Кофе и гипертония
Кофе – это один из самых популярных напитков во всем мире, он известен своим бодрящим действием, многие не способны приступить к работе, не выпив при этом чашку любимого напитка. Но есть заболевания, при которых его нужно ограничить, или же вовсе исключить их рациона. Можно ли пить кофе при повышенном давлении? Это актуальный вопрос, так как гипертония есть в анамнезе у каждого 3 человека.
Кофе является бодрящим напитком, а это значит, что он способен повысить кровяное давление. Многие делают вывод, что гипертоникам нельзя его употреблять. Но это не верно, так как уже доказано, что можно пить кофе даже таким больным, без вреда для здоровья. При правильном подходе, умеренном употреблении напитка даже улучшится работа сердечно-сосудистой системы.
Сегодня разрешается пить ароматный напиток при повышенном давлении. Кроме того, было выявлено, что даже у некоторых употребляющих кофеин гипертоников, давление от него понижается.
Все это можно объяснить тем, что эффект от кофе продолжается недолго. Поэтому кофе с гипертензией совместим при разумном употреблении. Сколько можно выпить напитка – зависит от индивидуальных особенностей. Здоровый человек может потреблять 3-4 чашки в день. Но все зависит от личной переносимости кофеина и медикаментов, которые человек принимает. Генетически обусловленная реакция играет не менее важную роль.
Крепость употребляемого напитка может быть разной. Одна чашка напитка может содержать кофеина от 80 до 240 мг. И растворимый кофе всегда содержит больше бодрящего вещества, чем натуральный. Поэтому можно сделать вывод, что гипертоникам нежелателен растворимый кофе.
При гипертонической болезни можно употреблять кофе, только если перед этим проконсультироваться с врачом. При этом врач определит сколько употреблять допустимо в день.
Важно учитывать, что данное вещество развивает привыкание, и если человек длительное время пьет кофе, то он менее чувствителен к нему. А значит, если до гипертонии он пил много бодрящего напитка, то отказ от него при диагностировании заболевания может даже навредить
Каждый желающий может узнать, насколько его организм чувствителен к кофеину. Для этого потребуется измерить уровень кровяного давления до того, как пить кофейный напиток, а потом через 30 минут, 1 час и 2 часа после его употребления. И если кровяное давление повысилось от 5 до 10 мм рт. ст., то это значит, что организм чувствителен к данному напитку. В таком случае от него лучше отказаться совсем.
У всех, а особенно у гипертоников, есть свое «рабочее» давление, и этот показатель индивидуален. И если он отклонился от своей нормы по каким-либо причинам, то следует отказаться от кофе, так как перепады очень опасны. Людям, у которых рабочее давление имеет высокий показатель, напиток нельзя употреблять.
В каких случаях гипертоникам категорически нельзя кофе?
Для любого человека существует понятие «рабочего» давления. Это индивидуальный показатель, который чаще всего наблюдается у каждого пациента. Опасно не только повышенное давление, но его резкое изменение. Поэтому, если давление внезапно подскакивает выше привычной нормы, то в такой день от употребления кофе лучше отказаться даже самым закаленным любителям напитка. Дождитесь, пока самочувствие не придет в норму.
Запрещен кофе и тем, кто страдает от постоянных скачков давления. В этом случае кофеин может спровоцировать совершенно непредсказуемую реакцию организма.
Воздержаться от употребления кофе следует тем людям, у кого «рабочее давление» отличается чересчур высокими показателями.
Хорошей альтернативой для гипертоников может стать бескофеиновая версия любимого напитка, а лучше растительный заменитель цикорий.
Если лечащий врач категорически требует изгнать кофеин из рациона, то кофе стоит заменить травяным чаем.
Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
При каком давлении кофе противопоказан
Ученые выяснили, как действует на организм регулярное употребление кофейного напитка. Как уже упоминалось выше — кофе повышает или понижает давление у людей. Многое зависит от особенностей организма.
Пациентам со склонностью к гипертонии не следует злоупотреблять крепким эспрессо. Это может стать причиной инсульта, инфаркта.
Однако не все в курсе, что означает само понятие гипертония, и каковы факторы ее возникновения. Поставить такой диагноз пациенту может только врач-кардиолог. Ведь показатели АД могут меняться у человека даже в течение дня. При физических нагрузках оно повышается, в состоянии покоя или сна понижается. Когда артериальное давление постоянно повышено (больше, чем 140/90), то это уже говорит о наличии патологии.
Это коварная болезнь, она может протекать бессимптомно. Признаки ее схожи с симптоматикой других заболеваний. Если вы ощущаете отечность конечностей в утреннее время, одутловатость, покраснение лица, забывчивость, то это может быть сигналом недуга. Обратитесь к кардиологу, возможно у вас гипертония первой степени. Наличие головных болей свидетельствует о второй степени заболевания. Третья степень (АД 180/110) несет прямую угрозу жизни. На данной стадии наблюдаются сильные головные боли, рвота, тошнота, слабость, головокружение.
Привычка употреблять натуральный кофе — это не первопричина развития болезни. К основным источникам проявления гипертонии можно отнести:
- Частые стрессовые ситуации, переживания. Когда адреналин выделяется в кровь, сердце работает на пределе, сосуды сужаются. Если такие явления не редкость, то со временем сердечная система ослабевает и развивается заболевание.
- Ожирение — провоцирует недуг. Постоянное переедание, употребление фастфуда, жирных продуктов, сладостей — плохо влияет на все системы организма в целом, в том числе и на сосуды, сердце.
- Гипертония передается по наследству. Если кто-то в семье имел склонность к данной патологии, то ребенок в будущем тоже может заболеть гипертензией.
- Нарушения работы почек, нехватка магния, болезни щитовидной железы — могут являться источником развития недуга.
Вопрос о том, можно ли кофе при повышенном давлении или нет, уже обсуждался. Ответ — Нет. Также ошибочно думать, что растворимый кофе или чай действуют на организм мягче. Нет, как раз, напиток из натуральных зерен легче переносится при небольших скачках АД.
Ценителей крепкого эспрессо может заинтересовать вопрос — при каком давлении нельзя употреблять кофе. Безопасно пить напиток при показаниях давления 130/85. Если АД выше, то лучше перейти на зеленый чай, соки, компот.
Многие кардиологи не запрещают своим пациентам пить эспрессо, если они привыкли его употреблять ежедневно. Повышает ли кофе давление у таких людей? Нет — скачки АД у кофеманов маловероятны.
Чтобы напиток был максимально безопасен, рекомендуется пить его с добавлением других продуктов: с молоком, сливками, мороженным
Только при покупке этих продуктов обязательно обращайте внимание на жирность, чем она меньше, тем лучше. Для эспрессо применяйте кофезерна с малым содержанием кофеина
Ведь разные сорта зерен содержат различное количество кофеина. Самое высокое содержание компонента в робусте, почти в два раза больше, чем в арабике.
Полезных свойств у напитка из кофезерен множество. Он снижает риск онкологических заболеваний, атеросклероза, астмы, цирроза, ожирения, сахарного диабета. Но при гипертонии кофе пить нежелательно, особенно в больших дозах. Благодаря чрезмерному употреблению кофеина может развиться зависимость, раздражительность и даже гипертонический криз.
Внутричерепное давление
Если диагностировано повышенное внутричерепное или глазное давление, то использовать кофе запрещается категорически. Чаще всего рост внутричерепных показателей происходит по причине спазмов сосудов мозга, а кофеин делает их только сильнее. Это провоцирует сбои кровообращения, а также общее ухудшение здоровья.
При внутричерепной гипертонии необходимо пить такие средства, что будут увеличивать просвет сосудов, нормализовать обращение крови. В таком случае негативные симптомы пройдут, и не будут появляться. Проводить самостоятельно эксперименты не нужно, они только навредят.
Кофе повышает или понижает артериальное давление человека?
Считается, что влияние кофе на давление может быть единственным: давление повышается. Однако среди ученых споры на эту тему продолжаются. Существует даже мнение о способности напитка понизить давление. Чтобы прекратить споры, были проведены исследования, в результате которых было установлено, что зависимость между кофейными зернами и АД индивидуальна. При этом выделяют 2 параметра: крепость напитка и особенность организма.
У здорового человека употребление кофе не имеет никакой связи с уровнем давления. Для гипертоников он одновременно вреден и полезен. С одной стороны, напиток провоцирует спазм кровеносных сосудов и может поднять давление, с другой ― под воздействием напитка происходит активация мочевыделительной системы. Из-за мочегонного свойства кофе из организма человека вместе с лишней жидкостью выводятся ионы калия, провоцирующие рост АД. В результате давление несколько понижается.
Как действует при низком давлении?
Кофеин способствует расширению сосудов, что положительно сказывается на давлении.
Распространенное мнение о том, что кофе повышает давление, сделало его особенно важным в жизни каждого гипотоника. При гипотонии понижение давления достигает 90/60 мм рт. ст. В отличие от здоровых людей, гипотоники страдают от нехватки кислорода, т. к. их кровеносные сосуды не могут быстро сжиматься и расширяться. В результате человек постоянно чувствует слабость, у него нет жизненных сил.
При низком давлении кофе особенно полезен. За счет расширения сосудов, которое происходит при употреблении этого напитка, АД нормализуется. Это помогает снять усталость. После изучения вопроса испанские ученые пришли к выводу, что всего после чашки напитка сердечное давление поднимается на 8, 1 мм рт. ст., а сосудистое ― на 5,7. Такое действие продолжается 3 часа. При резком снижении АД восстановить его можно с помощью чашки кофе и 50 мл коньяка.
Можно ли при высоком АД?
Артериальная гипертензия, характеризующаяся стабильным ростом АД до 140/90 мм рт. ст. и выше, признана самой распространенной болезнью сердечно-сосудистой системы
Гипертоникам следует с осторожностью относиться к употреблению кофе, ведь он может привести к сжатию сосудов, что повлечет повышение АД и ухудшит общее самочувствие. На каждого человека напиток оказывает разное действие
Если кто-то после одной порции любимого напитка чувствует себя плохо, то на другого ― то же количество кофе не оказывает никакого негативного влияния. Каждый человек, страдающий от гипертонии, должен определять возможность употребления кофе и его дозу самостоятельно, исходя из индивидуальной реакции организма на него. Кофе при высоком давлении разрешено употреблять тем людям, на состояние здоровья которых напиток не оказывает негативного влияния либо если он снижает АД.
Правила для гипертоников
Чтобы пульс и давление оставались в норме, сердечникам и гипертоникам следует выполнять правила употребления кофейных зерен:
Нельзя злоупотреблять любимым напитком. Разрешается выпиваться не более 2―3 порций в течение дня.
Запрещено употребление напитка натощак.
Чтобы давление резко не поднялось, после приема кофе не стоит делать резкие движения, заниматься спортом или находиться в душном помещении. Лучше немного отдохнуть или прогуляться на свежем воздухе.
Утром кофе можно выпить спустя 1 час после пробуждения
Именно после первой чашки давление может особенно сильно подняться, потому необходима осторожность.
Рекомендуется отказаться от растворимого напитка в пользу натурального.
Чтобы не допустить скачок АД, нужно добавлять в напиток как можно меньше сахара, а при добавлении молока или лимона он влияет на давление мягче.
Сигареты ― плохое дополнение кофе.
Сколько нужно выпить кофе, чтобы повысить давление
Показания на тонометре после чашки кофе зависят от индивидуального восприятия кофеина
Даже если вы гипотоник, то к употреблению бодрящего ароматного напитка следует относиться с осторожностью. У 15% людей отмечается понижения давления после употребления
Как правило, такая реакция возникает на чрезмерное употребление. Даже третья чашка может оказаться лишней.
Предположительно это случается из-за того, что сосуды сильно расширяются и объем крови в артериях меньше. Из этого можно сделать вывод, что если вы хотите повысить давление, то стоит ограничиться 1-2 чашками.
Обратите внимание!
У 15% людей при употреблении кофе давление снижается.
Кофе и давление: мнение ученых
Ученые до сих пор спорят о том, можно ли пить кофе при давлении или нет, так как воздействие этого чудесного напитка на работу сердечнососудистой системы не доказано. Некоторые утверждают, что наличие кофеина в нем может стать причиной повышения АД, а другие говорят о том, что оно наоборот способствует его понижению.
На самом деле спорить об этом можно бесконечно. Многолетние исследования доказали, что кофе при гипертонии воздействует на каждый организм «по-своему». Во-первых, здесь большое значение имеет то, какой крепости сам напиток, а во-вторых, немаловажную роль играют и индивидуальные особенности организма.
Если у человека нет проблем с давлением, то употребление кофе никаким образом на него не повлияет. У гипертоников АД, как правило, часто находится выше нормы. В данном случае кофеин оказывает двоякое действие. Он приводит к спазму сосудов, что, соответственно, способствует повышению давления, но при этом кофе активизирует работу мочевыделительной системы, оказывая на организм мочегонное действие.
В результате этого из него выводится вся лишняя жидкость вместе с ионами калия, которые приводят к повышению АД. Такое действие позволяет снизить нагрузку с сосудов и сердечной мышцы, итогом чего становится понижение давления на несколько единиц.
Поэтому, как вы понимаете, дать точного ответа на вопрос, можно ли кофе при повышенном давлении или нет, невозможно. При этом следует отметить, что врачи не запрещают своим пациентам пить кофе, но не рекомендуют им увлекаться данным напитком.
Какой кофе можно пить при гипертонии?
При гипертонии рекомендуется пить зеленый кофе. Он содержит в себе меньше кофеина и при этом оказывает разрушительное действие на холестериновые бляшки, которые довольно часто становятся причиной гипертонии.
Если зеленый кофе пришелся вам не по вкусу, то вы можете пить черный кофе. Но при этом он не должен быть слишком крепким и сладким. Лучше всего употреблять кофе при высоком давлении вместе с молоком.
Молоко способствует нейтрализации негативного воздействия кофеина на организм и при этом только усиливает мочегонный эффект напитка. При этом кофе не должно быть слишком горячим, так как высокие температуры вызывают спазм сосудов и могут спровоцировать резкий скачок артериального давления.
Несмотря на то, что нет четкого противопоказания к употреблению кофе гипертоникам, все же не стоит злоупотреблять им. При гипертонии можно пить кофе, но не более 2 чашек в день. Причем делать это следует только в первой половине дня, но не сразу же после пробуждения.
После того, как человек просыпается, его АД находится чуть ниже нормы. Когда на голодный желудок выпивается чашка кофе, в организме происходит резкий скачок адреналина, что может привести к повышению артериального давления. Поэтому пить этот напиток нужно только после плотного завтрака.
Вечером пить кофе не рекомендуется по той причине, что содержащийся в этом напитке кофеин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. Это может привести к появлению проблем со сном. Плохой сон становится причиной повышенной раздражительности и склонности к стрессам, которые часто являются основополагающим фактором в развитии гипертонии.
Не стоит полностью отказываться от данного напитка. Ведь если пить его правильно, то это может принести большую пользу для вашего здоровья. Кофе:
- способствует повышению работоспособности;
- устраняет усталость и напряжение;
- снижает тягу к курению и алкогольным напиткам;
- улучшает работу кишечника;
- положительным образом воздействует на женское либидо и потенцию у мужчин;
- предотвращает появление кариеса;
- помогает сохранить упругость и эластичность кожи (этому способствуют антиоксиданты, которые присутствуют в кофе в очень большом количестве).
Как видите, кофе – это очень полезный напиток. Но, естественно, что такими свойствами обладает молотый кофе, а не быстрорастворимый.
Надеемся, вы получили развернутый ответ на вопрос, можно ли кофе при давлении или нет. Теперь вам остается только научиться правильно употреблять данный напиток, чтобы это благотворно сказалось на вашем здоровье.
Полезен ли напиток гипотоникам?
Считается, что кофе при низком давлении даже полезен. Но это не совсем так – полноценную терапию он не заменит. Помимо гипертензивного эффекта, кофеин оказывает влияние и на работу сердечной мышцы, способствуя развитию различных патологий.
Стоит помнить, что употребление напитка приводит к кратковременному повышению АД – всего на 1-3 часа. Чтобы поддерживать его на нормальном уровне на протяжении дня, придется выпивать не менее 5-6 чашек. Такая дозировка чревата побочными эффектами:
- Центральная нервная система реагирует на нее повышенной тревожностью и беспокойством. Могу возникнуть нарушения сна, дезориентация, бредовое состояние, головокружения.
- Мышечная система отреагирует непроизвольными сокращениями, дрожанием конечностей, чрезмерным растяжением некоторых волокон.
- Желудочно-кишечный тракт «отзовется» болью в животе и тошнотой.
- В ушах появится звон, а кожа станет более чувствительной к боли и прикосновениям.
- Сердце станет биться быстрее, вплоть до аритмии.
- Мочеиспускание участится, что приведет к обезвоживанию организма. Такие диуретические свойства напитка могут привести к обратному эффекту – незначительному падению АД.
Безопасная дозировка – все те же 1-2 чашки в сутки.
Можно ли пить кофе при гипертонии?
В кофе содержится кофеин, которые способствует повышению АД
При гипертонии можно пить кофе в ограниченном количестве, однако некоторая часть потребляет бодрящий напиток регулярно по несколько чашек в день. В этом случае скачков давления обнаружить невозможно, так как происходит привыкание. Эффект от кофе длится всего лишь короткое время.
Употреблять кофе при повышенном давлении разрешается, однако важно следить за дозировкой. Рекомендуется провести своеобразное исследование, чтобы определить реакцию организма на кофе
Необходимо измерить давление до и после употребления и повторно после 20 минут. При повышении показателя на 3 и более единиц употреблять кофе запрещается.
Гипертоникам следует обращать внимание на общее состояние и лучше всего проконсультироваться с врачом. В день разрешается пить не более 1-2 чашек
Как влияет кофе на сердце и сосуды?
Умеренное употребление кофе не наносит вред при сердечных патологиях. Чашка кофе в день принесет пользу, а именно: повысит тонус сосудов, вследствие чего, орган будет работать интенсивнее:
- Кофе стимулирует клетки нервной системы, работу сердца и сосудов, что и приводит к повышению давления. В этом напитке содержатся определенные вещества, которые воздействуют на головной мозг и в результате чего активизируется сосудодвигательный центр. На фоне этого повышается тонус сосудов.
- Кроме этого, кофе влияет на стенки сосудов, способствует расслаблению и расширению. Происходит расширение коронарных артерий и сердечная мышца снабжается необходимыми питательными элементами и кислородом.
- В заварном кофе содержится столько же кофеина как и в растворимом, однако больше микроэлементов присутствует в первом.
- Употреблять кофе рекомендуется при мигренях. Это состояние возникает на фоне спазма церебральных сосудов и приводит к сильной головной боли.
Кофе может оказывать положительное воздействие на организм при употреблении в умеренных количествах и негативно отразиться, если выпивать по 4-5 чашек в день.
Чем можно его заменить?
Цикорий при правильном употреблении способен снижать АД
Если запрещается употреблять кофе по медицинским показаниям, то бодрящий напиток можно заменить аналогами. Кофезаменители не содержат кофеин, а по вкусу не отличаются от кофе.
Заменить кофе можно следующими напитками:
- Цикорий. Собрать листья цикория вместе с корнями и оставить на 10 дней сушиться. Корни цикория помыть, нарезать кусочками и высушить в сушилке при температуре 60-80 градусов.
- Свекольный напиток. Взять небольшую свеклу, нарезать на мелкие кусочки и натереть на терке. Далее ее просушить в духовке. После этого пропустить через кофемолку. Полученное сырье переложить в сухую емкость и закрыть крышкой.
- Ячменный напиток. Зерна ячменя очистить, подсушить до золотистого цвета. Далее пропустить через мясорубку и заваривать как кофе.
- Напиток из корней топинамбура. Взять корни топинамбура, нарезать на мелкие кусочки и просушить в течение 3 дней. Затем поджарить на сковороде, но следить, чтобы не пережарились корни. Измельчить через кофемолку в порошок.
- Напиток из гуарана. Оказывает противовоспалительное и бодрящее действие. В плодах содержатся витамины А, В и Е. Семена гуарана нужно замочить на несколько дней, а затем просушить. После этого их поджарить и измельчить в порошок.
- Напиток из желудей. Для приготовления напитка нужно собрать зрелые желуди и залить холодной водой. Всплывшие желуди убрать, а остальные разложить на противень. Слегка поджаренные желуди очистить от скорлупы и измельчить через мясорубку. Далее высушить в духовке 5-10 минут.
Можно приготовить любой напиток, который не будет уступать по своим вкусовым качествам кофе.
Состав кофе и его разновидности
Химики и медики во многих странах исследуют состав и силу зернового напитка на самочувствие человека.
Установить, поднимает ли кофе артериальное давление, трудно, потому что продукт имеет множество различных органических ингредиентов. Основной компонент – это кофеин, являющийся мощнейшим психостимулятором.
| Вещество | Характеристика |
|---|---|
| Тригонеллин | Отвечает за аромат напитка |
| Углеводы | Сокращается их количество во время обжарки зерен |
| Танин | Наделяет вкусовыми качествами |
| Белковые вещества | Главный строительный материал для организма |
| Моносахариды и дисахариды | Низкомолекулярные углеводы |
| Фенольные соединения | Связаны с атомами углерода ароматического кольца |
| Алкалоиды | Природные азотсодержащие органические соединения |
| Минеральные соли | Нужные компоненты нашему организму |
В кофейном зерне содержится также много витаминов и полезных минералов. Большая часть компонентов отвечают именно за вкусовые и ароматные качества.
При этом состав не может быть одинаковым. Он меняется в зависимости от сорта кофейного дерева, как за растением ухаживали, когда был собран урожай.
Зеленый
Все привыкли, что кофе черного цвета, а зерна – темно-коричневого. Это означает, что их уже подвергли технологическим процессам.
Первоначально зерна зеленые. Согласно исследованиям было установлено, что употребление зеленого необжаренного кофе может снизить артериальное давление, если часто его употреблять.
Помимо этого, напиток имеет определенные достоинства:
- способен расширять и укреплять кровеносные сосуды;
- выводить токсины;
- снижать уровень жидкости;
- сжигать жиры;
- нормализовать работу сердца;
- ускорять метаболизм.
Свойства зеленого энергетика обуславливаются тем, что кофеина здесь гораздо меньше, чем в традиционном. Поэтому его можно смело употреблять всем, кому черный напиток запрещен.
Без кофеина
Декофеинизировать кофейные зерна начали еще в начале ХХ века. Современная технология по удалению природного алкалоида уже отработана. Полностью ликвидировать кофеин нет возможности, но его стимулирующий эффект слишком занижен.
Такой напиток был придуман специально для больных гипертонией.
Еще в 1903 году стало понятно, как действует декофеинизированный кофе на давление и общее самочувствие. Напиток без кофеина имеет положительные стороны и отрицательные:
- минимум вымывается кальция;
- не вызывает бессонницу;
- понижает давление в кровеносных артериях;
- профилактическое средство против онкологии, простаты, подагры.
Медики предупреждают о вреде декофеинизированного напитка для беременных женщин и кормящих мам:
- наличие в зернах большой концентрации природных кислот и смол угрожает здоровью будущему ребенку;
- кафестол повышает уровень холестерина в крови, из-за которого в сосудах матери появляются атеросклеротические бляшки.
Кофейные зерна обрабатываются химическими препаратами.
С молоком
Ароматный энергетик замечательно сочетается с молоком. Молочные продукты увеличивают полезные его качества. Эффект кофеина при этом сглаживается.
В случае если вы предпочитаете на ночь выпить чашечку кофе, то рекомендуется добавить сливки. Такой напиток не бодрит и работает как снотворное. Кружка ароматного кофе со сливками поможет быстрее заснуть.
От повышенного давления многие спасаются чашечкой кофе с молочными продуктами, которые смягчают жестковатый вкус напитка и благотворно влияют на сосуды.
Сублимированный
С утра быстро получить бодрый заряд можно, выпив чашечку сублимата. Влияние кофе на самочувствие при повышенном артериальном давлении очевидно.
В его составе находится достаточное количество антиоксидантов. Просто следует аккуратно наслаждаться напитком, в разумных пределах.
Если выпить его очень много, напиток неблагоприятное окажет влияние:
- участится сердцебиение;
- появится бессонница;
- возникнет тошнота;
- повысится АД.
Сублимированный кофе натощак – это большая вероятность заработать себе гастрит или язву желудка.
Растворимый
Чаще всего люди покупают напиток в растворимом виде. Это быстро, удобно и вкусно. Может ли растворимый кофе повысить давление, ответить не сложно.
Одна или две чашечки не могут навредить. Но,- если речь идет о более чем 5-6 порций, то нарушится сердечный ритм; соответственно, начнутся перепады давления.
Такой напиток предназначен для гипотоников и вреден для гипертоников. Людям, употребляющим его регулярно, не угрожают заболевания Паркинсона или Альцгеймера. Уровень сахара в крови не поднимается, риск онкологии минимален.
Превышение рекомендуемых порций вызывает тахикардию, бессонницу, привыкание, повышает кислотность желудочного сока.
Как бодрящий напиток может влиять на давление
Содержащийся в напитке кофеин способен оказывать лёгкое возбуждающее воздействие на ЦНС, активизируя работу коры головного мозга и двигательную функцию организма. Рассмотрим, могут ли эти полезные свойства кофе провоцировать повышение показателей давления как артериального, так и внутричерепного.
Что произойдёт с артериальным: повысится или понизится?
По поводу того, влияет ли кофе на повышение артериального давления или нет, у врачей не существует единого мнения. Некоторые специалисты полагают, что при возбуждении нервной системы под воздействием кофеина происходит сосудистый спазм, а это автоматически провоцирует рост показателей кровяного давления. Почему так происходит? Кофеин, попадая в организм, блокирует рецепторы, чувствительные к аденозину, в результате чего вещество, которое обеспечивает поддержание нужного просвета артерий, не работает, и сосуды спазмируют. А чем уже кровяное русло, тем сильнее давление жидкости в нём.
Кроме того, кофеин активизирует синтез адреналина и кортизола в надпочечниках, что приводит к повышению уровня АД. По мнению кардиологов, две-три чашки напитка могут привести к повышению АД на 4–14 мм ртутного столба. Как правило, происходит это в тех случаях, когда у человека нет привычки к регулярному употреблению кофе. У «кофеманов» вырабатывается определённое привыкание к кофеину, и организм на него уже не реагирует так остро, хотя достаточно потерять чувство меры в отношении количества выпитого напитка, чтобы получить негативный результат.
Притом каждый организм реагирует на кофеин индивидуально. Если кофе употребляет здоровый человек, то показатели артериального давления заметно не изменяются. У гипертоников наблюдается иная картина: напиток при разовом употреблении может спровоцировать гипертонический криз, а при постоянном — практически не влиять на изменение показателей АД. Любопытно, что у 12–15% любителей чёрного кофе давление даже слегка понижается.
Чашка натурального кофе — прекрасное начало дня для здорового человека
Для того, чтобы определиться, насколько кофе влияет на ваше АД, можно в течение нескольких дней регулярно измерять тонометром давление за полчаса до и через полчаса после употребления напитка. Если разница в показаниях будет составлять 7–10 мм рт
ст., следует с осторожностью относиться и к кофе, и к другим напиткам, содержащим кофеин. Если давление повышается не критично, разрешается употребление одной-двух чашечек в день
Неплохим выходом можно считать замену обычного кофе на безкофеиновый.
Измеряя давление до и после употребления кофе, вы сможете определить, как этот напиток влияет на вас
Помимо возможного негативного влияния на гипертоников, кофе также может провоцировать у некоторых пациентов приступы тахикардии. Таким людям лучше отказаться от напитка или перейти на кофе, который не содержит кофеин.
Может ли понижать внутричерепное
Причины повышения внутричерепного давления абсолютно другого характера, нежели те, которые провоцируют развитие артериальной гипертензии. Основным фактором в этом случае являются не патологии сердечно-сосудистой системы, а нарушение оттока/циркуляции ликвора — спинномозговой жидкости, к чему могут привести:
- травмы головного мозга;
- гематомы;
- аневризмы;
- новообразования (доброкачественные и злокачественные);
- менингит;
- энцефалит.
Неврологи при травматических, инфекционных и сосудистых поражениях головного мозга, напротив, рекомендуют пациентам употреблять кофе, понижающее внутричерепное давление. Это происходит благодаря стимулирующему воздействию кофеина на кору головного мозга и сосудосуживающему эффекту эрготамина, входящего в состав напитка. Таким образом, кофе при повышенном внутричерепном давлении полезен.
Кофе нормализует деятельность ЦНС, что полезно при повышении внутричерепного давления
Особенности и состав кофейных зерен
Основным компонентом сырых кофейных зерен является кофеин, обладающий возбуждающим действием, его можно отнести к психотропным средствам. Помимо основного вещества в кофейных зернышках присутствуют:
| Полезные компоненты | Витамины | Микро- и макроэлементы |
| Белки Углеводы Жиры Сахароза Антиоксиданты Тригонеллин Флавоноиды Клетчатка Минеральные соли Уксусная кислота Дубильные вещества Хлорогенновая кислота | Рибофлавин (B2) Никотиновая кислота (РР) | Железо Сера Кальций Цинк Калий Марганец Бор Медь Кобальт Магний Алюминий |
В отношении уже обжаренных зерен, то трудно сказать насколько сильно видоизменяется состав продукта, так как химические реакции при обжаривании сложные и на данный момент недостаточно изучены. Известно только одно, кафеоль (особое вещество, придающее аромат обжаренному продукту) содержит около 70 ароматических компонентов.
Кофеин – наркотик? Или нет
Кофеин – это алкалоид, который содержится в какао-зернах и листьях чая. Он оказывает психотропное действие, стимулирует работу клеток головного мозга и нервной системы. Кофеин увеличивает давление посредством повышения таких показателей:
- тонуса сосудов;
- сердечных сокращений.
После принятия кофеиносодержащих напитков у человека на время поднимается давление, улучшается самочувствие, но при этом появляется тахикардия. В следующие несколько часов у людей повышается настроение, работоспособность, активность, но потом наступает усталость, вялость, сонливость.
Человек чувствует упадок жизненных сил и опять принимает кофе, чтобы повысить тонус и самочувствие. Так формируется кофейная зависимость, а при злоупотреблении этим напитком появляется комплекс следующих симптомов:
- головокружение;
- головные боли;
- гиперемия кожных покровов;
- повышение АД;
- тахикардия.
Для повышения давления отличным средством является чашка горячего кофе, принятая утром натощак.
Кофеин благотворно влияет на работу печени, стимулирует обменные процессы в организме, поэтому его употребление рекомендуют при диетах для похудения. Но пить кофе нужно без сахара.
Помимо этого, напиток хорошо стимулирует дыхательную функцию, положительно влияет на больных бронхиальной астмой. Кофе улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поскольку при его употреблении начинает выделяться большее количество желудочного сока, что повышает способность переваривать пищу.
Начнем с того, что известно всем. Возбуждающим действием кофе обязан содержащемуся в нем кофеину. Но сколько кофеина может содержаться в одной чашке бодрящего эликсира?
Имеет значение помол и даже способ заваривания. Но в среднем в чашке может оказаться от 40 до 60 мг кофеина. В растворимом кофе тонизирующего компонента немного больше, от 60 до 100 мг.
” alt=””>
Объясняется это просто. При приготовлении из зерен гранулированного экстракта, вкус и аромат почти полностью исчезают. И у производителей нет необходимости добавлять дорогую и ароматную, но менее крепкую Арабику.
Предпочтение отдается дешевой Робусте, содержание кофеина в которой значительно выше. А для получения молотого кофе берут смесь двух сортов. Один дарит напитку крепость, второй – аромат. В целом же крепость напитка заметно ниже.
Что означает цифра 60 мг? Для сравнения, в таблетке Цитрамона от головной боли, кофеина вдвое меньше, чем в чашечке ароматного кофе. А в растворимом – втрое больше, чем в таблетке!
Некоторые после второй чашки чувствуют себя прекрасно, а после третьей их начинает клонить в сон. Но для большинства уже вторая чашка будет избыточной. Не стоит пить кофе залпом, нужно смаковать его глотками. Тогда наслаждение ароматом продлится дольше, и пить вторую чашку уже не потянет.
Пристрастие человека к кофе иногда сравнивают с наркотической зависимостью. Конечно, это некорректно.
Человек, привыкший курить табак, чувствует себя очень плохо без сигарет. Появляется раздражительность, головная боль.
А любитель кофе просто будет менее энергичен. Может появиться сонливость и общая слабость ближе к вечеру.
” alt=””>
А утром и днем, если выспался ночью, все будет в порядке.
Другое дело, что те, кто привык пить кофе постоянно, начинают увеличивать частоту употребления. Иногда в течение рабочего дня – четыре чашки, плюс утром до работы. Это уже опасная привычка.
Ведь мозг такого человека весь день работает из-под палки. И даже тем, у кого давление низкое, и после кофе реально становится лучше, пить больше двух чашек в день не стоит. Дело в том, что кофе выводит из организма кальций. Частое употребление кофе ведет к истощению не только нервной, но и костно-мышечной системы.
| Вид | Объем порции (мл) | Количество кофеина (мг) |
| Эспрессо | 30 | 40―75 |
| Средняя порция латте, американо, капучино | 250 | 95―200 |
| Большая порция латте, американо, капучино | ~ 500 | 300―350 |
| Растворимый кофе | 200―250 | 15―100 |
