Кофейная зависимость

Содержание белков, жиров и углеводов

Кофейное зерно, помимо огромного количества активных веществ и ароматических соединений, содержит три основные группы компонентов:

• белки
• жиры
• углеводы

Их соотношение зависит от вида кофе, способа приготовления и условий произрастания растения.

 Белки

Содержание белковых соединений сильно зависит от видовой принадлежности конкретной кофейной культуры. Выявлена зависимость концентрации алкалоидов от числа белков. При хранении никак не изменяется их количество, но замечена тенденция к увеличению водорастворимой фракции.

Помимо белков, в состав группы азотистых соединений входит более 20 аминокислот свободного типа. Их количество никак не изменяется при хранении. Кофе высокого сорта содержит преобладающее их количество в своем составе.

Жиры

В зернах кофейного дерева концентрация маслянистых соединений зависит от видовых особенностей. Минимальное количество жира — у кофе, произрастающего в Индии. Кофейное масло имеет особенность в виде большого числа эфиров. Насыщенные жирные кислоты в масле составляют больше половины. Преобладает содержание линолевой кислоты.

Качественный состав маслянистой составляющей у всех кофейных культур идентичен. С увеличением времени хранения замечена тенденция к замедлению окислительных процессов.

Углеводы

Сложные и простые сахара в составе кофейного зерна оказывают сильное влияние на вкусовые качестваготового напитка. Они могут служить предшественниками для формирования летучих структур, получаемых при обжарке. Эти соединения придают напитку особый аромат.

Углеводы в кофе встречаются в виде глюкозы, фруктозы, галактозы и сахарозы, концентрация которых от водорастворимой фракции занимает около 30%. Каждый сорт кофе содержит определенное количество сахаров. При хранении их концентрация сильно не изменяется.

В состав кофейного зерна входит клетчатка, занимающая почти треть от объема, она придают плотность зерну. Это свойство не позволяет сырью сильно разрушаться или развариваться, увеличиваюсь в объеме. Клетчатка позволяет сохранить ароматические соединения, придающие напитку особый запах. Это соединение достаточно стабильно, разные виды кофейного растения не различаются ее содержанием.

Как возникает привычка

Основное действующее вещество в кофе – кофеин. Этот природный алкалоид есть в чае, какао, но лидером по содержанию являются натуральные зерна робусты. После одной чашки у человека повышается работоспособность, улучшается настроение.

Не пропустите: Влияние кофе на мозг и организм человека

1-2 порции кофе в день для здорового человека абсолютно безвредны и только благотворно воздействуют на здоровье. Но если злоупотреблять тонизирующим напитком, увеличивая дозу и выпивая по 4 и более чашек в сутки, может развиться зависимость, схожая с никотиновой. Способствуют привыканию несколько факторов:

1. Недосып. Из-за ночных смен, короткого ночного сна может возникать вялость и сонливость. Пытаясь ее побороть, человек заваривает кофе. Бодрящий эффект наблюдается всего пару часов, а затем организм снова требует отдыха. Если нет полноценного сна, нервная система истощается из-за искусственной стимуляции кофеином. Со временем только ударные дозы напитка помогают взбодриться.
2. Искусственное освещение. Когда человек большую часть дня находится в помещении без естественного солнечного света, нарушаются биологические ритмы.
3. Курение. На курильщиков малые дозы кофе не действуют, и часто никотиновая и кофеиновая зависимости идут рука об руку.

Лечение

Кофейная зависимость опасна для здоровья, поэтому нужно постараться избавиться от нее, сократив количество кофе или убрав его из рациона.

Один из способов борьбы с зависимостью – отказаться от кофе, после чего перетерпеть ломку. Больному придется столкнуться с головными болями, усталостью, раздражительностью, поэтому лучше перестать употреблять напиток с выходных, когда не нужно много энергии для работы.

Еще один способ избавления от кофемании – постепенный отказ от кофе. Нельзя пить две чашки подряд, а также употреблять его на ночь.

Третий вариант лечения предполагает замену кофе другими напитками. Выберите зеленый чай или свежевыжатые соки: можно пить стакан апельсинового сока утром для бодрости. Увеличьте количество воды, заменяйте ею кофе. Можно делать зарядку. Физические нагрузки не только помогут справиться со стрессом, но и дадут примерно такой же эффект.

Как пить кофе без вреда для здоровья?

Соблюдение нескольких правил существенно снизит негативное воздействие:

• Выбирать натуральный, качественный продукт, наряду с удовольствием приносящий и пользу.
• Не пить натощак, желательно первую чашечку выпивать не ранее, чем через час после завтрака.
• Не превышать допустимую суточную дозировку.
• Не добавлять сахар.
• Соблюдать питьевой режим, увеличивая обычный объем воды при употреблении кофе. На 1 кофейную чашечку следует дополнительно выпивать 2 таких объема воды.
• Не употреблять при наличии противопоказаний или проявлении побочных действий.
• В стрессовой ситуации, при слабости или недосыпе количество чашек следует уменьшить. Организм ослаблен и сильнее реагирует на стимуляторы.

Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья?

Максимально допустимое количество в сутки зависит от индивидуальных особенностей организма, веса, образа жизни, состояния здоровья. Для взрослого здорового человека оптимальное количество – 1-3 кофейные чашечки (100 мл) в день. Максимально допустимое потребление кофеина – 400 мг. Это примерно 8 чашечек эспрессо или 4 порции кофе по-турецки объемом 200 мл.

Действие кофе на организм человека

Основным компонентом кофе является кофеин, который оказывает на человеческий организм такие действия как:

• Стимулируется работа нервной системы.
• Повышается двигательная активность.
• Повышается умственная и физическая деятельность.
• Снимается чувство усталости.
• Обостряются условные рефлексы.
• Исчезает сонливость.

Если рассматривать состав натурального кофе, то можно проследить такую картину в его влиянии на работу внутренних систем организма:

1. Витамин «РР». Это основной регулятор окислительно-восстановительной деятельности в организме. Поступление витамина «РР» нормализует уровень холестерина, и принимает участие в обменных процессах аминокислот.
2. Тиамин. Важный элемент белково – углеводного обмена. Нормализует работу нервной, эндокринной и пищеварительной систем.
3. Витамин «В₂». Стимулирует процесс метаболизма, и повышает способность клеток поглощать кислород.
4. Кальций. Укрепляет структуру костных и мышечных тканей, включая сердечную мускулатуру.
5. Магний. Стимулирует нормальную работу сердечной мышцы, способствует нормализации сахара в крови.
6. Натрий. Участвует в обменных процессах на межклеточном и внутриклеточном уровне. Положительно влияет на состояние сосудов, стимулируя рост гладкой мускулатуры.
7. Калий. Стимулирует движение нервных импульсов, является важным элементом в регуляции водно-солевого баланса.
8. Фосфор. Является важным элементом, стимулирующим процесс регенерации тканей.

Суммируя все эти данные, можно с уверенностью сказать, о том, как влияет кофе на геморрой, — только положительно. Снижается уровень плохого холестерина, нормализуется пищеварение и перистальтика кишечника, укрепляются стенки сосудов, стабилизируется ритм сердца.

Помимо этого официально установлено, что кофе снижает риск возникновения рака прямой кишки и печени, что весьма актуально при выраженных геморроидальных узлах. Именно запущенный геморрой создает благоприятную почву для развития раковых клеток. Так же регулярное и умеренное потребление кофе снижает риск образования склеротических бляшек на стенках сосудов, чем исключается возникновение инфаркта. И, самое главное — активно способствует снижению веса.

Почему же тогда врачи сомневаются в бесспорной пользе этого напитка, и предпочитают ограничивать его потребление людям, страдающим различными формами геморроя?

Вредное воздействие кофе на организм

Стоит обратиться к истории и вспомнить знаменитого Парацельса, который утверждал, что «все есть яд, и все есть лекарство, важна только дозировка». Проблема состоит в том, что, активно воздействуя на многие системы организма, кофе вызывает привыкание. Резкий отказ от потребления этого напитка сразу сказывается синдромом отмены, что выражается в таких проявлениях как:

• головные боли;
• легкая тошнота;
• раздражительность;
• боли и спазмы в мышцах.

Дело в том, что систематические потребление кофе заставляет нервные клетки находиться в постоянном напряжении, а это истощает их. Как следствие, повышается давление, человека мучают приступы тахикардии (учащенное сердцебиение).

Мочегонный эффект, которым обладает кофе, способствует вымыванию из организма многих микроэлементов, и частичному обезвоживанию. А этого никак нельзя допускать при геморрое. Недостаток жидкости немедленно скажется на объеме химуса и консистенции кала, что может повлечь развитие запора.

Потребление кофе при геморрое

Так, зерновой кофе, смолотый непосредственно перед приготовлением содержит 80 мг активного кофеина. В растворимом кофе после обработки остается только 60 мг активного вещества. А рекламируемый повсюду кофе без кофеина имеет не менее 3х грамм кофеина.

В период обострения геморроя и при возникновении кровотечение лучше употреблять более полезные напитки, такие как негазированная минеральная вода или не раздражающие соки, так как употребление кофе грозит повышением артериального давления и может спровоцировать усиление кровотечения.

Придерживаясь золотого правила – потреблять, но не злоупотреблять, вы можете спокойно наслаждаться любимым напитком с пользой для своего организма.

А все негативные качества кофе — обернуть себе во благо. Мочегонные свойства помогут снять отеки с воспаленных тканей, стимуляция кровообращения разгонит застойные скопления крови, а нормализация работы пищеварительного тракта исключит образование геморроя.

А что же произойдет с организмом, если бросить пить кофе?

Появится усталость

Если вы заядлый кофеман, то будьте готовы к тому, что в первые дни отказа от кофе вы будете испытывать усталость и головные боли. Все дело в привычке. Мы же пьем кофе, чтобы быстрее проснуться и начать работу. А при отказе от него, становится просто лень что-либо делать, нет прежнего заряда бодрости и желания свернуть горы. Но со временем мозг привыкает к работе без различных вспомогателей.

Нормализуется сон

Кофе дает заряд энергии и бодрости, но также его регулярное потребление может привести к нарушению сна и изменению настроения. Отказавшись от кофе, вы станете засыпать в разы быстрее, избавитесь от кошмаров, а со временем будете просыпаться легче.

Уйдет чувство тревоги

Кофе влияет на работу нервной системы, причем пагубно. Кофеманы порой и не подозревают, что причина их нервозности, раздражительности и тревоги именно в потреблении большого количества кофе. Кроме того, присоединяются повышенное сердцебиение, головокружение и скачки давления. Соответственно, если вы откажитесь от кофе, то избавитесь от всех вышеперечисленных симптомов.

Ваша эмаль зубов посветлеет

Кофе красит эмаль, а если вы его пьете много и каждый день, то уже, вероятно, давно заметили, что отбеливающие пасты мало помогают осветлить зубы. Кроме того, эмаль истончается, а если пить кофе еще и с сахаром, то можно получить крошение зубов. Стоит отказаться от употребления этого напитка, и уже через месяц зубы станут крепче и белее.

Кожа станет лучше

Кофе может стать причиной сухости кожи, зуда и покраснений, из-за обезвоживания организма. Также покров становится тусклым и морщинки заметны намного сильнее. Как только вы откажетесь от кофе, кожа станет здоровой и эластичной, а признаки старения значительно уменьшатся.

Решили бросить пить кофе? Тогда эти советы для вас!

• Не бросайте свою привычку сразу, а то с организмом начнет происходить настоящая «ломка», в виде бессонницы, нервных срывов и хронической усталости. Просто сократите количество выпиваемых чашечек в день, через время еще сократите и т.д.
• Лучше всего заменить кофе более щадящими напитками, такими как зеленый чай или же цикорий. Что один, что другой напиток очень полезны для организма человека.
• Можно заменить кофе какао, травяными чаями с бодрящим эффектом или кофе без кофеина.
• Контролируйте свое давление!

Порой отказаться от употребления кофе достаточно сложно, но когда речь идет о вреде для здоровья, другого выхода просто нет. Поэтому 100 раз подумайте, прежде чем снова наливать себе бодрящий ароматный напиток, быть может, вам пора с ним попрощаться?

Алкалоиды

В кофе содержится обильное количество алкалоидов, но только некоторые из них способны оказывать физиологический эффект. Кофейное зерно по мере своего созревания аккумулирует два главных алкалоида:

• кофеин
• теобромин

Первый запасается в оболочке продукта, второй — во внутренней части. Если напиток готовится из необработанных цельных зерен, то в нем присутствуют оба азотистых вещества. Алкалоиды кофе обуславливают тонизирующее действие напитка на организм.

Кофеин

Этот алкалоид —важный компонент кофе. Именно он обуславливает все физиологические эффекты, вызываемые тонизирующим напитком. В чистом виде это вещество не имеет выраженного запаха или цвета, но идентифицировать его можно по довольно горькому вкусу. Это вещество обладает высокой растворимостью в полярных жидкостях и нейтральную реакцию среды. В кофе алкалоид встречается в моноварианте или связанным с кисловатым калием в соединения солевого типа.

Концентрация главного азотистого соединения определяет качество кофе. Каждый вид этого напитка отличается своей концентрацией алкалоида. На это влияют природные условия, в которых выращивалось сырье.

Кофеин обуславливает основной эффект напитка. Это в первую очередь стимуляция нервной системы. Но при частом применении может вызвать медлительность в проведении нервных импульсов. А в изобилии может спровоцировать истощение организма.

 Теобромин

Это азотистое соединение, как и кофеин , обладает выраженным горьким вкусом. От кофеина отличается насыщенностью метильными группами. Теобромин плохо растворим в водной среде и встречается в виде кристаллогидрата. Этот алкалоид чаще всего имеет прозрачный или белый цвет.

Это вещество действует почти как кофеин, но эффект не такой выраженный. Теобромин обладает высокой тропностью к сердечно-сосудистой системе. Он влияет положительно на работу сердечной мышцы, увеличивая ее сократительную способность и улучшая работу коронарных артерий. Наиболее выраженный эффект заметен на мускулатуре мышц, участвующих в дыхании. Теобромин также способствует снижению давления и ухудшению почечного кровотока. По этой причине , после приема тонизирующего напитка необходимо восполнить водный баланс.

Сколько длится синдром отмены

Патологические симптомы кофеиновой абстиненции, интенсивность и продолжительность их проявлений будут зависеть от количества кофеина, которое потреблялось в сутки. Если это несколько чашек напитка, проявления патологии исчезнут через несколько дней.

Если же с чашечкой кофе вы были неразлучны, неприятные ощущения будут спутниками на протяжении нескольких месяцев. Эти сроки условны, все зависит от особенностей организма.

Иногда, даже если человек выпивал много кофе исчезновение тяжелых симптомов наблюдалось уже через неделю после внезапного прекращения приема напитка.

https://myweak.ru/zavisimosti/lekarstva-zavisimosti/sindrom-otmeny-kofe.html

Почему возникает зависимость?

Если постоянно пить кофе, организм начинает ощущать нехватку действия аденозина. И синтезирует больше рецепторов для этого соединения. И чтобы их заблокировать, надо ввести больше кофеина.

В результате формируется зависимость, которая так же, как и влияние кофеина на мозг, работает двумя способами.

1. Перестает действовать начальная доза кофе. Рецепторов-то стало больше, следовательно, должно быть и больше вещества, их блокирующего.
2. Дополнительные рецепторы, связанные аденозином, а не кофеином, приводят к более сильной релаксации, чем это необходимо.

Это – то, что называется физической зависимостью.

Существует и психическая. Она не связана с какими-либо органическими изменениями в тканях мозга (образованием дополнительных рецепторов). А обусловлена тем, что людям приятно пить кофе в хорошей с коллегами по кофейку вместо выполнения своих служебных обязанностей, взять чашечку с напитком и пойти смотреть любимый сериал и т.д.

В данном случае к увеличению потребления кофе приводит его приятное сопровождение, а не само влияние кофеина на мозговую ткань.

1. Кофеин провоцирует тревожный синдром

Кофеин, как считают многие любители кофеиносодержащих напитков, повышает внимательность, трудоспособность и уменьшает сонливость. Однако люди, которые употребляют кофеин в больших количествах, чаще других демонстрируют нервозность и ощущают сильное чувство тревоги, что является последствием стимулирующего воздействия данного психостимулянта.

Кофеин контролирует наше чувство усталости, давая нам возможность сохранять бодрость на протяжении длительного периода времени. Происходит это благодаря тому, что кофеин блокирует аденозин – это химическое соединение, вырабатываемое нашим головным мозгом. Кроме того, кофеин приводит к высвобождению большего количества адреналина нашим мозгом.

Из всего вышесказанного можно сделать вполне логичный вывод – если в наш организм попадают значительные дозы кофеина, все вышеперечисленные эффекты будут выражены намного сильнее. Значит, нашему организму в этом случае грозит повышенная нервная возбудимость и ярко выраженная тревожность.

Говоря о количественном выражении, считается, что подобные симптомы будут неизбежными в том случае, если среднестатистический человек употребит более тысячи миллиграмм кофеина в сутки. Существует также такое понятие, как порог чувствительности
к кофеину. И если у данного конкретного человека этот порог низкий, описанных выше проблем можно ожидать и от значительно меньших доз кофеина.

Что показывают исследования?

В рамках одного из исследований, в котором приняло участие 25 физически здоровых взрослых мужчин, было обнаружено, что уровень стресса у людей, употребивших 300 миллиграмм кофеина, значительно повысился в сравнении с теми, кто употребил плацебо. 

Более того, уровень тех, кто употреблял кофеин очень редко и тех, кто делал это на постоянной основе, был примерно одинаковый.

Это говорит о том, что кофеин влияет на уровень стресса вне зависимости от того, употребляют его регулярно или периодически, то есть выработать устойчивость к данному психостимулянту невозможно. Ученые признают, что это пока лишь предварительные исследования, поэтому необходимо собрать больше материала, чтобы делать окончательные выводы.

Однако картина вырисовывается следующая: 

Организм подавляющего большинства людей ежедневно получает свою дозу кофеина посредством употребления кофе. Доза эта зависит от множества факторов – от сорта кофейных зерен, от способа приготовления напитка и так далее. Однако в конечном итоге именно количество выпиваемого кофе влияет на то, превышает ли эта доза рекомендованный лимит, или не доходит до него.

И если повышенная тревожность, стресс и нервы – это про вас, вполне возможно, что кофе вносит свой заметный вклад в развитие такого состояния. Попробуйте снизить ежедневное количество употребляемого кофе хотя бы на несколько дней (лучше – недель), чтобы проверить, насколько сильно кофеин влияет на вашу жизнь.

Нужно ли полностью отказываться от кофе

Чашечка ароматного бодрящего утреннего напитка — это то, без чего едва ли не каждый не может представить свою жизнь. Кажется, он делает немного счастливее. 

В первую очередь стоит учесть, что если вы до этого времени пили очень много кофе, резко отказываться от этого напитка не стоит. Это даже может принести вам вред. Если по каким-то причинам вам нужно или хочется перестать пить кофе вообще — постепенно уменьшайте количество выпиваемых чашечек в день или концентрацию напитка. 

Стоит также учитывать, что чашка — две натурального кофе в день — это не так уж вредно. Этот продукт известен как кладезь антиоксидантов. Он выделяется тем,что улучшает обмен веществ. Также он имеет тонизирующее воздействие на организм, что иногда весьма ценно, особенно учитывая натуральное происхождение этого напитка.

Ключевые советы для успешного и безопасного избавления от кофезависимости

К вашему вниманию список полезных правил, которые помогут вам в кратчайшие сроки преодолеть зависимость от кофе:

Не стоит давать себе установку на категорический отказ от любимого напитка. Это лишний стресс, и из-за него вы можете сорваться в самый неподходящий момент и самым нелепым образом. Поэтому лучше разрешать себе хотя бы чашку в день или в неделю — всё зависит от ваших целей. Но нужно всегда помнить, что нет ничего хуже стресса — вот и не создавайте себе его.
Отвыкайте постепенно. Не нужно в один день взять и отказаться полностью. Это не только трудно, но и очень вредно, так как организм привыкший к большим количествам тонизирующего напитка при таком обращении может выдать вам не самый приятный сюрприз.
Вместо чашки крепкого кофейка можно выпить даже просто чашку горячей воды, или же травяной чай. Вы удивитесь, но, возможно, вам это понравится

Также вместо кофе многие пьют цикорий или какао — иногда эти напитки очень эффективно помогают отвыкнуть, переключить внимание. 
Иногда, когда сильно хочется кофе, организму просто нужна энергия. Скорректируйте свой рацион

Добавьте больше белка, сложных углеводов и полезных жиров. Это поможет вам насытиться, и организму не придётся «вызывать» необходимую порцию энергии с помощью кофе.
Живите активнее и насыщенно. Планируйте свой день. Делайте больше того, что увлекает. Это поспособствует тому, что у вас просто не будет времени на лишнюю чашку кофе.

В чем реальная опасность кофемании

Очевидные симптомы «ломки» – лишь верхушка сокрушительного айсберга. Избыточно потребляемый кофе медленно, но верно наносит вред целому комплексу внутренних систем, при этом налицо цепная реакция:

• Вещества, содержащиеся в напитке, многократно увеличивают выброс кортизола, известного как стрессовый гормон. Его избыток приводит к общему гормональному сбою, в частности, вызывает дефицит прогестерона, отвечающего за наступление и благоприятное течение беременности. Из рамок нормы выбивается и тестостерон, что приводит к снижению полового влечения.
• Нарушения функций щитовидной железы пагубно сказываются на обмене веществ. Существует большая вероятность того, что кортизол замедлит метаболизм и тем самым вызовет появление лишних жировых отложений. Чтобы расстаться с набранным весом, придется полностью отказаться от излюбленного напитка.
• Еще одной жертвой щитовидных неполадок становится иммунитет. Замечено, что люди, злоупотребляющие кофе, подхватывают простудные болезни гораздо чаще других.

Помимо сказанного, кофе «славится» излишне будоражащим влиянием на нервную систему, а это чревато раздражительностью, нарушениями сна и, как следствие, полным бессилием с самого утра. Долгое время бытовало мнение, что напиток повышает настроение, однако, как выяснилось, действие полностью противоположно – подавляются нейромедиаторы, связанные с выработкой гормона счастья серотонина. При хандре и депрессии такое питье категорически противопоказано.

Нарушения в работе печени – еще один неутешительный итог кофейной мании. Кофеин не позволяет органу работать в «штатном режиме», поскольку очень плохо усваивается. На печень ложится повышенная нагрузка: приходится усиливать производство энзимов, способных-таки расщепить проблемный элемент. На обработку прочих вредных веществ после такого ударного труда может попросту не хватить ресурсов.

Чем кофе отличается от кофеина

Мы знаем, что в кофе содержится много активных веществ. Одно из них – кофеин. Его можно считать лекарственным веществом. Кофеин, например, есть в составе таблеток Цитрамона. Как и любое лекарственное вещество, кофеин может принести пользу, а может и навредить. Нельзя путать понятия кофе и кофеин. У кофеина есть подобные ему по химическому строению вещества. Это, например, теофиллин (он содержится в чайных листьях), теобромин (он есть в бобах какао). В какао, кстати, есть немного и самого кофеина. Именно поэтому он содержится и в шоколаде. Правда, там его дозы просто мизерные. Кофеин – это мощный стимулятор. Он может влиять на работу ЦНС. Потому данное вещество широко применяется в фармакологии. Его давно и успешно применяют с лечебными целями.

Если дозу кофеина превысить, следует ждать таких негативных последствий:

• Увеличение артериального давления.
• Повышения температуры.
• Усиление работы сердечно-сосудистой системы.
• Резкое расширение просвета кровеносных сосудов.
• Расширение просвета бронхов.
• Учащение мочеиспускания.
• Усиление мышечной деятельности.

Кстати, все эти негативные последствия могут наблюдаться уже после нескольких чашек ароматного крепкого эспрессо. А вот при нормальной дозе все эти симптомы проявляются очень слабо и даже могут считаться положительными. Лишь в том случае, когда мы выходим за пределы разумного потребления кофе, это становится вредно и даже губительно для организма. Особенно опасно пить кофе людям, которые страдают от повышенного давления или болезней сосудов. Повышенные дозы кофе могут привести к развитию патологий сердца, сосудов, пищеварительной системы, ЦНС. Заболевания при этом могут развиваться в острой или хронической форме. Например, простая склонность к повышенному давлению может превратиться в гипертонию, активизация сердечной деятельности перерастает в патологически частое сердцебиение. Могут слишком активно работать мышцы. Появится дрожь. Могут также развиваться чувство страха, подавленность, депрессия, паника, нервозность, усиливается процесс потоотделения.

Симптоматика у кофемании следующая:

• Кофе употребляется значительно чаще обычного (норма – упомянутые 2 чашки в день, хотя, опять-таки, все индивидуально), помногу и на протяжении долгого времени. Проще говоря, его обильный прием закрепляется в качестве привычки;
• нарушается концентрация, становится трудно сосредоточиться на деле, даже самом элементарном, возникают сложности с расстановкой приоритетов;
• ощущается апатия и хроническая усталость;
• может возникать беспричинное беспокойство, поведение на его фоне становится гиперактивным;
• проявляется дрожь в конечностях и светобоязнь. Мысли путаются, речь произносится быстрее обычного, может быть непоследовательной, отрывистой;
• появляется и развивается депрессия, которой, как правило, сопутствует стереотипия – патологическая тяга к многократному повторению «отточенных», привычных действий (вроде выстраивания карандашей в четко заданной последовательности или частого стряхивания несуществующих крошек);
• при всех перечисленных проблемах никак не получается расстаться с кофеином – напиток, провоцирующий физические и психические ухудшения, употребляется снова и снова. Процесс не поддается контролю, прием кофе уже не приносит былого удовольствия, не снабжает требуемой энергией, а становится лишь средством погашения потребности.

9. Кофеин увеличивает риск образования кисты молочной железы

Многие исследователи считают, что большие дозы кофеина оказывают настолько значительное влияние на гормональный фон организма человека, что оно может стать фактором риска, способствующим возникновению кисты молочной железы.

Несмотря на тот факт, что не все ученые согласны с тем, что кофеин напрямую связан с образованием кистозно-фиброзных изменений ткани, результаты исследования оксфордских ученых (ссылка дана в конце статьи) показывают, что вероятность образования кисты молочной железы в полтора раза выше у тех женщин, которые ежедневно употребляют от 30 до 250 миллиграмм кофеина.

Если же количество употребляемого кофеина превышает 500 миллиграмм, то вероятность мастопатии (собственно, фиброзно-кистозной болезни) увеличивается в два раза.

6. Кофеин может вызывать подагру

Подагра – это инфекционное заболевание, на фоне которого происходит накопление мочевой кислоты в суставах и различных тканях организма, вызывающее порой невыносимые боли. Известно, что за последние два десятилетия количество случаев заболеваний подагрой во всем мире увеличилось на 45 процентов.

Что показывают исследования?

В результате одного из исследований (ссылка на него дана в конце статьи) было обнаружено, что чаще всего от приступов подагры страдают те люди, которые употребляют в значительном количестве кофеиносодержащие напитки
и продукты питания. Впоследствии эти данные были подтверждены и другим исследованием, которое также подтвердило и тот факт, что единовременное употребление больших доз кофеина значительно увеличивает риск развития подагры.

В качестве превентивной меры против подагры специалисты советуют вовсе отказаться от кофе и содержащих кофеин напитков, рекомендуя употреблять воду и натуральные фруктовые соки.

Группа риска

Кофеиновая зависимость грозит людям, которые много работают, из-за чего пьют больше кофе, а также тем, кто часто употребляют их, чтобы почувствовать вкус или взбодриться.

Если беременная женщина употребляет 6 порций кофе, то существует шанс выкидыша. Зависимость может возникнуть и у тех, кто принимает столько кофеина, сколько его в 2–3 чашках кофе. У таких людей появляются головные боли и беспокойство, когда они пытаются воздержаться от напитка.

Примерно у 50% людей, которые употребляют кофеиновые напитки, проявляются те или иные симптомы зависимости.

Факторы

Кофеиновая зависимость усугубляется из-за некоторых вредных привычек.

1. Проблемы со сном, недосып. Из-за нарушений сна люди начинают пить больше кофе, поэтому проявляется бессонница.
2. Сигареты с кофе. Никотин отравляет, вызывает желание спать, после чего возникает потребность взбодриться с помощью кофе или энергетика. Организм постепенно привыкает к этому и требует увеличения доз никотина и кофеина.