Почему нельзя пить кофе на голодный желудок
Многие употребляют кофе на голодный желудок, при этом не думая о последствиях. Он не относится к безобидным напиткам, имеет бодрящее действие, и поэтому ему отдают предпочтение утром, когда так трудно просыпаться. Но, увлекаться им, особенно на голодный желудок, не стоит.
1. Изжога
Ваш желудок содержит соляную кислоту
Для здоровья всего тракта критически важно, чтобы ее концентрация была на правильном уровне: будет меньше «нормы» — и пища перестанет нормально перевариваться; будет больше — и она начнет разъедать стенки желудка (в перспективе это путь к язве). Кофе на пустой желудок только добавляет тут проблем, потому что концентрация соляной кислоты от него растет
А значит, выпивая чашечку своего любимого напитка до того, как съесть хотя бы бутерброд, вы сильно рискуете.
Вред в данном случае определяют не только содержанием кофеина. Органы пищеварения оказываются под воздействием хлорогеновых кислот. Именно они создают кислую среду, которая становится причиной изжоги. При этом раздражается слизистая желудка и в избытке образуется соляная кислота, и далее уже она воздействует на желудок.
Из сказанного становится ясно, что употреблять кофе с утра на голодный желудок очень вредно. Особенно вредным для желудка считают растворимый кофе. К такому выводу пришли многие ученые мира.
2. Повышенная тревожность
Когда вы пьете энергетический напиток на пустой желудок, вы уменьшаете способность своего организма правильно обрабатывать гормон под названием «серотонин». Это нейромедиатор счастья и спокойствия.
Если ваш мозг не в состоянии управлять выработкой этого гормона правильным образом, вас неизбежно ждут беспокойство и депрессия.
А еще кофе стимулирует выработку кортизола и адреналина. Первый угнетает вас, забирает из вас «жизнь«, а второй дает ощущения нервозности и слабости.
3. Обезвоживание
Есть у этого продукта еще один недостаток, о котором следует упомянуть, он притупляет чувство жажды. Как рассказывает доктор Адам Симон, привычка пить кофе на голодный желудок увеличивает количество выделяемой из тела жидкости. После чашки ароматного напитка вы начинаете потеть больше, чем обычно. Кофе оказывает сильное мочегонное влияние, а это значит организм вскоре потеряет определенное количество жидкости. Если воду не восполнить, организм будет обезвожен, кожа начнет сохнуть и шелушиться, волосы и ногти станут тонкими и ломкими.
4. Потеря аппетита
Люди, которые привыкли начинать утро с чашечки кофе, почти никогда не завтракают. Вы не задумывались, почему? Кофе подавляет аппетит — и это одна из причин, почему есть даже «кофейные диеты» для тех, кто хочет похудеть. И хотя в целом это довольно неплохой эффект, всем нам нужен завтрак. Если вы будете его пропускать, то похудеть точно не сможете.
6. Кофе мешает усвоению витаминов
Сам по себе данный продукт не содержит витаминов с минералами, но становится помехой для усвоения полезных микроэлементов, к примеру, кальция. Следовательно, принимать препараты, содержащие кальций нужно за час до питья кофе, или спустя два часа после этого. Сверхмерное увлечение данным напитком может стать причиной появления остеопороза из-за недостаточного количества кальция в организме. Если с утра вы пьете витаминные комплексы, то, скорее всего, большая часть витаминов и минералов организмом не усвоится. Доказано, что, помимо кальция, кофе нарушает процесс всасывания железа и цинка, а также полиненасыщенных жирных кислот Омега-3-6.
7. Повышение внутричерепного давления
После данного напитка повышается давление, поэтому если вы хотя бы неделю будете пить кофе утром на голодный желудок – обострение гипертонической болезни вам гарантировано.
8. Учащение сердечного ритма
Кофе заставляет сердце биться быстрее, разгоняет кровь.Поэтому если вы страдаете любого вида аритмией, кофе вам противопоказан.
Последствия регулярного употребления кофе на голодный желудок плачевны. Ученные из Гарварда пришли к выводу, что канцерогенные вещества, находящиеся в кофе могут привести к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а именно желудка, печени, поджелудочной железы и даже мочевого пузыря.
Как правильно пить кофе для похудения?
Правило №1. Забудьте о растворимом кофе
Идеальное для похудения кофе – натуральное, сваренное с любовью в турке. Да, придется уделить процессу приготовления кофе не 30 секунд, а 5 – 10 минут, но результат того стоит: Вы насладитесь ароматным и полезным напитком.
Правило №2. Забудьте о добавках
О сахаре, сливках, мороженом и сиропах придется забыть, если Вы решили худеть.
Если все же без добавок кофе Вы пить не можете, вместо сахара используйте сахарозаменитель, а сливки замените на обезжиренное молоко.
Правило №3. Соблюдайте меру
Трех порций кофе в день (а это примерно 20 – 28 г чистого кофе) достаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе и не навредить здоровью.
Превышение указанной нормы чревато нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, скачками артериального давления, аритмией, беспокойством и тревожностью.
Правило №4. Не пейте кофе на голодный желудок
Если Вы привыкли начинать свое утро с чашки кофе, будьте готовы к тому, что через месяц Вы станете ощущать дискомфорт в желудке, Вас начнут мучить изжога и метеоризм. Если Вас не смутит такая реакция организма, то в скором времени Вы можете столкнуться с более серьезными проблемами, например, с гастритом и язвой желудка.
А вот после завтрака вполне можете позволить себе чашечку кофе.
Правило №5. Не пейте кофе перед сном
Врачи рекомендуют выпивать последнюю чашку кофе не позже 16.00. В противном случае, несмотря на физиологическую усталость, Вы будете испытывать трудности с засыпанием.
А бессонница, как известно, часто провоцирует ночные перекусы, которые ни к чему тем, кто стремится похудеть.
Если Вы относитесь к категории людей, которые могут перед сном выпить чашку крепкого кофе и уснуть без проблем, Вам также следует отказаться от этой привычки. Кофеин стимулирует работу нервной системы, поэтому Ваш мозг полноценно не отдохнет во время сна.
Правило №6. Пейте больше воды
Не забывайте о мочегонном эффекте кофе. Для восполнения жидкости выпивайте не менее 1,5 – 2 л воды в день.
Правило №7. Помните о противопоказаниях
Кофе противопоказан людям с гипертонией, женщинам в период беременности и кормления грудью, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением функций желудка, бессонницей, повышенной нервной возбудимостью.
Если после употребления кофе вместо прилива энергии Вы ощущаете раздражительность, нервозность, если у Вас учащается пульс и появляется тремор рук, начинает болеть и кружиться голова, откажитесь от этого напитка.
Правило №8. Не надейтесь на чудо
Кофе может стать помощником в процессе похудения, но это не панацея, на которую следует возлагать все надежды.
Сегодня популярен зеленый кофе для похудения, производители которого обещают, что даже при отсутствии физических нагрузок Вы будете стремительно сбрасывать килограммы за счет подавления аппетита, ускорения метаболизма и усиленного сжигания калорий и подкожного жира.
Практика показывает, что в качестве самостоятельного продукта для похудения такой кофе не имеет выраженного эффекта.
Лишь в комплексе с правильным питанием и регулярными нагрузками кофе может ускорить процесс похудения, придать сил и просто улучшить настроение!
Есть ли альтернатива?
Современные кофейни или магазины предлагают нам любой кофе – растворимый, натуральный и с различными добавками. Чтобы исключить проблемы с желудком, нужно выбрать натуральные напитки. Лучше купить зерна, самостоятельно их обжарить и перемолоть дома – тогда вы будете уверены в том, что в чашке минимум примесей и вредных веществ.
Не стоит пить кофе со специями, коньяком и другими опасными добавками – они раздражающе действуют на желудок. Гораздо полезнее употреблять натуральный напиток с небольшой порцией сливок или молока. Это смягчающее подействует на желудок и позволит избежать изжоги. Поделиться в соц сетях:
Кофе натощак: польза?
Да! Но если употреблять бодрящий напиток разумно. Скажем, когда ночью выспаться не удалось, а с утра нужно серьёзно поработать. Или, когда нужно основательно «поработать головой», а собраться, никак не удаётся. После приёма кофе, всё же, лучше слегка перекусить или выпить воды.
Отличным свойством кофе является сжигание жира. Для тех, у кого лишний вес, это большое преимущество. В таком случае чашечка кофе минут за 15 до еды – хороший вариант. При этом нужно помнить, что полезен лишь кофе зелёный.
Молоко и сливки, которые гурманы добавляют в кофе, не только делают вкус напитка более мягким, но и хорошо влияют на желудок.
Если с пищеварительным трактом у вас не всё в порядке, а от кофе вы не хотите отказываться – не отчаивайтесь. Одна чашка любимого напитка вам совершенно не помешает. Особенно, минут через 30-40 после еды. Кислоты, которые выделятся в этом случае, только помогут пищеварению. Кофе не только приободрит вас, но и не принесёт вреда здоровью.
Причины, по которым употребление кофе натощак может вызвать боль в животе
Первый эффект – это кофеиновая бодрость. Но кофе кроме кофеина содержит еще около 2000 соединений и элементов, и их действие на организм довольно разноплановое. Впрочем, основной вред наносит хлорогеновая кислота, которая влияет на желудочно-кишечный тракт.
За ночь желудок опустошается, и с утра готов к новому приему пищи. Выделяется соляная кислота. Она нужна для переваривания пищи, но пищи не поступает, зато попадает хлорогеновая кислота, дополнительно повышая общую кислотность. Из-за этого может возникать изжога, так как кислота разъедает стенки желудка. Высокий уровень кислоты в желудке также способен вызывать тошноту, рвоту, вздутие живота и прочие малоприятные симптомы. Всего за несколько недель употребления кофе натощак при повышенной кислотности и регулярном проявлении изжоги может возникнуть гастрит, а далее – и язва. Это может привести к онкологическим заболеваниям. Как только появляются неприятные симптомы, боль, изжога, резь в желудке, нужно прекратить употреблять кофе на голодный желудок и обязательно завтракать перед тем. Частое употребление кофе утром может стимулировать перистальтику кишечника, из-за чего возникают позывы в туалет. При этом даже если поесть потом, перистальтика все равно будет ускорена, и содержимое желудка перейдет далее, так и не успев хорошо перевариться. Это может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Некоторые люди намеренно выпивают кофе натощак как слабительное, но на регулярной основе этого делать не стоит, так как в таком случае природная перистальтика будет подавлена, и это в будущем будет приводить только к ухудшению ситуации. Кофе натощак иногда приводит к тому, что организм начинает с трудом поглощать из пищи минералы и витамины. Ухудшается усваивание кальция, магния, цинка и других важных веществ. Даже если дополнительно принимать витаминные комплексы, их польза будет низкой. А железо станет хуже всасываться в желудке, из-за чего возможна даже анемия, а также слабость и низкое давление. После просыпания меняется гормональный фон, растет уровень кортизола, гормона, отвечающего за бдительность и внимательность. Как раз этот гормон помогает нам почувствовать себя бодрыми. У людей, которые регулярно пьют кофе утром, уровень этого гормона снижается. Организм, постоянно получая его извне, перестает его синтезировать в нужных количествах
Поэтому кофе и вызывает привыкание, так как без него кортизола недостаточно, поэтому ухудшается внимание и концентрация
Постарайтесь как минимум запить чашку кофе стаканом чистой воды, чтобы снизить концентрацию кофеина. Или добавляйте в него молоко или сливки, это тоже хороший вариант.
Употребление кофе натощак повлечет за собой проблемы с пищеварением
Как уже говорилось ранее, почему вещества повышают выработку кислоты. Если употреблять напиток в больших дозах или же очень часто, то это может привести к поражению слизистой желудка. Данное обстоятельство, в свою очередь, вызывает такие болезни, как гастрит и язва желудка. Поэтому люди, постоянно употребляющие по 2-3 чашки в день, могут в скором времени почувствовать неприятные ощущения в области желудка. Такой симптом является сигналом для обращения к врачу.
Также причиной болей могут стать заболевания органов пищеварения: желчного пузыря, кишечника, печени и поджелудочной железы, такие как панкреатит, холецистит. В связи с этим людям с подобными диагнозами противопоказаны любые кофейные напитки, так как они провоцируют обострение болезней. Но даже при прекращении употребления следует обратиться к врачу-специалисту для подтверждения диагноза и назначения лечения.
Вода имеет значение
Вкус кофе зависит от многих факторов. Сорт зерен, степень обжарки, размер помола – все это влияет на то, как раскроется напиток. Но не стоит преуменьшать роль второго ингредиента – воды!
Правильная вода для кофе не содержит примесей и запахов, способных испортить вкус
Получить ее можно несколькими способами: использовать фильтр или купить воду в магазине (обращайте внимание на этикетку – вода нужна очищенная, а не минеральная и тем более не газированная). Кстати, ученые уже объясняли как-то, что заваривать зеленый чай водой из-под крана (вскипятив ее, разумеется) – только портить чай
Помимо качества, имеет значение и температура воды: чем она горячее, тем менее ароматным получается напиток. Кофеварки, как правило, работают на средней температуре: 90−95 градусов.
Декаф не вредит сердцу
Декофеинизированный кофе готовят из обычных кофейных зерен, прошедших специальную обработку. Их обдают паром, после чего помещают в раствор, выводящий из зерен кофеин. Процедуру повторяют до двенадцати раз.
Такой напиток не оказывает негативного влияния на нервную систему и не ускоряет темп сердцебиения. Поэтому декаф – хорошая альтернатива обычному кофе для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Но будьте осторожны: в декафе кофеин не исчезает совсем – уровень его содержания снижается до 1−3 процентов. Так что если вам рекомендуется ради здоровья полностью исключить кофеин, сделайте выбор в пользу травяных напитков.
Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий. На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не ощущая дискомфорта, несколько часов обойтись без употребления более калорийных продуктов.
Этот эффект хорошо известен производителям, популяризирующим диету на зелёном кофе. Однако не стоит забывать, что человеческий организм – не батарейка, ему не всё равно, от какого источника «подзаряжаться», а за попытку обмануть природу зачастую приходится расплачиваться недомоганиями и болезнями.
Натуральный или растворимый — когда, как и в каком количестве можно употреблять
Выбирая между натуральным и растворимым кофе, стоит понимать, что для организма всегда предпочтительнее необработанные продукты. Качественный растворимый напиток должен состоять не менее чем на 80% из натуральных какао-бобов. Соответственно и влияние на желудок двух разных типов напитков будет практически идентичным.
К сожалению, в погоне за выгодой, производители делают растворимый кофе по формуле: 15% настоящих какао-бобов + 85% молотого ячменя, овса. Такая грубая смесь негативно влияет на стенки желудка, и даже может вызвать обострение язвы. Особенно опасны для здоровья, так называемые напитки «3 в 1», «5 в 1» и т.д. Причем осложнения вызывает не сам кофеин, а добавки в виде усилителей вкуса, сухих сливок, синтетического сахара.
Но отказываться от вкусного напитка стоит только тем, у кого диагностированы серьезные болезни желудка на стадии обострении. Остальные могут употреблять по 200-400 мл натурального напитка в день. Лучше всего выпить кофе после обеда.
Польза кофе натощак
Несмотря на всё вышеописанное, употребление кофе натощак может принести пользу. Например, если Вам предстоит важный день а вы по каким-то причинам мало спали, то чашка кофе придаст вам необходимой энергии на начало дня. Но через некоторое время после кофе всё же лучше что-нибудь съесть или выпить воды.
Утренний кофе также способствует похудению. Для этого можно выпить чашечку напитка примерно за 10 минут до завтрака. Лучше, конечно, натурального свежемолотого. И с молоком или со сливками.
Самый лучший вариант употребления кофе утром – это, конечно, после еды, а лучше через час-полтора. За это время желудок запустит пищеварительные процессы и хлорогеновая кислота, о которой мы говорили выше, не нанесёт желудку вреда.
Влияние кофе на желудок
3. Тревожность и депрессия
Когда вы пьете кофе на пустой желудок, это вызывает перепады настроения, раздражительность, депрессию и тревожность. Это происходит по нескольким причинам:
Кофеин мешает производству серотонина – гормона радости и спокойствия Он повышает уровень гормона стресса кортизола, эпинефрина и норэпинефрина
Также он сказывается на уровне другого важного вещества – гамма-аминомасляной кислоты, которая успокаивает и снижает уровень стресса. Он способствует выведению витаминов группы В и мешает всасыванию того, что осталось
Витамины группы В играют важную роль в регулировании настроения, расслаблении и снижении стресса.
Все это вызывает у вас нервозность, пугливость и слабость.
4. Обезвоживание
Кофе на пустой желудок может усилить выведение воды из организма, что может привести к обезвоживанию.
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
4. Обезвоживание
Доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок
Многие задаются вопросом, в чём же отличие натурального кофе от растворимого. Разумеется, в растворимом кофе доля кофеина гораздо ниже, в нём преобладают консерванты и стабилизаторы. Это негативно сказывается на состоянии организма, так как помимо кофеина опасные химические добавки поражают слизистую желудка. Поэтому растворимый кофе считается вреднее натурального, но вред можно получить от обоих разновидностей.
Также бытует мнение, что кофе без кофеина гораздо полезнее натурального и растворимого. Разберёмся, так ли это на самом деле.
Для того, чтобы очистить кофе от кофеина, требуется проделать массу манипуляций, в результате которых избежать образования других химических веществ практически невозможно. Из-за этого кофе без кофеина перестаёт быть таким безобидным, как кажется на первый взгляд.
Большое заблуждение, что все виды кофе с молоком натощак не наносят вред организму
Распространено мнение, что все виды кофе с молоком (фраппучино, латте, кофе по-венски, с мороженным и другие) оказывают менее негативное влияние на желудок, так как молоко в определённой мере ослабляет губительное действие кофеина.
Врачи провели исследования и обнаружили, что проблем со здоровьем у людей, употребляющих кофе с молоком, больше, нежели у тех, кто пил кофе без добавок. Оказывается, танины, вещества, входящие в состав кофе, не дают усваиваться белку из молока в нужной мере. Из-за этого в желудке образуется субстанция, которую достаточно тяжело переварить даже соляной кислоте, что впоследствии приводит к тяжести в животе, изжоге.
Специалисты утверждают, что если не увлекаться данным напитком, то риск возникновения заболеваний будет крайне низок. Не стоит отказываться от любимого кофе, нужно лишь помнить, что всё хорошо в меру и тогда польза и удовольствие будут равными.
Последствия частого употребления кофе у взрослых и у подростков
У тех, кто несколько лет подряд пьет кофе, увеличивается скорость прохождения пищи по ЖКТ. Хорошая моторика крайне полезна для здоровья, но во всем важна мера. Если пить крепкие кофейные напитки на ежедневной основе несколько лет подряд, то моторика может ускориться до такой степени, что возникнут вполне ощутимые спазмы.
Опасно пить слишком много кофе во время менструаций, а также во время обострений разнообразных болезней. Ослабленный организм быстрее обезвоживается, а добавление в рацион крепкого напитка только усугубит ситуацию. Кроме увеличения количества выделяемой мочи, заядлые кофеманы могут заметить появление судорог. На фоне обезвоживания может развиться и головная боль, тошнота. В итоге, обычная менструация или простуда будет переноситься гораздо тяжелее.
Совет кофеманам! Если отказ от любимого напитка переносится слишком тяжело, то на время болезни можно попробовать вдыхать пары эфирного масла кофе.
Подростки, которые обычно злоупотребляют кофе в период учебы, чаще страдают от кислотного рефлюкса. В стрессовые моменты может развиться серия непроизвольных мышечных движений, из-за которых желудочная кислота направляется в пищевод.
