Проверенный годами кофе Alta Roma

Molinari

Цена: 1600 рублей за 500 г.

Molinari – это итальянская компания с двухсотлетней историей. Она занимается производством и распространением кофе, чая, сборов средиземноморских трав. Под маркой Molinari продаются классические виды кофе, которые зарекомендовали себя и любимы многими ценителями напитка по всему миру. Классическая линейка включает в себя как 100% арабику, так и смесь с робустой; ароматизированные виды очень популярны в Европе, среди них ирландский крем, шоколад и лесной орех и другие; в серии Riserva зерна из Гватемалы и Кении; Qualita – барная серия. Также есть отдельные расфасовки по 3 кг для ресторанов и гостиниц. Molinari заботится об окружающей среде, выпускает 100% натуральный кофе в биоразлагаемой упаковке. Единственный его значительный недостаток – это стоимость, которая удручает.

Возврат или обмен товаров

Мы продаем качественный товар для профессионального использования. Просим Вас внимательно изучать характеристики оборудования и делать правильный выбор. Наши менеджеры всегда подскажут Вам и ответят на Ваши вопросы.   

Однако, если Вам не подошел товар по разным причинам, то Вы, по закону о защите прав потребителей, имеете право за возврат приобретенного в нашем магазине товара или обмен на другой товар в течение 7 дней (так как мы используем дистанционный способ продажи), при соблюдении следующих обязательных условий:

  • Товар не использовался и не имеет следов использования
  • Сохранены внешняя и внутренняя упаковка в немятом состоянии
  • Сохранены гарантийный талон и документы

   При возникновении подобной ситуации Вы связываетесь по телефону 8 495 755 90 01 с нашими менеджерами и сообщаете о своем пожелании. Далее согласовывается время, когда Вы привезете нам в офис оборудование и документы.

   Для возврата денежных средств после приемо-сдачи товара, Вам необходимо написать заявление. Также Вам будет нужен паспорт. Денежные средства возвращаются тем же способом (наличными или безналом) и тому лицу, которое приобрело товар.   

При возврате денежных средств за товар, с Покупателя удерживается стоимость доставки, при ее наличии, так как это оказанная услуга. 

Jardin

Цена: 1000-1500 за 1 кг.

Jardin – это совместный проект швейцарской компании, Jardin Caffe Solution S.A., и российской – «Орими Трейд». Эта марка появилась на прилавках России в 2007 году и быстро завоевала любовь покупателей. В линейке Jardin представлен кофе во всех возможных видах, в том числе и зерновой. На стильной черной упаковке указана крепость купажа, где 5 – самый крепкий, 4 и 3 – менее крепкие, сорта крепости 1 и 2 Jardin не производит. Также вы не найдете купаж с добавлением робусты, Jardin – это 100% арабика самого высокого качества. В линейке продукции представлены как моносорта, так и сборные купажи из зерен, произрастающих в разных местностях, в результате чего получается добиться необыкновенного вкуса.

Кофе в зернах Alta Roma Intenso, 1 кг (Альта Рома)

Курьерская доставка Доставка курьером в пределах МКАД, на следующий день, с понедельника по пятницу.

Курьерская доставка за МКАД (Москва и Московская область) Условия доставки по Москве + тариф за МКАД (1 км = 30 руб), точная стоимость доставки рассчитывается менеджером при согласовании заказа.

Доставка до терминала транспортной компании в г. Москва (доставка до терминала ТК в г. Москва — бесплатно при заказе от 3000 руб.). Стоимость доставки до получателя рассчитывается по тарифам выбранной ТК.

Почта России Доставка Почтой России

Самовывоз из офиса Вы можете самостоятельно забрать товар из офиса (с 11:00 до 17:00) г. Москва, Алтуфьевское шоссе 31, после согласования времени с менеджером.

Курьер Goods самовывоз Goods

Курьер Ozon самовывоз Ozon

тест за мкад

Яндекс.Доставка (ПВЗ) Заказ будет доставлен в пункт выдачи: ПЭК, СДЭК, Boxberry, Почта Онлайн

Яндекс.Доставка Доставка курьером Транспортной компании до двери.

Самовывоз

Самовывоз из офиса по адресу Алтуфьевское шоссе 31 Время работы: с 11:00 до 17:00, после согласования с менеджером

Доставка по Москве и ближнему подмосковью

  • Ближайшая доставка на завтра.
  • Доставка осуществляется после согласования с 10:00 до 19:00 с понедельника по пятницу.
  • Стоимость доставки по Москве (в пределах МКАД) — 250 руб., при заказе на сумму от 3000 руб. — .
  • Стоимость доставки по ближнему подмосковью — в зависимости от удаленности от МКАД (1 км = 30 руб).

Доставка по России

Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

  • Почта России
  • ТК (Деловые линии, ПэК и др.)
  • Пункты выдачи и курьерская доставка Boxberry

Возврат или обмен товаров

Мы продаем качественный товар для профессионального использования. Просим Вас внимательно изучать характеристики оборудования и делать правильный выбор. Наши менеджеры всегда подскажут Вам и ответят на Ваши вопросы.   

Однако, если Вам не подошел товар по разным причинам, то Вы, по закону о защите прав потребителей, имеете право за возврат приобретенного в нашем магазине товара или обмен на другой товар в течение 7 дней (так как мы используем дистанционный способ продажи), при соблюдении следующих обязательных условий:

  • Товар не использовался и не имеет следов использования
  • Сохранены внешняя и внутренняя упаковка в немятом состоянии
  • Сохранены гарантийный талон и документы

   При возникновении подобной ситуации Вы связываетесь по телефону 8 495 755 90 01 с нашими менеджерами и сообщаете о своем пожелании. Далее согласовывается время, когда Вы привезете нам в офис оборудование и документы.

   Для возврата денежных средств после приемо-сдачи товара, Вам необходимо написать заявление. Также Вам будет нужен паспорт. Денежные средства возвращаются тем же способом (наличными или безналом) и тому лицу, которое приобрело товар.   

При возврате денежных средств за товар, с Покупателя удерживается стоимость доставки, при ее наличии, так как это оказанная услуга. 

История и производство Alta Roma

Это продукт российской-швейцарской компании ALMAFOOD, которая занимается поставкой кофейных продуктов в Россию и страны СНГ с 1991 года.

Компания имеет собственное производство в Подмосковье, оснащенное современным оборудованием. На производстве ведется полный цикл – от обжарки до расфасовки. Помимо кофе, компания занимается производством горячего шоколада, сливок и растворимых продуктов.

Система менеджмента и контроль качества полностью соответствуют европейским стандартам. Имеется развитая сеть дистрибуции.

Производство с 2010 года находится на базе крупнейшего европейского комплекса «Северное Домодедово» и полностью автоматизировано. Объем составлял более 300 тон в месяц. С 2017 запущена вторая линия, позволившая выйти на объем в 600 тон в месяц.

При создании продукта используются только зеленые зерна, а весь цикл производства и расфасовки контролируется головным офисом Швейцарии.

О бренде

История компании началась еще в XIX веке, когда предприниматель Гаэтано Карраро начал продавать в своем магазинчике зеленые кофейные зернышки. Местные жители покупали их и обжаривали дома, на огне своих каминов. В 1927 году сын Гаэтано, Марио, открыл свой цех по обжариванию, и именно с этого момента берет свой старт кофе Carraro, что отражо на всех их этикетках.

В 60-х компания производила 120 тонн обжаренных зерен в год, к 90-м этот объем вырос до 1400 тонн, а к 2020 году составил 16 000 тонн. Открыт второй завод, с новым оборудованием и мощностями.

Поставки кофе Carraro ведутся в более чем 50 стран.

О бренде

Бренд «Alta Roma» принадлежит россйиско-швейцарской , которая еще в 1991 году начала поставлять на территорию бывшего СНГ (в Россию, Украину, Молдову и Казахстан) растворимый кофе из Швейцарии. Спрос был хороший, и уже в 2005 году было запущено производство в Подмосковье для производства ингредиентов для вендинговых автоматов, а в 2007 году была открыта линия по обжарке кофе. В 2010 году компания открыла свой завод в России, на территории комплекса «Северное Домодедово» («Eurasia Logistics»).

Сегодня постоянными закупщиками кофе Alta Roma являются кафе «Газпромнефть», фудкорты МЕГА и Шереметьево, а также многие другие крупные компании.

Кофе в зернах Alta Roma Intenso, 1 кг (Альта Рома)

Курьерская доставка Доставка курьером в пределах МКАД, на следующий день, с понедельника по пятницу.

Курьерская доставка за МКАД (Москва и Московская область) Условия доставки по Москве + тариф за МКАД (1 км = 30 руб), точная стоимость доставки рассчитывается менеджером при согласовании заказа.

Доставка до терминала транспортной компании в г. Москва (доставка до терминала ТК в г. Москва — бесплатно при заказе от 3000 руб.). Стоимость доставки до получателя рассчитывается по тарифам выбранной ТК.

Почта России Доставка Почтой России

Самовывоз из офиса Вы можете самостоятельно забрать товар из офиса (с 11:00 до 17:00) г. Москва, Алтуфьевское шоссе 31, после согласования времени с менеджером.

Курьер Goods самовывоз Goods

Курьер Ozon самовывоз Ozon

тест за мкад

Яндекс.Доставка (ПВЗ) Заказ будет доставлен в пункт выдачи: ПЭК, СДЭК, Boxberry, Почта Онлайн

Яндекс.Доставка Доставка курьером Транспортной компании до двери.

Самовывоз

Самовывоз из офиса по адресу Алтуфьевское шоссе 31 Время работы: с 11:00 до 17:00, после согласования с менеджером

Доставка по Москве и ближнему подмосковью

  • Ближайшая доставка на завтра.
  • Доставка осуществляется после согласования с 10:00 до 19:00 с понедельника по пятницу.
  • Стоимость доставки по Москве (в пределах МКАД) — 250 руб., при заказе на сумму от 3000 руб. — .
  • Стоимость доставки по ближнему подмосковью — в зависимости от удаленности от МКАД (1 км = 30 руб).

Доставка по России

Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

  • Почта России
  • ТК (Деловые линии, ПэК и др.)
  • Пункты выдачи и курьерская доставка Boxberry

Ассортимент

Товарная линейка кофе Carraro для разных стран несколько отличается, но мы поговорим о том ассортименте, который поставляется в Россию.

Моносорта

Это сорта, выращенные на одной плантации, в конкретном регионе. Каждый из них имеет свои особенные оттенки, по которым профессионалы безошибочно узнают их на дегустациях и каптестинге. Это 100% Арабика, отсортированная вручную.

  • Brasile – чуть сладкий, с оттенками обжаренных грецких орехов, тонкими ароматическими нотами свежего хлеба, идеальный для любого времени дня.
  • Colombia – зерна Supremo из региона Меделин: крупные, однородные, качественные. Истинный колумбийский привкус с присущей ему сладостью, ароматным и тонким телом.
  • Costa Rica – как и другие Костариканские сорта, имеет сладковатый привкус с заметной цитрусовой кислотой и ярким цветочным запахом.
  • El Salvador – сбалансированный, гармоничный, многогранный. Сладость легкая, в основном ощущается легкая кислинка и шоколадные ноты в запахе.
  • Ethiopia – обладает очень ярким ароматом с нотками жасминовых лепестков и розовых бутонов. Явно сладкий, плотный, немного сиропный, послевкусие долгое и приятное.
  • Guatemala – с запахами альпийских трав, сладковатыми нотками, легкими оттенками горького шоколада. Тело плотное, чувствуется явная кислинка.
  • India – экзотический вкус со слегка солоноватыми оттенками и восточными ароматическими нотками. Привкус пряностей, но во рту оставляет ощущение свежести.
  • Kenya – кенийский сорт, собранный вручную, обработанный влажным методом. Отличается насыщенным ароматом тропических фруктов, ощутимой кислинкой. Тело плотное, послевкусие долгое и бархатистое.

Все эти моносорта очень интересные и своеобразные, и если вы считаете себя кофеманом, стоит попробовать как минимум несколько из них.

Серия блендов

В этих купажах в разных пропорциях смешаны Арабика и Робуста. Купаж дает очень интересный вкус, немного с горчинкой, немного с кислинкой, многогранным ароматом и множеством оттенков, а также красивой пенкой-крема.

  • Crema Espresso – 80% Центральноамериканской и Бразильской Арабики, 20% Робусты из Индии и Америки. Особый купаж сладковатых сортов для наслаждения нежным мягким напитком.
  • Globo Oro – 70% Арабики, меньшая часть – зерна Робусты. Бархатистый, сладковатый, красивая густая пенка. Яркий фруктовый аромат.
  • Globo Rosso – 30% Арабики, основная часть Робусты. Очень крепкий, бодрящий, интенсивный напиток с густым плотным телом и устойчивой пенкой-крема.
  • Super Bar – 60% Бразильской и Африканской Арабики, 40% Робусты из Африки и Азии, гармоничный, чуть сливочный. Плотное тело, насыщенный букет.
  • Tazza D’oro – 90% Арабики, 10% Робусты, всего 8 типов зерен, которые смешались в купаже для сильного фруктового аромата и бархатистого послевкусия.

Эти сорта отлично подходят для приготовления в кофемашине, или для заваривания в турке или чашке. Бодрость, отличный вкус и аромат гарантированы.

Серия Don

В этой серии собрали очень интересные купажи, каждый из которых выделяется на фоне остальных. Если вам нравятся необычные оттенки вкуса, рекомендуем попробовать.

  • Don Carlos – из Арабики, c едва уловимой кисловатостью, яркий, узнаваемый, чуть сладкий привкус.
  • Don Carlos 40 % Арабики, 60 % Робусты – гармоничная смесь бобов, которая придает бодрости, отличается явной горчинкой и плотной пенкой.
  • Classico – по 50 % Арабики и Робусты, четкий баланс и гармония между сладостью, ароматом, насыщенностью. Темная обжарка со всеми ее преимуществами.
  • Espresso – 60 % Арабики, идеальный микс для приготовления утреннего бодрящего напитка, а также для кофейных коктейлей с добавлением молока.
  • Oro – на 2/3 – Арабика, очень ароматный, но при этом плотный напиток, с гармоничным вкусом, приятным запахом, уравновешенной горчинкой и кислинкой.
  • Don Cortez Grandi – чистая Арабика, бленд нескольких видов зерна, полный и интенсивный, немного сиропный вкус. Кисловатость приятная, сбалансированная.

Эти бленды – нечто особенное, и их точно стоит купить хотя бы раз, чтобы оценить все их преимущества.

Alta Roma

Кофе Alta Roma — это уникальный итальяно-российский проект, благодаря которому ценители напитка в России получили один из лучших итальянских кофе по весьма демократичной стоимости. Элитные смеси Alta Roma — это вкус и аромат из кофеен Antico Caffè Greco у Испанской лестницы Рима и Tazza d’Oro у Пантеона, из Royal Art Cafè с видом на Колизей и Café Friends в Трастевере.

Кофе «Альта Рома» уже по достоинству оценили в кафетериях «Газпрома» и «Лукойла», в ресторанах комплекса «Президент-Отель», холдинга WelcomeGroup и «Сибирской короны» — там, где могут выбирать лучшее.

Кофе Alta Roma: вкус истинного итальянского caffe за тысячи километров от Рима

Никакого обмана и волшебства в проекте нет: просто компания Alma Food (Россия–Швейцария) перенесла самую ответственную часть обработки сырья на территорию России. Теперь отобранные и закупленные итальянскими технологами в разных регионах планеты (Южная и Центральная Америка, Эфиопия, Колумбия и других) бобы обжариваются на российском заводе, где установлено современное оборудование и работают замечательные специалисты из Италии.

Такой подход не только значительно уменьшил расходы на транспорт продукта, но ощутимо повысил его качество, ведь ещё никому не удалось преодолеть главную премудрость успешной технологии: чем меньше времени прошло от момента обжарки до помола и приготовления, тем лучший напиток вы получаете!

В компании практикуют сложные раздельные способы термической обработки зёрен, способные и в робусте раскрыть благородство и многогранность ощущений. Подтверждение тому — купаж Alta Roma Crema, составленный на 80 % из робусты и полюбившийся потребителям своей плотной, нежной крема на поверхности и необыкновенным вкусом.

Кофе с секретом итальянской беспечности и красоты

Итальянцы полушутя-полусерьёзно говорят, что тайна их лёгкого восприятия жизни и яркой красоты — в употреблении превосходного кофе. Alma Food предлагает вам проверить действенность этого секрета счастья.

Ассортимент компании удовлетворяет все потребности поклонников напитка. Купите по теперь доступной цене благородный Alta Roma Arabica, состоящий из отборных зёрен арабики и раскрывающий при варке густые фруктовые ноты, и наполните день радостью. А элитный состав и тёмная обжарка AR Oro помогут найти ответы на самые сложные вопросы и оставаться уверенным в себе в любой ситуации. Настоящим сеансом медитации станет чашка AR Espresso по классической итальянской рецептуре. Однако давать советы — дело неблагодарное. Просто попробуйте продукцию «Альта Рома» — и вы с лёгкостью составите собственный рецепт радости и молодости!

История и производство Alta Roma

Это продукт российской-швейцарской компании ALMAFOOD, которая занимается поставкой кофейных продуктов в Россию и страны СНГ с 1991 года.

Компания имеет собственное производство в Подмосковье, оснащенное современным оборудованием. На производстве ведется полный цикл – от обжарки до расфасовки. Помимо кофе, компания занимается производством горячего шоколада, сливок и растворимых продуктов.

Система менеджмента и контроль качества полностью соответствуют европейским стандартам. Имеется развитая сеть дистрибуции.

Производство с 2010 года находится на базе крупнейшего европейского комплекса «Северное Домодедово» и полностью автоматизировано. Объем составлял более 300 тон в месяц. С 2017 запущена вторая линия, позволившая выйти на объем в 600 тон в месяц.

При создании продукта используются только зеленые зерна, а весь цикл производства и расфасовки контролируется головным офисом Швейцарии.

История и производство Alta Roma

Это продукт российской-швейцарской компании ALMAFOOD, которая занимается поставкой кофейных продуктов в Россию и страны СНГ с 1991 года.

Компания имеет собственное производство в Подмосковье, оснащенное современным оборудованием. На производстве ведется полный цикл – от обжарки до расфасовки. Помимо кофе, компания занимается производством горячего шоколада, сливок и растворимых продуктов.

Система менеджмента и контроль качества полностью соответствуют европейским стандартам. Имеется развитая сеть дистрибуции.

Производство с 2010 года находится на базе крупнейшего европейского комплекса «Северное Домодедово» и полностью автоматизировано. Объем составлял более 300 тон в месяц. С 2017 запущена вторая линия, позволившая выйти на объем в 600 тон в месяц.

При создании продукта используются только зеленые зерна, а весь цикл производства и расфасовки контролируется головным офисом Швейцарии.

О бренде

Бренд «Alta Roma» принадлежит россйиско-швейцарской , которая еще в 1991 году начала поставлять на территорию бывшего СНГ (в Россию, Украину, Молдову и Казахстан) растворимый кофе из Швейцарии. Спрос был хороший, и уже в 2005 году было запущено производство в Подмосковье для производства ингредиентов для вендинговых автоматов, а в 2007 году была открыта линия по обжарке кофе. В 2010 году компания открыла свой завод в России, на территории комплекса «Северное Домодедово» («Eurasia Logistics»).

Сегодня постоянными закупщиками кофе Alta Roma являются кафе «Газпромнефть», фудкорты МЕГА и Шереметьево, а также многие другие крупные компании.

Ассортимент

В торговой линейке кофе Alta Roma представлены зерновой, молотый и растворимый кофе, есть коллекции для дома и для HoReCa (эти закупают килограммовые пачки). Выбор весьма достойный, так что найдется продукт для любителей разных вкусов.

Только зерновой кофе

Все эти пачки кофе Альта Рома запакованы по 1 килограмму. Это вариант для кофеен, ресторанов и офисов, так как только при больших объемах потребления зерна не успевают потерять аромат и вкус.

  • ORO – Арабика из Бразилии, Колумбии и Гватемалы, купаж с Арабикой Йергачеф. Благородный вкус с оттенками красного вина и тропических фруктов, яркий аромат. Обжарка на 3/5, светлая.
  • VERDE – купаж из Арабики (70%) и Робусты (30%). Темная обжарка для приготовления классического итальянского эспрессо. Робуста дает характерную горчинку и плотную красивую пенку-крема.
  • AZZURRO – Южноамериканский бленд, обжаренный до темно-шоколадного цвета. С легкой горчинкой и приятной цитрусовой кислинкой, аромат стойкий, послевкусие долгое и бархатное.
  • ROSSO – для тех, кто любит крепкий, насыщенный кофеином, бодрящий напиток. В составе 80% Робусты, поэтому горечь довольно ощутима, а кислоты почти нет. Послевкусие молочного шоколада, красивая пенка.

Кроме этих, есть еще 5 сортов в килограммовых пачках, которые также продаются в фасовке для дома, и в виде молотого кофе Альта Рома: Vero, Supremo, Intenso , Nero и Platino, мы рассмотрим их в следующем разделе.

Если вы хотите купить килограммовый пакет для дома, отсыпьте часть для повседневного использования, а остальные зерна упакуйте максимально герметично, можно поставить в холодильник.

Молотый и зерновой кофе Alta Roma

Следующие сорта продаются в трех вариантах: смеленный и в зернах для домашнего использования, и в пачках 1000 грамм для ресторанов.

  • VERO – полнотелый, глубокий, гармоничный вкус, 60% Робусты, 40% – Арабика. Зерна обжарены сильно, вкус терпкий, запах интенсивный. Хорошо подходит для молочных коктейлей, вкус кофе не теряется.
  • SUPREMO – Бразильская, Колумбийская и Гватемальская Арабика средней обжарки, изысканный и гармоничный вкус с шоколадными оттенками. Богатый аромат с тонами пряностей и фруктов.
  • INTENSO – Бразильская Арабика и Азиатская Робуста в этом бленде дают сбалансированный, гармоничный вкус. Обжарка средняя. Яркий аромат, во вкусе чувствуются нотки шоколада и обжаренного ореха.
  • NERO – Центральноамериканская Арабика (80%) и Робуста смешались в этом бленде в многогранный, терпковатый вкус. Легкое послевкусие кубинской сигары, потрясающий аромат.
  • PLATINO – на 90% – Арабика сорта Columbia Supremo, одного из самых ярких кофейных сортов. С цитрусовой кислинкой, привкусом какао и легкой сладостью.

Если вы любите добавлять молоко или сливки, рекомендуем попробовать Интенсо, Веро и Неро, если чистый – Платино и Супремо.

Растворимый кофе Альта Рома

В этой категории предлагается только сублимированный Intenso, изготовленный по технологии «сушка замораживанием». Купаж из разных сортов, обжаренных отдельно и смешанных вместе для получения интересного, сбалансированного вкуса. Кристаллы плотные, хорошо растворяются без осадка, дают яркий аромат.

Швейцарская компания строго следит за качеством: при изготовлении не используются примеси и добавки.

Blasercafe

Цена: 2000-2500 за 1 кг.

Blaser Cafe AG – швейцарская компания, семейное дело, которое было открыто в Швейцарии в 20х годах ХХ века. Компания занимается продажей высококачественного обжаренного кофе и гарантирует высокие стандарты на всех этапах от выбора зерен до упаковки. На экспорт уходит около 40% продукции, в России главным импортером является «Дом Кофе». Сорта Blasercafe объединены в 6 линий, каждая из которых обладает собственными отличиями. Так, например, Gold Line – это 100% арабика медленной обжарки, Nero Line – купажи с насыщенным вкусом и ароматом, d’Azur – элитные сорта, Platinum Line – специальные, особые сорта, Lila e Rose – с цветочными и фруктовыми нотками.

Carraro

Цена: 1300-3000 за 1 кг.

Кофе Carraro позволит почувствовать настоящий итальянский вкус напитка. История компании начинается в 1927 году, и с тех пор производство росло и набирало обороты. Профессионалы отбирают лучшие сорта кофе со всего мира, пробуют поставки нового урожая и выбирают только самый вкусный продукт. В разные страны поставляется разная продукция, мы же рассмотрим то кофе, что можно найти на российском рынке.

Здесь представлены моносорта: бразильский, колумбийский из региона Меделин, коста-риканский, сальвадорский, эфиопский, гватемальский и даже пряный индийский. Есть и различные купажи: различные сочетания арабики и робусты, в том числе Rosso, где робусты целых 70%, а также Tazza D’oro, уникальный купаж, составленный из 8 сортов зерен. При этом просты купажи не отличаются высокой ценой, их можно найти по акции, и переплачивать за люксовый кофе, если вы не ценитель, нет никакого смысла.

Tasty Coffee

Цена: 1000-2700 за 1 кг.

Tasty Coffee – одна из немногих российских компаний на рынке кофе, и вдвойне приятно, что ее продукция входит в топ самой качественной продукции. Tasty Coffee основана в 2008 году, и начиналось все с простого увлечения кофе, буквально с хобби. Сегодня компания поставляет продукцию более, чем в 1000 городов, а также открывает кофейни, где продает напиток из собственного кофе. Так как производство молодое, оно оснащено самой современной техникой. Среди недостатков – неравномерная обжарка и мелкие зерна. Зато линейка имеет множество различных купажей, моносортов и даже кофе с ароматизаторами.

Ассортимент

В торговой линейке кофе Alta Roma представлены зерновой, молотый и растворимый кофе, есть коллекции для дома и для HoReCa (эти закупают килограммовые пачки). Выбор весьма достойный, так что найдется продукт для любителей разных вкусов.

Только зерновой кофе

Все эти пачки кофе Альта Рома запакованы по 1 килограмму. Это вариант для кофеен, ресторанов и офисов, так как только при больших объемах потребления зерна не успевают потерять аромат и вкус.

  • ORO – Арабика из Бразилии, Колумбии и Гватемалы, купаж с Арабикой Йергачеф. Благородный вкус с оттенками красного вина и тропических фруктов, яркий аромат. Обжарка на 3/5, светлая.

  • VERDE – купаж из Арабики (70%) и Робусты (30%). Темная обжарка для приготовления классического итальянского эспрессо. Робуста дает характерную горчинку и плотную красивую пенку-крема.

  • AZZURRO – Южноамериканский бленд, обжаренный до темно-шоколадного цвета. С легкой горчинкой и приятной цитрусовой кислинкой, аромат стойкий, послевкусие долгое и бархатное.

  • ROSSO – для тех, кто любит крепкий, насыщенный кофеином, бодрящий напиток. В составе 80% Робусты, поэтому горечь довольно ощутима, а кислоты почти нет. Послевкусие молочного шоколада, красивая пенка.

Кроме этих, есть еще 5 сортов в килограммовых пачках, которые также продаются в фасовке для дома, и в виде молотого кофе Альта Рома: Vero, Supremo, Intenso , Nero и Platino, мы рассмотрим их в следующем разделе.

Если вы хотите купить килограммовый пакет для дома, отсыпьте часть для повседневного использования, а остальные зерна упакуйте максимально герметично, можно поставить в холодильник.

Молотый и зерновой кофе Alta Roma

Следующие сорта продаются в трех вариантах: смеленный и в зернах для домашнего использования, и в пачках 1000 грамм для ресторанов.

  • VERO – полнотелый, глубокий, гармоничный вкус, 60% Робусты, 40% – Арабика. Зерна обжарены сильно, вкус терпкий, запах интенсивный. Хорошо подходит для молочных коктейлей, вкус кофе не теряется.

  • SUPREMO – Бразильская, Колумбийская и Гватемальская Арабика средней обжарки, изысканный и гармоничный вкус с шоколадными оттенками. Богатый аромат с тонами пряностей и фруктов.

  • INTENSO – Бразильская Арабика и Азиатская Робуста в этом бленде дают сбалансированный, гармоничный вкус. Обжарка средняя. Яркий аромат, во вкусе чувствуются нотки шоколада и обжаренного ореха.

  • NERO – Центральноамериканская Арабика (80%) и Робуста смешались в этом бленде в многогранный, терпковатый вкус. Легкое послевкусие кубинской сигары, потрясающий аромат.

  • PLATINO – на 90% – Арабика сорта Columbia Supremo, одного из самых ярких кофейных сортов. С цитрусовой кислинкой, привкусом какао и легкой сладостью.

Если вы любите добавлять молоко или сливки, рекомендуем попробовать Интенсо, Веро и Неро, если чистый – Платино и Супремо.

Растворимый кофе Альта Рома

В этой категории предлагается только сублимированный Intenso, изготовленный по технологии «сушка замораживанием». Купаж из разных сортов, обжаренных отдельно и смешанных вместе для получения интересного, сбалансированного вкуса. Кристаллы плотные, хорошо растворяются без осадка, дают яркий аромат.

Швейцарская компания строго следит за качеством: при изготовлении не используются примеси и добавки.

Сырье и производство

Компания закупает зеленые кофейные бобы из более чем 20 стран, отбирая для себя лучшие зерна, и составляя купажи из сладковатых нот Центральной Америки и пряных Индийских сортов. Образцы партий урожая доставляются в центральный офис, где мастера-дегустаторы анализируют их, закупая подходящие. Обжарка происходит на автоматических ростерах, где исключен человеческий фактор и случайность, а все процессы нагрева и контроля температуры осуществляются по заданным программам. Используются ростеры с медленными циклами для индивидуального формирования карамелизации сахара в каждом отдельном виде кофейных зерен.

Каждый сорт кофе Карраро обжаривается отдельно, а потом их смешивают в блендах.

Kimbo

Цена: 1500 руб. за 1 кг

Неаполь известен как кофейная столица Италии. Именно там была изобретена темная обжарка, известная по всем мире как «итальянская», и именно там зародилась компания Kimbo Caffè SpA. Первые владельцы, братья Рубино, славились на весь город отменным кофе. Когда спрос на их продукцию стал огромен, они основали компанию и стали продавать зерна в вакуумных пакетах, что стало потрясающей новинкой. Сегодня Kimbo известен во всем мире и поставляется в 50 стран. В линейке 16 видов зернового кофе с разным сочетанием сортов: от 100% арабики до соотношения 80% на 20% арабики и робусты. Кофе найдется на любой вкус. Среди недостатков покупатели отмечают неудачные партии с неравномерной прожаркой зерен.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий