Симптомы и методы избавления от кофейной зависимости

Советы

Несмотря на внушительный объем негативных последствий, зависимость от кофе не относится к числу тяжелых, и избавиться от нее не сложно. Существенное уменьшение дозировок или временный отказ от кофеина впоследствии позволят продолжить наслаждаться напитком, как раньше (если не превышать допустимую дозу).

Период выведения кофеина из организма длится 2–3 дня. Понимание, что период без кофе длиться недолго, психологически облегчает отказ от приема напитка. Но если кофеиновая ломка чересчур сильна, и вы не в состоянии выдерживать полный отказ от кофеина, можно себе позволить одну чашку не крепкого кофе в течение дня.

В остальном же достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

Для отказа от кофе выберите несколько свободных дней. Лучше всего, чтобы это были выходные или дни отпуска
Принимая во внимание, что без кофе вы будете испытывать чувство упадка сил и настроения, отсутствие желания что-либо делать, вплоть до полной апатии, проведите этот день дома или на природе.
Замените другим напитком

Важно, чтобы он не содержал кофеина (поэтому черные или зеленые чаи не подходят)
Таким напитком может быть имбирный или травяной чай, соки и морсы, минеральная или питьевая вода. Воды нужно пить как можно больше, чтобы ускорить выведение кофеина из организма.
Добавьте в свой рацион продукты и блюда, вкус которых приносит вам радость

Это могут быть как «полноценные» блюда, так и десерты, конфеты и любые другие любимые продукты. Исключением является шоколад, который также содержит кофеин.
Придерживайтесь полноценного режима питания, нельзя голодать. Полноценное питание (лучше всего дробное, небольшими порциями, но не менее 4–5 приемов пищи в день) повысит защитные функции организма и позволит легче справиться с отвыканием от кофеина.
Высыпайтесь. Во время отказа от кофе продолжительность сна должна составлять не менее 8 часов в сутки.

Проблема кофеиновой зависимости решаема. После успешного прохождения периода отказа и снятия всех симптомов зависимости вы можете найти кофе замену или, при желании, продолжать наслаждаться им в объеме 1–2 чашек в день. В этом случае главное правильно относиться к употреблению кофе: не заваривать крепко, не пить часто и больше не использовать его в качестве допинга для повышения работоспособности.

Причины зависимости

Напиток вызывает зависимости не сразу, а в результате его потребления месяцами. Есть факторы, из-за которых появляется кофейная зависимость:

  • Обилие гаджетов вокруг. Экраны смартфонов, планшетов и мониторы компьютеров излучают синий свет, который «сбивает» биологические часы человека. Бодрость не дает уснуть продолжительное время. Чтобы привести себя в тонус на следующий день, человек пьет кофе. И так каждый день.
  • Курение. В сигаретах содержится никотин, который ослабляет действие кофеина. Из-за этого курильщики любят кофе и пьют его еще больше.
  • Проблемы со сном. При возникновении ощущения регулярного недосыпа человек нуждается в дополнительной стимуляции бодрости, поэтому пьет кофе. Иногда дозу приходится повышать, что и приводит к зависимости.
  • Ускорение темпа жизни. Людям не хватает времени, поэтому какие-то приемы пищи они заменяют кофе. Вечером продлить состояние бодрости тоже помогает он. Это становится так привычно, что злоупотребление даже не замечают.

2. Кофеин повышает кровяное давление

Совет не для всех:

Если вы планируете посетить доктора, где вам будут замерять ваше кровяное давление, рекомендуется отказаться от утреннего кофе. Большинство специалистов советуют избегать перед такими мероприятиями употребления не только кофе, но и любых других продуктов, содержащих кофеин, так как это может привести к повышению кровяного давления.

Этот совет еще совсем недавно выглядел уместным абсолютно для каждого человека, так как существовало широко распространенное мнение, что кофеин приводит к скачку кровяного давления, что, соответственно, влияет на результаты измерений данного показателя жизнедеятельности организма. Однако результаты одного из исследований итальянских ученых (ссылка на него дана в конце статьи) показали, что далеко не всем стоит прислушиваться к данному совету.

Что показывают исследования?

Это исследование, проведенное еще в далеком 1987 году, было одним из первых. После этого к изучению данного вопроса присоединились швейцарские и американские специалисты. Для своего исследования они выбрали 15 здоровых некурящих добровольцев
молодого возраста. Абсолютно все исследуемые отличались вполне стабильным кровяным давлением и не страдали от гипертензии.

Исследование дало интересные результаты: кофеин действительно приводил к фиксируемому повышению кровяного давления, но только у некоторых испытуемых. В рамках данного исследования молодым людям давали кофеин в чистом виде. Однако дальнейшее изучение вопроса показало, что на уровень кровяного давления этих же людей влияет и употребление кофе!

Надо сказать, что эффект этот был малозначимый (давление изменялось буквально на один-два пункта) и на очень непродолжительный период времени. И, как оказалось, те люди, чье кровяное давление реагировало на кофеин в кофе, очень редко употребляли данный напиток в обычной жизни. Из всех участников эксперимента только шесть человек употребляли кофе ежедневно, чье давление не изменилось ни на йоту.

Учитывая результаты и других исследований, можно сделать следующий вывод – кофеин действительно может приводить к повышению кровяного давления, однако у тех людей, которые уже страдают от гипертонического заболевания. Незначительное повышение давления возможно и у тех людей, которые не употребляют кофе на ежедневной основе.

Почему возникает зависимость?

Если постоянно пить кофе, организм начинает ощущать нехватку действия аденозина. И синтезирует больше рецепторов для этого соединения. И чтобы их заблокировать, надо ввести больше кофеина.

В результате формируется зависимость, которая так же, как и влияние кофеина на мозг, работает двумя способами.

  1. Перестает действовать начальная доза кофе. Рецепторов-то стало больше, следовательно, должно быть и больше вещества, их блокирующего.
  2. Дополнительные рецепторы, связанные аденозином, а не кофеином, приводят к более сильной релаксации, чем это необходимо.

Это – то, что называется физической зависимостью.

Существует и психическая. Она не связана с какими-либо органическими изменениями в тканях мозга (образованием дополнительных рецепторов). А обусловлена тем, что людям приятно пить кофе в хорошей компании, «вдарить» с коллегами по кофейку вместо выполнения своих служебных обязанностей, взять чашечку с напитком и пойти смотреть любимый сериал и т.д.

В данном случае к увеличению потребления кофе приводит его приятное сопровождение, а не само влияние кофеина на мозговую ткань.

Замена кофе на другой напиток

Наиболее оптимальным методом отказа от кофе будет замена его на другой напиток:

  1. Цикорий. Самый лучший вариант. Его вкус лишь отдаленно напоминает кофейный, поэтому заядлым кофеманам лучше приобрести специальные марки с ароматом, например, капучино. Цикорий также положительно влияет на нервную систему;
  2. Зеленый чай. В нем меньше кофеина, чем в черном чае. Он умеренно бодрит, хорошо утоляет жажду и обладает приятным вкусом;
  3. Какао. Любимый всеми напиток из детства, в котором минимум кофеина;
  4. Декофеинизированный кофе. Если уж совсем нет силы воли отказаться от любимого вкуса по утрам, то придется покупать недешевый декофеинизированный кофе. Как можно догадаться по названию, в нем практически нет кофеина, а по аромату и вкусу он неотличим от обычного кофе.

Последствия отказа от кофе

1. Вы можете похудеть

Знали ли вы, что привычка пить кофе может отражаться на вашей талии? 

Ученые из Университета Дюка выяснили, что ежедневное потребление кофеина в кофе, чае и газированных напитках повышает уровень сахара в крови на 10 процентов. 

Если вы полностью откажетесь от сахара в напитке, то сразу можете сократить количество калорий за день.

2. Вы можете поправиться

С другой стороны, отказавшись от кофе по утрам, вы можете начать больше есть. 

Известно, что кофе подавляет аппетит, и потому можете обнаружить, что все чаще ищите жирные и сладкие перекусы, как только перестанете каждый день пить кофе. 

Это в первую очередь касается тех, кто испытывает зависимость от кофе. При отмене кофеина наш организм начинает искать быстрое решение проблемы, и вы тянетесь за сладостями, что повышает уровень сахара в крови и количество потребляемых калорий.

3. Вы начнете лучше спать

Несмотря на то, что вы будете чувствовать усталость, пока ваше тело будет адаптироваться к жизни без привычных стимулирующих веществ, со временем вы будете лучше спать, как только начнете жить без кофеина, особенно если привыкли пить кофе днем или вечером. 

Исследование, опубликованное в Журнале клинической медицины сна, подтвердило, что прием кофеина за 6 часов до сна может нарушить цикл сна человека.

4. У вас будет чаще болеть голова

Любой фанат кофе узнает признаки ненавистной кофеиновой головной боли, которая настигает, когда вы не получаете привычную дозу кофе утром. 

Когда вы перестаете пить кофе, вы лишаете свое тело адреналина и допамина – гормонов, являющихся натуральными стимулянтами, которые держат вас в состоянии бодрствования.

Вместо этого им на смену приходит аденозин – гормон, отвечающий за отдых и усталость. Химия мозга меняется, что приводит к головной боли.

Пейте только половину чашечки, затем замените кофе на чай и даже попробуйте смешивать обычный кофе с кофе без кофеина. Так вы избежите синдрома отмены и легче расстанетесь с кофеиновой зависимостью.

5. Вы можете заболеть (но ненадолго)

Головные боли – не единственный симптом синдрома отмены от кофе. 

Те, кто перестает потреблять этот напиток, рассказывали о таких побочных эффектах, как депрессия, тревожность, головокружения, симптомы похожие на грипп, бессонницу, раздражительность, перепады настроения и вялость.

Из плюсов можно отметить, что такое состояние не продлится долго. 

6. Красивая улыбка

Кофе обладает высокой кислотностью, разрушая зубную эмаль, а танины в кофе окрашивают зубы при каждом глотке. 

Сократив потребление кофеина, вы защитите ваши зубы от разрушения, что подарит вам белоснежную и уверенную улыбку.

7. Вам будет не хватать антиоксидантов

Кофе является одним из главных источников антиоксидантов. 

Многочисленные исследования обнаружили, что, выпивая больше 3-х чашек кофе в день, вы снижаете риск многих заболеваний, начиная от рака до болезни Паркинсона, укрепляя здоровье костей.

К сожалению, отказавшись от кофе, вы лишите себя и многих полезных свойств этого напитка. А к счастью, вы можете восполнить запас антиоксидантов с помощью чая, фруктов и овощей.

8. Вам будет сложно сосредоточиться

Усталость и раздражительность – это два побочных эффекта безкофеинового режима, что также ведет к ухудшению концентрации.

Некоторые люди отмечают, что после отказа от кофе снизилась и их продуктивность. Всему виной недостаток стимуляторов, которые мы получаем из ежедневной дозы кофе, и повышение уровня аденозина, вызывающего усталость. 

Кроме того, через неделю отказа от кофе вы обнаружите, что ваша продуктивность стала лучше, так как вы больше не будете испытывать неизбежную послеобеденную усталость после утреннего кофе.

9. Вы можете страдать от запоров

Кофеин ускоряет перистальтику кишечника, из-за чего вы можете столкнуться с задержкой стула, когда перестанете по привычке выпивать утреннюю чашечку кофе. 

Но не стоит бояться, так как существует множество способов наладить регулярное опорожнение. 

Ваша пищеварительная система будет вам благодарна.

10. Вы станете спокойнее

Так как кофеин является стимулирующим веществом, он естественным образом повышает уровень адреналина и гормонов стресса в организме. 

Если избыток кофеина вызывает у вас нервозность или другие неприятные симптомы, возможно, стоит отказаться от кофе. 

21. Кофеин усугубляет симптомы, характерные для климактерического периода

Результаты различных исследований показывают, что существует явная связь между количеством употребляемого кофеина и вазомоторными симптомами климактерического синдрома
у женщин соответствующего возраста. Речь идет о характерных для менопаузы симптомах, включающих в себя внезапные приливы жара, плохой сон, депрессивное состояние, психологические и гормональные нарушения.

И даже если кофеин напрямую не влияет на проявление данных симптомов в каком-то конкретном случае, любой женщине в климактерический период рекомендуется резко снизить количество
употребляемых ею кофеинсодержащих напитков и продуктов. Подобная мера позволяет снизить риски и исключить хотя бы один из известных факторов, негативно влияющих на то, как протекает менопауза.

Последствия

Кофеин в малых дозах приносит некоторую пользу организму, но излишнее его употребление вредит организму. Он может ускорять разрастание грудных кист у женщин. Увеличивает риск заболевания раком груди, поскольку способствует мастопатии – возникновению кистозно-фиброзных уплотнений в тканях молочной железы.

Часто у тех, кто страдает кофеманией, нарушается работа сердца, что ведет к аритмии. В больших дозах он особо опасен и для беременных, поскольку есть предположения, что кофеин вызывает врождённые дефекты у детей. Тем, кто имеет склонность к раку желудка, стоит контролировать количество кофеина в рационе.

Кроме этого, кофе способствует образованию в печени белка, который делает тестостерон неактивным. Вместе с альбумином он «портит» 97–99% тестостерона.

11. Кофеин увеличивает риск сердечного приступа среди людей молодого возраста

Последние десятилетия отмечается тревожная тенденция, которая говорит о том, что возраст людей, перенесших сердечный приступ, неуклонно снижается. Казалось бы, при чем тут кофе? Однако результаты одного из исследований, посвященных как раз изучению данного вопроса (ссылка на исследование приведена в конце статьи), показывают следующее:

Таким любителям больших количеств кофе (даже тем, кого считают очень молодыми) рекомендуется внимательнее отслеживать у себя соответствующие тревожные симптомы и чаще других проходить медицинское обследование с целью профилактики сердечного приступа.

Лечение

Кофейная зависимость опасна для здоровья, поэтому нужно постараться избавиться от нее, сократив количество кофе или убрав его из рациона.

Один из способов борьбы с зависимостью – отказаться от кофе, после чего перетерпеть ломку. Больному придется столкнуться с головными болями, усталостью, раздражительностью, поэтому лучше перестать употреблять напиток с выходных, когда не нужно много энергии для работы.

Еще один способ избавления от кофемании – постепенный отказ от кофе. Нельзя пить две чашки подряд, а также употреблять его на ночь.

Третий вариант лечения предполагает замену кофе другими напитками. Выберите зеленый чай или свежевыжатые соки: можно пить стакан апельсинового сока утром для бодрости. Увеличьте количество воды, заменяйте ею кофе. Можно делать зарядку. Физические нагрузки не только помогут справиться со стрессом, но и дадут примерно такой же эффект.

Чем опасна кофеиновая зависимость?

Если пить не более двух чашек кофе в день, то ничего плохого не случится. Однако кофезависимые люди выходят далеко за пределы этой нормы, а это уже опасно.

Употребление более пяти чашек бодрящего напитка в день вызывает интоксикацию организма. У человека наблюдается учащенное сердцебиение, беспокойство, раздражительность, бессонница. Если пить его ежедневно в больших количествах, то организм привыкнет к нему, и будет требовать повышения дозы.

Прежний уровень кофеина уже не вызывает бодрости и не повышает настроение. Наоборот, человек чувствует себя вялым и разбитым, раздражительным и апатичным. Он старается побороть это состояние с помощью новых доз кофеина, тем самым попадая в замкнутый круг.

Как избавиться от кофеиновой зависимости

Существует несколько способов борьбы с зависимостью:

  • экстремальный. Следует на несколько суток полностью отказаться от бодрящих напитков. При этом нужно быть готовым к ухудшению самочувствия, упадку сил, мигрени, повышенной раздражительности. Рекомендуется выделить для этого выходные дни. Достаточно продержаться всего трое суток, и состояние нормализуется. Главное, в дальнейшем уже не злоупотреблять кофе;
  • постепенный. С целью избавления от зависимости следует медленно снижать дозировку, стараться не пить несколько порций подряд. Даже при появлении чувства дискомфорта следует потерпеть. Спустя время промежуток между кофепитиями будет увеличиваться. Удастся свести употребление напитков до допустимой дозировки (2-3 чашки);
  • заместительный. Этот метод подойдет тем, кто решился полностью отказаться от кофейных напитков. При этом следует выбрать вариант замены. Это может быть чай, сок или цикорий.

При избавлении от пагубной привычки действенными оказываются физические нагрузки. С их помощью удается бороться со стрессом, легче переносить отказ от любимого напитка. Кроме того, спорт также дарит энергию, придает силы, устраняет сонливость.

Кофейные напитки способны вызвать зависимость. Это научно доказанный факт. Правда, кофеманы зачастую не могут признаться себе в том, что уже не могут обойтись без очередной порции американо или эспрессо. Они не способны оценить всю сложность ситуации. Если своевременно не принять меры, последствия могут оказаться достаточно серьезными.

Отличная статья 2 Наталья

Вы можете контролировать Ваши эмоции.

Исследователи становятся очень озабочены ролью кофеина при панических атаках и других тревожных расстройствах, которые стали самыми распространенными психическими болезнями в Соединенных Штатах.

Если Вы употребляли слишком много кофе — что многие из нас делали в то или иное время, тогда Вам будет известно чувство паники, которое Вы приобретаете.

Кроме тех, кто склонен к тревожным расстройствам, слишком много кофеина может привести в действие разнообразные неприятные ощущения, такие как потные ладошки, колотящее сердце и звон в ушах. Это может привести к резко выраженной атаке паники.

Тревожно то, что многие из этих людей даже не осознают, что это кофе создает беспокойство, и относят его к тому, что они делали в то время — принимали участие во встрече или ехали за рулем по трассе.

Запомните Ваше настроение в те дни или недели после прекращения употребления. Вы можете заметить, что Вы более счастливы и спокойны и это всего-лишь исключение кофе.

ЭИ — это способность различать и управлять нашими собственными эмоциями и эмоциями других людей.

Когда ты думаешь об этом, в этом действительно есть смысл того, что кофеин влияет на наш ЭИ.

Но кофеин также может стать причиной всплеска адреналина, который лишает Ваш мозг кислорода, говорит Бредбери, того, что нужно для нашего мозга, чтобы быть спокойным и благоразумным.

Он также влияет на сон, что жизненно необходимо для самоконтроля, внимания и памяти.

Не становитесь мистером Ярость на работе — оставайтесь вразумительным и контролируйте себя, обменяв свой кофе на успокаивающий ромашковый чай взамен.

Таким образом, вот Вы и узнали о том, что происходит с Вашим телом, когда Вы бросаете пить кофе — от симптомов кофеинового похмелья до долгоиграющих эффектов для Вашего здоровья.

Как только Ваше тело привыкнет жить без кофеина, бьюсь об заклад, что Вы бы захотели бросить кофе намного раньше.

Что Вы думаете об этом? Очень жду Ваших комментариев.

Как бросить пить кофе

Любовь к кофейным напиткам и зависимость от них — совершенно разные вещи. Если в сутки употребляется более пяти чашек, а отказаться от очередной порции кажется невозможным, то кофе стал наркотиком и нужно принимать меры. Рано или поздно избыточное поступление кофеина в организм негативно отразится на здоровье.

Существует несколько методик, помогающих отучиться постоянно пить природные стимулирующие напитки:

  • экстремальная;
  • замещающая;
  • ступенчатая;
  • психологическая.

Экстремальный способ

Суть метода заключается в том, что нужно полностью отказаться от кофе. Не подбирать альтернативу, не искать дополнительную мотивацию. Просто прекратить употребление любимых напитков. Такая методика подойдет решительным, волевым людям, не боящимся трудностей.

Среди недостатков можно выделить вялость, сонливость на протяжении нескольких суток. Без дополнительной мотивации результаты нередко оказываются нестабильными. Не объяснив себе, зачем нужно отказываться от чашечки любимого эспрессо, с большой вероятностью человек начинает употреблять его вновь.

Замещающий метод

В данном случае нужно начать употребление других напитков. Среди вариантов замены следует выделить:

  • Тем, кто не в силах расстаться со своими вкусовыми привычками, подойдет кофе без кофеина.
  • Зеленый чай — тоже считается энергетиком, но при этом действие кофеина, содержащегося в нем, более щадящее.
  • Какао — обладает приятным шоколадным вкусом, тонизирует и насыщает.
  • Травяной чай. Можно выбрать сборы, обладающие бодрящим, успокаивающим и лечебным действием.

Способ подойдет тем, кто хочет сделать питание здоровым, но при этом полностью не отказываться от напитков, оказывающих стимулирующее действие. При этом удается безболезненно заменить кофе чашкой чая или какао и при этом разнообразить рацион.

Ступенчатый способ

Отказ от кофе с помощью этого метода происходит постепенно. Нужно просто с каждым днем уменьшать порции. Такой способ отлично подойдет тем, кому сложно резко перестать пить любимый напиток.

Действия выполняются по следующей схеме:

  • Изначально в сутки начинают употреблять на 25% меньше привычного объема. Затем порцию уменьшают в два раза.
  • В день начинают пить только одну чашку напитка. Выбирают для этого время, когда организм особо нуждается в дополнительной стимуляции.
  • Последнюю чашку заменяют кофе без кофеина.
  • Полностью отказываются от кофейных напитков.

На каждый этап уходит от недели до одного месяца. Отвыкание от постоянного употребления кофе происходит комфортно, постепенно.

Побочные явления, характерные для резкого отвыкания, при этом не наблюдаются. Правда, процесс оказывается достаточно длительным. Зависимый от кофеина человек может в какой-то момент нарушить установленную норму.

Психологическая корректирующая методика

Чтобы избавиться от привычки пить кофе, нужно психологически на это настроиться, сформировать мотивацию и отделить любимый напиток от личных и социальных ритуалов, которые он позволяет соблюдать.

При этом нужно выполнить такие действия:

Мотивация

Людям, употреблявшим эспрессо в чрезмерных количествах, крайне важно понять, зачем от этой привычки нужно отказываться, четко расписать преимущества результата.
Выявление потребностей и ритуалов, которые пытаются заменить кофейными напитками, и выработка других поведенческих схем. Например, если утренний эспрессо необходим, чтобы взбодриться, его заменяют физическими упражнениями или контрастным душем.
Формирование других привычек

Они должны постепенно приживаться, становиться естественными. На это потребуется время. Кроме того, придется постоянно контролировать поведение.

Благодаря этой методике удается достичь стабильного результата. Правда, нужен серьезный подход и психологические усилия.

Состав кофейных зёрен

Ученые гадают не один десяток лет — кофе лечит или калечит? И до сих пор не могут дать однозначного ответа, что вполне объяснимо: кофе имеет довольно сложный химический состав.

Семена кофе в свежем виде содержат:

  • кофеин (0,65-2,7%),
  • жир (около 12%),
  • белки (13%),
  • сахар (8%).

После термической обработки содержание сахаров снижается до 2-3%; кофедубильной кислоты — до 4-5; содержание жира повышается до 15%, азотистых веществ — до 14, кофеина — до 1,3%. Кроме того, в обжаренных семенах имеются витамины РР, пиридин; фенольные соединения, уксусная кислота и др.

Семена кофе, кроме того, содержат:

  • макроэлементы (мг/г) — К — 28,8, Са — 1,5, Mg — 1,5, Fe — 0,03;
  • микроэлементы (мкг/г)- Мп- 7,28, Си- 9,12, Zn- 5,51, Со- 1,12, Мо- 0,4, Сг- 0,08, А1- 6,52, Se- 0,11, Ni- 0,56, Sr-l,04,Pb-l,28, B-50,8.

В кофейном напитке содержится восемь витаминов группы В, регулирующих протекание многих биохимических процессов в организме человека.

Более тридцати органических кислот, содержащихся в кофейном зерне, вызывают усиленную желудочную секрецию и способствуют хорошему перевариванию и быстрой эвакуации пищи из организма.

Основные органические кислоты, входящие в состав кофейных зерен — это — яблочная, лимонная, уксусная, кофейная и хлорогеновая.

Зависимость от кофе – признаки

  1. Ваш муж/жена, дети и босс знают, что по утрам к вам лучше не приближаться, если вы еще не выпили чашку кофе.
  2. С первого глотка вы можете отличить обыкновенный кофе от кофе без кофеина.
  3. Вы никогда не пьете кофе без кофеина.
  4. Вы понимаете, почему некоторые люди предпочитают выпить чашечку горячего кофе, вместо горячего секса.
  5. Вы чаще пьете кофе, чем бываете в уборной.
  6. Вы платите за одну чашку кофе от 200 рублей и не один раз в течение дня.
  7. Вы можете определить кофейню, в которой сварили кофе. Вы различаете малейшие нюансы.
  8. В кофейне вас знает практически весь персонал, включая уборщицу.
  9. Бариста знает ваши предпочтения, вам даже необязательно произносить заказ вслух.
  10. Вы не помните, когда последний раз в кафе или ресторане заказывали не кофе.
  11. Когда вы находите в интернете заметку о полезных свойствах кофе, вы немедленно делаете перепост в социальные сети и рассылаете ссылку всем кофененавистникам.
  12. Вы игнорируете данные любых исследований, которые говорят о вреде злоупотребления кофе.
  13. У вас есть френч-пресс, и вы молча насмехаетесь над теми, кто считает себя кофейным гурманом, но не имеет такого нужного приспособления.
  14. Запах кофе поднимает вам настроение.
  15. Даже мороженое вы предпочитаете кофейное.
  16. Ваше дыханье пахнет кофе.

О том, что кофе вызывает зависимость. я думаю, многие  знают и согласятся, что проблема существует. Какой диагноз Вы поставили себе?  Какой процент вопросов получил   Ваш положительный ответ?   Есть ли  у Вас зависимость от кофе? Не пора ли Вам отучаться пить кофе?

Все не так просто, как может показаться. Ведь  покончить с  кофе зависимостью, также как избавиться от пищевой зависимости сложно.

Чем опасна зависимость от кофе

Напитки на основе кофейных зерен полезны, но только при употреблении в умеренном количестве. Если же отмечается привыкание к кофе, влияние оказывается негативным.

У человека, выпивающего более пяти порций в день, происходит отравление организма. На фоне этого возникает чувство беспокойства, повышенная раздражительность. Возможны также следующие негативные изменения:

  • аритмия;
  • тахикардия;
  • частые мочеиспускания;
  • диарея;
  • дрожь в руках;
  • спутанность сознания.

Ежедневная интоксикация приводит к тому, что организм адаптируется, и природный стимулятор не оказывает бодрящего действия. Напротив, отмечается потеря сил, подавленность. Не исключены головные боли, развитие депрессии. У мужчин появляется риск возникновения проблем с потенцией.

Также среди последствий выделяют:

  • ухудшение состояния кожного покрова;
  • нарушение сна;
  • развитие патологий ЖКТ;
  • проблемы со стороны ЦНС;
  • сбой в деятельности сердца.

Как пить кофе без вреда для здоровья?

Кофе не принесёт вреда здоровью, если учесть несколько моментов: сорт, качество зерна, вид напитка и вашу реакцию.

Сорт кофе

Существует несколько сортов кофе, но для употребления обычно используют два из них: арабику и робусту. В робусте больше кофеина, но страдает аромат, поэтому она значительно дешевле, чем арабика. Арабика ароматнее и кофеина в ней меньше раза в два, так что на организм она влияет куда мягче. Иногда используют смесь арабики и робусты: получается более предсказуемый и дешёвый напиток.

Если не углубляться в нюансы, то достаточно запомнить: пейте кофе из арабики – это будет и вкуснее, и кофеина там меньше.

Качество зерна

Растворимый кофе делают из зерна низкого качества, поэтому польза и вкус такого напитка сомнительны. Для зернового кофе существует множество стандартов качества и своя система оценки как зёрен, так и напитков. Для любителей напитка достаточно читать информацию на упаковке. Чем больше на пачке информации, тем выше качество зерна. На высококачественном зерне указывают не только степень обжарки и её дату, но и вкусовой профиль, регион и высоту произрастания, способ обработки и иногда – каким способом лучше всего приготовить напиток.

Если заказываете напиток в кофейне, то не стесняйтесь задавать вопросы бариста. Хороший специалист много знает о зерне и с удовольствием вам расскажет – это часть его работы.

Вид напитка

Большинство людей, когда говорят о крепости напитка, имеют в виду содержание кофеина. Многие думают, что крепкий кофе горький. Поэтому заказывают капучино или другой молочный напиток, который кажется мягким и некрепким. Но на практике это не так.

Молочные напитки типа капучино или латте готовятся на основе эспрессо, поэтому кофеина там не может быть меньше: его столько же, сколько экстрагировалось в эспрессо. Молоко не уменьшает количество кофеина в напитке. Но вот экстракция веществ из молотого кофе зависит от многих факторов. Поэтому можно попросить бариста сделать некрепкий напиток – он знает, что учесть для этого.

Индивидуальная реакция

Без вреда здоровью можно выпить 1-2 чашки в день. Некоторые пьют больше и чувствуют себя хорошо: нужно учитывать, что на кофеин все реагируют по-разному. Он даже бодрит не всех, кому-то после чашки кофе, наоборот, хочется спать. Поэтому прислушайтесь к себе: чувствовать себя плохо после кофе – неправильно. Возможно, стоит пить меньше кофе, попробовать кофе без кофеина, попросить бариста сварить некрепкий напиток или совсем отказаться от кофе.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий