Ассортимент
Продуктов действительно много: это линейка для кофеен (большие пакеты) и для домашнего использования (молотый или цельный), большой выбор капсул для кофемашин и ESE (в фильтр-пакетах), продукция для торговых кофейных автоматов, а также многое другое. Каждый сможет найти для себя уникальный букет с нужными характеристиками и интенсивностью, более крепкий или мягкий, сладковатый или с кислинкой.
Барная линейка
Это бленды, рассчитанные на приготовление в кофейнях, в барах и ресторанах. Там, где нужны большие объемы качественного кофе, причем такого, который нравился бы большинству потребителей. Вкусовые оттенки интересные, но при этом не чрезмерные.
Фасовка в основном по 1000 грамм, есть пластиковые банки по 2 кг. Как правило, это все зерновой кофе.
100% Арабика – с цельным сбалансированным букетом, сладостью, сильно выраженным ароматом, умеренной крепостью и плотностью.
Пять звезд, Cinque Stelle – эспрессо с бархатистым телом и оттенками горького какао. Ароматный, концентрированный, плотный, с ярко-выраженной сладостью Арабики – все характеристики 5 из 5!
Special Bar – букет из Арабики и Робусты, который обволакивает приятной полнотой и бархатистой консистенцией. Насыщенный и плотный, умеренно сладкий, со слабым запахом.
Gran Crema – сбалансированная смесь Арабики с нотками какао и Робусты с пряными нотами. Плотный, с умеренной сладостью, крепостью и ароматом.
100% Эспрессо – горький вкус и поджаренные ноты уравновешены плотным телом, типичным для кофейных зерен Робусты, это все сглаживается фруктовым оттенком Арабики. Ароматный и чуть сладкий.
Cremarabica Platinum – баланс глубоких запахов с насыщенным ликерным привкусом. Нотки поджаренного хлеба дают шелковистое мягкое послевкусие.
100% Arabica Platinum – тщательно отобранные зерна Arabica создают гармоничный и плотный букет. Цветочные нотки и шоколад добавляют удовольствия.
100% Arabica Gran Gourmet – упаковки по 250 г., можно выбрать зерновой, чтобы молоть самостоятельно, или сразу измельченный, с идеально сбалансированным букетом для эспрессо. Ароматный, сильный и чуть сладковатый.
Тем, кто не знает, с чего начать, производитель рекомендует попробовать 100% Арабика (чистый) или 100% Эспрессо (более крепкий за счет Робусты) и Gran Crema (для тех, кто ищет новые оттенки привкуса).
Линейка для дома
В этих пачках кофе Ionia расфасован по 250 граммов, но бренд предлагает би-паки (по 2 блока) и квадро-паки (по 4 одинаковых блока) для тех, кому выгодно и удобно покупать оптом. В небольших пачках, открываемых постепенно, бобы дольше сохраняют свой аромат и вкус.
Oro, Oro Superior, Золото, – молотый и зерновой, – изготовлен из 100% Арабики, отличается насыщенным запахом, сложным, многогранным вкусом с бархатистым шоколадным послевкусием. Интенсивный и тонизирующий, он великолепно подходит для того, чтобы зарядиться энергией с утра.
Argento, Argento Superior, Серебро, – смеленный и в зернах, – сочетание Арабики и Робусты, чуть более концентрированный, но при этом с чуть менее выраженным ароматом и сладостью, с большей горчинкой и терпкостью. Идеальный выбор для приготовления напитка с молоком.
Espresso Casa – специальная смесь для эспрессо, созданная для приготовления в кофемашинах. На выбор предлагаются цельное и измельченное зерно. Классический итальянский вкус хорошо обжаренных бобов. Достаточно бодрящий, при этом сладковатые нотки и запах выражены слабо.
Espresso Superior (он же Эспрессо Экспорт) – поджаренные и древесные ноты и густой бархатистый крем. Сладость минимальная, зато плотность – выше всех похвал. Очень интересный привкус. Поставляется в фасовке 1000 граммов, цельный или уже смеленный.
Decaffeinato – декофеинизированный молотый, с великолепным ароматом, довольно насыщенный. Сладость явно выражена, напиток приятный, по вкусовым характеристикам не отличается от обычного.
Большинство людей выбирают или Argento или Oro, в зависимости от своих предпочтений.
Таблетки и капсульная фасовка
Это индивидуальные порции для приготовления в кофемашинах – кофе-таблетки или капсулы. Есть сочетания с Робустой или чистая Арабика, составы для эспрессо, с различными вкусовыми оттенками. Выбор зависит от имеющейся в наличии кофемашины и ваших индивидуальных пристрастий. Бренд предлагает как небольшие пачки, так и на 50-150 порций. Есть декаф.
Для торговых автоматов
Преимущественно большие упаковки зернового кофе, который используется в кофематах. На выбор – более сильные или более кремовые, а также горячий шоколад.
Цены
Стоимость кофе Иония средняя по сравнению с другими продуктами на рынке. То есть, это не слишком дорогой эксклюзив, так что его может попробовать каждый любитель качественного итальянского кофе. Что-то можно купить в городских кофейных магазинах, что-то проще заказать в интернете. Для примера – ориентировочные цены:
- Линия Бар, Gran-Crema 1 кг – 1700 рублей;
- Бар, Арабика, 1 кг – 2000 р.;
- Бар, Cinque Stelle, 1 кг – 1950 р.;
- Линия Дом, Espresso Casa, 250 г, меленый – 500 рублей;
- Дом, Oro, 250 г, зерновой – 900 руб.;
- Дом, Argento, 250 г, зерновой – 700 р.;
- Cialdi Gold в таблетках, 150 шт – 5000 рублей.
В сети чаще продаются оптовые паки для баров, причем если брать сразу несколько – цена будет более выгодной. В кофейных магазинах вы найдете и небольшие пачки.
Сырье и производство
У бренда кофе «Ionia» нет своих ферм, используется сырье от других производителей. Кофейные бобы сортируются из нескольких разных поставок и затем смешиваются в уникальном бленде. В основном компания работает с Арабикой, но для некоторых сочетаний используется и Робуста. Кофейные вишни обрабатываются фермерами влажным и сухим способом, в разных странах свои особенности зерен и их обработки. Сушка делает готовый напиток более плотным и насыщенным, а мокрая обработка привносит больше кислотных нот, которые так ценятся дегустаторами.
Компания относительно небольшая, поэтому делает упор на экологичность, бережное отношение к окружающей среде, соблюдение технологий, использование передового оборудования. Продукты рассчитаны на ценителей, а не на тех, кому все равно, какой кофе пить.
Особенности кофе Ionia
Бленды созданы из зерен, которые поставщики обрабатывают, применяя сухой и мокрый способ.
Свойства кофе в зависимости от метода меняется.
При сушке напиток становится плотным и бархатистым.
При вымачивании и ферментации и после промывания под проточной водой, напиток становится ярким, с приятной кислинкой и насыщенным ароматом.
2010 год ознаменовался выпуском компанией первой кофейной машины под собственным названием бренда Ionia Grimac Espress. С четко откалиброванным помолом и выверенной дозировкой. Для домашнего приготовления настоящего итальянского эспрессо.
Сырье закупается с разных плантаций, и из него готовят уникальные бленды. В основном, напитки с арабикой, но в некоторые миксы добавлена робуста.
У небольшой компании акцент на развитие и соблюдение передовых технологий производства. Специалисты бережно относятся к окружающей среде.
История бренда
Компания «Torrefazione Ionia di Ottani Rossana» была зарегистрирована в 1960 году, в коммуне Джарре (административный округ Катания Сицилии) двумя супругами, Джованни Расити и Россаной Оттани. Изначально это был небольшой магазин, где предлагалась дегустация кофе, который закупали у фермеров на небольших плантациях. Супруги обжаривали бобы, экспериментировали со смесями.
Сегодня компания сократила название до «Ionia», использует современное оборудование для обжарки и упаковки, выработала свои собственные фирменные рецептуры и сочетания, и поставляет продукцию по всей Сицилии, Италии, и по всему миру.
Кофе Иониа предлагает продавать их продукцию под вашим брендом. Этим пользуются некоторые небольшие кофейни, которым выгодно брать сразу идеальные составы.
Ionia (Иониа) что это ещё?
ionia (Иониа)
что это? Кроме названия итальянского кофе,
это является названием целого региона в
современной Турции и, как минимум, 2-х
американских городов и гостиниц, отелей и
мотелей .
Ionia (Иониа)
– область в Турции на западном побережье
полуострова Малая Азия, омываемая водами Эгейского моря, территории, прилегающие к Измиру.
Область Иониа в Турции вклиает в себя
береговую зону от Фокеи до Милета и острова Хиос и Самос.
С севера к Ионии прилегает Эолия, на
востоке Лидия, на юге Кария. Местное население
носит название по имени области- ионийцы.
Ионийский союз существовал в рамках
описанной выше территории и прилегающих
полисов. Союз представлял собой объединение древнегреческих
городов на западном побережье п-ова
Малая Азия в 1086—1075 годами до н. э. в
современном летоисчислении.Сначала образования Ионийский союз
объединил семь городов: Колофон, Лебедос,
Милет, Миунт, Приена, Теос, Эфес.
Позже в союз вошли Хиос, Самос, Клазомены и Эрифры,
Фокея. Таким образом, Ионийский союз превратился в «двенадцатиградие»
– союз 12-ти городов.
Интересно
и то, что на западе Греции также
располагается группа островов, носящая
название Ионические острова. Сюда
входят семь больших островов: Керкира, Пакси, Лефкас, Итака, Кефалиния, Закинф, Китира
и множество мелких островов. Острова получили
название от Ионического моря, но может и
наоборот, т. е. море получило название от
группы островов.
Можно также подозревать, основываясь на
расположении обеих территорий, что и те (в
Турции) и другие (в Греции) получили
название по своему крайнему положению, т.
е. Окраинные острова. Иониа и Окраина, в
общем достаточно созвучные, на наш
взгляд, слова.Ionia (Айония) – город в Соединенных Штатах
Америки, штат Айова. Координаты 43.033995 северной широты и
92.455687 градусов восточной долготы.
Ionia (Айония) — крупнейший город и окружной центр одноименного округа в США,
штате Мичиган. Согласно переписи 2010 года
в городе проживает 11 500 жителей, что
сравнимо со небольшим кварталом Москвы
и Санкт-Петербурга, застроенного пяти- и
девятиэтажками.В 13 км от исторического центра Айония
расположен Мотель Super 8 Ionia (1 звезда). До
ближайшего международного аэропорта Джеральд Р. Форд
всего 48 километров.
Отель American Inn and Suites Ionia (2 звезды) расположен
рядом городским рынком-ярмаркой. Здесь,
на площади в несколько Га проводятся шоу, представления
и разного рода развлекательные
мероприятия для гостей и жителей
городка.
Быстрая навигация
| hd8743 | hd8745/09 | hd8745/19 | hd8747 | hd8833 |
| hd8836 | hd8838 | hd8854 | hd8856 | hd8943 |
| hd8944 | hd8946 | hd8323 | hd8325 | ri9355 |
| ri9345 |
Что говорят о кофе Ionia
Однозначных отзывов о Ионии нет. Кому-то нравится, кому-то не очень.
Станислав, бариста: “Кофе готовлю давно для посетителей. Уже несколько лет закупаем различную продукцию. Нашим клиентам нравится эспрессо. Женщины заказывают Крема-миксы. Великолепное качество продукта.”
Виолетта, преподаватель: “ Понравился Оro. Закончился. Купила Сильвер. Совсем не то. Куплю опять Оro.
Светлана, Воронеж: “Мы в офисе пользуемся капсульной машиной. Купили капсулы Ионии. Они нам нравятся. Получается очень вкусный кофе.”
Александр, Сочи: ”Покупаю Ионию Тор. Кофе с приятной горчинкой и кофейным ароматом.”
Итог
Выпускается настоящая итальянская продукция с широким ассортиментом.С высокими ценами. Но это и очевидно, потому что кофе натуральный.
Благодаря многообразию вкусов каждый потребитель выбирает для себя что-то свое. Домашние упаковки Ionia в 250 г. можно купить от 500 руб. Барные от 1700 руб за 1 кг. Можно подобрать из десятка сортов кофе в капсулах и чалдах, чтобы готовить напиток в кофейной машине. Покупать большие расфасовки для вендинговых автоматов.
