Рейтинг 15 самых известных марок чая

Компания Guerlain

Что ж, начнем мы с марки самой дорогой косметики в мире под названием Guerlain. Это старейшая фирма парфюмерии, она была основана еще в далеком 1828 году французом Пьером Франсуа Паскалем Герленом. В его дом приходили только самые богатые и знаменитые люди того времени. Сейчас компанией владеет Louis Vuitton Moet Hennessy.

Самой дорогой косметикой в мире у Guerlain является их знаменитая помада, имеющая название KissKiss. В ее палитре всего 15 оттенков, придумана она под руководством знаменитого во всем мире визажиста Оливье Эшодмезона. Помаду можно будет купить только после личной консультации с ним. Кстати, ее стоимость 62000 долларов. Цена обусловлена невероятной упаковкой. Ведь тюбик помады создан из 110 граммов золота и украшен с помощью 199 бриллиантов, их вес составляет 2,2 карата. На крышку можно нанести гравировку со своими инициалами. Итак, выходит, что не только продукт – настоящее сокровище для губ, его упаковка также имеет невероятную ценность и красоту.

Dior

Изначально компания позиционировалась как ателье высокой моды, где создаются самые искусные и элегантные наряды. Однако ее основатель, Кристиан Диор, всегда отличался страстью к экспериментам. Собственно, именно поэтому после первого же успеха бренда (положительных рецензий от критиков на дебютную коллекцию одежды) он решился на запуск дополнительной линейки – парфюмерной.

На сегодняшний день фирма занимает четвертое место по объему продаж духов и одеколонов. Ей принадлежит несколько революционных открытий в области получения эссенций запахов. Творения известны во всем мире, считаются подлинными произведениями искусства – в частности, Miss Dior, Diorella, Dior J’adore и т.д.

By Kilian

Килиан – потомок легендарнейших виноделов и производителей элитного коньяка Хеннеси. Растущий в богемной атмосфере, он с малых лет впитывал в себя всю прелесть искусства, развивал непревзойденный утонченный вкус. К сожалению, продолжать семейные традиции и реализовываться в сфере алкогольной продукции молодому человеку было неинтересно. Именно поэтому он основал собственный бренд, специализирующийся на создании чувственных благоухающих эликсиров.

Изобилующие яркими древесными нотками и акцентами, они как бы погружают в атмосферу коньячного погреба, где хранятся эксклюзивные бутылки многолетней выдержки. Роскошь, страсть, пронзительность и глубина – именно так можно охарактеризовать произведения от By Kilian.

Критерии выбора

Выбирая зеленый чай необходимо учитывать следующие моменты.

Страна происхождения

Во-первых, нужно прочитать информацию о том, в какой стране изготовили зеленый чай. Индией, Индонезией и Шри-Ланкой выпускаются в большом ассортименте главным образом черные чаи. Хотя Индия поставляет и популярный зеленый чай «Даржилинг».

Японская чайная индустрия в основном ограничивается производством множества вариантов зеленого чая, которого, к сожалению, только в редком экземпляре можно встретить в российских магазинах. Например, «Матча», «Сенча», и «Генмайча». Корея свою чайную продукцию продает внутри страны.

Отечественные чаи из Краснодара очень популярны и вкусные. Они славятся отличным качеством, но самые продаваемые во всем мире – китайские сорта. Серединку между зеленым и красным чаем занимает «Те Гуань Инь».

Сорт

Количество марок зеленого чая не могут пересчитать даже эксперты. Одних только китайских видов насчитывается более 40, а сколько тех, которые малоизвестны покупателям – сложно сказать. В чайных магазинах, где представляется всевозможная продукция мирового уровня, порой невозможно сделать правильный выбор. Некоторые наилучшие марки зеленого напитка:

  • «Ганпаудер Люй Чжу» –  характеризуется поперечным скручиванием листа, имеет вид мелких шариков, обладает насыщенным фруктовым запахом с душистым травяным, мятным и медовым привкусом.
  • Би Ло Чунь – собирается в весеннее время года, имеет яркий вкус с нотками карамели и цветов.
  • Лун Дзин – весенний сбор, который имеет приятный сладкий вкус цветов.
  • Маофэн –наилучший сорт с китайских чайных плантаций. Из него получается освежающий напиток с изумительным ароматом клевера и привкусом цветов.
  • Те Гуань Инь – выпускается как среднее звено между зеленым и красным чаем, но по всем свойствам больше напоминает зеленый. Он обладает необычайно сильным вкусом и приятно пахнет сиренью.
  • Матча – японский зеленый чай в порошке. Он имеет сладкий сливочный вкус с тонким терпким послевкусием.

Аромат и внешний вид

  1. Подготовленный высушенный чайный лист должен иметь красивый единородный зеленый цвет. Тогда можно судить о том, что весь чайный лист от одного урожая, собранного с одной плантации. Если у чайного листа появляется коричневый оттенок, то значит использовалось низкокачественное сырье.
  2. Качественный чай имеет ровный одинаковый вид. Он не содержит чайную пыль.
  3. В чае не должно быть сора в виде веток и деревянных отходов.
  4. Напиток должен обладать классическим чайным ароматом. Когда чувствуется неприятный запах, значит чай неправильно хранился и быть вкусным он уже не сможет.
  5. В скрученном виде высококачественные чайные листья будут разламываться, а пересушенные раскрошатся до пылевидного состояния.

Условия хранения

В чайных магазинах часто продается зеленый чай на развес. Перед покупкой необходимо посмотреть, как и в чем его хранят:

  • Чайную продукцию категорически запрещено хранить в посуде из пластика.
  • В закрытых банках из стекла можно держать чай только в темном месте, куда не проходят солнечные лучи, в противном случае продукт теряет свои свойства и напиток, заваренный из него, получается совсем невкусным.
  • Самым лучшим вариантом для безупречного хранения чая является жестяная посуда, которая плотно закрывается и не пропускает воздух.

Необходимо обратить внимание на соблюдение температурного режима и уровень поддержания влаги в помещении. Нет ли в магазине резких запахов, которые могут навредить качеству чая, ведь чайную продукцию лучше всего хранить в холодноватом сухом помещении без посторонних едких ароматов, потому что чайный лист очень хорошо вбирает в себя запахи

Дата сборки и фасовки

Зелёный чай, который продают на развес, нужно покупать только свежим. Когда он долго хранится в листьях, происходит процесс ферментации. Попросту говоря, продукт окисляется, теряет вкус и запах

Именно поэтому так важно узнавать срок годности чая и выбирать его с датой сборки и упаковки не более шести месяцев

Какой вид шоколадок полезнее всего по составу?

Чтобы выбрать лучший шоколад, следует узнать, из чего состоят разные виды десерта:

  1. Белый. Технически не является шоколадом, так как при его производстве не используют тертое какао. Плитки в основном содержат какао-масло или его дешевые заменители, молочный жир и шоколадную пудру. Белые сорта десерта изобилуют различными добавками: ароматизаторами, загустителями, консервантами.
  2. Молочный. Основу изделий составляют какао, сухое молоко или сливки, сахар. Десерты также содержат множество синтетических добавок для придания продукту необходимого вкуса и консистенции.
  3. Темный. Плитки содержат много какао-продуктов, однако содержание сахара остается на высоком уровне. В составе темного шоколада реже встречаются синтетические добавки.
  4. Горький. Содержит минимальное количество ингредиентов: какао-продукты и сахар, натуральные добавки. Горький шоколад практически никогда не содержит синтетических ингредиентов и отличается минимальным содержанием сахара.

Внимание!

Исходя из особенностей состава, лучшим можно признать горький шоколад.

Компания Kristals Cosmetics

Фирма, которая поражает. Фирма, которая создает и делает невероятное с кожей. Да, все это про бренд Kristals Cosmetics. Данная компания создает самую дорогую косметику в мире для лица. Все продукты содержат в своем составе бриллианты и имеют невероятно красивую металлическую упаковку, которая сразу говорит, что продукты стоят немалых денег.

Итак, начнем мы с маски для лица Diamond Select Anti-Gravity Spark Mask, которая является изюминкой бренда. Она бережно очищает, отшелушивает мертвые частички кожи, эффективно питает коллагеном и защищает. Стоимость маски 2500 долларов.

Еще одним знаменитым средством от этого бренда будет их сыворотка для лица с инновационной формулой. В состав входит витамин С и масло жожоба, которые великолепно питают и увлажняют кожу. Кроме этого, в сыворотке, конечно же, имеются бриллианты, которые усиливают эффект. Средняя стоимость сыворотки 1300 долларов.

1 Althaus

Althaus – это немецкий чай, собранный на лучших плантациях в разных уголках мира. Коллекция была разработана ведущим титестером Ральфом Янеки в Бремене. Благодаря высокому качеству, его закупают для ресторанов, кафе, а также чайных бутиков. Классификация черного чая «Альтхаус» условна, так как в эту категорию также отнесли пуэр, улун и красные сорта. Напиток проходит жесткий контроль качества, поэтому полностью соответствует нормам ЕС и России. Интересно, что некоторые сорта чайных кустов были выведены специально для марки Althaus.

В коллекции бренда представлены классические купажи и ароматические чаи с добавлением чабреца и бергамота. В ассортименте сложно найти фруктовые чаи – компания старается сохранить чистый вкус благородного напитка, только слегка оттеняя его наиболее гармоничными добавками. В продаже есть пакетированные чаи из листьев, собранных на плантациях Индии и Шри-Ланки. Это действительно достойный чай, заслуживший высокие оценки самых привередливых гурманов.

2 Ahmad

По английским меркам бренд возник не так давно, лишь в 1986 году. Однако он быстро стал узнаваемым за пределами страны как один из лучших проводников британской культуры чаепития. Высокий статус торговой марки подтверждает наличие сертификата ISO, а также членство в Чайной палате Великобритании. Именно на острове сосредоточено одно из основных производств (графство Гемпшир), кроме него, компания владеет фабриками в России, Китае, Шри-Ланке, ОАЭ, Иране и на Украине.

Искусство составления смесей – среди главных преимуществ производителя. Общее количество предлагаемых покупателям в 80 странах сортов чая достигает 200. В качестве исходного листового материала применяется сырье, выращенное в разных климатических условиях в 30 странах. Зеленая линейка имеет китайскую «регистрацию». Собранные там листочки камелии проходят специальную обработку, в процессе которой конечный продукт приобретает характерный цвет и только ему присущий аромат, легкую терпкость. К самым востребованным зеленым чаям относятся классический английский Green Tea, а также с жасмином, мятой и китайский. Они насыщены антиоксидантами, очищающими тело от токсинов, приносящие душе спокойствие и рождающие приятные мысли.  

Сравнение представленных марок

Для более наглядного сравнения представленных выше марок используем сравнительную таблицу.

МодельПроизводительПлантацииСортаТравыЦена (руб)
GreenfieldАнглияИндия, Китай, Кения, Япониячерный, зеленый, Улун, белыйприсутствуютот 326 до 960
TessРоссияКения, Индия, Шри-Ланка, Китайчерный, зеленый, Улун, Пуэрприсутствуютот 340 до 940
BasilurШри-ЛанкаИндия, Шри-Ланка, Кениячерный, зеленый, Пуэр, Улунотсутствуютот 199 до 708
TwiningsАнглияШри-Ланка, Китай, Великобританиячерный, желтый, зеленый, белый, Улунприсутствуютот 550 до 1 090
AhmadАнглияКитай, Япония, Шри-Ланкачерный, зеленый, Улунприсутствуютот 299 до 670
TeacraftКитайИндия, Китай, Ирландиязеленый, Улун, Пуэрприсутствуютот 99 до 877
DilmahШри-ЛанкаШри-Ланкачерный, красныйотсутствуютот 239 до 596

Лучший черный чай в пакетиках

Greenfield Magic Yunnan

279

(за 100 пакетиков)

Черный байховый чай сорта «букет». Дает темный, насыщенный настой с рубиновым оттенком. Аромат — с «дымком» и легким привкусом чернослива.

Основные плюсы:

  • Крепкий
  • Хорошо заваривается
  • Ароматный
  • Герметичная индивидуальная упаковка каждого пакетика (фольга)

Минусы:

Терпкий необычный вкус, на любителя

10
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Заваривается очень крепко. Вкус терпкий и насыщенный, настоящий чайный вкус. Сильный, глубокий чайный аромат, словами его сложно описать… На мой взгляд, это лучший черный чай в пакетиках.

295

(за 100 пакетиков)

Мелкий черный чай средней ценовой категории. Купаж из крепких сортов цейлонского, ассамского и кенийского чая. Хорошо и быстро заваривается, имеет приятный привычный запах без привкуса, без кислоты и горечи. Лидер по количеству кофеина (72 мг на чашку по данным группы «Росконтроль»)

Основные плюсы:

  • Крепкий насыщенный настой
  • Классический вкус
  • Прочные пакетики

Минусы:

Нет индивидуальной упаковки у пакетиков

9.9
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Очень вкусный. Напиток получается крепким, бодрящим и терпким. Сами пакетики сделаны хорошо, не рвутся при заваривании.

Brooke Bond

177

(за 100 пакетиков)

Купаж из индийского и кенийского чая. Дает крепкий настой янтарного цвета с терпким вкусом. Лидер среди пакетированного чая по содержанию танинов (данные «Росконтроля»).

Основные плюсы:

  • Приятный вкус
  • Очень терпкий
  • Быстро заваривается
  • Тонизирует

Минусы:

При проверке в лаборатории отнесен к первому сорту по ГОСТ, в то время как на упаковке указан высший (не по ГОСТ, по внутренней классификации производителя) — маркировка может ввести в заблуждение

9.8
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Аккуратно упакован. В пакетиках не видно никакой пыли, из-за которой не могу пить некоторые другие чаи. Имеет глубокий, немного красноватый оттенок. Настоящий классический вкус, если только не держать дольше 3-4 мин.

Tetley (Англия)

Компания, основанная в 1856 году, производит более 60 видов чая, любимых гурманами во всем мире. Для производства используются элитные сорта из Кении и Ассама.

Сегодня Tetley считается одной из самых популярных фирм чая в пакетиках. Поклонники продукции бренда особенно рекомендуют попробовать следующие виды:

  1. Tetley With Masala natural flavour: это индийский крупнолистовой черный чай со специями, восточным ароматом и очень приятным пряным вкусом.
  2. Tetley Blend of both: смесь черного и зеленого чая, очень полезная для здоровья.
  3. Tetley English Classic: классический черный чай, терпкий и ароматный, очень популярный в Англии.

В линейке бренда есть чай с мятой, гранатом и другими добавками. Вся продукция поставляется в круглых пакетиках. Всего 2 штук хватает, чтобы заварить 2 литра освежающего зеленого чая со льдом.

Как выбрать

Для начала стоит определиться, какой чай вы предпочитаете и от этого отталкиваться. Кто-то любит зеленый, кто-то красный, а кому-то роднее классика в виде черного крупнолистового чая. Следующее звено критерия выбора — это какой фирмы лучше купить? Вопрос перекликается с темой лучших производителей. Часто случается так, что одна компания создает несколько разных брендов, например «Принцесса Нури» и марка «Гриндфилд» принадлежат Орими трейд. Исходя из этого, статус «лучший производитель» весьма условно, так как, по сути, он у многих видов чаев совпадает.

В выборе стоит опираться на показатели качества, к коим относятся место произрастания чайных кустов, время и условия сбора, особенности обработки листа, купажирование и ароматизация чая.

Популярные производители чая

Среди иностранных брендов, выпускающих чай, в магазинах большим спросом пользуются Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston и Akbar.

Самые покупаемые российские марки — это «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Ява», «Tess» и «Гринфилд». Их производит компания Орими трейд. Еще две популярные компании — это Май, выпускает марки «Лисма», «Майский чай», «Curtis» и компания Unilever, создающая бренды «Беседа», «Липтон» и «Брук Бонд».

Как отличить подделку чая

Порой бывает, что покупаешь вроде качественный чай, а по вкусу нет ничего от этого благородного напитка. А дело в том, что, возможно, вы нарвались на подделку продукта. Чаще всего подделывают сырье в чайных пакетиках, поэтому имеется весомый резон отдавать предпочтение покупке крупнолистового чая. По определению подделок имеются несколько простых советов.

Для начала, посмотрите на дно коробки, нет ли там чайной пыли, если она имеется, то, увы, чай не настоящий и вам продали именно чайную пыль. Можно опустить чайный пакетик в чашку с холодной водой и если она начала быстро окрашиваться, то напрашивается вывод о добавлении в продукт красителя. Также можно сделать проверку с помощью кусочку лимона, для этого в горячий напиток опускается ломтик лимона, и вы наблюдаете за цветом чая. Настоящий чай при добавлении цитруса светлеет, а подделка остается насыщенного цвета.

Народный рейтинг

Даже массовое производство чая — процесс трудоемкий, кропотливый и крайне ответственный. Несоблюдение технологий вяления, ферментации и сушки приводит к потере качества сырья, чай плесневеет, теряет вкус, становится горьким, кислым и затхлым. Печально, но на рынке также немало фальсификата, не соответствующего заявленному производителем качеству.

Нести каждый пакетик на экспертизу себе дороже, поэтому стоит приобретать чай, получивший высокие оценки в главных категориях: безопасность, натуральность, качество:

  • чай черный «Бодрость» индийский от ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»;
  • чай черный «Майский» цейлонский высокогорный от ООО «Май»;
  • чай черный Ahmad English Breakfast в пакетиках, от английской компании Ahmad Tea Ltd;
  • чай зеленый Akbar в пакетиках, производства ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»;
  • чай зеленый Ramuk китайский мелколистовой от ООО «Интер-трейд-юнион»;
  • чай зеленый Maitre пакетированный от ООО «Универсальные пищевые технологии».

Поклонникам натуральных напитков отличного качества стоит обратить внимание на продукцию фирмы «Иван чай». Это крупнолистовые, мелколистовые, пакетированные сборы, а также подарочные варианты в деревянных туесках

Компания «Вологодский иван-чай» появилась в 2007 году, обрела массу почитателей в России, а в 2016 вышла на мировой рынок.

1 Lipton

Одна из старейших торговых марок чая, история ее начинается в 80-х годах XIX столетия, а датой регистрации бренда считается 1890 год. Сегодня Lipton принадлежит компании Unilever и поставляет на мировой рынок продукцию, собранную с плантаций Шри-Ланки, Китая, Индии, Кении. Этот же производитель в начале прошлого века одним из первых организовал выпуск фасованного в пакетиках сырья.

Ассортимент предлагаемых сортов как черного чая, так и зеленого способен удовлетворить вкус каждого потребителя. Согласно отзывам, популярность Lipton Yellow Label до сих пор превосходит остальные известные бренды. Имея в своем составе ни много ни мало 20 сортов, продукт отличается тонким ароматом, приятным послевкусием, универсальностью при употреблении с десертами. Он распространяется в более чем 150 странах, причем по не самой высокой стоимости по сравнению с конкурентами. Любители напитка в линейке черного чая выделяют также разновидности с тропическими фруктами, ягодами, цитрусовыми. Особый интерес представляет коллекция черного и зеленого продукта Discovery Collection. В ней каждый товар передает особенности определенной страны или города. Следует отметить, что вся пакетированная продукция бренда сертифицирована.    

Какой сорт чая лучше выбрать

При покупке чая всегда обращайте внимание на цвет смеси. Например, в черном чае оттенок листьев должен быть максимально темным, наличие серых, рыжих или светло-коричневых чаинок говорит о низком качестве сорта

В зеленом не должно быть бурых или белесых пятен. Также в нем важна однородность состава – все листики должны быть одинакового цвета.

Идентичный размер листьев также говорит о высоком качестве выбранного сорта. Чем меньше мелких чаинок и пыли, тем лучше. Хорошо скрученные листики говорят о хорошей ферментации. Сильно завитый зеленый чай отличается крепостью, прямой будет более мягким и ароматным.

Если в смеси есть примеси в виде палочек, веток или другого мусора, то такой чай покупать не стоит. Кстати, добросовестные производители делают в упаковке прозрачное окошко, чтобы можно было оценить вид и качество чая.

«Возраст» смеси является не менее важным критерием. Самыми дорогими считаются 1-2-месячные продукты. После полугода хранения они резко теряют в цене. После года чай вообще можно выбрасывать, поскольку танин в нем расщепляется, а вкус напитка становится горьким.

Если смесь расфасована в полиэтиленовый пакет, аромат и вкус пропадают еще быстрее.

Итальянские бренды украшений

4. BVLGARI

Год основания: 1884

Компанию с названием Bulgari основал грек Сотириос Булгари, который со временем перехал и Италию. В 1977 году вместо U появляется латинская буква V, как символ корней бренда. BVLGARI — воплощение броского шика и престижа. Одно из самых узнаваемых украшений — широкое кольцо с гравировкой-логотипом на ободке. Знаковой коллекцией стала Bulgari Serpenti Collection, в которой соединяются золотые и платиновые чешуйки металла.

Отличительные признаки BVLGARI — дух итальянского Возрождения, геометрические мотивы, римский классицизм, авангард и использование разноцветных камней.

В украшениях бренда четко заметно влияние итальянской и греческой ювелирных школ

Читайте: Как правильно носить украшения

5. Gucci

Год основания: 1921

Украшения Gucci — воплощение элегантности, роскоши и одновременно casual-философии. Первая ювелирная коллекция вышла в начале 70-х, а в 90-х Том Форд дал ювелирной линии Gucci новую жизнь. Мастера компании играют с драгоценными камнями и металлами, создавая стильные аксессуары. Они выразительные и оригинальные, при этом любимы за сдержанность и изящность. Знаковые коллекции — минималистичная бамбуковая, стильная милитари и сложносочиненная сафари.

В изделиях чувствуется дерзкий дух, но они великолепно дополняют и элегантные образы

6. Bucelatti

Год основания: 1919

Бренд был основан в Милане, а к средине ХХ века стал известен и в Америке. В 2001 году компания представила миру ювелирные часы. Одними из первых Bucelatti презентовали серию ювелирных чехлов для iPhone и iPad с использованием желтого золота и бриллиантов. Также компания выпускает столовое серебро. Шедевры бренда узнаваемы благодаря характерному драгоценному кружеву, комбинации геометрии с плавными линиями, характерной текстуре металла, напоминающей дорогое полотно.

Украшения Bucelatti узнаваемы благодаря металлам с особой текстурой, похожей на поверхность шелка, льна или кружева

7. DAMIANI

Год основания: 1924

Все украшения бренда, основанного в Валенце, создаются вручную: от эскизов до процесса полировки. Поэтому их творениями восхищаются не просто состоятельные люди, а члены монарших семей. В украшениях Damiani чаще всего красуются бриллианты классической круглой огранки. Заслугой стала и новая техника огранки бриллиантов — lunette, усиливающая сияние. Обручальные украшения Damiani стали удачным дуэтом классики и авангарда, а Queen — кольцо-визитка ювелирного дома. Цены на серебряные творения бренда стартуют от €400, а стоимость шедевров из эксклюзивной коллекции Masterpieces начинается от€10 тыс. евро.

Компания получила 18 наград на «Diamonds International Awards»

Какой бренд кофе лучше выбрать

Производители выпускают большое количество кофейных зерен для приготовления ароматного напитка, но не все они используют качественное сырье

Среди всего рейтинга выделяют несколько популярных брендов кофе, на которые стоит обратить внимание:

  • Paulig – зерновая продукция, напиток готовится с помощью кофемашины, отличается насыщенным ароматом;
  • Jacobs – подойдет для любителей лате или мокко;
  • Jardin – бренд премиум-класса, использует качественное сырье;
  • Carte Noire – растворимый кофе с качественной прожаркой и переработкой;
  • Hausbrandt – итальянская компания, выпускающая молотые зерна для ручного приготовления напитка;
  • Nespresso – компания предлагает кофе в капсулах, которые разделены на 2 формы: в одной из них находятся перемолотые зерна, а в другой – молоко.

Данный рейтинг не является руководством к выбору, он лишь помогает быстрее определиться с выбором. Перед покупкой стоит учитывать тип самого кофе, его степень прожарки, а также насыщенность.

Чем отличаются разные сорта чая?

Когда производители предлагают такое многообразие чая, трудно сориентироваться, как и какой чай выбрать. На свойства напитка влияют этапы его производства, такие как ферментативное окисление и процесс сушки.

В зависимости от окисления чайного листа получается черный или зеленый чай. Первый это результат окисления, именно это придает чаинкам насыщенный темный цвет, терпкость и ярко выраженный аромат. 

Зеленый чай – это сырье не прошедшее обработку кислородом, то есть неокисленное или слабоокисленное. Благодаря этому листья сохраняют свой естественный зеленый цвет и травяной запах. 

Интересно знать! Эксперты приписывают зеленому чаю антиокисдантный эффект, который благоприятно влияет организм, блокируя свободные радикалы.

Также выделяют и другие сорта чая: белый, желтый, красный, пуэр и улун. Они отличаются технологией производства и вкусовыми характеристиками.

Желтый чайБелый чайКрасный чай или каркадеПуэрУлун
Это продукт слабого окисления.
Затем чайное сырье выдерживается в специальных мешках и приобретает
подкопченный привкус.
Молодые почки и листья
обрабатывают, после чего чай становится незначительно окисленным (немного
сильнее, чем зеленые чаи). Он требует деликатной заварки не крутым кипятком, а
просто горячей водой 40 – 65 градусов.
Это неклассический листовой
чай, а травяной напиток из листков гибискуса. Он имеет ярко выраженную кислинку
и насыщенный цвет фуксии.
Различают два вида пуэров в
зависимости от технологии ферментации: шен пуэр – выдержанный чай, шу пуэр –
ускоренное окисление. Шен пуэр ближе к обычным зеленым чаям, а шу пуэр имеет
послевкусие меда и орехов.
Это чай средней степени
ферментации с выраженным молочным привкусом. При листовой форме выпуска чай
заваривают несколько раз.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий