Можно ли пить кофе на ночь?

Кофе на голодный желудок

1. Проблемы с желудком

В нашем желудке содержится соляная кислота, которая необходима для переваривания еды. Кофе чрезмерно стимулирует производство соляной кислоты, что в отсутствии еды, может вредить стенкам желудка. 

Если это происходит слишком часто, наш организм  постепенно перестает вырабатывать достаточно соляной кислоты, в результате чего замедляется пищеварение.

Некоторые бактерии в кишечнике любят поглощать непереваренные белки и другую пищу, что приводит к производству сероводорода, из-за которого вы можете начать выпускать очень пахучие газы.

И это далеко не все. Избыток желудочной кислоты вредит вашему желудку и приводит к таким проблемам, как изжога, несварение, синдром раздраженного кишечника и язва.

И дело не в кофеине, как можно было бы подумать. Исследования показали, что кофе без кофеина воздействуют на желудок еще хуже, чем обычный кофе. Просто кофе содержит ряд соединений, включая различные кислоты, ферменты и масла, которые раздражают желудок.

2. Потеря питательных веществ

Ученые из Университета Йокогамы в Японии выяснили, что кофе способствует так называемому “опорожнению желудка”, то есть еда проходит по желудку быстрее, чем нужно. Когда пища не находится достаточно времени в желудочно-кишечном тракте, наш организм не успевает усваивать нужные витамины и минералы, что может приводить к дефициту питательных веществ.

Опять же кофе без кофеина оказывает такой же эффект.

Кроме того, известно, что кофеин ускоряет процесс выведения жидкости из организма через почки, из-за чего вы можете чаще ходить в туалет. Это не дает вашим почками достаточно времени для усвоения кальция, магния, цинка и других важных минералов.

Особенно опасным считается дефицит магния, который связан со многими заболеваниями такими как тревожность и депрессия, астма, образование тромбов, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, болезни почек, хроническая усталость, мигрень, бесплодие, остеопороз и даже кариес.

Черный кофе для похудения

И сторонники, и противники ароматного напитка уже не спорят о том, способствует ли натуральный кофе похудению или нет практической пользы от его употребления. Жиросжигающий эффект кофеина является научно доказанным фактом, поэтому употребление кофе увеличивается с каждым годом. На сегодняшний момент ежедневно во всем мире люди выпивают 1,6 миллиардов чашек бодрящего напитка.

Как действует кофе для похудения

Основным действующим веществом в кофе является кофеин, который и способствует потере лишних килограммов. Следует сразу оговориться, что в процессе похудения используют натуральный молотый кофе, в котором присутствует 380-650 мг/л кофеина. Содержание кофеина в растворимом напитке существенно отличается в меньшую сторону, поэтому его употребление не даст нужных результатов.

Действие кофеина основано на следующих его свойствах:

  • Кофеин способствует снижению аппетита, а значит, выпив чашку этого напитка, можно пропустить перекус и предотвратить эффект переедания.
  • Мочегонное действие кофеина избавляет организм от лишней жидкости, вместе с ней уходят и лишние килограммы. Однако не стоит увлекаться мочегонным эффектом, поскольку он может привести к обезвоживанию.
  • Кофеин побуждает организм к похудению за счет повышения температуры тела, что увеличивает сжигание калорий и ускоряет метаболизм.
  • Кофеин усиливает выделение организмом норадреналина, который оказывает тонизирующий эффект и стимулирует работоспособность и двигательную активность.
  • Кофеин не дает углеводам усвоиться, способствует их выведению из организма и расщеплению жировых клеток.
  • Кофеин нормализует уровень инсулина в крови, что препятствует развитию сахарного диабета.

Таким образом, при похудении действие кофеина происходит одновременно по четырем основным направлениям: ускорение обмена веществ, избавление от ненужной жидкости в тканях и токсинов, сжигание жира, придание тонуса организму. Не стоит использовать такие крайние меры, как пить кофе на ночь, чтобы похудеть, достаточно выпивать несколько чашек в первой половине дня.

Видео

Как готовить кофе для похудения

Только правильно приготовленный черный кофе может способствовать потере лишнего веса. В натуральный молотый кофе ни в коем случае нельзя добавлять сахар, подсластители, молоко или сливки, они полностью нейтрализуют полезное действие кофеина. По желанию, чтобы смягчить горький вкус кофеина, можно добавить в напиток пряности, которые ускоряют обмен веществ, например гвоздику, мяту, корицу, острый перец и имбирь. Они будут способствовать процессу расщепления жира. Свежесваренный напиток с лимоном или апельсином также будет способствовать похудению за счет жиросжигающих свойств цитрусов. Они насытят напиток витамином C и помогут снижению уровня плохого холестерина в крови.

Существует несколько правил употребления кофеина, которые помогут добиться потери лишнего веса, и предотвратят возникновение побочных эффектов.

  • Пить кофе можно только через 30 минут после приема пищи, иначе еда не успеет перевариться.
  • За 3 часа до отхода ко сну не стоит употреблять кофеин.
  • Кофеин способствует выведению кальция и калия из организма, поэтому нужно принимать витамины, которые их содержат.
  • Нельзя сочетать кофейную и бессолевую диеты, это может привести к возникновению отечности.

Принимать кофеин для похудения не рекомендуется людям, страдающим бессонницей, с болезнями центральной нервной и сердечно-сосудистой систем, атеросклерозом, пожилым людям, детям. Кофеин несовместим с рядом фармацевтических препаратов, поэтому нужно внимательно изучить инструкцию и посоветоваться с лечащим врачом.

Спать или работать?

Исследования состава кофейного зерна и его воздействия на организм человека ведутся десятки лет и не прекращаются и сегодня. Если в древности кофе считался напитком бодрости, молодости и активности, то теперь реакция на него неоднозначна. Почему от кофе хочется спать и нормальна ли такая реакция? Дискуссий на эту тему ведется множество. Вот несколько фактов, которые помогут разъяснить ситуацию.

Индивидуальные особенности организма

Каждый человек индивидуален, так же, как и строение его рецепторов. В общем их можно разделить на две группы: те, что отвечают за реакции торможения, и те, которые обеспечивают стимуляцию или побуждение к действию. В силу индивидуальных особенностей строения нервной системы, у одних людей рецепторы тормоза более активны, чем рецепторы движения. В таком случае доза кофеина выступает как блокировщик активации тормозных реакций и активатор стимулирующих. Это нормальная реакция на алкалоид. Такой человек будет ощущать прилив бодрости и улучшение работоспособности.

Для одних бодрящим является уже запах кофейного зерна, для других напиток выступает как снотворное

Чтобы такая ситуация повторялась и с каждым новым глотком кофе хотелось жить, творить и работать, периодически нужно делать перерывы в употреблении этого напитка. Кофе вызывает привыкание, которое требует повышения дозы кофеина в крови, чего делать не стоит. Всего недельный перерыв даст организму необходимую передышку, после которой снова можно будет ощутить бодрящий эффект от напитка.

Когда нервная система работает под контролем стимулирующих рецепторов, происходит иная ситуация. Кофеин тормозит развитие побуждающих импульсов, активизируя работу тормозных рецепторов. В результате наступает замедление работы головного мозга, человек начинает испытывать усталость, слабость и желание поспать.

Вода и кофе

Ученые заметили, что если человек в день выпивает очень мало жидкости, в частности чистой воды, тонизирующее действие кофе увеличивается в разы. Это объясняется тем фактом, что объем крови сокращается, количество переносимых ею веществ имеет большую концентрацию, от этого бодрящее действие кофеина особенно выражено. Такая ситуация часто наблюдается в жаркую погоду, когда человек сильно потеет и не восполняет потери воды естественным способом через правильное питье.

Проблемы с печенью и поджелудочной железой

Процесс переработки и фильтрации кофе сложен. Если он имеет сбои в работе, кофеин нейтрализуется не полностью и в крови его концентрация повышается. Организм может по-разному реагировать на такую ситуацию, в том числе желанием поспать. Здесь важную роль играет объем выпитого напитка и наличие подсластителя. Чем его больше, тем сильнее хочется спать. Еще более выраженной становится ситуация, если кофе пьют без сахара.

Стресс

Человек, который часто испытывает стрессы и находится в постоянном возбуждении, имеет неправильную реакцию на кофеин. Если в крови слишком много возбуждающих веществ и гормонов, организм автоматически включает «блокировку» их влияния не нервную систему, другие органы и системы, чтобы защититься.

В состоянии стресса человек не всегда стандартно реагирует на многие вещи, в том числе и привычные тоники, такие как кофе

Как результат – появляется сонливость и желание отключиться. Если такая реакция наблюдается часто, это повод пересмотреть режим дня, исключить на несколько недель кофе, взять пару выходных, чтобы выспаться и восстановить работоспособность.

Вирусы

Половина жителей земного шара являются носителями опасного вируса Эпштейна-Барра. Некоторые ученые говорят о том, что о его наличии может говорить сонливость после кофе. Он тормозит работу нервной системы медленными темпами, действие кофеина в такой ситуации не вызывает активности нервных рецепторов.

Дисфункция надпочечников

Надпочечники не менее сильно реагируют на действие кофеина и других тонизирующих веществ, чем сердце и головной мозг.

Если действие активаторов, в частности кофеина, слишком интенсивное, надпочечники перестают вырабатывать гормоны адреналин и норадреналин, которые считаются стрессовыми и дают организму заряд бодрости. В такой ситуации надпочечники останавливают свое функционирование и могут возобновить работу через продолжительный отрезок времени. Поэтому, если после кофе появляется желание поспать и энергии не прибавляется, есть повод проверить гормональный фон. Лучший способ восстановить здоровье в такой ситуации – отказаться от искусственных тоников.

История кофе: С чего все начиналось

Древняя легенда гласит, что первый, кто заметил бодрящий эффект данного растения, был эфиопский пастух Калдим. Овцы, которые кушали листья дикорастущего кофейного дерева, становились энергичными, начинали резвиться и скакать. Он рассказал об эффекте настоятелю местного монастыря, и тот решил приготовить отвар. После того как настоятель попробовал его, то решил, что напиток может помочь монахам долго стоять во время службы. На сегодняшний день сложно сказать, правда это или нет, но кофейный напиток действительно был очень распространен по Эфиопии и в других африканских странах.

В 15 веке на территории Аравии появилась первая кофейная плантация. Постепенно данный напиток попал в Европу и произошло это уже в первой половине 16 века. Даже не смотря на негативное отношение докторов в таких известных на сегодняшний день городах, как Венеция, Марсель и Франция появились первые кофейни. Церковь считала что этот напиток негативно будет влиять на христианские души и потому тоже плохо была настроена на кофе, которое привозилось с Востока. Но в начале 17 века Папа Римский решил благословить напиток, и тем самым открыв ему путь к столам европейцев.

В России кофе впервые упоминается в произведение, которое известно многим «Повести временных лет» и относится к правлению Владимира Святого. В XVII веке придворный лекарь прописал напиток отцу Петра I Алексею Михайловичу как лекарство от головных болей и простуды. Но больше всего кофе полюбился Петру I, который ввел его в ассамблеи.

Мнение врачей

Пить кофе перед сном не стоит – таков вердикт большинства врачей. Все-таки это бодрящий напиток, а процент людей, на которых он оказывает успокаивающее воздействие, не так велик.

Если же употребление кофейного напитка прочно вошло в привычку и человек не может отказаться от него даже в вечернее время, специалисты рекомендуют придерживаться некоторых правил:

  1. Последняя чашка должна быть выпита не позднее, чем за 6 часов до отхода ко сну. Причина здесь следующая: после попадания в организм кофеин начинает воздействовать, спустя 20-40 минут, а его бодрящий эффект заканчивается примерно через 5 часов. Именно поэтому к тому моменту, когда нужно будет идти спать, окончится бодрящее воздействие кофеина на нервную систему.
  2. Заменить обычный кофе на цикорий либо ячменный аналог. Оба напитка не содержат кофеина, благотворно воздействуют на ЖКТ и сердечно-сосудистую систему, насыщают организм полезными веществами и оказывают общеукрепляющее действие. Цикорий и ячменный кофе, выпитые незадолго до отхода ко сну, не повысят возбудимость организма, но принесут ощутимую пользу здоровью.
  3. Если никак не получается отказаться от крепкого кофе вечером, следует пить его в сочетании с молоком или сливками. Хорошее решение – отдавать предпочтение американо или капучино, а вот насыщенный эспрессо лучше оставить на утро.
  4. Перед сном, когда действие выпитого ранее кофе начнет ослабевать, можно выпить теплого молока с медом, принять расслабляющую ванну с солью или эфирными маслами лаванды, сделать легкий массаж стоп, почитать книгу. Все эти уловки будут способствовать быстрому засыпанию на фоне уменьшения концентрации кофеина в организме.
  5. Еще один немаловажный момент. Незадолго до сна допускается выпить только 1 небольшую чашку некрепкого напитка. Дело в том, что кофе – это слабое мочегонное средство, поэтому есть риск часто просыпаться среди ночи, чтобы опорожнить мочевой пузырь. Сон будет беспокойным и неглубоким, на утро человек будет чувствовать слабость и разбитость.
  6. Не стоит пить кофе каждый вечер, если очень хочется, то допустимо его употребление пару раз в неделю. Если пить кофе на ночь постоянно, то это приведет к ухудшению биоритмов, когда процесс засыпания и бодрствования будет смазан. Человек будет страдать от того, что долгое время не может уснуть, а на утро будут выраженные проблемы с пробуждением. Нервная система не будет нормально отдыхать, впоследствии это может привести к возникновению различных сердечных и сосудистых заболеваний.

Учитывая все вышеприведенные рекомендации, можно организовать употребление кофейных напитков таким образом, что они не повлияют на сон, но при этом доставят приятные эмоции кофеманам

Крайне важно прислушиваться к собственным ощущениям, и при возникновении негативных проявлений либо снизить количество и крепость выпиваемого напитка, либо вовсе от него отказаться в пользу безкофеиновых аналогов

Сила воздействия кофеина на сон человека может быть неодинаковой и зависит от множества факторов. Оптимальный вариант – не злоупотреблять употреблением кофе перед сном, пить аналоги либо некрепкий напиток. Тогда человек не будет мучиться от бессонницы и чувства разбитости по утрам и одновременно сможет наслаждаться вкусом любимого кофе, независимо от времени суток.

Продукты, вызывающие сонливость

Все продукты, попадая в пищеварительную систему, перевариваются по одинаковому принципу, но на организм все они влияют по-разному. Некоторые из них могут вызывать сонливость. Например, те, в которых содержится триптофан.

Триптофан – это аминокислота, необходимая организму для синтезирования серотонина и меланина – гормонов, от которых зависит качество сна. Таким образом, увлечение продуктами с триптофаном может повлиять на гормональный фон и послужить причиной сонливости после трапезы. Кстати, в молочной продукции содержится не только триптофан, но и довольно много кальция, который только усиливает усвоение аминокислоты. Вот почему после употребления молочных блюд или разных видов сыра может появляться сонливость.

Если не желаете уснуть прямо на работе, не стоит в качестве перекуса запасаться бананами. В этих фруктах также есть триптофан, который в сочетании с углеводами довольно быстро усваивается. Не стоит забывать и о том, что бананы богаты калием и магнием – минералами, которые вызывают расслабление мышц и сонливость. Также клонит на сон после больших порций миндаля, грецких и других орехов. Триптофана в этих продуктах сравнительно немного, но вместо него есть мелатонин, известный как гормон сна. Кстати, после большой порции жирной рыбы, такой как лосось или тунец, уровень мелатонина в организме также повышается, что впоследствии может вызывать чувство усталости.

Кроме того, сонливость может появляться после большой порции сладких вишен. Во-первых, как уже было сказано, сладкая пища вызывает всплеск, а затем резкое снижение уровня сахара в крови, что в свою очередь делает нас сонными. Во-вторых, чрезмерное увлечение вишнями повышает в организме концентрацию мелатонина. Понятное дело, что несколько сочных ягод погоды не сделают, а вот после пары стаканов сока вполне возможно погрузиться в сладкий сон. Чай из ромашки также лучше пить вечером, а не после сытного обеда, так как это растение содержит аминокислоту глицин, которая расслабляюще воздействует на нервную систему. На сонливость после еды могут жаловаться любители тыквенных семечек, овсянки (особенно если добавить в кашу миндаль, молоко и бананы), блюд из белого риса.

Недавно ученые сделали еще одно открытие: сонливость может вызывать пища, богатая белками и солью. По крайней мере, мушки-дрозофилы, над которыми проводили эксперимент ученые, примерно через полчаса после употребления солено-белковой пищи снижали свою активность и засыпали. В ходе эксперимента оказалось, что пища, богатая солью и белками, «отключает» группу нейронов (лейкокининовые рецепторы), отчего возникает желание погрузиться в сон.

Тем не менее все мы разные и перечисленные продукты могут по-разному влиять на организмы разных людей.

Как минимизировать вред

Если человек страдает от гипертонической болезни, но всё же желает наслаждаться горячим напитком, он может выбрать для себя напиток без кофеина. Однако увлекаться таким напитком также не стоит. Не только кофеин негативно влияет на организм человека, но и большое количество неизученных веществ оказывают вредное воздействие. Практически при любом заболевании можно найти способ употребления любимого напитка, если придерживаться некоторых правил:

Если человек страдает от сахарного диабета, он может позволить себе выпить не более 1−2 кружек напитка в день. При этом желательно не добавлять сахар.

Также сахар противопоказан при ожирении.

  • Людям, страдающим бессонницей, желательно не употреблять бодрящий напиток на ночь.
  • При гастрите необходимо избегать употребление напитка натощак. Благоприятным может стать сочетание кофе и молока.
  • При беременности желательно свести употребление к минимуму либо отказаться вовсе.
  • При сердечных заболеваниях нежелательно употребление растворимого кофе, так как он повышает содержание холестерина. Желательно употреблять натуральный кофе из аппаратов с бумажными фильтрами.
  • Главным правилом является употребление зернового кофе, а не растворимого. Напиток из цельных зёрен лишён различных добавок, используемых на производстве. Выбирая упаковку с надписью «ЭКО», можно быть уверенным, что весь путь, пройденный зерном от плантации до кружки потребителя, был экологически чист.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий