 ккал.

Способ приготовления:

• Апельсины помойте, очистите. Дольки освободите от пленок и нарежьте. Поместите в чашу блендера.
• Взбейте апельсины, превратив в однородную смесь.
• Добавьте к ним мякоть банана, нарезанную кружочками. Взбейте фрукты вместе.
• Растопите до жидкого состояния мед. Добавьте к фруктам.
• Залейте все йогуртом.
• Включите блендер на полминуты.

Коктейль, сделанный по этому рецепту, получается сладким и имеет нежную, достаточно густую консистенцию. Его удобно есть ложками. Он с успехом заменит привычный десерт, не причинив вреда вашей фигуре.

Хороший рецептТак себе

Смузи из банана, шпината и ананаса

Главная особенность напитка – наличие льняного семени, которое помогает получить суточную дозу кислот Омега-3. Дополнительным достоинством является укрепление сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

• Половина стакана питьевой воды;
• Два мандарина;
• Один плод банана;
• Два стакана листьев шпината;
• Половина ананаса;
• Две ложки льняного семени.

Приготовление напитка очень простое. Положите перечисленные продукты в чашу блендера. Нажмите кнопку включения и подождите несколько минут, пока масса станет однородной. Рекомендуется выбирать наибольшую скорость измельчения.

Особенности приготовления

В приготовлении есть небольшие тонкости, зная которые точно получится сделать вкусный напиток. Например:

• Если в одном смузи использовать одновременно разные сорта яблок, то его вкус будет более многогранным и интересным.
• Перед приготовлением фрукты моют, очищают от хвостиков и сердцевины. Семенную коробку вырезать надо полностью, иначе неизмельченные семена и перепонки попадут в напиток.
• Если хочется получить десерт нежной и гладкой текстуры, то с яблок рекомендуется счищать кожуру. Но с ней он будет намного полезнее. Это же касается груш, молодых кабачков в смузи или огурцов.
• Напиток можно подавать к столу после приготовления в теплом виде, добавить в него кубики льда для освежающего эффекта или немного охладить в холодильнике. Но на запас его не готовят.

Яблоки прекрасно сочетаются с другими фруктами, ягодами, черносливом, овсяными хлопьями или пряностями, особенно с корицей или имбирным корнем. В качестве жидкой основы чаще всего для яблочного смузи берут минеральную воду, фруктовые соки, чай, молочные продукты.

Смузи с апельсином, яблоком, киви и бананом

Состав:

• апельсин – 0,2 кг;
• киви – 100 г;
• яблоко – 0,2 кг;
• банан – 100 г.

Калорийность на 100 г: 52 ккал.

Способ приготовления:

• Апельсин разделите на дольки, очистите их от пленок и косточек, сложите в чашу блендера.
• Яблоко вымойте. Снимите кожуру, вырежьте сердцевину. Нарежьте яблочную мякоть кубиками.
• Киви, очистив, нарежьте некрупными кусками произвольной формы.
• Кружочками порежьте очищенный банан.
• Положите яблоки к апельсинам, измельчите фрукты до состояния пюре.
• Добавьте киви и банан, снова включите прибор и превратите фрукты в однородную массу.

Смузи по этому рецепту получается очень густым. Если хочется, чтобы он имел более жидкую консистенцию, его можно разбавить апельсиновым соком или фильтрованной водой. После добавления нового ингредиента коктейль следует снова взбить. Такой смузи содержит огромное количество витамина С и поможет не заболеть в сезон простуд.

Хороший рецептТак себе

Смузи из шпината, манго и кокосового молока

Полезный смузи позволит немного сбросить вес. Дополнительное достоинство – понижение уровня холестерина и вывод лишней жидкости из организма. Смузи содержит большое количество витаминов, уменьшающих воспалительные процессы. Регулярное употребление напитка позволяет избавляться от усталости и повышенной тревожности.

Ингредиенты:

• Шесть листьев шпината;
• Плод манго;
• Стакан кокосового молока.

Для приготовления напитка хорошо помойте листья шпината и положите в блендер. Освободите манго от кожуры. Нарежьте мякоть плода ножом на небольшие дольки. Залейте полученную смесь стаканом кокосового молока и включите блендер. Вскоре получится однородный напиток, который остается разлить по бокалам и выпить.

Смузи из апельсинов, банана и грейпфрута

Для приготовления данного напитка понадобится:

• 400 грамм апельсинов;
• 300 грамм грейпфрутов;
• 250 грамм бананов;
• 20 грамм меда.

Приступаем к готовке. Очищаем цитрусовые, разделяем на дольки.Убираем пленки и кладем в емкость для взбивания. При помощи погружного блендера разбиваем мякоть апельсинов и грейпфрута. Очищаем банан, нарезаем его кружочками. Добавляем к цитрусовым и взбиваем вместе с ними. Как только консистенция коктейля приобретет однородность, добавляем жидкий мед и взбиваем еще раз.

Такой коктейль станет прекрасным помощником иммунитета. В летнюю пору он может здорово освежить. Чтобы получить прохладительный напиток, достаточно перед последним взбиванием добавить в смесь горсть колотого льда.

Смузи из шпината с яблоком

Если попробовать смешать зеленое яблоко с листьями шпината – получится вкусный напиток, содержащий огромное количество витаминов. Его рекомендуется пить для быстрого вывода токсинов и снижения веса. Кроме того, употребление коктейля будет полезно при запорах и других нарушениях пищеварительной системы.

Ингредиенты:

• Семь шпинатных листьев;
• Зеленое яблоко;
• Два листа белокочанной капусты;
• Лимонный сок;
• Стакан питьевой воды.

Положите в чашу блендера предварительно нарезанные плоды и зелень. Залейте продукты лимонным соком, предварительно выжатым из половины цитруса. Добавьте стакан питьевой воды, чтобы напиток получился однородным. Включите блендер на пару минут. Смузи разлейте по стаканам.

Мультифруктовый смузи с апельсином

Состав:

• персик – 0,2 кг;
• апельсин – 0,2 кг;
• клубника – 50 г;
• дыня – 50 г;
• ананас – 50 г;
• йогурт – 100 мл.

Калорийность на 100 г: 44 ккал.

Способ приготовления:

• Переберите клубнику. Промойте, удалив чашелистики. Промокните ягоды салфеткой, разрежьте каждую на 4 части.
• Мякоть дыни отделите от кожуры. Нарежьте кубиками.
• Персик разрежьте пополам, выньте косточку. Нарежьте фрукт нетолстыми дольками или кубиками.
• Мякоть ананаса мелко порежьте. Консервированный фрукт использовать нежелательно, так как он менее полезен.
• Апельсин очистите и разберите на дольки. С каждой дольки снимите пленку, удалите косточки.
• Положите клубнику, апельсины, дыню, персик и ананас в емкость блендера и измельчите их до состояния пюре.
• Добавьте йогурт и взбейте вместе с ним.

Смузи, сделанный по данному рецепту, рекомендован для диетического питания. Он богат витаминами, содержит много клетчатки и помогает похудеть, а также поддержать защитные силы организма в период следования диете. В нем также много элементов, способствующих нормализации водно-солевого обмена, помогающих поддерживать хорошее состояние кожи и волос.

Хороший рецептТак себе

Смузи едят или пьют? Для лучшего насыщения апельсиновый коктейль лучше не пить, а есть ложками.

Бананово-апельсиновый смузи

Смузи с бананом и апельсином на молочной основе — идеальное дополнение к завтраку, если сейчас вы следуете диете. Получается сладкий на вкус, бодрящий напиток.

Потребуются:

• 2 апельсина,
• спелый банан,
• 1 ст. л жидкого меда,
• 100 г йогурта.

Банан и апельсины очистите от кожуры, нарежьте. Все ингредиенты смешайте блендером, добавив в конце лед.

В идеале тут лучше использовать натуральный йогурт без каких-либо добавок. Те, что продаются в магазинах, содержат много подсластителей и ароматизаторов. Поэтому смотрите состав — выбирайте качественный продукт. А если есть время, йогурт можно приготовить самостоятельно.

В летний рацион обязательно введите рецепты витаминных смузи на основе экзотических фруктов — например, из манго. Напиток получается сладким даже без добавления меда, поднимает настроение и бодрит. Смузи с манго скрасит даже самый унылый день!

Потребуются:

• банан,
• 100 г апельсинового сока,
• 100 г натурального йогурта,
• 1 ст. л кокосовой стружки,
• манго.

Манго очистите, нарежьте кубиками. Все ингредиенты измельчите блендером. По желанию добавьте лед. Кокосовую стружку здесь можно заменить на 50 г кокосового молока или сливок — вкус и аромат кокоса будут более насыщенными.

Вариант 2: Быстрый рецепт мультифруктового смузи с апельсином и йогуртом

Не всем нравятся густые смузи, но это легко исправимо. Вместо йогурта, используют молоко, в том числе и частично или полностью обезжиренное. Подойдёт кефир с низкой калорийностью, но прежде чем использовать любой кисломолочный продукт, проверяйте его вкус. Слишком кислый кефир или йогурт может оказаться не лучшей компанией, особенно для кисловатых сортов апельсинов.

Ингредиенты:

• горсть спелой клубники;
• спелый апельсин;
• по 50–70 граммов мякоти дыни и ананаса;
• половина стакана йогурта;
• фруктовый лёд;
• небольшой свежий персик.

Как быстро приготовить смузи с апельсином и фруктовым ассорти

Шаг 1:

Спелость фруктов и ягод – непременное условие приготовления вкусного и полезного смузи. Существуют сложные рецепты, содержащие огромное количество компонентов, с точным расчётом содержания витаминов, клетчатки, белков. Мы же приготовим простой витаминный состав, ещё и допускающий замену части ингредиентов.

Шаг 2:

Клубника используется исключительно свежая и спелая, вымойте её, и лишь затем удалите плодоножки. Достаточно и пяти среднеразмерных ягод, причём сорт категорически не важен, клубника выступает как наполнитель, и быть особенно ароматной ей необязательно. Нарезать клубничины так же не требуется.

Шаг 3:

Спелый персик, после того как вымоете, попробуйте очистить от плотной пушистой кожицы, если это не удастся, окуните в кипяток и чуть утопите в нём шумовкой. Пары минут такого бланширования достаточно, чтобы кожица стала податливой и легко отделилась. Надрежьте её и тремя–четырьмя полосками снимите с мякоти, плод нарежьте до косточки, выньте её и удалите. Мякоть разрежьте на несколько частей, чтобы удобнее уместить в чашу блендера.

Шаг 4:

Дыня и ананас заменимы между собой, можете использовать мякоть любого из этих плодов. Так же любой из них, а то и оба, можно заменить бананом. Если у вас консервированные ананасы, что вполне допустимо, используйте и часть сиропа для смузи. Фруктовый лёд, это попросту замороженный, желательно не подслащённый сок. Сгодится любой, не обладающий слишком сильным вкусом. Например, разбавленный сок или компот из светлой смородины. Если стопроцентная полезность коктейля необязательна, можете положить в блендер ложку фруктового мороженого.

Шаг 5:

Апельсин в смузи просто чистим от кожуры и по возможности избавляемся от оболочки долек. Разумеется, в напиток не должны попасть и семечки. Собрав все перечисленные компоненты, быстро, на предельной мощности, взбиваем их, открываем чашу и вливаем йогурт. Повторяем взбивание и разливаем смузи в высокие стаканы.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• по 1 кислому и сладкому яблоку;
• 50-100 мл яблочного сока (можно заменить кипяченой водой);
• кубики льда (по желанию).

Как готовить:

1. Вымытые фрукты очистить от сердцевины и хвостиков. По желанию удалить кожуру.
2. Мякоть порезать небольшими кусочками и измельчить в блендере вместе с соком или водой. Количество жидкости зависит от того, какой консистенции нужен напиток. Для начала лучше добавить минимум, оценить результат. При необходимости разбавить и снова взбить.
3. Если надо сделать прохладительный напиток, то при подаче добавить в него кубики льда. Посыпать сверху молотой корицей, которая хорошо оттеняет яблочный вкус и аромат, украсить листиком мяты.