Кофемашина для дома — советы по выбору и обзор основных характеристик современных кофемашин (115 фото)

Рожковая кофемашина (полуавтоматическая эспрессо-машина)

Сварить приближенный к идеалу эспрессо, капучино или латте в домашних условиях можно в рожковой эспрессо-машине, которую еще называют полуавтоматической или ручной. Такой агрегат стоит дорого, но за счет более эффективного экстрагирования кофе требует на треть меньше зерен.

Рожковые эспрессо-машины бывают отдельно стоящими и встраиваемыми в кухонный гарнитур.

Принцип работы: в полуавтоматической кофемашине напиток заваривается не кипятком, а водяным паром, проходящим через слой молотого, утрамбованного в рожке кофе под высоким давлением (9-15 бар).

Во многом вкус эспрессо из рожковой машины зависит от того, как был утрамбован молотый кофе в рожке. Кстати, вы можете поэкспериментировать со вкусом напитка, меняя силу нажатия темпера

Как пользоваться рожковой эспрессо-машиной: сначала нужно заполнить бойлер водой. Затем молотый кофе засыпается в специально предназначенный рожок (холдер, портофильтр), вручную утрамбовывается темпером в «таблетку» и вставляется в варочную группу. Далее вам нужно только запустить машину и подождать около полминуты, когда напиток выльется в заранее подготовленную чашку.

Большинство эспрессо-машин могут приготовить не только эспрессо, но и молочную пенку для капуччино или латте при помощи ручного (панарелло) или автоматичегокого капучинатора, которые взбивают молоко паром (см. вики).

В следующем видео вы можете увидеть, как приготовить капучино с помощью полуавтоматической кофемашины с ручным капучинатором панарелло.

Как выбрать кофемашину рожкового (полуавтоматического) типа:

• Рожок в эспрессоварке может быть металлическим или пластиковым. Металлический рожок не только надежнее, но и лучше для экстракции кофе. Эспрессо, заваренный в пластиковом портофильтре, получится слабее.
• Машина должна иметь опцию автоматической защиты от перегрева, которая продлевает срок службы агрегата и защищает вас от ожогов.
• Желательно, чтобы ваша ручная кофемашина имела функцию поддержания температуры готового напитка.
• Наличие двух помп позволит вам одновременно готовить капучино и эспрессо.
• Кофемашина должна иметь поддон для стекания капель.
• Полезная опция рожковой кофеварки – возможность заваривания не только молотых зерен, но и чалдов (на фото). Чалды – это «таблетка» из фильтр-бумаги и «начинкой» из порционного молотого и спрессованного кофе. Одна чалда соответствует 1 чашке напитка. Эспрессо, сваренный из чалды, получается очень вкусным, а сам процесс варки кофе становится проще.

• Чалда в рожке
• Чалды

Цена: от 8 до 70 тыс. рублей в зависимости от мощности, объема резервуара для воды и функционала.

Преимущества и недостатки кофемашин

Главными недостатками кофемашин являются:

• дороговизна,
• громоздкость.

Однако эти агрегаты имеют множество достоинств:

• возможность готовить напитки как из молотого, так и из зернового кофе;
• автоматическое перемалывание зёрен кофе встроенной кофемолкой;
• автоматический подогрев воды для приготовления напитков, а также кофейных чашек для последующей подачи;
• автоматическое дозирование порошка кофе и желаемых добавок в соответствии с выбранной программой;
• возможность регулировки крепости напитка;
• возможность приготовления богатого ассортимента напитков;
• возможность приготовления нескольких напитков одновременно;
• оснащение устройства таймером (в зависимости от модели), что даёт возможность откладывать время старта и программировать время выключения прибора;
• оснащение прибора (в большинстве случаев) функцией автоматической очистки;
• наличие информационного дисплея, сообщающего о текущих процессах и необходимости каких-либо действий со стороны человека (дозаправка устройства сырьём или водой);
• многообразие дизайнерских исполнений.

В зависимости от особенностей модели и принадлежности её к определённому ценовому сегменту количество и качество достоинств может меняться, но неизменным всегда остаётся одно: минимальное участие человека в процессе приготовления напитка. Как правило, оно сводится к своевременному заполнению устройства водой, кофейным сырьём и периодически чистящим средством, а также выбору желаемой программы нажатием кнопок и поворотом регуляторов на панели управления.

Выбор для дома: кофеварка или кофемашина

Несмотря на созвучные названия и общность функционального назначения, важно понимать и учитывать принципиальные отличия кофеварки от кофемашины при выборе прибора для дома. Кофеварка стоит гораздо дешевле, чем кофемашина, но требует постоянного участия человека в процессе приготовления кофе

Кофеварка стоит гораздо дешевле, чем кофемашина, но требует постоянного участия человека в процессе приготовления кофе

Приготовление кофе в кофеварке потребует постоянного участия человека в процессе, суть которого заключается в последовательности следующих действий:

1. Заправка кофеварки водой и кофейным сырьём (зависит от вида устройства: молотый кофе, капсула и т. д.);
2. Ожидание процесса приготовления;
3. Разлив готового кофе по чашкам;
4. Очистка устройства от использованного кофейного жмыха;
5. Мытьё устройства.

К преимуществам кофеварки относительно кофемашины относятся:

• дешевизна (кофеварки в 4–6 раз дешевле кофемашин);
• простота использования;
• относительная бесшумность;
• компактность.

Недостатками кофеварки относительно кофемашины можно назвать:

• невозможность варить кофе из зёрен без дополнительного приобретения кофемолки;
• невозможность готовить несколько напитков одновременно;
• невозможность приготовления напитков с молоком и т. п.;
• отсутствие дополнительных опций (отложенный старт, подогрев чашек и т. д.);
• необходимость принимать участие на каждом этапе приготовления;
• сложность ухода (большой расход времени на чистку и мытьё).

Кофемашина является более сложным, автономным и функциональным прибором, берущим на себя бо́льшую часть работы по приготовлению напитка.

Кофемашина — более сложный и опциональный прибор, чем кофеварка

Личный опыт показывает, что кофе, приготовленный в кофемашине, обладает более яркими вкусоароматическими качествами, а приготовление занимает намного меньше времени.

Но при выборе прибора для дома нужно опираться на личные потребности и предпочтения.

Какая кофемашина со встроенной кофемолкой?

Если вы хотите потратить более 20 000 рублей на покупку кофемашины, вы также можете принять во внимание автоматы. Само название может немного сбивать с толку, так как большинство кофемашин полностью автоматические

Однако этим термином называют машины со встроенной кофемолкой, которая перемалывает кофе непосредственно перед завариванием.

Эксперты по кофе говорят, что разница между свежемолотым кофе и молотым кофе из пакетика огромна. Если вы выбираете кофемашину со встроенной кофемолкой, надо еще подумать, какой должна быть кофемолка. Наиболее распространены ударные или фрезы.

• ударная кофемолка — имеет простую конструкцию и немного напоминает наконечник ручного блендера — вращающееся стальное лезвие ломает и перемалывает кофейные зерна. Такая кофемолка работает очень быстро, но при таком измельчении образуется очень высокая температура. Это, в свою очередь, влияет на конечный вкус кофе — у некоторых он немного горьковатый.
• кофемолка — они измельчают кофе с помощью двух металлических роликов, которые расположены очень близко друг к другу. Зерна не дробятся, а измельчаются, что положительно сказывается на вкусовых качествах кофе. Однако идеалов здесь нет — болгарки считаются более аварийными, чем их молотковые собратья. Чтобы свести к минимуму риск поломки, регулируйте расстояние между заусенцами только при выключенном станке.

На какие параметры стоит обратить внимание при выборе аппарата

Давление – это, пожалуй, один из главных элементов, на который следует обратить внимание во время покупки. Нагретая вода под высоким давлением проходит через уже молотый кофе и извлекает из него вкус и аромат. Во время этого процесса высвобождается небольшое количество белков и жиров. 

В лучших экспрессах образуется определенное количество пены, которая не только внешнему виду придает некую привлекательность, но и способствует сохранению аромата на дольше. И так, чтобы приготовить действительно хороший кофе эспрессо, кофемашина должна обеспечить давление, по крайней мере, 9 баров. Чем выше значение этого параметра, тем больше уверенности в том, что вам предстоит попробовать напиток, в котором раскрыты все самые сокровенные свойства кофейного зерна.  Кофеварки, которые нами представлены, вернее некоторые из них,  могут иметь даже 15 баров.

Какую кофемашину выбрать? Рейтинг лучших моделей 2

Нагрев – система теплового обеспечения, которой снабжен агрегат, отвечает за поддержание необходимой температуры, протекающей воды. В автоматах для домашнего использования, применяются специальные нагреватели, термоблоки. В более дорогих моделях, используются двойные системы нагрева. Зачем? Вода, молоко, должны быть, нагреты до более высокой температуры, поэтому один термоблок отвечает за ее нагрев, а другой способствует сохранению высокой температуры воды.

Устройство для взбивания молока – обязательный элемент для приготовления молочных напитков, на основе кофе. Машина, как правило, оборудована отдельным контейнером или даже системой всасывания молоко прямо из пачки в устройство. Вспенивание происходит полностью автоматически. Есть кофеварки под давлением, позволяющие регулировать количество пены, в зависимости от ваших предпочтений.

Какую кофемашину выбрать? Рейтинг лучших моделей 3

Встроенная кофемолка – хорошо молотый кофе – это основа, при создании качественного напитка, поэтому кофемолка, это обязательное оснащение любой кофемашины

Выбирая агрегат, стоит обратить внимание, из какого материала изготовлена, встроенная кофемолка. Есть конструкции стальные, которые, конечно, более прочные и устойчивы к повреждениям, а есть керамические, которые славятся тем, что обеспечивают очень качественный помол, но при этом – более уязвимы

Автоматическая система очистки – в кофемашинах, как и в других водонагревательных приборах существует проблема, образования камня или, как принято говорить – накипи. Поэтому, естественно, агрегат следует постоянно подвергать чистке. Имеющаяся  функция, которая помогает выполнять эту работу автоматически, регулярно промывает систему и тщательно следит за тем, что бы все узлы и емкости агрегата были чистыми.

Для более безопасной работы, агрегат оснащают специальным фильтром, который подает в систему воду очищенную и значительно уменьшает возможность появления накипи.  Его наличие существенно влияет и на вкус, получаемого кофе

 Пожалуйста, обратите внимание на систему очистки, потому что с ее помощью, машина будет в хорошей форме в течение длительного времени. Стоит отметить, что дорогие аналоги, оснащены системой очистки воды, то есть, фильтрами

Какую кофемашину выбрать? Рейтинг лучших моделей 4

Дополнительные функции – в агрегатах низкой ценовой категории, можно обнаружить, еще ряд полезных, дополнительных функций. Если в вашей семье, разные вкусы на содержащие кофе напитки, знайте, что перед покупкой обязательно стоит выяснить, какими способностями обладает, приглянувшаяся модель.  Есть аппараты, которые способны произвести до 10 разных сортов кофе.Кофемашина, если она эксплуатируется при наличии немалой компании, должны иметь функцию приготовления двух чашек кофе одновременно. Это удобное решение, позволит сократить время приготовления любимых напитков и не заставит слишком долго ждать момента райского наслаждения!

Кофемашина очень легка в использовании, благодаря функциональным кнопкам управления и яркому дисплею.  На дисплее вы найдете всю нужную информацию, необходимую для приготовления любимого, ароматного напитка.  С его помощью, вы словно оператор, сможете шаг за шагом выполнять процесс технического обслуживания машины.

Лучшие мировые производители кофемашин

В мире существует множество фирм, производящих кофемашины. По мнению покупателей и экспертов наиболее надежными в различных ценовых сегментах можно считать такие мировые бренды как:

• Bosch (Германия);
• Siemens (Германия);
• Krups (совместное производство Германия-Франция);
• Jura (Швейцария);
• Electrolux (Швеция);
• Gaggia (Италия);
• DeLonghi (Италия);
• Nivona Simonelli (Италия);
• Schaere (Швейцария);
• Saeco (Италия);
• Philips (Нидерланды/Италия

Какой фирмы машину предпочесть, будет зависеть от желаемого качества и финансовых возможностей покупателя. Ниже представлен рейтинг качественных кофемашин известных производителей.

Proxima F11

Количество групп:
1

Тип нагревателя:
бойлер

Мощность:
1700 Вт

Объем:
8 л

Максимальное давление:
15 бар

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.7/5

Читать отзывы

Данная модель предназначена для использования в ресторанах, барах, кафе, кофейнях и других заведениях общепита. Автоматическая кофемашина Dr.coffee Proxima F11 BigPlus готовит кофе автоматически. В приготовлении используется зерновой и молотый тип. Данная модель подключается к водопроводу. Аппарат отличается низким весом – 17 кг при размерах 41х50х58 см. Емкость контейнера для зерен составляет 1200 г. Объем резервуара для воды равен 8 л. Производительность составляет до 120 чашек в сутки.

Встроен автоматический капучинатор для экономии времени на взбивании густой молочной пены. За один раз аппарат выдает две чашки готового напитка. В ассортименте присутствуют латте, капучино,эспрессо,латте макиато,флэт уайт, лунго,американо,ристретто.Помимо них, аппарат готовит горячую воду, молоко, шоколад, молочную пену. Все напитки индивидуально настраиваются под личные предпочтения.В конструкции предусмотрена система автоматической промывки системы и отчистки от накипи.Дисплей с подсветкой оснащен сенсорным управлением. С его помощью можно выбрать энергосберегающий режим, создать индивидуальный рецепт и отрегулировать количество кофейных зерен на одну порцию.

В настройках можно выбрать крепость кофе, температуру напитков, порцию горячей воды. В опциях присутствует предварительное смачивание зерен в 5 режимах и быстрый пар.Конструкция оснащена автоматической кофемолкой с 8 степенями помола. Контейнер для отходов вмещает в себя 40 порций. Возможно подключение дополнительного фильтра для очистки и умягчения воды. Главной особенностью данной кофемашины является широкий ассортимент напитков. Количество встроенных рецептов – 30. Пользователи в отзывах отмечают хороший вкус кофе.

Преимущества

• Гибкая настройка и программирование напитков.
• Предварительное смачивание в 5 режимах.
• Удобный дисплей.
• Наличие энергосберегающего режима.
• Небольшой вес.

Капсульные кофеварки

Капсульные модели относятся к многофункциональным. Они могут готовить ристретто, эспрессо, латте, капучино, американо, а также какао, мокачино и другие рецепты. В качестве сырья применяются герметичные капсулы из алюминия или пластика с прессованным кофейным порошком внутри.

Во время приготовления иглы машины прокалывают оболочку капсулы, после чего ее содержимое продавливается нагретой до нужной температуры водой.

К плюсам капсульных моделей относятся:

Статья продолжится после рекламы

• компактные габариты;
• простота пользования;
• разнообразие дизайнов;
• возможность выбирать рецепты кофе;
• относительно невысокая цена.

Не обходится и без минусов:

• каждая модель приспособлена под определенный тип капсул;
• расходники (капсулы) достаточно дорогие.

Пользоваться дома такими кофеварками очень удобно, если не считать сложности с поиском капсул нужной фирмы, а также расходы на их приобретение.

De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation

• Мощность — 1.4 кВт
• Объем — 0.9 л
• Тип кофе — капсула Nespresso

Капсульная кофемашина с сенсорным управлением, рассчитанная на приготовление 4 рецептов кофейных напитков, в том числе на автоприготовление капучино. Система предусматривает функцию автоматической декальцинации воды, а также регулировку порции выдачи кипятка. Управляющая панель дополнена дисплеем.

Комплектация предусматривает отсек для шнура, контейнер для отработанных капсул (до 11 шт), молочный отсек и регулируемый поддон. Встроены функции автоматической очистки капучинатора, автоотключения, а также сигнализации о необходимости удалить накипь.

Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

• Мощность — 1.3 кВт
• Объем — 0.7 л
• Тип кофе — капсула Tassimo

Кофемашина с электронным управлением и функцией считывания штрихкодов рецептур для распознавания напитка. В ее возможности входит приготовление нескольких рецептов кофе, чая или горячего шоколада. Функциональная панель предусматривает режимы ожидания и автоматического отключения, автоматическую декальцинацию, а также сбор капель и регулировку высоты подставки под размер чашки.

Nespresso C30 Essenza Mini

• Мощность — 1.31 кВт
• Объем — 0.6 л
• Тип кофе — капсула Nespresso

Программируемая кофеварка с автоматическим отключением в течение 9 минут после готовности напитка. Укомплектована контенером для отработанных капсул, отсеком для сетевого шнура, а также съемным сборным лотком для пролитых капель.

Капсульная кофемашина

Капсульная кофеварка – лучший выбор для тех, кто любит эспрессо и напитки с пенкой, но не хочет: тратить много денег на покупку кофемашины, самостоятельно варить кофе в какой бы то ни было кофеварке или просто не любит заниматься чисткой деталей.

Капсульные кофеварки предназначены для варки кофе только из порционных капсул и чалд. Они очень удобны как в приготовлении напитков, так и в очистке. Чтобы содержать прибор в порядке, нужно только 1раз в три месяца запускать цикл «варки» со специальной чистящей таблеткой.

Однако капсульные кофемашины, во-первых, могут сварить лишь одну чашку за один цикл, во-вторых, несколько ограничивают выбор сортов (хотя разновидностей капсул существует очень много). И в-третьих, требуют закупки кофе в специализированных магазинах. Кроме того, пена для капучино и латте делается из сухого молока и пакуется также в отдельную капсулу. Выходит, что для приготовления капучино вам придется использовать две капсулы, что не слишком экономно. Вкус таких напитков, конечно, проигрывает напиткам из кофемашины.

Принцип работы: капсула прокалывается, кофе смешивается потоком воздуха, затем в отсек с кофе поступает вода под большим давлением.

Как пользоваться капсульной кофемашиной: все, что вам нужно сделать, это вставить капсулу в специальный отсек, заполнить резервуар водой и нажать кнопку пуска.

Как выбрать капсульную кофеварку: советы по выбору капсульной кофеварки и самих капсул вы можете узнать из следующего видео-сюжета.

https://youtube.com/watch?v=gM-zWVcPnBg

А вот видео-отзыв о популярной капсульной модели Nescafe Dolce Gusto krups kp 2205 melody 3.

Цена: 3000-19000 руб.

И наконец, предлагаем посмотреть общее видео о том, как правильно выбрать кофемашину/кофеварку для дома.

https://youtube.com/watch?v=uCfnQJId0X8

• Гид по выбору мультиварки
• Пошаговый гид по выбору соковыжималки
• 6 факторов, которые нужно знать перед покупкой микроволновой печи
• Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа
• Пользуемся посудомоечной машиной правильно
• Правила установки и подключения посудомоечной машины
• 10 критериев выбора холодильника, которые нужно знать перед покупкой

Френч-пресс

Описание. Френч-пресс представляет собой емкость в виде стакана, выполненного из стекла, керамики или металла. Устройство применяется для получения чая, кофе, настоя из трав.

Френч-пресс.

Принцип работы и особенности. Чтобы получить ароматный напиток, на дно подогретой колбы всыпают молотый кофе и вливают горячую воду. Сверху френч-пресс плотно закрывается крышкой с встроенным толкателем, на конце которого укреплен фильтр из нержавейки. Лучше всего использовать смесь из кофе грубого и среднего помола.

Плотно закрытая крышка сохраняет высокую температуру, благодаря чему напиток быстро заваривается. Фильтр медленно перемещают вниз колбы, тем самым отфильтровывая гущу от напитка. Осадок прижимается фильтром, а напиток переливается в подогретую чашу.

Приготовление кофе.

Приготовленный кофе во френч-прессе.

Какой кофе можно получить. Фильтрованный кофе.

Для кого подходит. Напиток, приготовленный во французской кофеварке, оценят любители кофе с насыщенным вкусом. Особенно хорошо раскрывается аромат изысканных сортов.

Плюсы

1. Удобный контроль времени приготовления;
2. Отсутствие чрезмерной экстракции благодаря температуре ниже кипения;
3. Насыщенный аромат.

Минусы

1. Необходимость нагревания колбы;
2. Быстрое остывание кофе.

Гейзерная кофеварка

Старый добрый метод варки кофе в гейзерной кофеварке на плите до сих пор остается популярен среди кофеманов. Причина этого в дешевизне и простоте конструкции и, конечно, в крепости напитка, которой получается достигнуть.

Кофе из гейзерной кофеварки получается несколько богаче по вкусу, чем кофе из капельной кофеварки, но все же не лучше, чем из эспрессо-машины.

Недостаток гейзерных кофейников состоит в том, что они требуют внимания во время варки кофе и небольшого объема резервуара. По сути, гейзерная кофеварка – это прибор для одного-двух человек. Сварить несколько чашек кофе для гостей будет довольно сложно. Впрочем, сварить напиток меньше предусмотренного производителем объема тоже не получится.

Принцип работы: когда в нижней части кувшина закипает вода, она под давлением поднимается в среднюю часть с молотым кофе, проходит через него и наконец, напиток попадает в верхнюю часть кофейника.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой: нижний отсек заполните водой, а средний полностью заполните кофе (среднего помола), затем соберите части кофеварки и поставьте ее на плиту. Через 3-4 минуты, как только из носика пойдет пар или начнет издаваться шипение, снимите кофейник с плиты и наслаждайтесь вашим напитком. Главная хитрость состоит в том, чтобы не передержать кофе и не довести его до кипения, иначе вкус получится горьким.

Электрические гейзерные кофеварки не требуют даже плиты, они нагреваются и выключаются автоматически.

Как выбрать гейзерную кофеварку:

• Объем – это первый критерий выбора гейзерной кофеварки. Учитывайте, что одна «итальянская» чашка, которой чаще всего измеряют объем кофейников, это всего 50 мл, то есть лишь четверть стандартной чашки.
• Степень готовности напитка удобнее определять, если колба стеклянная, а не металлическая.
• Функция поддержания температуры кофе даст вам возможность выпивать горячий напиток не сразу, а в течение 30 минут после его приготовления.
• Для индукционной плиты необходимо приобретать кофейник специально для этого предназначенный.
• Ручка прибора должна быть выполнена из теплоизоляционного материала.

Цены: 1200-4000 рублей (цена стандартных гейзерных кофеварок) и 4000-8000 руб. (стоимость электрических моделей).

Что такое кофемашина

Кофемашина – новое слово в домашнем приготовлении кофе. Эти приборы были разработаны для кафе и ресторанов, но из-за удобства и хорошего качества конечного продукта нашлись желающие купить такое устройство домой.

Производители откликнулись на желание потребителя и стали выпускать бытовые кофемашины: они меньше по размеру и более доступны по стоимости, чем промышленные. В продаже они упоминаются как автоматические кофемашины.

Так в чем же секрет таких агрегатов? Все предельно просто: они готовят кофе наивысшего качества и при этом от человека не требуется ни специальных знаний, ни особых усилий. Достаточно просто залить воду и засыпать зерна. А дальше выбираем на панели управления желаемый напиток и техника все сделает сама.

Но это в том случае, если вы не хотите разбираться в рецептуре и вас устраивает результат. При желании можно экспериментировать: менять температуру, крепость, объем готового кофе, уменьшать или увеличивать количество молока. Кроме того, аппараты доставляют минимальное количество хлопот, т. к. еще и очищаются самостоятельно.

Нельзя не упомянуть о промежуточном звене в цепочке прогресса “турка – кофемашина” – кофеварках. Они имеют различную степень автоматизации, но все же требуют большего участия при заваривании. Главное отличие кофеварок и кофемашин – отсутствие встроенной кофемолки. Ее придется приобретать отдельно или покупать уже молотый, а не зерновой кофе.

Наиболее “приближены” к кофемашинам рожковые и капсульные кофеварки. Первая варит напиток из молотого кофе, практически не требуя участия. С капсульной все еще проще – в прибор загружаются специальные капсулы с измельченными зернами, и он быстро приготовит ароматный кофе.

Виды кофемашин:

Автоматические и полуавтоматические кофемашины

Начнем с кофемашин под давлением, которые дополнительно делятся на полуавтоматические и автоматические . В кофемашине эспрессо кофе готовят путем контакта молотого кофе с горячей водой под очень высоким давлением. Почему давление должно быть высоким? В первую очередь, чтобы свести к минимуму контакт кофе с водой. Чем меньше он контактирует, тем менее горький аромат будет в кофе.

Возможно вам понравится 8К телевизор: будущее рядом. Стоит ли сейчас покупать телевизор 8К?

Капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины работают по-другому . С каждым годом они становятся все более модными. В случае с этими устройствами вы не используете молотый кофе, а специальные капсулы, которые уже содержат композицию из различных видов кофе, а также часто такие добавки, как сахар или молоко.

Поэтому ваша задача — только вставить капсулу и нажать кнопку. Несомненно, это самый простой в использовании тип кофемашины. О вкусовых качествах кофе каждый должен судить самостоятельно.

Кофемашины с фильтром

Кофемашины с фильтром работают по другому принципу , когда воду заливают кипятком под нормальным давлением. Однако прежде чем попасть в кувшин, он проходит через специальный фильтр, сделанный из бумаги или имеющий твердую форму. Достоинством кофемашины этого типа является возможность приготовить за один прием большое количество кофе — до 2 литров.

Отдельностоящая или встраиваемая кофемашина

Хотя для многих разделение кофемашин на отдельно стоящие и встраиваемые — дело второстепенное, на это стоит обратить внимание. Встроенные кофемашины — они все еще довольно редкое решение, на которое, в частности, влияют более высокая цена

Тем не менее, этот вариант могут выбрать люди, выбирающие встраиваемую бытовую технику

Встроенные кофемашины — они все еще довольно редкое решение, на которое, в частности, влияют более высокая цена. Тем не менее, этот вариант могут выбрать люди, выбирающие встраиваемую бытовую технику.

Отдельно стоящие кофемашины — они используются чаще всего, их можно настроить в соответствии с текущими потребностями. Больше выбора, более широкий ценовой диапазон — это другие преимущества.

Встраиваемая кофемашина не занимает места на столешнице, а кабель, соединяющий ее с розеткой, не портит композицию нашей кухни. Качественная встраиваемая кофемашина стоит от 40 000 рублей и выше.

Выбор для опытных: ручная поршневая эспрессо-машина

Эспрессо-машина под давлением — самое близкое устройство к профессиональным кофейням- эспрессо- машинам . Однако следует помнить, что его работа требует от пользователя значительных навыков. Полуавтоматическая эспрессо-машина позволяет приготовить одинарный или двойной эспрессо, то есть крепкий черный кофе. Чтобы приготовить кофе с молоком, хорошо взбейте молоко.

Автоматическая кофемашина — идеальное решение для любителя кофе

Профессиональные бариста и заядлые пивовары часами обсуждают, какой кофе выбрать. Здесь важны многие переменные: страна происхождения, продолжительность обжарки, метод помола . Выбор подходящего метода варки для данного вида зерна также заслуживает особого внимания.

Лучше всего начать выбор идеальной кофемашины, узнав, какие функции есть в автоматических кофемашинах. И подумайте, какие из них вы будете использовать постоянно, а какие окажутся совершенно ненужными в вашем случае.

Боитесь, что управлять сложным устройством вам не по силам? Это не значит, что вы обречены на обычный черный кофе. Если вы только начинаете свое приключение с приготовлением кофе в домашних условиях и хотите насладиться вкусом капучино, автоматическая кофемашина под давлением станет хорошим решением. Кофе по-прежнему будет подаваться под высоким давлением, но машина взбивает молоко самостоятельно. Все, что вам нужно сделать, это нажать соответствующую кнопку и снова наполнить емкость для молока.

Кофемашины с ручным капучинатором

К этому виду относятся устройства, которые оснащены капучинатором. Он реализован в виде отдельной трубки с насадкой панарелло, которая подает горячий пар (благодаря насадке струя пара расширяется, что ускоряет процесс создания пены). Минус таких зерновых кофемашин в том, что вам придется взбивать молоко вручную. Процесс простой (хотя новички могут столкнуться с некоторыми сложностями), но он занимает немало времени, перечеркивая основное преимущество зерновых кофемашин – автоматизацию процессов.

Также к недостаткам можно отнести то, что вам придется вначале создавать пену, а потом вливать в нее эспрессо (для создания настоящего капучино, наоборот, требуется добавлять молочную пену в кофе). Если оценивать, какую кофемашину лучше купить для экономии средств, устройства с ручным капучинатором будут лидировать. Они позволяют готовить любые кофейные напитки с молоком, а их средняя стоимость колеблется в диапазоне 20-24 тысяч рублей.

Турка (Джезва)

Описание. Название Джезва происходит от турецкого слова Cezve, что в переводе означает «горячий уголь». Турка представляет собой конический сосуд с толстыми стенками, широкий у основания и сужающийся кверху. Емкость может быть стальной, керамической, но самым лучшим вариантом считается медная джезва. Изделия из меди выглядят эстетично, хорошо сохраняют тепло. Специальная длинная ручка позволяет готовить кофе без риска обжечься.

Турка.

Производители предлагают не только обычные джезвы, но и электрические. В такой турке удобно заваривать кофе в офисе, где нет источника открытого огня, но есть любители кофе по-восточному. Но следить за процессом приготовления все равно придется, потому что иначе жидкость убежит. Джезвы с таймером помогают решить эту проблему.

Электрическая турка.

Принцип работы и особенности. Для приготовления напитка в емкость всыпают перемолотый кофе, в зависимости от рецепта добавляют сахар или соль, специи. В джезвах применяют самый тонкий помол кофе. Но для приготовления кофе в турке нужен определенный уровень мастерства. Так как напиток из турки может сбежать, необходимо контролировать оптимальную температуру.

Какой кофе можно получить. В турке получается отличный кофе по-турецки или по-арабски.

Для кого подходит. Туркой обычно пользуются либо люди, предпочитающие традиционный способ приготовления кофе и обладающие определенными навыками как этот кофе готовить.

Плюсы Турки (Джезва)

1. Компактные размеры;
2. Невысокая стоимость;
3. Возможность добавления специй при приготовлении напитка;
4. Универсальность (подходит для нагревания других жидкостей).

Минусы Турки (Джезва)

1. Необходимость отслеживания времени приготовления;
2. Осадок в чашке.