7 причин, по которым вредно пить много чая (+допустимая норма)

Пить или не пить

Пересмотреть, потому что, пить воду, чай ни во время, ни после приёма пищи нельзя. О том, почему именно нельзя пить после еды, читайте ниже.

Между тем, как пища попадает в желудок и тем, когда она начнёт расщепляться, проходит около получаса. Пища, попадающая в наш желудок, окончательно переваривается и усваивается организмом в тонком кишечнике, в особых его зонах. Это происходит, в том числе благодаря присутствию желудочного сока.

Когда человек пьёт жидкость, воду, чай после еды, или во время приёма пищи, жидкость разбавляет желудочный сок, снижая его концентрацию. Кроме того, вода «проталкивает» питательную массу мимо тех зон кишечника, в которых должно происходить усвоение нужных организму веществ.

В таких условиях, организм должен повторно напрягаться для того, чтобы синтезировать вещества, способствующие расщеплению и усвоению необходимой ему пищи. Для этого вынуждены работать больше отведённого времени железы, расположенные в тонком кишечнике и поджелудочная, тем самым изнашиваясь. Но делать это необходимо, иначе пища не будет усвоена организмом и в кишечнике пойдут гнилостные процессы.

Запивание пищи приводит, как сказано выше, к увеличению напряжения в полтора, даже два раза, секреторных аппаратов как желудка, так и двенадцатиперстной кишки, вырабатывающих желудочный сок и ферменты. Процесс пищеварения при запивании замедляется, ощущается тяжесть, идёт процесс газообразования.

Можете легко провести на себе эксперимент. В один день поешьте, запивая при этом еду, а в другой день, то же количество, такой же пищи, съешьте не запивая. И понаблюдайте за своими ощущениями, в обоих случаях, записывая наблюдения

Обратите внимание на то, появляется ли тяжесть, вздутие, и отметьте, через какой промежуток времени вам вновь захотелось кушать. После такого эксперимента вам станет легче понять, стоит ли пить после еды и сделать выводы.

Кроме выше перечисленного, регулярное питьё во время и после приёма пищи, в долгосрочной перспективе ведёт к многочисленным расстройствам ЖКТ, таким как несварение, гастрит, пониженная кислотность и многие другие.

Плохой сон

Поскольку чай естественным образом содержит кофеин, чрезмерное потребление может нарушить ваш цикл сна.

Мелатонин – это гормон, который сигнализирует вашему мозгу, что пора спать. Некоторые исследования показывают, что кофеин может ингибировать выработку мелатонина, что приводит к ухудшению качества сна ().

Плохой сон связан с множеством психических проблем, включая усталость, нарушение памяти и снижение концентрации внимания. Более того, хроническое недосыпание связано с повышенным риском развития ожирения и плохим контролем уровня сахара в крови (, ).

Люди усваивают кофеин с разной скоростью, и трудно точно предсказать, как это повлияет на характер сна у всех.

Некоторые исследования показали, что даже всего 200 мг кофеина, потребляемого за 6 или более часов до сна, могут негативно повлиять на качество сна, тогда как в других исследованиях не наблюдалось значительного эффекта ().

Если вы испытываете симптомы, связанные с плохим качеством сна и регулярным употреблением чая с кофеином, вы можете подумать о сокращении своего потребления, особенно если вы также употребляете другие содержащие кофеин напитки или добавки.

Допустимо ли из-под крана?

Согласно санитарным нормам, установленным в нашей стране (СанПиН № 2.1.4.1074-01), вода из-под крана должна быть пригодна для употребления.

Однако пить её всё-таки не рекомендуется из-за низкого качества трубопроводов и наличия специфических примесей, которые могут навредить здоровью.

Против образования накипи или коррозии, в воду из-под крана добавляют различные химические элементы и смеси, такие как полифосфаты, силикаты натрия и Силифос. Кроме того, в воде иногда встречаются ионы свинца.

Длительное употребление воды с таким составом негативно влияет на нервную систему, нарушается память и повышается артериальное давление, а также увеличивается риск развития раковых клеток.

Когда стоит пить?

Польза этого напитка очевидна. Разберемся, когда лучше всего побаловать себя им.

Стоит отметить два свойства зеленого чая, из-за которых лучше воздержаться от его употребления непосредственно перед отходом ко сну.

Содержание кофеина придает напитку стимулирующие свойства. Тем, кто очень чувствителен к стимуляторам, и вовсе нельзя употреблять кофеиносодержащие напитки в вечернее время, дабы существенно не нарушить процесс сна.
Стоит также помнить, что чай оказывает мочегонное действие. Причем это его свойство усиливается пропорционально количеству выпитого напитка – чем больше, тем чаще придется оторваться от подушки и наведаться в туалет.

Воспользуйтесь советами специалистов по употреблению этого полезного напитка.

Врачи не рекомендуют употреблять чай, в том числе и зеленый, натощак. В этом случае он может оказать раздражающее действие на слизистую желудка, вызвать подташнивание и дискомфорт в верхних отделах ЖКТ. Оптимальным является прием напитка через час-полтора после еды.
В вечернее время лучше не употреблять чайный напиток с сахаром, с медом, с вареньем, выпечкой или другими подсластителями. И также не стоит добавлять в напиток сливки.
Во время вечерних чаепитий можно добавить в готовый напиток 2-3 чайных ложки нежирного молока. Это придаст чаю приятный сливочный аромат и мягкий вкус. К тому же чай с молоком очень полезен для пищеварительной системы.
Не следует использовать для заваривания посуду из алюминия или железа. Контакт с этими веществами существенно ухудшает вкусовые свойства напитка.
Чайные листья лучше всего заливать не кипятком, а водой, подогретой до 80-85° С.

Настаивание заварки не должно превышать пяти минут. Далее начнут разрушаться некоторые полезные компоненты, а сам чай станет излишне крепким и терпким.
Несмотря на выраженную пользу напитка, стоит помнить, что все хорошо в меру. Излишнее и очень частое употребление чая может вызвать привыкание, учащение сердцебиения, ослабление и утомление нервной системы.

О том, какой чай можно пить на ночь, смотрите в следующем видео.

Питьевой режим — что это значит и почему надо его соблюдать?

Не существует единого универсального питьевого режима для всех. Количество употребляемой воды рассчитывается индивидуально и зависит от многих факторов:

пола, веса, возраста человека;
физической активности;
условий окружающей среды—температуры и влажности;
привычное количество, качество и состав пищи;
состояния здоровья, наличия заболеваний, необходимости принимать медикаменты.

Большинство рекомендаций рассчитаны на «среднего» человека, которому необходимо пить не меньше полутора литров и не больше трёх литров в день. В это количество входит вся вода, содержащаяся в напитках и съедаемых продуктах питания. Ориентир для расчёта индивидуальной потребности организма в воде—35 мл на кг веса для взрослого здорового человека.

Самый лёгкий способ контроля за количеством выпитого — это цвет мочиУчитывая все эти факторы, внимательно «прислушиваясь» к собственным ощущениям, недомоганиям, консультируясь с лечащим врачом или диетологом, можно подобрать для себя подходящий и комфортный питьевой режим.

Помощниками в соблюдении питьевого режима могут стать:

Специальные приложения на телефоне, которые наряду с подсчётом сделанных шагов, напоминают о необходимости попить.
Подручные средства, например, резиночки на стакане. Если необходимо выпить пять стаканов воды, на него надеваются пять резинок, которые снимаются по одной после каждой выпитой порции воды.
Можно заранее нарисовать на бутылке воды штрихи, примерно соответствующие стакану воды, а дневную норму отметить весёлым смайликом.

Черный чай вред и противопоказания

Прежде всего, черный чай не рекомендуется употреблять в большом количестве, из-за повышенного содержания кофеина. Это может стать причиной гипертонуса. В особенности это касается беременных женщин, для которых это свойство может стать причиной преждевременных родов.

Не стоит пить крепкий чай и без молока лицам, которые страдают болезнями ЖКТ и имеют повышенную кислотность. Черный чай сильно влияет на почки, способствует сужению кровеносных сосудов, поэтому его употребление следует ограничить при наличии атеросклероза, тромбофлебита и гипертонии.

Большое количество чая способствует выведению магния и кальция, а это провоцирует снижение твердости костей и суставов. Есть риск развития подагры.

Тошнота

Некоторые соединения в чае могут вызвать тошноту, особенно при употреблении в больших количествах или натощак.

Танины в чайных листьях отвечают за горький, сухой вкус чая. Вяжущая природа танинов также может раздражать ткани пищеварительного тракта, что может привести к неприятным симптомам, таким как тошнота или боль в животе ().

Количество чая, необходимое для достижения этого эффекта, может значительно варьироваться в зависимости от человека.

Более чувствительные люди могут испытывать эти симптомы после того, как выпили всего 1–2 чашки (240–480 мл) чая, тогда как другие могут пить больше 5 чашек (1,2 литра), не замечая каких-либо побочных эффектов.

Если вы заметили какой-либо из этих симптомов после употребления чая, вы можете рассмотреть возможность уменьшения общего количества выпитого за один раз.

Вы также можете попробовать добавить немного молока или поесть с чаем. Танины могут связываться с белками и углеводами в пище, что может минимизировать раздражение пищеварительной системы ().

Польза употребления воды на ночь

Вода перед сном способствует поддержанию здоровья в ночное время, ведь именно сейчас человек не пьет, а организм пусть медленнее, но расходует жидкость. Однако каждый сталкивался с бессонницей от частых походов в туалет ночью, как и с отеками наутро после больших вливаний воды, вина или другой жидкости перед сном. Поэтому пить воду перед сном могут только те люди, которые не имеют проблем с почками и бессонницей после частых пробуждений.

Плюсы стакана воды перед сном

Пить до сна воду в большом количестве не стоит, поэтому стакан будет приемлемой дозой. Он даст следующие плюсы для организма:

Ночью он восполнит уровень гидратации на должном уровне, что предотвратит риск обезвоживания.
Все метаболические процессы ускорятся, что полезно при похудении. Переработка жировых клеток ночью идет быстрее, а вода еще больше ускоряет этот процесс.
За день в человека поступает большое количество токсинов, которые организм вводит ночью. Если в нем нет нужного уровня жидкости, то это практически невозможно, что чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Пить достаточно воды в течение суток и непосредственно перед сном — это хороший способ похудеть, ведь она заполнить желудок, исключая переедание и поздние перекусы.
Полезно пить воду перед сном для живота. ЖКТ начинает нормально функционировать. Если жидкости мало, то в нем повысится кислотность, что неизбежно приведет к изжоге. Поэтому для любителей хорошо перекусить на ночь стакан слегка подкисленной воды поможет переварить плотный ужин.

Поэтому стоит пить перед сном воду, чтобы лучшее спать и чувствовать себя здоровым и бодрым. Нельзя лишать себя жидкости и в течение дня, поэтому желательно сделать ее прием дозированным, чтобы не растянуть желудок, и в определенные часы, чтобы приучить организм.

До которого часа пить воду?

Время, когда выпита вода, играет большую роль для хорошего сна. Если сделать это сразу перед отходом в кровать, то есть риск проснуться через несколько часов от позыва в туалет. А это быстрый сон, когда пробуждение не желательно. Поэтому лучшим временем для приема жидкости вечером, считается 60-80 минут перед отхождением ко сну.

Суточная доза

В последнее время популярность пенного возросла. В нём обнаружили витамины группы В, кремний, магний, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту, фенольные соединения, антиоксиданты. Стали рекомендовать для профилактики онкологических заболеваний, улучшения обмена веществ, в качестве средства, дробящего и выводящего камни и песок из почек.

Этот напиток содержит 4-8% алкоголя и относится к среднекалорийным продуктам, поскольку содержит 40-55 ккал в 100 мл. Живое пиво применяют в косметологии, используя для изготовления масок для волос и лица.

Пиво оказывает влияние и на эндокринную систему, а значит, по-разному действует на мужской и женский организмы. Для женщин полезнее, чем для мужчин. Представительницы прекрасного пола, выпивающие 200-300 мл в течение нескольких дней в неделю, на 40% снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В пивоварении используются шишки хмеля, содержащие вещество, аналогичное женскому гормону эстрогену, который в незначительных дозах присутствует и в мужском организме.

При чрезмерном употреблении пенного напитка происходит рост концентрации эстрогена при одновременном уменьшении количества мужского гормона – тестостерона. Такой процесс имеет самые неприятные последствия для мужчин, особенно наглядно проявляющиеся внешне – возникают отёки, ожирение.

Важным является определение, какое количество напитка можно выпивать не только без вреда, но и с пользой для организма – это рассчитывается отдельно для мужчин и женщин.

Для того чтобы удобнее сравнивать между собой количество выпитых алкогольных напитков, организация Национальной службы здравоохранения Великобритании (National Health Service) предложила установить стандартную единицу – юнит (unit of alcohol). Один юнит равносилен 10 мл (8 г) чистого алкоголя.

Исходя из этого, можно рассчитать норму пива в день: по данным NHS, была обоснована безопасная дневная норма, которая составила для мужчин 4 юнита, для женщин – 3 юнита.

Допустимая доза для мужчин максимум 21 юнит в неделю, для женщин — 14. Не советуют не пить всю неделю, а в выходные принимать сразу все количество разрешенного алкоголя.

В таблице приведены рассчитанные максимальные объёмы пива (в мл), рекомендуемые к употреблению в день и в течение недели (на примере сорта “Балтика” и некоторых известных зарубежных сортов).

Пиво	Крепость, %	Норма для мужчин (мл в день/л в неделю)	Норма для женщин (мл в день/л в неделю)
No1 светлое (специальное лайт)	4,4	910/4,8	680/3,2
No2 светлое особое	4,7	850/4,5	640/2,9
No3 светлое классическое	4,8	830/4,4	630/2,9
No4 тёмное (оригинальное)	4,5	890/4,7	670/3,1
No5 светлое Золотое	5,3	750/3,9	570/2,7
No6 тёмное Портер	7,0	570/3,0	430/2,0
No7 светлое Экспортное	5,4	740/3,9	550/2,6
No8 светлое Пшеничное	5,0	800/4,2	600/2,8
No9 светлое Крепкое	8,0	500/2,6	380/1,8
No10 светлое Юбилейное	5,2	770/4,0	580/2,7
No 12 полутёмное Новогоднее	5,5	730/3,8	545/2,5
No 20 светлое Юбилейное	4,6	870/4,6	650/3,0
Феттер 33 (Германия)	10,5	380/2,0	290/1,4
Самиклаус (Австрия)	11,8	340/1,8	250/1,2
Х-Beer 33 (Чехия)	14	290/1,5	210/1,0

Рекомендованная частота употребления – 3-5 раз в неделю. Дозы, представляющие опасность для здоровья, тоже отличаются для мужчин и женщин. По данным ВОЗ, для мужчин это 6,4 стандартные дозы, а для женщин – 4,8. В пересчёте на литры опасная дневная пивная порция составляет (в среднем): для женщин – более 1,2 л; для мужчин – более 1,6 л.

Интересные факты

В Китае чай пьют уже на протяжении 3 тысячелетий. Азиаты считают его залогом долголетия.

7 интересных фактов о зеленом чае:

Зеленый чай получают из листьев тех же чайных кустов, что и черный. Разница между ними – в способе обработки.
Продукт сохраняет максимум витаминов, минеральных веществ и аминокислот, потому что его не подвергают длительной ферментации. Чайные листья обрабатывают паром или сушат.
В 1 кг зеленого чая кофеина больше, чем в том же количестве зеленого кофе. Однако он оказывает на организм более мягкое воздействие и не вредит ЦНС.
Родина напитка – Китай. Зеленый чай традиционно популярен в Азии.
Зеленый чай благоприятен для кожи, поэтому им лечат ожоги и воспаления. А еще он часто входит в состав косметических средств.
Изначально напиток использовали только для лечения болезней. Позже китайцы поняли, что от него можно получать удовольствие. Так родились чайные церемонии.
В Азии чайные листья не только заваривают. Их добавляют в салаты и маринуют. Японцы готовят с ним сладости: мороженое, шоколад, торты.

Чем вреден чай: 6 неожиданных выводов учёных

В пользе чая мало кто сомневается: миллиарды азиатов, употребляющих это горячее питьё в течение тысячелетий, не могут ошибаться. Чай превосходно утоляет жажду и бодрит, снижает уровень холестерина и нормализует работу сердечно-сосудистой системы, замедляет старение и даже делает умнее.

Однако обилие плюсов вовсе не исключает минусов.

1. Горячий чай может вызвать кровотечение

Британский отоларинголог и пластический хирург Генри Шарп (Henry Sharpe) полагает , что привычка пить чай обжигающе горячим может плохо сказаться на сосудах носоглотки. Пар из чашки заставляет их расширяться и нередко провоцирует носовые кровотечения.

Кроме того, существует версия , что горячий чай может увеличить риск развития рака пищевода. К счастью, с ней согласны не все.

В любом случае оптимальной температурой напитка считаются 50–60 °С. Чтобы достичь идеала, чашке со свежезаваренным питьём достаточно постоять 5–7 минут при комнатной температуре.

2. Слишком крепкий чай разрушает зубы и кости

The New England Journal of Medicine опубликовал истории нескольких пациентов, пострадавших от привычки пить слишком крепкий напиток.

Так, примечателен случай 47-летней женщины , на протяжении 17 лет ежедневно угощавшейся чаем, заваренным из 100–150 пакетиков. За относительно короткий срок она потеряла практически все зубы и приобрела излишнюю хрупкость костей.

Понятно, что столько крепкого чая не каждый в себя вольёт, однако помнить о мере всё-таки стоит. Диетологи рекомендуют употреблять не более 4–5 чашек в день.

3. Чай может содержать тяжёлые металлы

В 2013 году канадский Journal of Toxicology опубликовал результаты исследования большого количества образцов пакетированного чая из разных регионов планеты.

Токсикологи обнаружили в образцах тяжёлые металлы, в частности свинец, алюминий, мышьяк и кадмий. Предполагается, что металлы попадают в чайные листья из-за загрязнённости почвы: нередко плантации располагаются, например, рядом с неэкологичными угольными электростанциями.

Концентрация металлов в напитке зависит от времени заваривания. Если пакетик находится в воде 15–17 минут, уровень токсичных веществ поднимается до небезопасного (например, в некоторых образцах концентрация алюминия составила до 11 449 мкг/л при допустимом дневном максимуме в 7 000 мкг/л).

Ещё один вариант — отдавать предпочтение белому чаю. Его листья срывают совсем молодыми, а значит, они не успевают накопить в себе критическую дозу тяжёлых металлов.

4. Иногда чай вреден для печени

Травяные чаи нередко накапливают в себе пирролизидиновые алкалоиды — токсины, вырабатываемые некоторыми видами цветущих растений. Например, безобидной на первый взгляд мать-и-мачехой.

Эти токсины негативно влияют на организм в целом, но основной их мишенью является печень . В 2015 году американский журнал Food Chemistry опубликовал результаты исследования 44 образцов травяных чаёв, предназначенных для младенцев, беременных и кормящих женщин. Учёные обнаружили пирролизидиновые алкалоиды в 86% образцов.

В принципе, доза токсинов, которую реально получить из чая (при умеренном его употреблении, естественно), для взрослого человека практически безопасна. С грудными детьми, а также беременными и кормящими женщинами ситуация иная. Из-за низкого веса тела младенец и тем более ещё не рождённый малыш более уязвимы для токсинов, которые попадают к ним от матери.

5. Употребление чая после еды может привести к нехватке железа

Исследования, проведённые в Калифорнийском университете в 2011 году, доказали : чай «связывает» поступившее с пищей железо, значительно ухудшая его поглощение организмом.

Если регулярно пить чай после еды, можно допиться до железистого дефицита, что чревато неприятными последствиями: от ухудшения состояния кожи, волос, вялости до железодефицитной анемии, разбираться с которой придётся вместе с врачом.

Поэтому медики рекомендуют не запивать любимым напитком завтрак, обед или ужин. До чаепития должно пройти хотя бы 20 минут.

6. Чай провоцирует бессонницу

Виноваты в этом кофеин и ароматические вещества, за которые мы, собственно, чай и любим. Бодрящий эффект напитка имеет физиологическую основу: пульс учащается, кровоток ускоряется, надпочечники выделяют больше адреналина , центральная нервная система и головной мозг приходят в возбуждение… Утром или в разгар трудового дня чай — просто находка!

А вот вечером чайное перевозбуждение может перебить вам весь сон. Если уж очень хочется чайку на ночь, лучше ограничиться травяными напитками, содержание кофеина в которых снижено по сравнению с чёрным и особенно зелёным чаем.