Замораживание мяты на зиму
Лето – отличное время, чтобы насладиться ароматными мятными напитками. Но есть смысл заготовить мяту впрок, чтобы можно было заваривать чай во время зимней непогоды и хандры. Ведь такой чай не только помогает согреться, он еще и очень полезен. Да и от плохого настроения после чашечки ароматного мятного чая не останется и следа.
Листья мяты можно заморозить в емкостях для льда. Остатки мяты из магазина или сада могут быть сохранены для последующего использования. Чтобы заморозить вашу мяту, поместите измельченные промытые листья в емкости для приготовления ледяных кубиков. Заполните каждый водой. Заморозьте их для последующего использования. Как только кубики с мятными листочками достаточно замерзнут, выньте их из лотка и поместите в полиэтиленовый пакет.
Хранить пакет с мятными заготовками можно в любом отсеке морозилки. Заметьте, ваш лоток для льда снова свободен, им можно пользоваться по мере необходимости и дальше. Например, можно сделать следующую порцию мятных кубиков.
Когда вы решите использовать мяту, вытащите кубики льда из морозильника (столько, сколько вам нужно) и поместите их в мисочку для оттаивания. Когда лед полностью растает, слейте воду и используйте мяту, как обычно.
Меры предосторожности
- Советуйте с вашим доктором перед использованием чая пипермента для потери веса.
- Не используйте его, если у вас есть аллергия на него или любой из ингредиентов, упомянутых в рецептах чая.
- Потребление слишком большого количества его может вызвать изжогу. Итак, придерживайтесь рекомендуемой дозы.
Это удивительно, как эта зеленая трава может иметь так много положительных эффектов на наш организм. И теперь, это время для вас, чтобы показать миру, насколько вы удивительны. Ешьте здоровую пищу, регулярно тренируйтесь и придайте дополнительный вес своему путешествию по похудению, выпивая мятный чай. Начни сегодня же!
Чай для сердечников
Чай из перечной мяты полезен для женщин, страдающих заболеваниями сердца. Напиток оказывает стимулирующее действие на сердце и кровеносную систему. Ментол расширяет сосуды и предотвращает тахикардию. Растение, содержащее розмариновую кислоту и эвгенол, тормозит образование тромбов в кровотоке.
Мятный чай из свежих листьев с высоким содержанием ментола не подходит для сердечников. Для приготовления напитка используют сухие листья. В чашку кипящей воды добавляют чайную ложку сырья. Настаивают напиток в течение 10 минут.
Состояние стабилизируется, если в течение двух недель пить мятный чай до обеда и ужина.
Напиток, употребляемый в больших количествах, может вызвать изжогу и аллергическую реакцию.
Рецепты фруктового чая
Разнообразие видов фруктового чая поражает каждого. Существует большое разнообразие различных фруктов и ягод, которые в своем сочетании дарят напиток, которым можно насладиться в полной мере. Каждый напиток имеет основные вкусовые нотки, и дополнить их можно уже ягодами и фруктами, которые приходятся по вкусу. Самой привлекательной и преобладающей основой любого напитка из фруктов и ягод, является лимон, корица и суданская роза. Любители напитка с преобладанием кислинки, используют как основу гибискус. Его кислинка и рябиновый оттенок привлекательны. Многие страны мира в Древности преклонялись перед напитками данного уровня и приписывали им магическую силу
Важно соблюдать в полной мере пропорции ягод, фруктов и можно наслаждаться силой витаминов
| Брусничный чай | Чай с мандарином |
| Чай с айвой | |
| Чай с вишней | Чай из граната |
| Чай с абрикосом | Чай со сливой |
| Чай с голубикой | Чай с можжевельником |
| Чай с бергамотом | Чай с яблоком |
Для того чтобы насладиться чаем в полном объеме, важно правильно подготовиться к церемонии заваривания фруктового чая. Существуют рецепты чаев, которые включают в свой состав множество ингредиентов, все зависит от предпочтений человека
Все начинается с того, что подготавливается посуда для заварки. Необходимо взять обыкновенный заварник для чая.
Вода для приготовления фруктового чая
Для приготовления фруктового чая берется во внимание только кипяченная вода, причем она кипятится один только раз. Повторно вскипяченная вода теряет не только свои вкусовые качества, но и полезные и витаминные свойства.
С кипяченной водой также следует быть осторожным, так как кипяток, который только вскипел сможет полностью не только изменить вкус чая, но и его цвет
Все эфирные соединения, которые входят в состав фруктов и ягод улетучиваются и вкусовые качества напитка ухудшаются
Для заваривания фруктового чая важно брать воду не выше 80 градусов. Настаиваться чай должен не больше 10 минут
Правильно приготовленный чай из фруктов и ягод подарит настоящее блаженство и придаст энергии.
Особенности заваривания фруктового чая
Чтобы чай из фруктов дарил насыщенный вкус, дивный аромат и
имел превосходный оттенок его необходимо заваривать, соблюдая несколько простых
правил:
- Заварник понадобиться обдать кипятком, чтобы
очистить его от пыли и сделать посуду теплой; - Для приготовления чая из фруктов не нужно
использовать воду из-под крана или кипяченую. Можно воспользоваться
фильтрованной или бутилированной, родниковой водой; - Чистые и вымытые фрукты нарезают кусочками,
добавляют ягоды и листья. Ингредиенты каждый добавляет на вкус. Ингредиенты
заливают горячей водой температурой 80-85 градусов, чтобы сохранить их вкусовые
и полезные характеристики; - Напиток должен настояться 5 минут;
- Фруктовый чай разливают по чашкам. В напиток
можно добавить сахар или мед.
Компонентами фруктового чая могут быть разные фрукты. Это яблоки, абрикосы, вишни, также в него кладут смородину, лимон, апельсин, листья фруктовых кустов и деревьев, разные ароматные приправы.
Польза зеленого чая с мятой
Оба
растения (зеленый чай и мята) известны с глубокой древности. Об их полезных
свойствах знали еще наши далекие предки. Когда ученые установили составы
растений, стало окончательно ясно, почему чай и мята так любимы народными
целителями.
Химический
состав мяты: витамины (C, A, PP), органические
кислоты, антиоксиданты. Мята богата минеральными веществами: цинк, марганец,
медь, калий, магний. Основным компонентом, за который ценится эта трава,
является эфирное масло с большим содержанием ментола (до 4%).
Химический
состав зеленого чая: витамины (A, C, E, PP, K), большое
количество антиоксидантов и аминокислот. В зеленом чае присутствуют минеральные
вещества: железо, натрий, магний, фтор и фосфор. Выявлены в растении и другие
активные соединения: танины, катехины, каротиноиды, токоферолы и кофеин.
closeup of fresh mint tea, surrounded by fresh mint
В
сочетании, эти два компонента дают поистине чудесный результат. Они как будто
созданы друг для друга. Полезные свойства зеленого чая с мятой:
- Напиток
мягко успокаивает, не вызывая сонливости и апатии. - Устраняет
спазмы и боли в желудке. - Стимулирует
общий иммунитет, что способствует повышению защиты от инфекций. - Восстанавливает
дефицит женских половых гормонов. - Улучшает
самочувствие при болезнях печени и желчного пузыря. - Мятный
чай обладает антибактериальным действием, хорошо обеззараживает полость рта. - Устраняет
головную боль. - Дарит
заряд энергии и жизненные силы.
Имбирный холодный чай
Еще один популярный рецепт приготовления холодного чая в домашних условиях – имбирный. Он не только прекрасно тонизирует, но и помогает бороться с лишними килограммами.
Имбирный чай готовится по-другому. В кастрюле следует вскипятить 1 литр воды и положить в нее 2 ст. ложки натертого имбиря. Уменьшите степень нагрева и добавьте 80 г. коричневого сахара. Размешайте ингредиенты и оставьте на плите на 10 минут.
Выдавите из половины апельсина сок и влейте его в процеженный имбирный чай. Добавьте немного красного перца или кориандр, чтобы сделать вкус более насыщенным. Остывший напиток необходимо поставить на час в холодильник. Таким чаем можно наслаждаться и зимой, и летом. В нем содержится большое количество полезных веществ, защищающих организм от бактерий и вирусов.
Домашний холодный чай не только вкусный, но и полезный. В отличие от магазинных аналогов, его можно употреблять постоянно и взрослым, и детям. А представленное многообразие рецептов позволит экспериментировать хоть каждый день.
Способ приготовления холодного чая
Вы легко можете сделать освежающий айс-ти с мятой. Для этого поместите ароматные листья в большую термостойкую посуду и вылейте кипящую воду непосредственно поверх мяты. Позвольте ей круто завариться. Чтобы сделать одну порцию, используйте то же соотношение мяты и воды, как и для кружки горячего напитка.
С помощью 60 000 пчел и своего мастерства художник слепил бюст Нефертити
Из-за верификации фейковой страницы Людмила Артемьева хочет судиться с Instagram
Первые граждане Бразилии привились вакциной от коронавируса «Спутник V»
Если хотите приготовить угощение для большой компании, количество воды и основных продуктов придется пересчитать, соблюдая указанные пропорции. Перемешайте напиток, добавив лимон и подсластитель. Когда чай будет готов, выжмите в него лимонный сок, убедившись, что косточки цитрусового фрукта не упали в напиток (если они все же туда попали, лучше выловить их сразу).
Добавьте свой любимый ингредиент, подслащивающий вкус чая. Аккуратно перемешайте, чтобы частицы сахара полностью растворились в жидкости. Нектар агавы также хорошо работает как жидкий подсластитель. Его могут использовать те, у кого аллергия на мед, а также люди, не употребляющие свекольный сахар.
Дайте чаю остыть до комнатной температуры, укутав емкость в теплую ткань. Как только температура упадет достаточно, процедите чай в графин и выбросьте использованные листья мяты. Всё, осталось только хорошенько охладить напиток в холодильнике до желаемой температуры.
Но если времени на это нет, можно использовать лед. Подавать холодный мятный чай можно с молодым огурцом. Эти вкусы великолепно гармонируют между собой. Когда чай охладится, наполните высокие стаканы кубиками льда. Тонко нарежьте огурец кружочками и добавьте в каждый стакан по несколько овощных ломтиков.
Тишина помогает услышать себя: несколько отличий эмоционально развитых людей
“Память согревает человека изнутри”: японская мудрость в цитатах Харуки Мураками
В Намибии и Уганде найдены необычные карликовые жирафы
Налейте чай и наслаждайтесь. Не забудьте украсить его свежими листочками мяты при подаче.
Вкус и аромат чая
Сделав
только один глоток ароматного чая с апельсином, можно почувствовать его
насыщенный, нежный и изысканный вкус. Запах напитка восхитителен, благодаря
апельсиновому маслу, которое содержится в его кожуре. Дурманящий аромат вызывает
желание отведать напиток, чтобы ощутить все его вкусовые нотки.
Аромат
напитка относится к тонизирующим запахам, которые способны улучшить настроение,
избавить от усталости, тревоги и дискомфорта, поднять эмоциональный настрой,
зарядить бодростью.
Для
того чтобы чай был немного с кислинкой в него кладут апельсин. Но вкусовые
качества напитка могут быть разными. Все будет зависеть от сорта чая и фрукта,
количества заварки, сахара, а также других добавок. Добавление в тонизирующий
напиток сочных оранжевых цитрусов дарит чайному гурману возможность насладиться
оригинальным вкусом привычного напитка. Чай получается насыщенным, мягким,
прекрасно снимающим напряжение и усталость. Хотите поднять себе настроение –
приготовьте апельсиновый чай. Его можно пить с сахаром, медом, корицей, разными
травами и специями. Напиток можно преподнести гостям, он станет необычным
вкусным дополнением к любому десерту.
Является ли Мятный чай лучше, чем Зеленый для похудения?
Хорошо, мятный и зеленый чай оба научно доказаны, что имеют свойства анти — ожирения. Но, проблема с зеленым чаем заключается в том, что он не является приемлемым для многих женщин, которые хотят похудеть. Они быстро теряют интерес к зеленому чаю и возвращаются к кофе, сахару и сливкам. Кроме того, ароматизированные зеленые чаи не дают так много результатов, как органические.
Итак, ароматизированный, мятный чай является победителем. Он имеет свежий и естественный аромат, который убивает голод и помогает уменьшить постоянно растущий обхват вашей талии. Вы не будете скучать от этого, и эти рецепты вдохновят вас, чтобы узнать, что еще вы можете добавить, чтобы сделать ваш чай для похудения более интересным и вкусным. Есть также и другие полезные свойства мятного чая, и мы узнаем о них в следующем разделе.
Напиток для кормящей мамы
Наиболее распространенные виды мяты: перечная и курчавая (колосистая), — по-разному влияют на производство молока.
5.1
Мята перечная
Ее использование при грудном вскармливании противопоказано по следующим причинам:
- 1. Регулярное употребление такого чая снижает лактацию. При частом использовании мяты перечной (более двух раз в неделю) организм начинает вырабатывать слизистые вещества. Количество и качество молока значительно снижаются, и через некоторое время грудное вскармливание полностью прекращается. Недостаток витаминов и микроэлементов в молоке матери сказывается на формировании иммунитета новорожденного.
- 2. Растение с высоким содержанием ментола влияет и на вкус молока. Ребенок может отказаться от груди.
- 3. Эфирные масла, проникая через молоко в организм ребенка, могут вызвать расстройство пищеварения, аллергию и дисбактериоз.
Но однократное употребление чая после стресса или пищевого отравления, наоборот, улучшает лактацию. Ментол расширяет крупные и мелкие кровеносные сосуды, а улучшенное кровообращение способствует увеличению количества молока.
Пить мятный чай кормящей матери можно, если уменьшить содержание эфирного масла. Для этого обрезанные свежие листья мяты надо дважды обдать кипятком, а затем промыть холодной водой.
Сухая трава для заварки не подходит. В чашку с кипятком нужно добавить обработанный мятный лист. Лечебное растение в таком виде положительно влияет на здоровье женщины, ослабленное после родов, а именно:
- устраняет эмоциональную нестабильность;
- повышает умственную и физическую активность;
- восстанавливает гормональный фон;
- нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
5.2
Мята без ментола
Курчавая мята источает нежный, едва уловимый аромат. Растение благоприятно действует на организм матери и ребенка. Карвон, входящий в его состав, стимулирует приток молока. Употребление мятного чая при грудном вскармливании способствует:
- повышению аппетита;
- выведению токсичных соединений из организма;
- профилактике бактериальных, вирусных и грибковых заболеваний;
- устранению отечности и воспаления;
- избавлению от метеоризма и диареи.
Продукт вводится в рацион кормящий мамы постепенно. После нескольких глотков чая и последующего кормления проверяется реакция ребенка. Мятный чай полностью исключается, если на его теле появилась сыпь или возникли колики.
Рецепт приготовления напитка
Приготовление яблочного чая не займет много времени и не требует специальных навыков. Он очень простой, с ним справится даже ребенок. Его легко сделать в домашних условиях, порадовать себя и свою семью, получить удовольствие и огромную пользу.
Чтобы такой чай принес максимальное количество полезных свойств нужно позаботиться о качественной основе. Это может быть хороший зеленый чай, красный или черный. Некоторые готовят яблочный чай на основе пуэра. Чаще всего базой является зеленый чай, так как он не перебивает вкус яблока, корицы и апельсина.
Рецепт №1
Ингредиенты для приготовления чая:
- 3 стакана воды;
- одно среднее яблоко;
- столовая ложка черного, красного или зеленого чая (основа);
- 20 грамм апельсина;
- 1-2 чайных ложки корицы молотой;
- сахар, мед (по желанию).
Пошаговое приготовление:
- Вскипятить воду в чайнике или кастрюльке. Тем временем следует подготовить основные ингредиенты: корицу, апельсин и яблоко. Апельсин разрезать на две части горизонтально и от середины отрезать один кружок шириной 5 мм.
- Разрезать полученный кружок апельсина на 8 кусочков (аналогично нарезке пиццы). Насыпать сверху чайную ложку сахара и столько же корицы. Оставить фрукт на пять минут, дать ему пропитаться. Тем временем помыть яблоко, разрезать его и вычистить сердцевину.
- Кожуру яблока удалять не надо. Вместе с ней порезать мякоть дольками или кубиками в зависимости от предпочтения. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, слить его.
- Наполнить чайничек для заварки кусочками или дольками яблок, апельсином с корицей и сахаром, зеленым, красным или черным чаем, кипятком. Закрыть крышкой и дать настояться.
- Завариваться чай должен минимум 15 минут. Лучше всего завернуть чайничек в полотенце, чтобы содержимое не успело остыть.
- В момент полной готовности разлить чай по чашкам. Напиток будет полезным и уместным не только в горячем, но и в холодном виде.
Рецепт №2
Ингредиенты:
- две чайных ложки чая (на выбор);
- среднее яблоко – 1 штука;
- апельсин средний – 1 штука;
- корица меленная -1 ч.л.;
- перец душистый 2-3 штучки;
- гвоздика – 1-2 штучки;
- мускатный орех – 1 щепотка.
Приготовление:
- Яблоко помыть, нарезать тонкими дольками. Мытый апельсин очистить, слой цедры оставить нетронутым. Также порезать дольками, освобождая от косточек.
- Нарезанные фрукты засыпать корицей с орехом и размять.
- Чайник для заваривания обработать кипятком. При этом гвоздику, россыпь чая и перец душистый также залить кипятком и сразу слить. После залить их же кипятком вперемешку с остуженной до 85 градусов водой. Оставить на 3 минуты.
- Добавить в чайник фрукты, которые уже пропитались корицей и орехом. Все перемешать и дать постоять 5 минут. Сахар или мед добавлять по желанию.
Универсального рецепта такого чая нет. В него можно добавлять ягоды, фрукты, специи и пряности, молоко, шоколад согласно вашим предпочтениям.
Противопоказания к применению яблочного чая с апельсином и корицей
У чая масса положительных воздействий на организм. Но необходимо знать и о противопоказаниях употребления этого напитка, чтобы предотвратить возможные последствия.
Он может вызвать такие побочные эффекты:
нельзя пить на голодный желудок;
аллергия на один из компонентов чая (корица, мед или сахар, апельсин (цитрусовые), яблоки);
беременным и кормящим женщинам нельзя его пить, так как он может вызывать побочные реакции и повредить малышу;
осторожно принимать его при сердечных заболеваниях (не более чашки 2-3 раза в неедлю);
не употреблять при язвенных процессах и заболеваниях желудка или кишечника.
Клюквенный чай
Рецепт и фото: ресторан Il Forno
Ингредиенты:
60 г апельсина 50 г лимона 40 мл апельсинового сока 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 50 г клюквы (можно использовать замороженную) 1 палочка корицы 400 мл кипятка
Как приготовить клюквенный чай:
Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.
Знали ли вы, что настоящий чай, который настаивался 3–4 минуты, – это суперполезно, а если вы заваривали чайные листья больше 5 минут, то напиток становится ядовитым!? Смотрите «Тайны еды» и узнайте все о чае!
Грейпфрутовый с сиропом
Заварить качественный крепкий зеленый чай. Положить в стаканы мяту и дольки лимона. Залить чаем. Сверху положить мелко нарезанные апельсин и грейпфрут. Влить пару чайных ложек гранатового или любого другого сиропа.
Напиток из лимона с мятой
Ингредиенты:
- лимон – 2 штуки (крупные);
- сахар – ½ стакана;
- мята свежая – 4 веточки;
- мёд – 1,5 столовые ложки.
Как приготовить напиток из мяты и лимона:
- В кастрюлю налить 3 литра воды, добавить мяту (целиком), вскипятить. Оставить остужаться.
- Целые лимоны залить кипятком на пять минут. После вымыть цитрусы, убрать хвостики. Вместе с кожицей нарезать их на куски, убрав косточки.
- Нарезанные лимоны, сахар и мёд с помощью блендера довести до состояния кашицы.
- Полученную смесь выложить в стеклянную трёхлитровую банку и залить остуженной до 40 градусов водой с мятой (веточки нужно достать). Оставить напиток из лимона и мяты в холодильнике до следующего утра. Перед употреблением процедить. Пить в охлаждённом виде.
С дыней и мятой
Любители черного чая могут использовать его в рецепте, это никак не навредит напитку, полученному в результате.
- 4-5 ч. л. листьев зеленого чая;
- ½ лимона;
- 3-4 ломтика дыни;
- 1,5 л воды;
- свежая мята.
Как приготовить:
- Вскипятить воду.
- Чайные листья заварить стаканом горячей воды 85°С. Настаивать около 3-5 минут под крышкой.
- Все вымыть. От дыни отделить несколько ломтиков, нарезать кубиками вместе с кожурой, лимон же тонкими дольками, удалить косточки.
- Поместить все в кувшин, не забыв и зелень мяты, залить оставшимся кипятком. Настаивать 5-8 минут.
- Через ситечко влить чай, перемешать. Дождаться, пока остынет, затем поместить кувшин в холодильник на час – полтора.
В качестве подсластителя используют сахар или сироп (магазинный или домашнего приготовления). Сварить сироп дома несложно. Несколько кусочков дыни заливают стаканом кипятка, затем нагревают. Когда жидкость закипит, добавить сахар. Уменьшить огонь, томить около 10 минут. Выключить нагрев, оставить на полчаса, накрыв крышкой.
Чай с дыней – это не только необычно и вкусно. Экзотический напиток поможет укрепить сосуды, стабилизирует обменные процессы в организме, усилит иммунитет. А еще подарит множество приятных эмоций, покой, легкость после напряженного трудового дня.
фото: depositphotos.com/Valentyn_Volkov
Немного истории
Лекарственное растение мята имеет поистине божественное происхождение. Свое название она получила в честь персонажа древнегреческого мифа, с которым связана печальная история.
Богиня горы Менте стала наложницей Аида – повелителя царства мертвых, женатого на Парсефоне. Любовный треугольник, как водится, не принес ничего хорошего. После всех мытарств девушку буквально растоптала то ли законная супруга, то ли ее мать – сама Деметра. Нимфа превратилась в нежное растение с душистыми зелеными листиками.
Мяту широко применяли арабские, китайские, японские целители. Античные лекари и средневековые ученые прекрасно знали ее лечебные свойства. Древние римляне подметили, что мятный запах поднимает настроение, возбуждает мыслительный процесс.
Сегодня мяту выращивают повсеместно. Она неприхотлива, прекрасно себя чувствует в огороде и на балконе. У меня на даче она растет как сорняк, но выпалывать рука не поднимается. Давайте присмотримся повнимательнее, что же в ней такого полезного.
