Кофе Illy

Кофейни Illy

Кофейни Illy – это уютные, тёплые и ароматные местечки в ретро-стиле и красно-белых тонах. Расположены они:

• в Санкт-Петербурге по Большому проспекту;
• в Москве: ТРЦ «Европейский» на площади Киевского вокзала (этажи 0 и 2), «Метрополис» на Ленинградском шоссе, «ГУМ» на Красной площади.

Отзывы о кофейнях достаточно противоречивые. В целом нравятся напитки, десерты, прочее меню, интерьер и атмосфера, а ругают обслуживание и «сонных» официантов.

Coffee Illy – кофе профессионалов и истинных гурманов, доставляющее настоящее наслаждение и погружающее в атмосферу девяти солнечных стран на четырёх континентах.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!

Продукция Illy

Продукция coffee Illy делится по степени обжарки – зерновой средней степени обжарки, зерновой темной обжарки. Компания так же выпускает напиток без кофеина, молотый и в капсулах.

Зерновой кофе Blend средней степени обжарки

Illy Blend подходит для всех способов приготовления

Продается в баночках по 200, 1500 и 3000 грамм. Уникальное сочетание отборной арабики из девяти стран, прошедшей строгий отбор, прежде чем попасть на ваш стол. Идеальный баланс между вкусом и ароматом. Помол подходит для варки в кофе-машинах гейзерного типа, фильтрах, турке.

Молотый Мока

Зерна измельчены для кофе-машин

Содержание кофеина не более 1,5%. Продается в металлической баночке. Средняя обжарка. Помол позволяет готовить напиток в фильтр кофе-машинах  и кофе-машинах гейзерного типа.

Молотый без кофеина

Кофе с очень низким содержанием кофеина

Низкое содержание кофеина (0,5%) не повышает давление и никак не влияет на самочувствие. Этот кофе смогут пить даже те, кому строжайше противопоказан кофеин. Средняя обжарка, помол для классической кофе-машины.

Темная обжарка

Имеет горьковатый привкус

Для тех, кто любит покрепче. Слегка горьковатый вкус зерен придет пикантные нотки напитку, отлично бодрит по утрам. Помол для классических машин готовящих эспрессо.

Сильная обжарка

Кофе с насыщенным вкусом и горечью

Насыщенный горьковатый вкус кофе придется по душе даже самому заядлому кофеману. Идеальное сочетание отборных зерен навсегда влюбит вас в этот напиток. Помол подходит для варки в классической кофе-машине, готовящей эспрессо.

В фильтр-капсулах

Капсулы предназначены для кофейных машин

Специальная линейка, выпускаемая для кофе-машины капсульного типа. Обладает всеми теми же характеристиками, что и молотые зерна. Сохранены те же вкусовые качества и притягательный аромат.

Coffee Illy Monoarabica Brazi

Вкусовые ощущения карамели и шоколада

Плоды, собраны с лучших плантаций теплой Бразилии. Изысканный бодрящий вкус с нотками карамели и шоколада являются настоящей изюминкой этого сорта кофейного напитка.

Monoarabica Ethiopia

С легким привкусом жасмина

Кофе из Эфиопии принято считать одним из лучших во всем мире. Монарабика Эфиопия собран вручную с эфиопских плантаций, средняя обжарка. Вкус насыщен приятными жасминовыми нотками.

Guatemala

Monoarabica Guatemala с нотками меда и цитрусовых

Один из самых известных сортов. Вулканические почвы Гватемалы и теплый климат благоприятно сказываются на кофейных плантациях. Из-за чего урожай всегда отличается высоким качеством. Напиток, сваренный из монарабика Гватемала отличается неповторимым вкусом с нотками меда, шоколада и карамели и мягким цитрусовым послевкусием.

Интересный факт, что компания Illy является единственным в мире обладателем двойного сертификата качества. Это является лишним доказательством тому, что продукция Illy соответствует всем мировым стандартам и является лидером на рынке производства кофе.

Ассортимент

Кофе illy представлен в довольно небольшом ассортименте, но при этом в самых разных форматах, чтобы вы могли получить классический illy-вкус, где бы вы ни были, и как бы ни готовили напиток. Есть молотый, зерновой, в капсулах, в таблетках-фильтрах. Мы расскажем о разных смесях и сериях, так как в большинстве случаев один и тот же бленд продается во всех форматах.

Классический кофе illy

Одна и та же смесь, приготовленная из 9 видов Arabica, собранная из лучших сортов в мире, с традиционным вкусом и качеством. Основу бленда составляет бразильский сорт Santos, также используются бобы из Кении, Эфиопии, Ямайки, Гватемалы, Коста-Рики и Бразилии.

Предлагается в трех вариантах:

• Classic – (красная полоса) – если вы любите напиток с гармоничным вкусом, идеальный баланс между кислотой и горечью, сладкими и немного цветочными нотами. Чувствуется карамельные и шоколадные тона, оттенки поджаренного хлеба.

• Intense – (бордовый оттенок) – если вы предпочитаете интенсивный вкус; небольшую горчинку с нотами шоколада и поджаренного хлеба.
• Strong – черная маркировка – если вы ищете богатый и очень сильный вкус, максимально темная фирменная обжарка, долгое послевкусие темного шоколада.

Декаф – классический бленд, только декофеинированный, так что подойдет даже тем, кто отличается повышенной чувствительностью к кофеину или хочет отказаться от него по различным причинам. По мнению оценщиков, при декофеинизации вкусовые и ароматические характеристики бобов не пострадали.

Есть помол для эспрессо-машин, приготовления в классической итальянской гейзерной кофеварке, фильтрах, френч-прессах, представлены также зерна, капсулы и т.д.

Моносорта, моноарабика illy

Это четыре сорта, хотя в ближайшем будущем могут добавиться и некоторые другие. По сути, плантационный кофе из определенных регионов, который произрастает в определенных условиях, получает свой собственный аромат и вкус, характерный для конкретной местности. Где-то больше дождей, где-то – рядом растут цветущие деревья, или дерево долго набирает силы из вулканической почвы. В общем, ценителям кофе следует попробовать напитки из разных регионов.

• Эфиопия – нежный вкус, тонкий аромат с цветочными нотками жасмина. Особенная обжарка раскрывает все оттенки этого удивительно благородного сорта.
• Колумбия – гармоничный вкус с богатым и многогранным ароматом. В Колумбии, на Кордильерах Анд, идеальные условия для выращивания качественного кофе Арабика, который ценится во всем мире.
• Бразилия – интенсивный аромат с явными карамельными нотками. Выращивается на высокогорьях Юго-Восточной Бразилии.
• Гватемала – насыщенный, яркий вкус со сложным ароматом, хорошо ощутимыми тонами шоколада, карамели и меда.

Продается в зернах, смеленный, а также в капсулах.

Американо

Это отдельная серия из классических блендов, составленная специально для любителей кофе в больших чашках. Он чуть более насыщенный, чтобы даже при добавлении большого объема воды для американо вкусовые оттенки не терялись, и напиток все равно получался ароматным, интенсивным, бодрящим.

Капсулы

Наполнение типичное – это все тот же классический бленд в разных степенях обжарки или моносорта, отличается только стандарт. Вы можете выбрать тот, который совместим с вашей кофемашиной:

• Капсулы Iperespresso;
• Капсулы системы UNO
• Чалды E.S.E.

Специалисты-обжарщики разработали пропорции так, что при любом способе заваривания, если все сделано правильно, вы получите тот самый вкус, которого ждете.

Вкусовые особенности

Молотый кофе Illy, заваренный в турке или специальной машине, обладает оригинальным вкусом, который способен оценить истинный любитель этого напитка.

Аромат насыщенный, притягательный, без горечи. Вкус в меру крепкий. В зависимости от обжарки напиток обладает некоторыми вкусовыми особенностями: может присутствовать горечь или же, напротив – приятный сладковатый привкус. Все зависит от способа обжарки, который и формирует вкус.

Любители кофе в отзывах о Illy рекомендуют пить свежесваренный напиток, не оставляя его на потом. В общем и целом продукт этого бренда нельзя назвать исключительным. Он вкусный и ароматный, но разительных отличий от других не имеет.

Разновидности фасовки

“Илли” разнообразен по способам фасовки. Производитель в основном ориентировал свою деятельность на создание сырья для приготовления напитка в турке и кофемашине. Растворимого напитка отыскать не удастся, поскольку такой товар фирма не выпускает.

Итак, в продаже можно отыскать кофе Illy:

• молотый;
• в капсулах;
• в зернах;
• в чалдах.

Все виды фасовки подойдут для приготовления напитка в разных аппаратах. Молотый кофе Illy, отзывы о котором только положительные, выпускается в разных степенях помола. Для продолжительного сохранения первозданного аромата и вкуса используется особая система консервации. Все это способствует тому, что порошок возможно использовать в эспрессо, фильтрах, в кофемашинах, гейзерных аппаратах и френч-прессах.

Кофе Illy в зернах является самым популярным по продажам, поскольку в таком фасовочном виде напиток лучше сохраняет свои вкусовые и ароматные качества.

Чалды – это отмеренные порции, расфасованные по пакетикам. Используется в эспрессо-машинах.

В капсулах iperEspresso подходит для кофемашин фирм “Фрэнсис Фрэнсис” и Gaggia. В такие капсулы запечатывается моноарабика.

Как отличить настоящий кофе Illy из Италии от подделки

Хороший продукт дешевым не бывает

Чем узнаваемее бренд, тем чаще всего его подделывают. Эта сторона торговли не обошла стороной и компанию Illy. К сожалению, в наши дни, приобретая продукцию Илли в интернете, велика вероятность попасться в сети аферистов.

Чтобы избежать этого, пожалуйста, приобретайте продукцию марки Illy только у официальных дистрибьютеров бренда. Не ведитесь на низкую цену и яркие заголовки.

При покупке всегда обращайте внимание на реквизиты магазина, и тщательно проверяйте существование указанной в реквизитах организации. Требуйте у продавца все необходимые бумаги, в том числе разрешение на торговую деятельность

Задавайте вопросы касательно поставок из Италии. Если есть такая возможность, спросите у продавца напрямую о подлинности реализуемого товара, по некоторым данным около 70% торговцев не скрывают того, что продают подделку.

Спрашивайте сертификат на продажу марки

Поддельный напиток никогда не сравнится с оригинальным. Поэтому нет никакого резона приобретать фальшивку ради красивой баночки с надписью Illy. Покупайте настоящий кофе у добросовестных продавцов, и вы никогда не разочаруетесь в покупке.

В видеоролике показано тестирование напитка средней обжарки Illy Blend.

Если вы еще не определились с маркой кофе или хотите испытать новые вкусовые ощущения, рекомендуем вам почитать ознакомительные статьи о лучших кофейных брендах мира: Даллмайер, Lavazza, Нескафе, Mehmet Efendi, Якобс, Давидофф, Жокей.

Сoffee Illy – особенности продукта

 Типы обжарок coffee Illy

• средний – утонченный вкус и нежнейший аромат настоящего шоколада с приятным цветочно-карамельным привкусом.
• темный – прекрасно тонизирующий напиток со вкусом шоколада и нежной карамели.
• средний (без кофеина) – в нем также моно встретит приятные нотки карамели и шоколада.

 Разновидности фасовки Илли

• Молотый – за счет применения особой системы консервации, а также различного типа помола кофе идеально подходит для приготовления в разных кофе-устройствах – гейзерная кофеварка, френч-пресс и т.д.
• Зерновой – имеет яркий и богатый вкус, аромат, в приготовленном напитке присутствуют все 9 сортов элитной арабики, которые прекрасно дополняют друг друга и оставляют приятное послевкусие.
• Чалды – представляют собой бумажные пакеты с дозированными порциями, используются в эспрессо-кофемашинах.
• Капсулы – отлично подходят для машин «Фрэнсис» различных типов и «Gaggia».

Считается, что кофе после обжарки способен терять до 50% своих органолептических показателей. Вакуумная упаковка не способна полностью решить данную проблему. Эксперты Илли ввели еще одну запатентованную разработку. Только что обжаренный кофе фасуют в металлическую банку и при помощи специального аппарата вместо воздуха, имеющегося в банке нагнетается пищевой газ. Это позволяет сохранить все вкусо-ароматические показатели напитка на протяжении года и более. По мере хранения Илли «созревает», так же, как и вино, создавая прекрасный букет вкусов. Ни одна упаковка не способна сохранить свежесть лучше, чем Илли. При открытии банка наблюдается легкий свистящий звук, что еще раз подтверждает оригинальность производства и высокое качество кофе. 

Ценовая политика и качество

В компании Илли трудится команда дегустаторов и других специалистов в области кофе. Каждый из сотрудников отвечает за свой рабочий этап. Вся рабочая бригада обладает отличные знаниями в данной сфере и имеет прекрасные чувствительные рецепторы, благодаря этому на выходе получается уникальная смесь, в которой поддерживается баланс всех кофейных зерен, собранных с разных континентов.  Над созданием купажей трудятся эксперты, которые проводят различные исследования, анализ каждого в отдельности взятого урожая. Именно они выявляют какой именно кофе по своим характеристикам подойдет для составления очередной смеси Илли.

Виды кофе «Илли»

Напитки бренда можно классифицировать по видам фасовки и по типу обжарки, они выпускаются под двумя названиями: «Моноарабика» (Гватемала, Эфиопия, Колумбия или Бразилия) — кофе из одной страны, или просто Illy с указанием степени обжарки и уровня помола — бленд из девяти сортов арабики.

Кофе Illy по видам обжарки

Тёмный. Крепкий напиток с ярким карамельным ароматом и шоколадно-карамельным вкусом с заметной пикантной горчинкой.

Средний. Мягкий кофе с едва заметным оттенком карамели в аромате и приятным шоколадным вкусом.

Средний без кофеина. Мягкий и лёгкий напиток с шоколадными нотами в аромате и карамельным послевкусием.

Illy по видам фасовки

В зёрнах и молотый тёмной обжарки — в жестяной банке с чёрной полоской.

В зёрнах и молотый средней обжарки — в банке с красной полоской, а без кофеина — с зелёной.

В чалдах — для приготовления эспрессо в фирменных кофе-машинах системы E.S.E.

В капсулах iperEspresso — для приготовления напитка в фирменных машинах Y1, X1, X7, X8.

Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе

Ассортимент кофе ILLY

Под брендом ILLY представлено множество кофейных смесей из элитных зерен со всех концов света. Компания ILLYCaffe создала единственную в своем роде премиальную смесь из 9 элитных сортов кофе арабика.

Для максимального удобства потребителей компания разработала разные объемы расфасовки и упаковки кофе. Владельцы больших ресторанов, кафе и гостиниц могут приобретать удобные для хранения жестяные банки весом в 3 кг. Для дома предлагаются красивые жестяные баночки по 125 или 250 г в узнаваемом фирменном стиле.

С 2006 года обжаренный молотый и спрессованный кофе поставляется в порционных капсулах для быстрого приготовления в домашних условиях идеального кофе.

Кофе предлагается двух степеней обжарки – тёмной и светлой. Имеется также смесь высококачественных сортов кофе без кофеина. Различная степень помола позволяет готовить кофе на эспрессо кофеварках, фильтр-кофемашинах, в кофеварках гейзерного типа и во френч-прессе.

Секреты качества

Кофейная смесь Illy выделяется искусно подобранным сочетанием кофе из разных стран и тщательным отбором зерен. Она сочетает в себе вкус и ароматы тринадцати разных стран. Сбор плодов происходит выборочным способом, что позволяет отобрать только дозревшие плоды. Хотя этот метод и очень долгий, он обеспечивает одинаковую чистоту и кондиционность всех плодов. Отбор кофейных зерен проходит строжайший контроль качества. На первом этапе специалисты визуально рассматривают зерна и выкидывают те, брак которых превышает 3 %. На второй стадии проверки используется специальный лазерный аппарат, который спроектирован фирмой ILLYCaffe.

Каждое зерно в этой машине проходит через луч лазера, который фиксирует все его недостатки. Если отклонения зерна превышают норму, то его отбрасывают с помощью пара. Эта техника стоит безумно дорого, но она гарантирует максимальную чистоту кофе. Процесс обжаривания зеленых зерен и их охлаждение являются самыми главными этапами при производстве кофе. Жарят зерна в больших вращающихся цилиндрах, температура внутри которых постепенно увеличивается.

Бренд Illy долго экспериментировал на обжаривании зерен и остановился на производстве кофе темной и средней обжарки, а также и декофеинизированный вид. После этого зерна нужно охладить при помощи воды или воздуха. Первый способ является более быстрым и дешевым, но менее качественным. Компания Illycaffe использует второй способ, что сохраняет все качественные показатели кофе. Всем известен факт, что под воздействием влаги и кислорода кофе окисляется и теряет свой аромат.

Компания Illycaffe запатентовала метод прессуризации, который заключается в том, что воздух заменен инертным газом. Этот новейший способ позволяет сохранять все свойства кофейных зерен на протяжении 3 лет. Кроме этого, такое нововведение помогает кофе дозреть и сохраняет весь аромат и улучшает вкус. Обычная вакуумная упаковка не может этого обеспечить.

История возникновения

В начале 40-х годов прошлого столетия Франческо Илли удалось разработать первую кофемашину. По своему функционалу эта кофемашина мало уступала современным агрегатам. С того времени и по сегодняшний день семейная династия Illy сохранила преемственность и занимается кофейным бизнесом многие годы.

После Франческо компанией стал заправлять Эрнесто (его сын), он внес огромнейший вклад в семейное дело, а именно:

• создал лаборатории по исследованию кофе, которые были оснащены самым передовым оборудованием. В них проводили достаточно глубокие исследования начиная с выращивания и заканчивая – купажированием.
• в начале 2000 года Эрнесто открыл университет, именуемый «Del Caffe». Здесь проводилось обучение по теме выращивания кофе, сбора и последующей его обработки и многое другое.

Сегодня кофе Илли – не просто мировой производитель прекрасного напитка. Это активный участник многих мероприятий, спонсор, владелец нескольких учебных заведений, посвященных изучению кофе, обладатель множества наград в области качества и маркетинга.

Офисы компании расположены в более чем 100 странах мира, а кофеен, где можно попробовать национальный итальянский кофе, всего около 200.

Упаковка и хранение: чудеса прессуризации

Известно, что под воздействием кислорода и влаги кофе быстро окисляется, теряя аромат и вкус. Эту проблему смог решить Франческо Илли. Он изобрел и запатентовал метод так называемой прессуризации, при котором воздух внутри банки заменяется инертным газом. Этот способ позволяет сохранять все свойства кофейных зерен и даже молотого кофе, запечатанного в банке, в течении 3 лет. Более того, прессуризация способствует «дозреванию» кофе: вкус и аромат не просто сохраняются, но даже обогащаются. Простая вакуумная упаковка, по мнению специалистов ILLY, подобных условий обеспечить не может. В конце 30-х годов кофе, упакованный методом прессуризации, продавался уже по всей Италии. Этот метод применяется исключительно компанией illy и используется во всех упаковках фирменного кофе.

Ассортимент

Классический

Классический итальянский молотый кофе illy – это смесь 9 видов кофейных зерен сорта арабика. В основе бленда — сорт Santos с бразильских плантаций. Кроме него в составе классического бленда кенийские, эфиопские, ямайские, гватемальские и костариканские бобы дерева вида coffee. Декофеинированная вариация этого бленда — декаф. Он подходит тем, кому по тем или иным причинам требуется отказаться от кофеина.

 Моносорт

В ассортименте illy присутствует плантационный зерновой или молотый кофе. Этот кофе в зернах экспортируется illy с плантаций конкретных регионов. Компания предлагает четыре вида такого напитка:

• Эфиопия. Этот моносорт отличается мягким вкусом и тонким ароматом с легкими цветочными нотками. Зерна с эфиопских плантаций обжариваются особым способом, который полностью раскрывает достоинства этого кофе.
• Гватемала. Необычный моносорт, обладающий ярко выраженным вкусом шоколада, меда и карамели;
• Колумбия. Сорт с колумбийских плантаций отличается сбалансированным вкусом и насыщенным сложным ароматом. Как только этот моносорт появился в продаже, он тот час завоевал сердца истинных кофеманов.
• Бразилия. Интересный сорт, который имеет своих поклонников по всему миру. Отличается чрезвычайно насыщенным вкусом, а в кофейном аромате угадываются карамельные ноты.

Перечисленные моносорта представлены в зерновом и молотом виде, а так же в виде капсул и растворимых гранул.

Американо

Для любителей пить кофе из крупных кружек был создан бленд на основе классического, но с усиленным вкусом и ароматом. Такая работа была проделана для того, чтобы при добавлении большего объема воды оттенки напитка оставались бы в неизменном виде.

Капсулы

В капсулах помещен тот же классический бленд, на основе молотого кофе (illy) илли, а вот стандарт разный, подходящий для кофемашин. Существуют следующие виды капсул:

• Iperespresso (для приготовления espresso);
• UNO;
• Чалды (для кофемашин).

Немного статистики

Всё вышеуказанное — это не все достижения компании, за ней числиться гораздо больше открытий. Если рассматривать достижения компании в цифрах, то выглядеть будет она следующим образом:

• 135 стран, где можно приобрести кофе у официального источника
• 55 000 грандиозных мероприятий каждый год, где принимает активное участие Илли
• около 1000 сотрудников, распределенных по всем континентам
• открыто 200 кафе-заведений по миру
• 4 исследовательских организации, открытых под руководством Illy
• 20 учебных заведений в мире, изучающих «Все о кофе»

Франческо Илли разработал умную технологию приготовления эспрессо, которая носит название IPERESPRESSО, теперь благодаря ей получить настоящий эспрессо стало еще проще и быстрее.

Отбор сырья

С самого начала в компании Illy с особым пристрастием относились к отбору сырья. Появление электронной машины для сортировки зерен по цвету, размеру и форме — закономерное изобретение. Кофе илли сегодня – это арабика исключительного качества, приобретенная только у проверенных годами сотрудничества, поставщиков.

Нельзя сказать, что итальянский кофейный бренд Illy предлагает богатый ассортимент кофейной продукции. Однако формат поражает разнообразием. Молотый, капсулированный, таблетированный, зерновой, в растворимых гранулах, — любимый напиток можно приготовить в любых условиях, используя разные модели кофеварок.

Способ приготовления кофе Illy

Стоит отметить, что кофе этой марки идеально подходит для приготовления эспрессо, латте и каппучино, а сделать вы это можете при помощи использования турецкой, капельной или эспрессо-кофеварки, френч-пресса или кофейника мокко.

Если вы хотите приготовить насыщенный ароматный эспрессо, то вам необходимо отдать предпочтение тому помолу, который подойдет способу, с помощью которого его можно сделать.

Например, кофе среднего помола подходит для фильтрационной, капельной кофеварок, а также френч-пресса. В кофейник мокко и экспрессо-машины подойдет мелкий помол. А кофе, выпускаемое в специальных чалдах, предназначается для E. S. E. –совместимой машины.

Помните, что в не зависимости от выбранного вами способа приготовления вы в любой момент можете быть уверенными, что из кофе этой марки получится весьма вкусная и ароматная чашечка кофейного напитка.

Коллекция кофе Illy

Большинство из ценителей кофе прекрасно знают, что его употребление является эстетическим и чувственным процессом, который может состоять из определенных традиций и благодаря этому у них получается испытывать наслаждение не только в компании своих друзей, но и в полном одиночестве.

Стоит отметить, что ежегодно компания Illy предлагает своим потребителям элегантные коллекционные чашки, которые создают многие известные в современности художники. Именно поэтому от каждой чашечки приготовленного кофе человек получает еще больше удовольствия.

Ассортимент

В товарной линейке кофе Lebo представлены молотый, зерновой и растворимый кофе. Lebo в капсулах должен появиться на прилавках в начале 2020 года. Компания предлагает покупателям 8 сортов напитка.

Gold

По утверждению производителя, изготавливается из арабики с лучших плантаций, отличается благородным и гармоничным вкусом. Обжарка средняя, напиток слегка кислит, в аромате ощущаются цветочные тона. Послевкусие долгое, карамельное. Фасуется в зернах, меленный и растворимый кофе.

Одной из самых доступных по стоимости является продукция популярной торговой марки Lebo. Кроме бюджетной цены этот кофе характеризуется еще и неплохим качеством. Кофе Лебо именуется как продукт высшего сорта, приготовлен он из отборных сортов кофе из лучших плантаций мира.

Фасуется он в России, срок хранения составляет 12 месяцев. Упаковка мягкая, открыть ее очень легко, имеется прозрачное окошко, через которое видны кофейные зерна. Сами кофейные зерна Lebo небольшого размера, обладают тонким ароматом натурального кофе. После измельчения их в кофемолке аромат усиливается и сохраняется после заваривания.

Кофе получается ароматным, насыщенным и не слишком крепким – все, как я люблю. Завариваю его просто в чашке кипятком, затем закрываю сверху крышечкой и через пару минут наслаждаюсь вкусным и ароматным натуральным кофе. Пью как в чистом виде, так и с добавлением молока или сливок.

Ценителя советуют натуральный кофе в зернах Lebo всем любителям этого благородного напитка.

Original

Легкий, и вместе с тем интенсивный напиток, купаж Арабики с плантаций Центральной и Южной Америки и Индии. В аромате чувствуются нотки темного шоколада и тропических фруктов. Бархатистый вкус. Молотый, зерновой, растворимый.

Extra

Кофе в зернах Lebo Extra 100% арабика — достойный напиток для домашнего и офисного использования. Богатый вкус и насыщенный, многогранный аромат отборных сортов арабики из Африки, Азии, Центральной и Южной Америки раскрывается путем бережной обжарки зерен на современном кофейном оборудовании и под качественным контролем опытных специалистов.

В результате получается благородный, классический вкус с нотками темного шоколада и едва уловимой кислинкой, который понравится большинству кофейных любителей. С кофе Lebo Extra в зернах вы приготовите отличный эспрессо, а также капучино и различные кофейные коктейли. Он одинаково подойдет и на завтрак, и в обеденный перерыв, а также для завершения вкусной вечерней трапезы.

На заметку. Приготовить ароматный напиток можно в кофейной машине, кофеварке и турке. Для тех, кто предпочитает напитки нежнее и слаще, есть прекрасная возможность добавить карамельный или ванильный сироп, а также молоко или сливки. Экспериментируйте и наслаждайтесь всегда яркими напитками с отличным кофе Lebo Extra для приспособления турки.

Exclusive

Кофе серии «LEBO Exclusive» выпускает на российский рынок и реализует оптом производственная кофейная из г. Люберцы. Коллекция изготовлена из обжаренных зерен 100% арабики специально для кофейных гурманов. В серии выпускается кофе с мягким вкусом и тонким ароматом.

Ассортимент коллекции:

• растворимый (фасовка в стекло или в дой-пак по 100 грамм, в порционные пакетики по 2гх25шт.);
• молотый кофе для заваривания в турке (мягкая упаковка 100 гр.);
• молотый кофе для кофеварки (мягкая упаковка по 200 гр.).

Classic

Относительно традиционный вкус, для тех, кто только ищет свой напиток в линейке кофе Lebo. По утверждению производителя, используются зерна с африканских и индийских плантаций. Вкус чуть терпкий, насыщенный, с ощутимой горчинкой. Аромат шоколадно-ореховый.

Ассортимент

Сегодня кофе Illy можно приобрести в следующем виде:

• зерновой;
• молотый;
• в чалдах;
• в капсулах.

На производстве используется три степени обжарки кофейных зерен, которые и определяют конечный вкус напитка.

• Темная обжарка, для которой характерен легкий аромат карамели и шоколада. Это продукт с хорошими тонизирующими свойствами за счет высокого содержания кофеина.
• Средняя обжарка позволяет получить более нежный и тонкий аромат какао, цветов и карамели.
• Средняя (декофеинизированная) содержит минимум кофеина, отличается чуть уловимым шоколадным привкусом.

При производстве кофе Illy используют только зерна арабики, причем выбирают 9 сортов этого вида, обладающих самыми яркими вкусовыми и ароматическими свойствами. На предприятиях компании установлено специальное оборудование, оснащенное лазером, которое позволяет выбраковывать некондиционные зерна на все 100%. Именно поэтому в банке Илли только самая крупная и ароматная арабика в зернах.

Молотый кофе Илли обладает богатым ароматическим и вкусовым букетом. Это достигается как за счет использования качественной и зрелой арабики, так и за счет разного помола кофейных зерен. Такой продукт подходит для приготовления espresso в кофемашине, френч-прессе, кофеварке и т. д.

Вес ассортимент можно проследить по трем полоскам на банке: черной, красной и зеленой

Кофе в чалдах или бумажных пакетах предназначено для использования в эспрессо-кофемашинах, а капсулы – для специализированных, типа «Френсис», и других. Если говорить о полном ассортименте компании, то он включает:

• молотый и зерновой кофе темной и средней обжарки в жестяной банке с черной и красной полоской соответственно;
• молотый и в зернах без кофеина в жестяной банке с зеленой крышкой;
• зерновой кофе из моносортов арабики (Бразилия, Гватемала, Эфиопия);
• молотый в фильтр-пакетах средней обжарки;
• капсулы для приготовления Лунго, Эспрессо, Ристретто,
• капсулы без кофеина.

Объем упаковок варьирует от 250 грамм до 3 кг. Капсулы реализуются как в жестяных банках по 21 штуке, так и в коробках по 100 штук. Илли – это не просто мировой бренд, это система знаний, которая постоянно пополняется новыми фактами, которые находят воплощение в производстве.