Полезные и вредные свойства кофе
Пожалуй, самый популярный напиток на сегодняшний день — это кофе. Торговые точки, где можно купить стаканчик свежезаваренного напитка, множатся удивительно быстро. Разнообразные сиропы, пряности, взбитое молоко делают этот напиток еще более интересным. Сегодня кофе пить модно. Мы к нему привыкаем и уже не можем начать утро без кофе. И это не самый вредный тренд на сегодняшний день.
- Конечно, более всего мы ценим в этом напитке его способность разбудить нас и настроить на активный, продуктивный лад. Происходит это благодаря кофеину, который оказывает возбуждающее действие на нашу нервную систему.
- Как ни странно, употребление кофе предотвращает кариес. Несмотря на некрасивый налет на зубах.
- Любимый напиток поможет сохранить молодость, так как обладает антиоксидантными свойствами
- Приятный аромат кофе считается антистрессовым и успокаивающим.
- Считается, что кофе стимулирует области мозга, отвечающие за сексуальную активность, тем самым повышая наше либидо.
Вот как много положительных моментов в культуре употребления кофе.
Кофе, как, впрочем, и чай, обезвоживает организм, вымывая кальций.
Какао-масла способствуют некрасивому налету на зубах при регулярном употреблении кофе.
Кофе повышает давление
Людям с гипертонией и беременным, у которых артериальное давление повышено, стоит относиться осторожно к этому напитку.
Кофе может вызывать бессоницу. Пить его лучше в первой половине дня.
Как пить кофе во время беременности правильно
Если противопоказаний к употреблению кофе у беременной нет, она может себя побаловать несколькими чашечками кофе в день, просто нужно научиться делать правильно. Несколько простых рекомендаций помогут минимизировать вред кофе для организма.
Перед его употреблением обязательно что-то поесть. Если пить его на голодный желудок, можно спровоцировать выделение большого количества желудочного сока. Если часто игнорировать эту рекомендацию, язвы или гастрита в будущем не избежать.
Можно ли беременным кофе с молоком? Однозначно «да»: чтобы кальций не так вымывался из организма, кофе лучше разбавлять свежим молоком или сливками.
Не стоит постоянно употреблять кофе как способ поднять давление. Даже с такой проблемой не стоит во время беременности превышать его дозу – 2 чашки напитка в день.
В интересном положении, особенно на ранних сроках, самое главное для женщины – иметь качественный отдых и сон. Прием кофе за 2-3 часа до сна может негативно сказаться на полноценном отдыхе и засыпании из-за бодрящего эффекта.
Влияние на организм беременной
При частых мигренях от кофе стоит отказаться
Напиток можно пить далеко не всем беременным. Влияние кофе на развитие беременности многие недооценивают. Между тем, употреблять напиток нельзя тем, которые страдает гипертонией, приступами мигрени, мочекаменной болезнью, проблемами с работой почек. Поступление кофеина во время беременности может спровоцировать сердечную аритмию и проблемы с сосудами. Также кофеин вымывает нужные вещества из организма будущей мамы, дефицит которых негативно скажется на развитии плода. В первую очередь, идет вымывание кальция и железа. При отсутствии достаточного количества кальция может начаться неправильное развитие скелета плода. При недостатке железа от кислородного голодания страдают клетки тела как матери, так и ребенка.
Учеными было доказано, что чрезмерное употребление кофеиносодержащих напитков негативно сказывалось на процессе зачатия. Те пары, которые выпивали более пяти чашек в день, долго не могли зачать ребенка.
Беременным напиток категорически противопоказан в случаях:
- Анемии;
- Гипертонии;
- Склонности к мигреням;
- Токсикоза;
- Повышенной нервозности, возбудимости, плаксивости;
- Бессонницы;
- Проблемах с развитием плода.
Растворимый
Сейчас производители научились выпускать растворимый напиток достаточно высокого качества, используя натуральное сырье и новейшие технологии. Но огромным минусом является то, что в процессе переработки в нем не сохранилось практически никаких полезных свойств натуральных зерен.
Растворимый порошок удобен в приготовлении, нужно лишь залить пару ложек порошка кипятком. Но лучше воздержаться от его употребления– пользы там нет никакой.
Можно ли беременным кофе 3 в 1?
В смеси растворимого кофе, сахара и сливок содержится достаточно много вредных добавок, поэтому не только беременным, но и всем людям не стоит употреблять такой продукт.
Кофе 3 в 1 содержит в своем составе много вредных добавок
Черный
Употребление натурального черного кофе во время беременности допускается в том случае, если это продукт высокого качества. Концентрация не должна быть крепкой. Черный кофе содержит кофеин, поэтому следует быть внимательными и осторожными при его употреблении. Предпочтение отдается зернам легкой обжарки. Можно добавить в чашку ложку сахара или меда, если у будущей мамы показатели сахара в крови не превышают нормы.
Без кофеина
Кофе без кофеина не бывает, поэтому красочные надписи на упаковке – это лишь маркетинговый ход. Зерна специально обрабатывают таким образом, чтобы снизить концентрацию кофеина, но полностью избавиться от него невозможно. Это не только бесполезный продукт, но он также представляет угрозу для здоровья мамы и малыша. Беременным женщинам кофе без кофеина лучше заменить натуральным продуктом.
С молоком
Если в беременность девушка не может отказаться от употребления напитка, ей следует выбирать кофе с молоком. Во-первых, молоко содержит кальций, который так необходим организму будущей мамы. А во-вторых, оно снижает концентрацию кофеина. Также разрешается пить натуральный продукт со сливками.
Можно ли во время беременности кофе латте?
Будущим мамам можно латте, капучино, макиато, но следует знать, что они отличаются высокой калорийностью. Если идет слишком большой набор веса, лучше отказаться от этих напитков.
Любой напиток нельзя пить на голодный желудок, поскольку кофе провоцирует выработку желудочного сока. Поскольку растворимый порошок обладает повышенной кислотностью, он нанесет больший вред, если выпить чашку натощак. В растворимом порошке присутствуют консерванты, поэтому, однозначно, следует отдавать предпочтение натуральному напитку. Чашечка сваренного натурального кофе принесет минуты счастья и покоя беременной женщине. А если хорошо маме, то хорошо и малышу!
Рекомендации
Если состояние здоровья у женщины отличное и врач разрешает ей прием кофейных напитков в небольших дозировках, лучше всего отдать предпочтение кофе в зернах. При этом кофейные зерна не должны быть сильной обжарки, а также не обработаны искусственными ароматизирующими веществами. Свежемолотый кофе, в отличие от сублимированного растворимого концентрата, не имеет посторонних примесей и его воздействие на организм менее агрессивно. Что касается выбора сорта кофе – этот вопрос также имеет значение для беременной женщины. Самыми известными сортами во всем мире считаются сорта Робуста и Арабика.
Сорт Робуста имеет невысокую себестоимость, но содержит в себе от 1,7 до 3,0% кофеина. В Арабике содержание кофеина меньше – всего от 0,5 до 1,6%, но стоит этот сорт дороже
Беременным женщинам важно употреблять как можно меньше кофеина, поэтому предпочтительнее для них будет сорт Арабика. Нередко оба эти сорта смешивают в различных концентрациях – так получаются различные сорта кофейных напитков
Чистая Арабика, без примеси Робусты, называется сортом «Премиум». Специалисты считают, что только сорт «Премиум» можно употреблять женщине в период беременности.
Существует такое мнение, что самым полезным напитком, рекомендуемым беременным женщинам, является обычная чистая вода. Однако все понимают, что продержаться 9 месяцев вынашивания беременности в таких строгих рамках довольно сложно.
Беременным довольно часто хочется разнообразить свой питьевой рацион. Более всего для этой цели подойдут натуральные свежевыжатые фруктовые и овощные соки, отвары и настои лекарственных трав, ягодные компоты и даже напитки, приготовленные на основе меда. Если существует очень сильная тяга к употреблению кофе, можно постараться заменить этот напиток зеленым чаем или цикорием. Черный чай содержит тоже много кофеина, как и кофе, поэтому часто употреблять его во время беременности тоже не рекомендуется.
Когда совсем отказаться от приема кофе не получается, следует постараться принимать его в утренние часы, избегая пить напиток в вечернее время. Кофе, выпитый по утрам, проявит все свои свойства за день и к вечеру его действие будет минимально выраженным, тем самым оберегая от бессонницы и раздражительности.
Лучше всего, если выпивать чашку кофе один раз в 2–3 дня. Такой подход поможет снизить влечение к напитку и свести к минимуму его отрицательное воздействие на беременную женщину и ребенка. Используя в рационе кофе, женщина должна помнить о том, что после выпитой порции напитка ей нужно восполнить в организме объем жидкости и минеральных солей.
Принимая кофе женщине необходимо очень внимательно наблюдать за реакцией своего организма. При появлении головокружения, изжоги, тошноты или рвоты организм дает сигнал о том, что прием этого напитка нужно немедленно прекратить и обратиться за врачебной консультацией с целью выяснения причин подобного самочувствия. Нередко будущие мамы, особенно в самом начале гестации, испытывают влечение к необычным, казалось бы, продуктам – появляется желание есть мел, соленые огурцы, сырую крупу, иногда даже землю.
Случается, что у беременной возникает желание употреблять кофе, причем ранее, до беременности, женщина могла быть абсолютно равнодушной к этому напитку. Такая тяга должна вызвать настороженность, так как нередко причиной изменения пищевых пристрастий и вкусовых ощущений ее может быть железодефицитная анемия. Чтобы убедиться в этом и не пропустить анемию, необходимо как можно раньше обратиться за консультацией к врачу, а также сдать анализ крови на уровень содержания в ней гемоглобина.
В процессе приготовления кофе необходимо помнить о том, что существует множество разновидностей его форм подачи. Например, есть кофе эспрессо, латте, американо, капучино и другие виды напитка. Женщина должна знать о том, что одна чашка эспрессо будет содержать в своем составе кофеина столько же, сколько и большая чашка капучино или латте. По вкусу эти напитки будут не такими концентрированными, так как разбавлены молоком или водой, но количество концентрата кофе – везде одинаковое.
О том, можно ли пить кофе при беременности, смотрите в видео ниже.
Влияние кофе на организм беременной
К сожалению, кофе может оказать далеко не положительное влияние на организмы беременной женщины и плода. Вот еще несколько не утешительных данных для любительниц кофе, которые помогут ответить на поставленный вопрос, можно ли пить беременным кофе:
- кофеин через плаценту беременной женщины передается в развивающийся плод, в его кровеносную систему, а также при грудном кормлении с поступает в организм ребенка;
- чем меньше вес плода или масса тела ребенка, тем ниже у них потенциальная возможность к выведению кофеина и соответственно ниже шанс одолеть его негативное влияние;
- поскольку кофеин обладает мочегонным эффектом то он понижает прилив крови к плаценте, а это может угрожать плоду самыми многообразными неприятностями;
- кофеин может приумножить природные колебания настроения во время беременности и расстроить сон;
- всего только три чашки кофе в день поднимут на 60 % риск появление на свет недоношенного ребенка;
- у плода возникают изменения частоты дыхания и сердцебиения, даже если беременная женщина будет пить кофе в самых маленьких количествах;
- кофеин вымывает кальций и мешает его усвоению, вследствие этого если пить при беременности кофе, в любом количестве, то это может нарушить развитие скелета у плода;
- кофе препятствует усвоению железа, в которое требуется для нормального развития ребенку и маме.
Поразмыслите еще вот о чем: систематическое выпивание чашечки кофе по утрам и в течение дня (от 5-6 чашек) – та же наркотическая зависимость, как и от сигарет. А ведь общеизвестно что употребление любого наркотика беременной женщиной может привести к зависимости от него и у ее будущего ребенка.
Можно ли беременным пить кофе – вывод
Бесспорно, надлежит признать то, что влияние кофе на детородную систему далеко не положительное – он может спровоцировать осложнения при родах и беременности, и отрицательно сказывается на здоровье новорожденных.
Пить ли беременным кофе? Если у вас не получается или вы не собираетесь решительно отказаться пить кофе во время беременности, то для снижения отрицательного действия кофеина на плод, надлежит пить исключительно не крепкий кофе и не более пары чашечек в день.
Но с тем чтобы уберечь своего будущего малыша от негативного влияния кофеина, все-таки хорошо бы отказаться от употребления кофе и прочих кофеино-содержащих продуктов на все время беременности и грудного кормления.
Никто не сможет вам сказать со 100 %-ной точностью, какая чашечка кофе может стать роковой именно в вашем случае. Не умнее ли сдержаться от употребления кофеина полностью, тем паче что вы расстаетесь с ним не на всю жизнь, а всего только на время беременности да еще на период кормления грудью?
При воспроизведении текста статьи Можно ли пить беременным кофе, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.
Полезные статьи о кофе:
Турки для вкусного кофе – на что обратить внимание покупая их в магазине, в турке из какого материала кофе будет вкуснее. Три чашки кофе ежедневно – и у вас уже нет восьми килограммов лишнего жира в год
Как варить кофе в турке – советы как качественно и вкусно варить кофе в турке.
Опасен ли кофе при беременности?
Каждый из нас знает о том, как действует кофе, и недаром этот напиток все называют бодрящим. Стоит выпить чашечку – сонливость отступает, работоспособность повышается. Почему же кофе производит такой эффект?
Кофеин, который содержится в этом напитке (не важно, зерновом или растворимом), очень быстро всасывается из желудка в кровь, а значит, разносится по всему организму достигая и развивающегося эмбриона. Даже одной маленькой чашки достаточно, чтобы мы почувствовали действие кофеина на свою нервную систему
Как действует кофе:
Стимулирует сосудодвигательный центр, который отвечает за кровяное давление и тонус сосудов. В результате артериальное давление повышается.
Заставляет сердце биться чаще, у человека увеличивается пульс, а также усиливается реакция на другие стимуляторы (например, стрессовые ситуации или медицинские препараты). Поэтому прием кофе во время стрессов или в сочетании с какими-либо препаратами, стимулирующими сердечные сокращения, может привести к тахикардии и даже к тахиаритмии (срыв ритма сердцебиений).
Активизирует дыхательный центр головного мозга, и дыхание человека становится более частым и поверхностным.
Усиливает образование мочи, и ее количество возрастает.
Стимулирует нервные центры высших отделов мозга. Именно этим объясняется то общее возбуждение, которое наступает у человека после приема кофе: реакции становится более быстрыми, работоспособность увеличивается. Такой эффект у разных людей отличается по времени, зависит это от индивидуальных особенностей организма, его чувствительности к кофеину. Если часто стимулировать организм приемом кофе, может развиться психологическая зависимость: без очередной чашечки бодрящего напитка человек ощущает себя усталым, сонным.
Замедляет процесс всасывания железа из пищи, которая проходит через желудочно-кишечный тракт человека
Особенно это важно для людей, у которых имеется дефицит этого элемента: прием кофе ухудшает усвояемость железа, а значит, его нехватка может стать еще сильнее.
Можно ли пить в положении и как он влияет на маму и малыша?
Как известно кофе содержит кофеин, который оказывает широкое действие на организм:
- возбуждает нервную систему;
- производит мочегонный эффект;
- способствует повышению артериального давления;
- повышает концентрацию;
- улучшает настроение.
Как видно из вышеперечисленного прием кофе может оказывать не только негативное воздействие. Чашечка этого ароматного напитка с утра помогает окончательно проснуться, а в обед – повышает концентрацию.
Если выпивать больше 4-х чашек кофе в день – может развиться зависимость, так как кофеин, попадая в организм и доходя до мозга, провоцирует выброс дофамина – нейромедиатора, вызывающего чувство радости и счастья. Эффект кратковременный, поэтому через несколько часов организм требует новую «дозу» кофе.
При беременности врачи рекомендуют сократить употребление кофе до одной чашки в день – это около 150-160 мл., а девушкам с повышенным артериальным давлением и вовсе отказаться от этого напитка.
Дело в том, что во время беременности количество крови в организме и нагрузка на сердечно-сосудистую систему значительно увеличивается, а кофеин, как уже было сказано, способствует повышению артериального давления.
Повышение давления, в свою очередь, сопровождается сужением сосудов, в том числе и в сосудистой сетке плаценты. Это может провоцировать фитоплацентарную недостаточность и кислородный голод плода.
Так как этот напиток возбуждает нервную систему большое количество кофе, выпитое в течение дня и употребление напитка на ночь, может вызывать проблемы с засыпанием и бессонницу, что неблагоприятно сказывается на здоровье мамы и малыша.
Кроме того, кофе оказывает мочегонный эффект, повышая работу почек. Частое мочеиспускание обезвоживает организм беременной женщины, что довольно опасно.
Кофе также препятствует усвоению кальция и других полезных веществ, что может вызывать у будущей мамы проблемы с зубами и костями, делая их очень хрупкими. Также это грозит нарушением развития скелета у малыша.
Чрезмерное употребление кофе (более 150 мл. в день) на ранних сроках беременности (в первом триместре) грозит самопроизвольным выкидышем, а на поздних (второй, третий триместр) – преждевременными родами. Все это может произойти из-за развития тонуса матки.
Если у девушки в положении есть какие-либо проблемы со здоровьем, например, заболевания печени, почек, анемия, то от употребления кофе во время беременности лучше отказаться совсем.
Как кофейничать правильно
Чтобы бодрящий напиток оставался полезным для беременной и не навредил ребёнку, врачи рекомендуют соблюдать несколько важных правил:
- Пить кофе нужно только после приёма пищи во избежание повышения кислотности желудка.
Снизить крепость напитка и возместить вымываемый кальций поможет молоко, добавляемое в кофе.
- Обезвоживание можно предупредить, если выпивать больше чистой минеральной воды без газа. В первую половину беременности врачи рекомендуют употреблять 2–2,5 литра жидкости в сутки. С 20 недели гестации объём уменьшается до 1,5 литра, чтобы избежать отёков. Это общие рекомендации, поскольку питьевой режим индивидуален для каждой будущей мамы.
- При употреблении кофе нужно сократить количество других продуктов, также содержащих кофеин, например, горького и молочного шоколада, какао.
Таблица: содержание кофеина в напитках
| Продукт | Обычная порция | Количество кофеина |
| Зерновой кофе | 237 мл | 118–179 мг |
| Растворимый кофе | 76–106 мг | |
| Кофе без кофеина | 3–5 мг | |
| Чёрный чай | 43–50 мг | |
| Зелёный чай | 30 мг | |
| Кола | 355 мл | 36–46 мг |
| Шоколадное молоко | 237 мл | 8 мг |
Натуральный зерновой, растворимый или без кофеина?
Качество растворимого кофе зависит от производителя и, соответственно, стоимости. В дешёвой продукции содержится минимальная концентрация натурального кофе и максимальный процент различных реагентов, остающихся после обработки. Но даже дорогие сорта растворимого кофе стоит употреблять как можно реже.
Лучший вариант — натуральный зерновой напиток в ограниченных количествах. Одна небольшая кружка некрепкого кофе с молоком или сливками в день не навредит малышу и будущей маме (конечно, при условии её полного здоровья), зато поможет ей почувствовать себя бодрее и счастливее.
В чайной ложке без горки содержится примерно 3–4 г кофе. Однако точный вес порошка зависит от помола: чем он тоньше, тем больше кофе поместится в ложке.
Таблица: регулируем крепость напитка
| Количество воды | Количество кофе | ||
| Некрепкий кофе | Средней крепости | Крепкий | |
| 180 мл | 4 г | 6 г | от 10 г |
Важные нюансы, которые стоит учесть при выборе:
- Специалисты рекомендуют будущим мамам тщательно выбирать и сорта кофе. Самым крепким считается робуста, в чьих зёрнах содержится от 2 до 4% кофеина. В арабике, например, количество этого алкалоида в 2 раза меньше.
- Кроме этого, содержание кофеина в зёрнах зависит и от типа обжарки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем больше в них алкалоидов, а, значит, вкус напитка становится более насыщенным и крепким. Женщинам в положении не подходит кофе сильной обжарки.
Некоторые беременные женщины, не желая отказываться от бодрящего напитка, приобретают кофе без кофеина, и совершенно напрасно. Оказывается, даже после обработки некоторое количество кофеина в продукте сохраняется. Кроме того, в процессе его выработки используют химические препараты.
Е. П. Березовская, акушер-гинеколог, автор книг по гинекологииhttp://www.komarovskiy.net/faq/beremennost-i-kofe.html
Аналоги кофе
Так как кофе без кофеина для беременных не существует, дамы, решившиеся отрешиться от натурального состава, все равно хотят отыскать схожий на кофе продукт, который не окажет вреда ее здоровью и здоровью грядущего малыша. Некие виды напитков возможно окажутся даже полезными для организма матери и развивающегося малыша. Заменители кофе обычно имеют аналогичный вкус и запах либо владеют нужным бодрящим эффектом. Посреди аналогов кофейного напитка многие дамы во время беременности выбирают:
- Цикорий. Этот аналог нередко применяется людьми, страдающими завышенным давлением, но любящим вкус и запах реального кофе. Цикорий обладает наименее выраженными свойствами, зато является более полезным. Растворимая смесь, сделанная из сухого растения, просто и стремительно заваривается, а готовый напиток может понизить уровень холестерина в организме, убрать изжогу и восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Увидено его положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
- Некрепкий чай. Беременным дамам рекомендуется отдавать предпочтение листовым сортам чая, также травяным консистенциям, которые восполняют недочет энергии. Для наилучшего усвоения в напитки добавляют лимон либо молоко. Белоснежный вид чая не содержит этого вещества и может применяться без опасений, только эту разновидность достаточно трудно отыскать в Рф. Зеленоватый чай сходу рекомендуется исключить из меню, так как находящийся в нем кофеин превосходит долю компонента в кофе.
- Бодрящим эффектом обладает рядовая холодная вода и фрукты с ягодами.
Некие считают, что какао является неопасным напитком для дам, находящихся в положении. Но тонизирующее средство тоже способно вызывать некие нехорошие последствия. Потому какао рекомендуется пить в умеренных дозах, как и кофе. Маленькое количество шоколадного напитка противоборствует возникновению растяжек и помогает при гипотонии. Наилучшего эффекта без побочных действий можно достигнуть при разбавлении какао молоком.
Рацион будущей матери: можно ли беременным кофе.
Период вынашивания малыша просит от будущих мамочек смириться со многими ограничениями, поменять обычный режим питания. Любительницам благоуханного крепкого напитка интересуются, можно ли беременным кофе. Отрешиться от него совершенно либо довольно уменьшить употребление.
