Как правильно заваривать черный чай
Это низкокалорийный продукт, в нем содержится 3-5 ккал на 100 г листьев. Вода для заваривания должна быть фильтрованная. Чайник лучше использовать фарфоровый, стеклянный или керамический. Пропорции заварки зависят от сорта — на 500 мл кипятка нужно 2-3 ч. л. сухого чайного листа. Напиток, приготовленный более 8 часов назад, утрачивает полезные свойства.
Технология заваривания черного чая:
- Посуду для заваривания сначала вымыть, просушить, ополоснуть кипятком.
- Насыпать чай, подождать несколько секунд.
- Налить воду, подогретую до 95 С, на 1/3.
- Накрыть крышкой, сверху положить полотенце.
- Настаивать 3-4 минуты. Долить спустя минуту еще жидкости до самого верха.
На поверхности образуется пенка, которая содержит эфирные масла. Ее нужно размешать и разлить напиток.
Как влияет зеленый чай на давление?
Горячий зеленый чай повышает давление или понижает? Именно катехины мягко понижают давление крови, поэтому напиток может считаться продуктивным средством при терапии гипертонии: он улучшает кровообращение, делает шире сосуды, избавляет от мигрени и звона в голове. Появляется ощущение легкости. Часто гипертоники, страдающие болезнью долгие годы, отмечают, что частый прием зеленого чая делает лучше их состояние и нормализует показатели АД.
Зеленый чай повышает или понижает давление, ответы вы найдете в нашей статье. Самым продуктивным натуральным средством, приводящим в норму давление при гипертонии, является препарат Тоносил. Он создан на базе органических веществ. Это одно из немногих средств в России, которое реально позволяет улучшить АД, защитить кроветворные сосуды и безопасно для здоровья, так как производится только из природных веществ.
влияние зеленого чая на АД
Также частый прием зеленого чая намного улучшает гибкость сосудов и понижает показатель холестерина в крови. Все это уменьшает риск появления сердечных коллапсов. Приведем пример — японцы, которые занимают первое место по использованию зеленого чая, и последнее по повышенному артериальном давлению. Если вы страдаете повышенным давлением, то вряд ли сможете улучшить состояние всего одной чашкой. Лучше употреблять до 5 чашек в сутки. Таким образом, главное воздействие зеленого чая на давление заключается в уменьшении АД, в его стабилизации.
Как воздействует зеленый чай на кожу
Зеленый чай в составе домашних и промышленных масок оказывает:
- омолаживающее;
- тонизирующее;
- очищающее;
- антисептическое;
- антиоксидантное;
- увлажняющее;
- ранозаживляющее;
- антистрессовое;
- отбеливающее действие.
После того, как косметическое средство на основе зеленого чая будет нанесено на кожу лица, ороговевший слой кожи отшелушивается, развиваются новые клетки. Чай обладает регенерирующим свойством, благодаря этому излечиваются угревая сыпь и ожоги. Он может защитить кожу от неприятного солнечного воздействия. После курса чайных масок кожа изменится, она станет свежей, здоровой, молодой.
Вас может заинтересовать: Зеленый чай для лица: освежает, омолаживает, защищает
Как правильно приготовить зеленый чай
Существует множество рецептов приготовления этого напитка, но прежде всего необходимо уяснить, какого именно эффекта хочется добиться его употреблением. Если дело во вкусовых предпочтениях, то заваривать его можно практически как угодно — кому-то нравится сочетание чая с молоком или лимоном, кто-то выбирает ароматизированные или смесовые сорта, некоторые добавляют по своему вкусу капельку меда или сахара.
Если хочется максимально сохранить в зеленом чае пользу, то лучше придерживаться следующих рекомендаций:
- использовать для заваривания керамическую, фарфоровую или стеклянную посуду;
- заваривать чай не слишком горячей водой — 60-80 градусов будет достаточно (чай заварится даже в абсолютно холодной воде). Для того, чтобы определить, достигла ли вода нужной температуры, нужно прислушаться — пузырьки в закипающей воде должны шуметь, как ветер в сосновом лесу;
- во время заваривания не стоит класть сладкие добавки — лучше добавить их непосредственно перед употреблением;
- разные добавки в чай помогут усилить те или иные свойства чая — чай с молоком поможет утолить голод; гибискус усилит метаболические процессы и придаст чаю легкий мочегонный эффект.
Зеленый чай получится намного вкуснее, если прогреть заварник паром, насыпать чай из расчета чайная ложка на стакан, залить горячей водой. Можно заварить чай на молоке, или сделать чай обычным способом, и долить молоком по вкусу. Такой напиток поможет утолить голод и нормализовать давление.
по его уровню?
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как разная еда изменяет сахар крови. Он сравнивает ответ организма на определенный продукт с его реакцией на употребление глюкозы, ее ГИ – 100. Остальные продукты имеют индекс от 0 до 100 и больше.
ГИ – не постоянная величина и зависит от:
- Количества и вида углеводов;
- Наличия или отсутствия клетчатки в продукте;
- Способа термической обработки;
- Степени созревания плодов.
Различают продукты с:
- Низким ГИ – не выше 55;
- Средним ГИ – 56-69;
- Высоким ГИ – 70 и выше.
Высокий ГИ – у продуктов, после употребления которых уровень глюкозы растет быстро. Ди- и моносахариды (сахароза, глюкоза, фруктоза) быстро всасываются из кишечника и вызывают стремительное увеличение углеводов крови – уже через 10 минут после их употребления.
Такие продукты:
- Не содержат клетчатки;
- Имеют маленький объем;
- Плохо утоляют аппетит;
- Спустя короткое время после их приема снова возвращается ощущение голода,человек переедает.
Низкий ГИ имеют медленно всасывающиеся продукты. Они мало повышают сахар крови. Полисахариды (крахмал и другие) долго расщепляются в кишечнике и поэтому всасываются дольше. После их приема повышение глюкозы наступает примерно через 30 минут.
Уровень углеводов в крови увеличивается после каждого приема пищи. Однако при нормальной работе организма их уровень должен прийти в норму через два-три часа. Иногда небольшое повышение сахара крови натощак может быть и без диабета, а вызвано беременностью, воспалением, инфарктом, обильным приемом накануне углеводной пищи. Однако любой зафиксированный эпизод роста глюкозы обязательно должен быть дообследован, чтобы не пропустить начало диабета.
Особенности производства продукта
Чайные листы собирают в максимально теплых и живописных точках мира: Индии, Шри-Ланке, Японии, Китае, Африке. Существует несколько способов сбора «урожая»: машинный и ручной . Компании, которые производят чай премиум-качества, используют второй метод. Рабочие вручную собирают только верхние два листка и почку: именно в этой части растения концентрируются особый аромат, вкус и польза. Такой метод сбора называют two leaves and one bud. Все, что находится ниже бутона и первых двух листьев, используют компании, которые ориентированы на количество, а не качество .
После сбора чайные листы подвергают завяливанию. Это происходит в специализированных «чайных садах». Из них полностью убирают влагу и они становятся похожим на опавшие осенние листья. Далее, иссушенную основу для чая отправляют в огромный барабан, который придает ей необходимую форму. Чаще всего производители используют форму спирали или обычную прямую линию.
Только по окончанию этих трех этапов – сбора, завяливания и скручивания – чайные листы подвергают ферментации. В процессе окисления и происходит разделение на зеленый/черный/белый и прочие сорта.
Запомните: зеленый чай специально не ферментируют. Этот процесс протекает естественно внутри самого сырья на некоторых этапах производства, но степень окисления готового продукта минимальна.
В Японии горсти высушенных листков отправляют в паровые барабаны, а в Китае – помещают на огромные раскаленные сковороды на 30 секунд . Энзимный клеточный сок сырья деактивируется и закрепляется в чайном листе. Что это значит? Внутри растения не запускается процесс окисления, поэтому чай сохраняет естественный цвет и богатый питательный состав.
Завершающий этап – сушка. Листы одновременно сушат и сортируют. Продукт должен соответствовать по цвету, структуре, форме и размеру. В ходе сортировки отсеивают чайную пыль, высевки и надломленные кусочки.
Косметика на основе зеленого чая
Для улучшения состояния кожи лица вы можете использовать не только натуральные средства, но и косметику на основе зеленого чая: кремы, тоники, маски и т.д. Почему бы нет? Если вы уверены в качестве косметики, и она вам подходит, кожа лица скажет вам «спасибо».
Могу посоветовать ряд косметических средств, которые завоевали популярность и проверены:
- Защитный крем от Невской косметики. Крем подходит для всех типов кожи. Выпускается в белом тюбике. Консистенция крема легкая, хорошо распределяется по коже, не оставляет жирных следов. Крем защищает кожу от внешних факторов, тонизирует. Продукт дешевый. Средняя стоимость – 50-80 рублей.
- Увлажняющий Ботаник крем Гарньер. Средство производится в Германии и подходит для жирной и смешанной кожи. Реализуется оно в картонной упаковке и фирменно беловато-зеленой баночке. Консистенция легкая, слега с желтизной. Кроме чайного экстракта, в него входят более 96 натуральных компонентов.
- Корейская косметика. Торговых марок, выпускающих крема на основе зеленого чая, очень много, например, Farmstay, Innisfreeи другие. Стоят такие кремы дорого, но качество выше всяких похвал.
Выбирая косметику, ориентируйтесь не только на торговую марку, отзывы, но и компоненты в составе. Иногда женщине не подходит косметика только потому, что в ней есть аллергены. Так что будьте внимательны!
Зеленый чай – подарок самой природы. Обязательно воспользуйтесь им для восстановления кожного покрова. Можете готовить средства сами или использовать готовую косметику, ваше лицо засияет здоровым блеском.
Если хотите узнать о других продуктах для здоровья кожи, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии, следите за новыми статьями! До новых встреч!
Автор статьи
Иоанна
Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет
Противопоказания и вред зеленого чая
Зеленый чай считается довольно безвредным продуктом, его внешнее применение разрешается, как мы уже сказали, при всех типах кожи, не возбраняется его использование в период беременности и кормления. Однако всегда нужно помнить о личных противопоказаниях: индивидуальная непереносимость продукта действительно может существовать.
Чтобы уточнить, есть она у вас или нет, проведите следующий тест: крепкий отвар зеленого чая нанесите на чувствительную, но не заметную зону, например, на кожу локтевого сгиба. Оцените эффект в течение суток, если никакого дискомфорта на указанной зоне нет, можно использовать зеленый чай для лица.
Обратите внимание! При наличии серьезных проблем с кожей (сильный воспалительный процесс, герпес и пр.) обязательно проконсультируйтесь с дерматологом относительно возможности применения зеленого чая на лице.
Оттеночное средство
Благодаря тому, что кенийский чай является сильно ферментированным напитком и обладает интенсивным цветом настоя, он идеально подходит для окрашивания волос. Чтобы придать волосам каштановый оттенок, кипятите две столовые ложки черного кенийского чая в 400 мл воды на протяжении 15 минут. Дайте остыть и процедите. Держите отвар на волосах под полиэтиленовой пленкой от 20 до 40 минут в зависимости от желаемой интенсивности цвета. Ополаскивать волосы после не стоит. Этэншн! Если вы хотите протестировать, как чай изменит ваш оттенок волос, покрасьте для начала прядку-другую. И да, эта процедура больше подходит для брюнеток.
Что такое зеленый чай
Зеленый чай и почти весь чай получают из листьев того же чая, который с научной точки зрения известен как Camelia sinensis . Вариации или типы чая зависит от обработки. Обычный черный чай также получают из ферментированных листьев, в то время как зеленый чай делают из неферментированных или неокисленных листьев, и это также один из наименее обработанных чаев (с наименьшим количеством белого чая).
Кроме того, ферментация меняет цвет и вкус и повышает уровень кофеина и танина. В случае с зеленым чаем чайные листья сушат или слегка пропаривают, и именно поэтому мы получаем зеленый цвет при заваривании.
Благодаря удивительной пользе для здоровья зеленого чая, он использовался в качестве лекарства с тысячелетней давности. Он имеет много целебных свойств, таких как контроль веса, борьба с болезнями, снижение стресса, повышение энергии и т. д.
Поскольку приготовление зеленого чая позволяет избежать брожения, оно способно сохранить максимальное количество антиоксидантов и полифенолов, которые дают зеленому чаю многочисленные преимущества.
Итак, теперь мы знаем, что такое зеленый чай, давайте теперь выясним, почему на самом деле вы должны его пить, и каковы различные варианты использования зеленого чая для нашей кожи. Ниже перечислены некоторые из лучших преимуществ зеленого чая для кожи.
В каких случаях зеленый чай поможет
Полезные свойства, которыми обладает зеленый чай, помогают решить множество проблем с кожей лица. Однако если сочетать его с другими не менее ценными компонентами, результат будет виден намного быстрее.
Зеленый чай для лица используется в разных комплексах, подходит для всех типов кожи, помогает избавиться как от сухости, так и от излишней жирности. Показаний к применению средств достаточно много, среди которых самыми распространенными являются:
- Тонкая сухая кожа, которая нуждается в дополнительном увлажнении.
- Повышенная жирность эпидермиса, что приводит к воспалительным процессам и появлению прыщей.
- Старение и появление морщин.
- Потеря эластичности тканей, нарушение контура овала лица.
- Наличие нежелательного пигмента.
- Нездоровый тусклый цвет.
- Прыщи.
- Дряблость и сниженный тонус кожи.
Практически все вышеперечисленные проблемы поможет устранить зеленый чай в сочетании с другими природными компонентами. Его можно использовать в различных вариантах. В первую очередь, зеленый чай полезно просто пить.
Он восполняет водный баланс, антиоксиданты борются с микробами, а витаминный и минеральный комплекс благоприятно действует на кожу лица и организм в целом. Заварку можно использовать в качестве лосьона для очищения кожи от загрязнений и остатков косметики.
Пользоваться косметическими средствами на основе зеленого чая можно без опасения, так как они не имеют побочных эффектов и не приводят к аллергии. Поэтому такие способы борьбы с дефектами кожи будут самыми безопасными для людей любого возраста.
Лечебные свойства и применение чая сенча
Сенча славится огромным количеством положительных качеств. Он запускает обменные процессы и стабилизирует уровень сахара в крови. Именно поэтому напиток особенно полезен тем, кто страдает сердечными заболеваниями и сахарным диабетом. Его также часто употребляют сторонники правильного питания.
Полезные свойства чая сенча заключаются в следующем:
- выведение вредного холестерина из организма;
- антивозрастной эффект;
- нормализация артериального давления;
- восстановление водно-липидного баланса;
- снижение риска развития злокачественных образований;
- укрепление иммунитета;
- восполнение энергетического запаса;
- стимуляция когнитивной активности;
- противовирусный эффект;
- предотвращение атеросклероза;
- помощь в похудении.
Регулярное употребление сенчи позволяет поддерживать обменные процессы на нужном уровне. Напиток можно пить на завтрак вместо кофе. Он отлично насыщает организм энергией и снижает вероятность развития опасных заболеваний. Несмотря на бодрящий эффект, сенча не вызывает привыкания, так как содержит меньше кофеина, чем кофе.
Благоприятное воздействие зеленый чай оказывает и на состояние слизистой ротовой полости. Он нейтрализует неприятный запах и предотвращает развитие кариеса. Помимо прочего, ферментированный чай положительно влияет на работоспособность. Поэтому его часто советуют принимать при упадке сил и снижении концентрации внимания.
Совет! Использованный чай сенча может служить в качестве отличного удобрения для комнатных растений.
Бодрящий эффект
В зеленом чае сенча содержится небольшое количество кофеина. За счет него удается повысить концентрацию внимания и производительность. Самочувствие человека улучшает и витаминная составляющая напитка. Из-за ярко выраженного бодрящего действия напиток нежелательно употреблять во вторую половину дня.
Стимулирование умственных способностей
Пользу отмечают люди, ведущие активную интеллектуальную деятельность. Во-первых, потому что он положительно влияет на память. Во-вторых, потому что повышается общая работоспособность мозга, в том числе благодаря хорошему питанию его клеток кислородом, витаминами и минералами. Вместе с тем снижается уровень тревожности. Расслабленная нервная система работает более эффективно, обеспечивая нормальную взаимосвязь всех своих отделов.
Снижение развития раковых заболеваний
Этот эффект достигается с помощью тех самых антиоксидантных свойств чая. Свободные радикалы, напрямую влияющие на ухудшение состояния клеток, под действием напитка минимизируют свое воздействие и в оптимальном режиме уничтожаются. Процесс обновления тканей при этом улучшается. Одновременно с этим, укрепляется иммунная система. Сильный молодой организм эффективнее борется с факторами, способствующими развитию онкологических заболеваний.
Сжигание жира
Полезные свойства зеленого чая сенча кроются также в его возможной способности улучшать обмен веществ. Обогащенный железом, он налаживает метаболизм, благодаря чему обменные процессы усиливают воздействие на реакции, способствующие сжиганию лишнего жира. Любая тяжелая пища при употреблении продукта усваивается лучше, а присутствующие в ней жирные вещества – расщепляются. В результате лишний вес может значительно снижаться, хотя простого ежедневного выпивания чашки сентя для этого недостаточно. Необходимо поддержание здорового образа жизни, физические нагрузки и диета.
Снижение артериального давления
Чай сенча рекомендован к приему людям, страдающим атеросклерозом и расположенным к развитию инсульта. Зеленый напиток оказывает положительное воздействие на кровообращение и состояние сосудов. За счет этого он способен регулировать уровень артериального давления и улучшать самочувствие человека.
Снижение уровня холестерина
Что касается этих вредных веществ, то они могут вымываться из кровеносных сосудов. Естественно, что на этом фоне сердце начинает работать лучше, а это исключает развитие большинства возрастных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтобы достичь такого эффекта, достаточно выпивать пару чашек сенчи в день. Никакой лишней нагрузки главная мышца нашего организма не получит, так что при отсутствии других противопоказаний, за кровеносную систему можно не волноваться.
Укрепление иммунитета
Поднятие иммунитета с помощью употребления зеленого чая достигается за счет его антиоксидантных свойств. Они обусловлены богатым содержанием аскорбиновой кислоты в составе. Она ускоряет выработку белых кровяных клеток и ускоряет процессы регенерации. Из-за способности укреплять иммунитет чай рекомендуют принимать осенью и зимой в профилактических целях.
Что такое зеленый чай и в чем его польза?
Зеленый чай – это растение, из которого производят слабо ферментированный вид чая и после заваривания он сохраняет в себе все полезные вещества и витамины. А их в нем великое множество.
Ценнейшие вещества в составе зеленого чая:
- витамин А и С – природные антиоксиданты, которые тормозят разрушение и старение клеток кожи,
- витамин Р – помогает омоложению и тонизированию кожи,
- витамин К – отбеливает кожу,
- витамин РР – улучшает цвет лица,
- витамины группы В – активируют обменные процессы и регенерацию, помогают разгладить морщины,
- дубильные вещества – оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие,
- кофеин – тонизирует и оживляет уставшую кожу,
- полифенол, фолиевая кислота, минеральные вещества (кальций, медь, цинк, йод, железо, селен) – питают, увлажняют и омолаживают лицо.
Все названные компоненты листьев чая, попадая в наш организм и в кожные слои работают комплексно. Они ускоряют обменные процессы, кровообращение в тканях, доставляют к клеткам необходимое питание и влагу. Благодаря этому кожа быстрее обновляется, свежеет и становится моложе.
Таким образом, если ваша кожа устала, потускнела, часто раздражена и на ней проступили явные признаки увядания – морщинки, рекомендую воспользоваться косметикой на основе зеленого чая.
Как правильно приготовить чайные маски?
- Для приготовления масок из зеленого чая в домашних условиях используется измельченная заварка или заваренный чай.
- Чай нужно заваривать в предварительно прогретом чайнике, например, обдать его кипятком.
- Выбирайте только качественный продукт, без добавок и ароматизаторов. Чай предварительно рекомендуется измельчить до порошка в блендере или ступке.
- Для заваривания используйте очищенную мягкую воду. Вскипятите воду для заваривания и остудите ее примерно до 60-80°, кипятком заливать нельзя, так как от этого теряются многие полезные качества продукта.
- На стакан воды возьмите 1 чайную ложку измельченного чая. Сначала залейте заварку на 1/3 чайника и выдержите 2-3 минуты. Затем долейте воду до полного объема и оставьте еще на 3-4 минуты. Чай приготовлен правильно, если на его поверхности образуется желто-коричневая пленка.
Несколько правил, как использовать зеленый чай для косметических масок
- Прежде чем наносить маску из чая на лицо, тщательно его очистите. Можно слегка распарить кожу горячим компрессом, чтобы поры хорошо раскрылись.
- Чайные маски оказывают тонизирующее действие, поэтому лучше всего эти процедуры проводить утром.
- Не используйте домашние средства на основе зеленого чая, если ваша кожа повреждена или заражена герпесом.
- Выбирая тот или иной рецепт домашней маски, учитывайте особенности вашей кожи и проверяйте состав на аллергенность.
- После удаления маски не забывайте нанести на кожу увлажняющее или питательное средство по вашему типу кожи.
- Помните, что видимый результат вы получите лишь при курсовом использовании этих средств не менее 2-3 раз в неделю в течение месяца-двух. Даже если после первых процедур вы не заметили явного улучшения, продолжайте уход.
Противопоказания к употреблению чая
В потреблении чая, как и в любом деле, нужно соблюдать меру. В больших количествах чай не только не принесёт пользу, но и может навредить. Особенно опасно частое употребление чая для детей. Чай им давать можно, но редко, желательно, тёплым и не слишком крепким. Вредно для ребёнка не потребление жидкости как таковое, на воду подобные ограничения не распространяются, вреден мочегонный эффект чая, он дополнительно нагружать почки и сердце ребёнка.
Не рекомендуется злоупотреблять чаем и беременным женщинам. Если совсем исключить чай не получится, то лучше выбирать сорта с более низким содержанием кофеина, поскольку кофеин может негативно повлиять на развитие плода. Снизить употребление чая лучше и людям с язвой в желудке и повышенной кислотностью желудочного сока. Людям с выявленной гипертонией и атеросклерозом не стоит пить много красного и крепкого чая.
Пить чай непосредственно перед сном — тоже не лучшая идея, если вы всё-таки хотите уснуть. Ароматические вещества и кофеин только возбуждают организм, что может привести к бессоннице. Больным людям врачи рекомендуют, как правило, тёплое обильное питьё, но лучше, чтобы этим питьём был не чай, если при этом человек принимает жаропонижающие средства. Всё дело снова в мочегонном эффекте: чем чаще человек будет ходить в туалет, тем ниже эффективность будет у жаропонижающих лекарств.
Существует ли норма зеленого чая в сутки
Четких указаний касательно дозировки зеленого чая не существует. К примеру, ученые из университета королевы Маргарет (Эдинбург) провели эксперимент. Участникам было предложено выпивать по четыре чашки зеленого чая ежедневно в течение двух недель. Испытуемыми стали здоровые студенты и научные сотрудники в возрасте от 19 до 37 лет. Результат – снижение систолического и диастолического кровяного давления, спад концентрации холестерина, минимизация жировой прослойки и общей массы тела .
Руководство Американской коллегии гастроэнтерологов утверждает, что в день нельзя выпивать более 720 мл зеленого чая. В противном случае возможно ухудшение работы печени и развитие болезней органа .
Государство частично регулирует этот вопрос и запрещает выпускать медикаментозные препараты, в которых концентрация катехинов превышает 500 мг. Но такие таблетки и биологически активные добавки все-таки есть на рынке, поэтому вопрос остается открытым.
Так что же делать? Если у вас нет проблем со здоровьем, то пейте столько зеленого чая, сколько пожелает душа. Научитесь понимать собственный организм и останавливаться сразу же после насыщения. Если у вас есть специфические заболевания, то проконсультируйтесь с доктором. Он сможет подобрать оптимальную дозу любимого напитка в каждом индивидуальном случае.
Вред зелёного чая
В состав зелёного чая входят вещества, оказывающие как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Кроме того, в зеленом чае присутствуют теофиллин и теобромин, оказывающие возбуждающее действие на нервную систему человека. Вот почему настой из чайных листьев не рекомендуется людям с повышенной возбудимостью и при бессоннице.
Крепкий напиток однозначно вреден в таких ситуациях:
При беременности
Он препятствует естественному расщеплению фолиевой кислоты, столь жизненно важной развивающемуся мозгу будущего малыша. Всё это связано с содержанием в нем большой дозы химического препарата с труднопроизносимым именем «галлатэпигаллокатехина»
Вновь упомянем кофеин, противопоказанный беременным. Препятствует ли черный чай расщеплению фолиевой кислоты доподлинно не доказано, но вот кофеин в нем все-таки содержится. Всего лишь нескольких чашек любого чая за день могут вызвать рождение ребенка с пониженным весом, стимулировать преждевременные роды с возможной гибелью плода.
При неустойчивой нервной системе и при заболеваниях сердечнососудистого тракта. Разумеется, теин вреден для них. Но чай богат не одним теином, в нем имеются вещества, активно влияющие на эти системы, что и обуславливает его вредное воздействие, например за счет теобромина.
При язве желудка. Скорее чай противопоказан, чем действительно вреден. Крепкий чай, а зеленый в особенности, повышает кислотность желудочного сока, а это, в свою очередь, препятствует естественному процессу заживления ран. В результате состояние больного может существенно ухудшится.
При температуре. В чае присутствует теофиллин, способный повысить температуру человека. Поэтому больной с температурой, выпив зелёного чая, ещё больше ухудшит свое состояние.
При нездоровой печени. Здесь надо отметить конкретно зелёный чай. Некоторые соединения, содержащиеся в чае, чрезвычайно нагружают печень, в особенности, если этот напиток пить помногу. А вот в черном чае этих соединений совсем мало.
Для скелета и костей. Анализы, поставленные учеными на животных, показали неожиданные результаты. Оказывается, чай негативно влияет на скелет и, в частности, на плотность ткани костей. Справедливости ради заметим, что на людях подобных исследований не делалось.
Вымывание полезных микроэлементов. Чай из организма выводит металлы. Вновь из-за теина.
Для зубов. Хотя здесь говорилось об обратном эффекте, но есть данные, согласно которым чай губительно влияет на эмаль зубов. Чему верить? Однозначно не ответишь, но вряд ли стоит полоскать чаем зубы при чистке.
Образование мочевины. Любой чай богат пуринами, которые в процессе усвоения синтезируют мочевину. Она, как известно, ядовита, а удаляется из организма с трудом. Её соли синтезируют кристаллы, развивающие подагру. Помимо этого зеленый чай нарушает состояние людей, болеющих артритом и ревматизмом.
Чем вреден зеленый чай в пакетиках:
- В состав подавляющего количества марок пакетированных чаев входит так называемый чайный мусор (поврежденные листья, черешки, палочки), который отбраковывается при производстве качественных листовых чаев. Вкусовые качества и польза такой чайной пыли минимальна.
- Многие марки чая в пакетиках кроме самого чайного листа содержат различные растительные компоненты (листья деревьев, трава) сомнительного качества или происхождения.
- Нередко для производства чайных пакетиков используются просроченные чайные листы. В состав бумаги, в которую упаковывается чай, входит термопластическое волокно (для придания формы). Это вещество при контакте с горячей водой выделяет различные вредные вещества.
Чрезвычайно горячий напиток не стоит употреблять в больших дозах. Поэтому, если вы постоянно употребляете чрезмерно подогретый чай, неизбежно возникают ожоги внутренних органов. Они деформируются, болезненно съеживаются, на тканях образуются трещинки. Такого рода ожоги непременно повышают степень риска раковых заболеваний. Здесь надо отметить, что это не вред чая как такового.