От классического черного до напитка с бергамотом — полный обзор видов чая Ахмад

Виды чая с бергамотом

По одной из версий, моду на чай с бергамотом в 30-х годах позапрошлого столетия ввел премьер-министр Британии, английский лорд Чарльз Грей, который получил образцы этого напитка в благодарность от одного китайского мандарина. Именно с его легкой руки чай с княжеской грушей стал столь востребован и любим в туманном Альбионе. Англичане говорят, что чай должен быть, как поцелуй: горячим, крепким и сладким, а некоторые добавляют: «И с бергамотом!»

Сегодня этот напиток с мягким вкусом и экзотическим ароматом, напоминающим одновременно и апельсин, и лимон, и киви, популярен в разных странах мира настолько, что даже песенка есть про бергамотовый чай, Лукашкина Мария, детская писательница, является ее автором.

Чай с бергамотом может быть черным или зеленым. Черный более популярен, так как очень вкусен и подходит практически ко всем блюдам. Он способствует улучшению состояния кожи, снимает усталость, тонизирует и бодрит. Зеленый чай с бергамотом менее известен и содержит большое количество кофеина.

Напиток может выпускаться россыпью или в пакетиках, многие известные марки включают его в ассортимент своей продукции.

Знатоки чая не устают вести споры — каким же должен быть настоящий Эрл Грей (Earl Grey). Одни утверждают, что он должен состоять из китайского черного чая, другие говорят, что в его состав обязательно должен входить копченый чай. В действительности этот сорт представляет собой сочетание купажа черного чая и ароматизированного масла бергамота (иногда — цедры). Для купажа используются цейлонские, китайские индийские сорта чая.

В Англии Эрл Грей считается символом традиционного вечернего чаепития. Он настолько популярен, что его даже добавляют в выпечку. Считается, что кексы, в тесто которых добавляли листочек чая, приобретает великолепный тонкий аромат и долго не теряет свежесть.

Состав, в том числе химический

Чай, как и любое растение, содержит много различных полезных веществ. Кроме того, в процессе ферментации образуются новые соединения, которые также обладают определенной ценностью

Важно отметить, что около 40% элементов, обнаруженных в чайном листе, способно растворяться в воде, а значит, заваренный чай тоже приносит пользу

В черном чае выявлено содержание следующих компонентов:

• витамины группы B, P, K, A;
• полифенолы (кофеин, танин, вместе образуют теин);
• аминокислоты;
• эфирные масла;
• кальций;
• калий;
• магний;
• медь;
• цинк;
• железо;
• фтор;
• йод.

Если говорить о наличии белков, жиров и углеводов в черном чае, то можно отметить, что в 100 г сухой заварки содержится:

• 20 г белков;
• 5,1 г углеводов;
• 6,9 жиров.

Однако надо понимать, что в заваренном чае вышеперечисленных веществ практически не имеется.

Калорийность

Подсчитано, что 100 г сухого черного чая содержат 151,8 калорий, причем не имеет значения, в какой форме представлен чай: калорийность листового, гранулированного и пакетированного чая одинакова. При этом пищевая ценность одной чашки черного чая равна всего лишь 5 калориям.

Черный

Черный чай – самый популярный вид чая в мире. Согласно статистическим данным, в России черный чай пьют 75 % населения. Причем чистый, без ароматных добавок. Но при этом люди не прочь взять на пробу и такой вид чая.

В линейке черного чая “Ахмад” есть несколько разновидностей напитка, отличающихся по крепости, насыщенности и вкусовому оттенку.

1. Классический чай (Ahmad Tea Professional). Хотите попробовать традиционный вечерний пятичасовой напиток англичан, тот самый “файв о´клок”? Тогда классическая коллекция – это то, что нужно. Традиционный глубокий цвет, терпкий вкус, насыщенный аромат – в этом вся классика. Чаинки выращены под солнцем Индии и Шри-Ланки.
2. Черный чай с бергамотом (Earl Grey). Этот вкус любят многие, поскольку он придает строгой классике приятные оттенки цитрусовых, а также пикантные нотки бергамота. Листья чая “Эрл Грей” выращивают на плантациях Индии. В Англии такой напиток принято подавать во время полуденного чаепития в прикуску с печеньем и другими легкими закусками.
3. “Английский завтрак” (English Breakfast). Название говорит само за себя. Чай для приятного завтрака. Почему именно для завтрака: заваренные чаинки раскрывают именно ту крепость, которая помогает взбодриться по утрам, поднять настроение своим ароматом, а также напиток идеально сочетается с молоком или сливками.
4. С чабрецом (Summer Thyme). Заварив этот чай, можно ощутить такой “родной” аромат, ведь классика Англии и чабрец российских просторов так удачно объединятся в чашке заваренного напитка. Прекрасно подойдет для употребления после полудня в любое время.
5. “Оранж Пеко” (Ceylon Tea Orange Pekoe). Этот чай особенный, поскольку приготовлен из самых нежных чайных листочков, растущих на верхушке растения. При заваривании напиток приобретает золотистый цвет с оттенками красного, подобно летнему рассвету. На вкус чувствуется едва уловимая горчинка. Такой напиток универсален для любого времени суток.
6. С черносливом (Winter Prune). Здесь объединились чайные листочки Китая и вкус чернослива с кислинкой. Интересное сочетание подходит для любого времени употребления.
7. Индийский. Этот вкус знаком многим – терпкий и крепкий с пряными цветочными оттенками вкуса. Такое глубокое наполнение возможно потому, что чайные листья собирают вторым урожаем, когда зрелые листья впитали в себя всю насыщенность вкуса чая.

Особенности пользы бергамота для женщин и мужчин

Помимо общеукрепляющих качеств, некоторые полезные свойства бергамота по-разному проявляются в отношении женского и мужского здоровья. Средство действует, как афродизиак, привлекает противоположный пол.

Бергамот для мужчин:

• повышает физическую выносливость;
• способствует кровоснабжению предстательной железы, снижает риск эректильной дисфункции;
• используется для профилактики урогенитальных грибковых инфекций, воспалений;
• восстанавливает репродуктивную функцию;
• помогает при сильных психоэмоциональных нагрузках, возвращает организму силы.

Бергамот для женщин:

• справляется с симптомами вагинального кандидоза;
• нормализует деятельность желёз внутренней секреции, улучшается состояние жирной и комбинированной кожи;
• налаживает работу репродуктивной системы при гормональных скачках;
• ускоряет выздоровление при цистите и других воспалениях мочеполовой системы;
• укрепляет локоны, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти;
• сужает поры, предотвращает образование чёрных точек на лице;
• снимает шелушение, покраснение кожи;
• за счёт стимуляции кровотока снижает вероятность возникновения варикозного расширения вен.

Что такое черный чай и как его делают

Черный чай называется так благодаря черному цвету чаинок. Любопытно, что на родине чая, в Китае, его именуют красным, поскольку для китайцев имеет значение оттенок настоя, а не цвет высушенных и обработанных листочков.

Технология производства черного чая делится на несколько этапов:

• завяливание;
• скручивание;
• ферментация;
• сушка.

Прежде всего, собранный чайный лист оставляют на открытом воздухе на несколько часов. Завяливание необходимо для того, чтобы листья стали более мягкими и эластичными, что облегчает их последующее скручивание.

Скручивание может проходить вручную либо в особых машинах. Смысл этого этапа заключается в том, что внутри скрученного листа разрушаются прожилки и клетки, вследствие чего выделяются сок и эфирные масла. Такой смятый лист отдает максимум вкуса и аромата, кроме того, листья приобретают форму, удобную для дальнейшей транспортировки.

Именно они определяют конечный вкус и аромат чая. Окисление начинается еще на этапе скручивания, когда из листьев выделяется сок. Далее сырье попадает в помещения, где поддерживается необходимая температура и влажность.

Спустя определенный промежуток времени ферментацию черного чая останавливают, подвергая его сушке горячим воздухом. Как правило, сначала чай высушивают при температуре 90-95 °C, а потом проводят еще одну, более щадящую, сушку при 82-87 °C. После этого готовый продукт фасуют и упаковывают.

Увидеть своими глазами, как делают цейлонский черный чай на Шри Ланке, можно в данном видео ролике.

Лучшие сорта чая с бергамотом

Сегодня в продаже можно встретить как черный чай с бергамотом (индийский или цейлонский), так и зеленый китайский. Среди огромного ассортимента, предлагаемого различными брендами, особо выделяют следующие:

1. Классический Earl Grey — тот самый «английский» листовой чай, рецепт которого стал известен графу Грэю. Производится только на основе цейлонского или индийского черного листа.
2. Tea Tang — сильно ароматизированный зеленый чай с бергамотом. Считается лучшим образцом классического китайского напитка, содержит много теина. Отлично тонизирует и помогает проснуться.
3. Ароматизированный Ганпаудер Бергамот — создан на основе зеленого китайского листа Ганпаудер. В купаж входит масло померанца, цветки липы и цедра лимона. Напиток обладает легкой горчинкой и великолепным ароматом цитрусов.

Чай с бергамотом продается на развес, в пакетиках и в рассыпном виде. Лучшими компаниями на отечественном рынке признаны Ahmad Tea, Май, Орими Трэйд. Основным зарубежным поставщиком ценного напитка по-прежнему остается английский бренд «Твайнингс».

Отличный ароматизированный купаж приходит и с чайных плантаций Сент Джеймсиз. Из американских производителей наибольшей популярностью пользуются компании Stash Tea и Bigelow Tea.

Чашка чая с бергамотом уместна всегда и везде, будь это представительское мероприятие или тихий вечер в кругу семьи. Целебный напиток не только порадует ароматом и вкусом, но и насытит организм массой полезных веществ, укрепит иммунитет, придаст бодрости и сил.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Tazo Teas Органический черный чай в пакетиках, 100% натуральный, согревающий, 20 фильтр-пакетиков 19 унции (54 г)

Фото:https://market.yandex.ru

Слово «органический» к этому напитку подобрано очень правильно, ведь он создан из полностью натуральных ингредиентов. Кроме главного компонента, в его состав входит кардамон, имбирь, корица, гвоздика. В отличие от магазинных аналогов, он не так закисляет организм и не оставляет желтый налет на зубной эмали. Так как продукт этот очень крепкий, то его можно заливать большим количеством воды, чем обычно. При этом его можно спокойно пить как в чистом виде, так и в сочетании с молоком, брать с собой на работу и в дорогу в хорошем термосе.

Tazo Teas Органический черный чай в пакетиках, 100% натуральный, согревающий, 20 фильтр-пакетиков 19 унции (54 г)

Достоинства:

• одного пакетика хватает на несколько чашек
• приятная острота вкуса
• быстрое заваривание
• удобная форма фасовки
• бодрящий аромат

Полезные свойства

Бергамотом богат минералами, углеводами, витаминами различных групп. Он оказывает следующее положительное влияние на здоровье человека:

• улучшает обмен веществ;
• оказывает антибактериальное воздействие;
• нормализует работу желудка;
• уменьшает уровень плохого холестерина;
• снижает температуру;
• полезен при ангине;
• выводит шлаки, токсические вещества;
• стабилизирует давление;
• помогает бороться со стрессами, депрессией, тонизирует.

Чай с бергамотом «Эрл Грей» полезен для сильной половины человечества: он повышает потенцию, усиливает либидо.

Тому, кто борется с лишними килограммами нужно учесть, что калорийность бергамота выше, чем обычных чаев: в 100 г продукта — 15,1 ккал.

Холодные напитки от «Ахмад»

Компания занимается выпуском холодных чаев, которые продаются в пластиковых бутылках. Но есть еще и пакетированный напиток, который легко и быстро «заваривается» в холодной воде. Он создан, чтобы утолять жажду в жаркий день.

Такой напиток можно приготовить в чайнике для заваривания, используя одновременно несколько пакетиков. Что же в составе такого напитка? Как заявляет производитель, кроме чая (черного или зеленого) и вкусовых добавок (лимона, жасмина и др.) в пакетиках нет ничего.

Да и отзывы о чае «Ахмад», созданном для холодного употребления, свидетельствуют о его хорошем вкусе и высоком качестве. Хотя отыскать такой вид чая не всегда возможно в российских магазинах.

Зеленый чай

Зеленый напиток готовится по иной технологии, чем черный, но из тех же листьев. Их сначала обрабатывают термически (паром или обжаркой), чтобы “заморозить” ферментацию в листьях.

Зеленый чай “Ахмад”, как и любой другой зеленый, считается полезным. Поэтому и спрос на него немаленький.

1. С мятой и мелиссой (Spring Mint). Такой напиток поможет взбодриться с утра. Его свежесть мяты и мелиссы отражается как на аромате, так и на вкусе. Отзывы о чае “Ахмад” с мятой говорят о том, что им хочется наслаждаться как можно чаще.
2. С жасмином. Собранные на территории Китая ароматные цветки жасмина раскрывают всю свою широту вкуса в каждой чашке чая. Напиток приятного золотисто-зеленого оттенка имеет слабую крепость и интересное ореховое послевкусие. Отзывы о чае “Ахмад” с жасмином говорят о том, что его предпочитают для употребления молодые женщины и девушки.
3. Китайский зеленый чай – классика среди зеленых горячих напитков. В меру терпкий, с легкой горчинкой. Он поможет настроиться на рабочий лад. Чтобы прочувствовать всю глубину вкуса, в чашку следует добавить мед или тростниковый сахар.
4. С кленовым сиропом. Этот вид редко встречается в российских магазинах. Выпускается исключительно в пакетиках. Обладает приятным карамельным оттенком и таким же вкусом.

Еще одна версия происхождения чая с бергамотом

Родиной растения бергамот считается итальянский городок Бергамо, по имени которого фрукт и получил свое название. А вот с бергамотным чаем и его распространением по Европе связано множество легенд. Но все они так или иначе утверждают, что сначала из Китая чай попал в Англию — а уже оттуда пришел в другие страны.

Одна из популярных легенд гласит, что в 19-м веке англичанин граф Грей спас от верной гибели молодого китайского вельможу. Отец юноши в благодарность преподнес графу необычный душистый чай. Напиток понравился Грею, и он поспособствовал его распространению в Англии, а чай с тех пор стали называть «Эрл Грей».

Холодные напитки от “Ахмад”

Компания занимается выпуском холодных чаев, которые продаются в пластиковых бутылках. Но есть еще и пакетированный напиток, который легко и быстро “заваривается” в холодной воде. Он создан, чтобы утолять жажду в жаркий день.

Такой напиток можно приготовить в чайнике для заваривания, используя одновременно несколько пакетиков. Что же в составе такого напитка? Как заявляет производитель, кроме чая (черного или зеленого) и вкусовых добавок (лимона, жасмина и др.) в пакетиках нет ничего.

Да и отзывы о чае “Ахмад”, созданном для холодного употребления, свидетельствуют о его хорошем вкусе и высоком качестве. Хотя отыскать такой вид чая не всегда возможно в российских магазинах.

Описание и состав Эрл Грей

Название продукта в переводе с английского звучит как «Седой граф» (искаженная форма от слова «серый») и «Граф Грей». Бергамот–это гибрид фруктов (цитрона и померанца), относящийся к цитрусовым. Его отличают свежесть, легкое послевкусие с горчинкой. Эрл Грей, описание которого не имеет альтернатив. У него классический темный цвет. В состав напитка включены:

• цедра бергамота в виде кусочков или масло фрукта;
• гранулированный черный чай.

Для получения ароматного напитка лист чая пропитывается маслом бергамота и тщательно просушивается. Механически понятие перенесено на другие сорта чая с данным фруктом (белый, зеленый), что считается ошибкой.

Состав

В нем два основных участника: чай и бергамот. Причем чайные листья используются индийского, цейлонского или зеленого сортов. В зависимости от производителя выпускаются различные варианты. Иногда это комбинация всех трех чаев плюс масло растения.

Бергамот – плод скрещивания померанца и цитрона (родственник лимона). Сочетание ароматного и полезного растения с чайной классикой, также оказывающей положительное воздействие на организм человека, дает замечательный эффект.

Составление пропорций отличается сложностью. Масло бергамота настолько ароматное, что трудно уловить грань составляющих этого вида, чтобы получить сбалансированный запах.

Самые популярные чаи в пакетиках

Пакетированный чай остаётся востребованный ввиду того, что его можно удобно и быстро заварить, а также он обладает достаточно насыщенным ароматом, цветом и вкусом.

Сегодня много производителей предлагает как рассыпные, так и пакетированные виды чая. Так, существуют разные варианты чая «Гринфилд»:

• Чёрный – Classic Breakfast, Earl Grey Fantasy, Golden Ceylon, Fine Darjeeling, Spring Melody, Lapsang Souchong, Barberry Garden, Christmas Mystery и др.
• Зелёный – Jasmine Dream, Tropical Marvel, Japanese Sencha, Green Melissa и пр.
• Белый – White Bloom, Mango Delight.
• Травяные – Rich Camomile, Honey Rooibos, Summer Bouquet, Camomile Meadow, Ginger Red, Creamy Rooibos, Mate Aguante.
• Особые виды чая – молочный улун, Festive Grape.

Есть и много других популярных чаёв – «Кертис» («Curtis»), чай «Тесс» («Tess»), «Липтон» («Lipton»), «Ахмад» («Ahmad») и др.

Классификация чая по добавкам

Чай могут дополнять различными добавками, отчего продукцию можно разделить на следующие виды:

• Ароматизированные чаи. В них добавляют ароматизаторы или эфирные масла.
• Фруктовые чаи. В сырьё добавляют сушёные фрукты и ягоды.
• Смешанные чаи. В них могут входить цветы, травы и прочие растительные добавки.

Наиболее популярны чаи с бергамотом, жасмином, цветами лотоса, вишней, апельсином, лепестками роз. Добавки могут быть и искусственными, но они ценятся меньше.

Существуют также травяные чаи. В них нет чайных листьев, поэтому их также называют фиточаями. В состав могут входить самые разные ингредиенты: ромашка, мята, зверобой, душица, тимьян, шиповник и др.

Наверняка вы знаете о чае каркаде. Чтобы его получить, выращивают суданскую розу и заготавливают её цветки. В арабской культуре этот напиток очень любят и ценят, приписывая ему целебные свойства. Его даже называют «лекарством от всех болезней». Каркаде хорош как в тёплом, так и холодном виде. Он отлично освежает и утоляет жажду.

Существует чай ройбуш. Он выращивается в Африке. Известен своими терапевтическими свойствами. Обладает приятным вкусом и ароматом, имеет в своём составе много антиоксидантов и полезных веществ. Также интересен чай лапачо.

Ройбуш

Известен также чай мате – фиточай, выращиваемый и почитаемый в странах Латинской Америки. Производят его из парагвайского падуба. Существует целая традиция употребления этого чая. Пьют его из специального сосуда – калебаса с трубочкой-бамбилья.

Полезные свойства чая

Каждый вид чая обладает определенными свойствами, но все их объединяет то, что они несут пользу (конечно, если речь идёт о качественном продукте). В его состав входят дубильные вещества, полифенолы, минеральные вещества, органические кислоты, пектины, витамины и множество других химических соединений, оказывающих активное и полезное воздействие на организм. Зелёный чай способен выводить из организма токсины, радиоактивные изотопы.

Из семян чайного куста получают очень ценный продукт – чайное масло. Оно активно используется не только в косметологии и медицине, но и в других отраслях. Например, его могут применять при варке мыла, для смазки высокоточных приборов, пропитки деревянной тары.

Чай всегда был, есть и будет одним из наиболее востребованных напитков. Он умеет согревать и охлаждать, утолять голод и жажду, тонизировать и расслаблять. Ведь не зря у него так много видов и поклонников во всём мире.

Сохраните информацию и добавьте сайт в закладки – нажмите CTRL+D

Читайте далее:

Ботаническое описание чая

Классификация чая по происхождению

Стандарты чайного листа

Степень ферментации чая, что это такое?

Черный чай – полезные свойства

Где растет чай

Ассортимент чая ахмад

Каждая упаковка английского чая напоминает об изысканных традициях и церемониях чаепития. Желая подчеркнуть собственную индивидуальность, на упаковку наносят изображения известных мест в Англии. Такие же картины хранятся в частной коллекции основателя чайной империи.

Ахмад представлен широкой линейкой видов:

Каждый вид можно купить в расфасованном виде или пакетированный. В состав продукта входят только натуральные компоненты, собранные на плантациях Индии, Китая, Шри-Ланки и Африки.

Классический листовой черный чай и эрл грей с бергамотом

Каждый сорт и вид отличается по своему составу и действием на организм

Перед покупкой обратите внимание на составные компоненты и наличие кофеина

Ассортимент черного чая довольно велик, вот некоторые из коллекции:

1. English Tea № 1. Самый популярный классический черный чай торгового бренда.

В состав входит бергамот, который помогает в борьбе с нервными расстройствами. Известен также как разновидность Эрл Грей.

Children’s Tea. Популярный сорт, приготовленный для детей. Он не содержит кофеина. В состав входит только натуральная карамель и кусочки банана. Продается пакетированный.
Assam Tea. Листья собирают на многих плантациях в Индии. В напиток добавляют молоко. У него традиционный английский вкус – сочетание крепкого янтаря и солода. Можно употреблять в любое время.

Данные сорта не содержат кофеин. Их можно пить в любом возрасте, он поможет успокоить нервную систему, тонизирует организм.

Зеленый чай

Зеленый и черный чай готовят из одних листьев, но используют различную технологию. Листья поддают термической обработке, это помогает остановить процесс ферментации. Заваренный чай получается полезнее, содержит антиоксиданты. Поэтому многие отдают свое предпочтение именно зеленому напитку.

Линейка зеленого чая:

• Gunpowder Green Tea. Ганпаудер готовит по особой рецептуре. Листья обдают кипятком, пропаривают, поддают тепловой обработке и заворачивают. Листочки по форме схожи на жемчужины. Содержит кофеин, поэтому не рекомендуется пить детям и пожилым людям с повышенным артериальным давлением.
• Marple Syrup. Изысканный английский напиток, который популярен в Канаде.

Попробуйте этот чай, он не оставит вас равнодушным. У напиткам карамельное послевкусие.

Jasmine Romance Green Tea. Этот вид отличается своим неповторимым вкусом благодаря лепесткам жасмина. Его можно купить в пакетах или россыпью. Подойдет для пожилых людей. Можно пить в любое время дня.

В каждом чае используют только натуральные добавки, строго соблюдаются технологические процессы.

Травяной детокс

Компания не забыла о своих клиентах, которые ведет борьбу с избыточным весом. Ахмад выпустил собственную линейку травяного сбора.

• Ахмад Ти Детокс Слим. В состав входит: фенхель, розмарин, мята, имбирь и крапива. Натуральные продукты помогают нашему организму бороться с лишним весом, выводят шлаки, восстанавливают обмен веществ, улучшают кровообращения.
• Ахмад Ти Детокс Бленд.

Они оказывают на организм благоприятное воздействие: тонизируют, насыщают витаминами, очищают кровеносные сосуды, выводят шлаки. Подобным действием обладает китайский да хун пао.

Травяной набор полезно пить ранней весной и осенью в момент авитаминоза.

Фруктовый

Каждая упаковка чая отличается своим составом. На полках в магазине можно найти фруктовую или травяную композицию.

• Peach & Passion Fruit. В состав входят черные листки чая и кусочки фруктов: персик и маракуйя. Обладает тонизирующих эффектом, лучше пить в первой половине дня.
• Lemon & Lime Twist. Хорошо утоляет жажду, можно пить охлажденным. В состав входит лимон и мед, которые насыщают организм необходимым витаминным комплексом. Продается пакетированный.
• Vanilla Tranquility. Черный листовой чай с ванилью.

Он подарит незабываемый вкус с легким сладким послевкусием. Продается в одноразовых пакетиках.

Линейка представлена широким ассортиментом. Можно найти напиток на любой вкус: с малиной, земляникой, смородиной и другими фруктами.

Технология производства

Для традиционного английского напитка выбирают только отборные листочки, их собирают вручную на лучших плантациях Азии и Африки. Фабрики, расположены во всех странах мира, работают только с новейшим оборудованием. Чай пакуют в специализированные пакетики и упаковки.

Вред чая с бергамотом и противопоказания

Полезные свойства напитка при неосторожном употреблении могут обернуться во вред. Противопоказаниями для чая считаются:

• беременность и гинекологические недуги;
• серьезные проблемы с сердцем;
• почечная недостаточность;
• аллергия на бергамотовое эфирное масло в составе напитка.

Не следует превышать суточную норму чая, поскольку это приводит к повышению давления и возникновению тахикардии.

Заключение

Польза и вред чая с бергамотом зависят в основном от объемов употребления. В небольших количествах свойства напитка не принесут вреда — при условии, что нет выраженной индивидуальной аллергии.

Источники

• https://TeaCoffeePoint.ru/all_tea_coffe/stati-chai/chay-bergamot-polza-vred/
• https://chajikofe.ru/chernyy-chaj/s-bergamotom.html
• https://www.med-konfitur.ru/articles/chay/chay-s-bergamotom/
• https://damy-gospoda.ru/bergamot-polza-i-vred/
• https://specpryanosti.ru/recepty/napitki/chaj-s-bergamotom
• http://o-chae.com/cherniy-chay/40-chernyy-chay-s-bergamotom.html
• https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chay-s-bergamotom-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
• http://kivahan.ru/chaj-s-bergamotom/

Классификация измельчённого чая

Есть ещё чай низшего сорта – ломаный или измельчённый. Это могут быть отходы производства разных видов чая или же специально измельчённые для этого листья низкого качества.

Можно выделить следующие разновидности низшего сорта:

• Гранулированный (СТС). После того, как процесс ферментации завершился, сырье помещают в машину, которая измельчает и скручивает его. Это крепкие чаи, для которых характерна терпкость.
• Пакетированный. Часто для изготовления этого чая берутся крошки и пыль, оставшиеся от производства чая, и помещают их в пакетики. По вкусу этот напиток не слишком насыщенный, но он быстро заваривается.
• Кирпичный. Может быть чёрным или зелёным. Чаще всего его создают из наиболее старых листьев.
• Плиточный. Производится из чайной крошки, бывает только чёрным. Для его заготовки сырьё обжаривают и парят при 100ºС. В результате такого процесса получается растворимый чай, представленный в виде порошка. Его просто растворяют в горячей воде.

Каждый из указанных разновидностей измельчённого чая пользуется определённой популярностью. Из всех измельченных чаёв самый доступный и известный у нас – гранулированный и пакетированный.