Какой может быть вред от кофе?

Чем опасен кофеин

Главным веществом, содержащемся в кофейных зернах, является кофеин. Если он попадает в организм в незначительном количестве, то никакого вреда не наблюдается. Напротив, алкалоид приносит пользу. Негативное влияние кофеина отмечается при систематическом употреблении кофе, злоупотреблении этим напитком.

Вред кофе на организм сводится к следующему:

• угнетение и истощение ЦНС. Возникает апатия, отмечается упадок сил. Возможно даже депрессивное состояние;
• нарушение в деятельности сердца и сосудов. Чрезмерное употребление кофейных напитков приводит к развитию гипертонии, тахикардии и ишемической болезни сердца;
• вымывание из организма полезных веществ. Концентрация кальция, калия, магния и витаминов группы В существенно снижается. За счет этого повышается риск развития множества заболеваний;
• раздражение стенок желудка. Кофеин провоцирует интенсивную выработку желудочного сока. При употреблении эспрессо на голодный желудок стенки органа раздражаются. За счет того, что пища в него не поступала, он начинает переваривать сам себя. При этом возможно развития гастрита и язвы;
• обезвоживание. Природный алкалоид обладает мочегонным действием. Вследствие этого из организма выводится большое количество жидкости. Кожа становится сухой и землисто-серой. Под глазами появляются сине-черные круги. Ухудшается общее состояние организма;
• нарушение сна и инсомния. За счет мощного воздействия кофеина, при употреблении его в чрезмерном количестве, возникают проблемы с засыпанием, наблюдается бессонница. Могут также проявляться панические атаки;
• привыкание. Как не удивительно, но кофе вред приносит за счет того, что способен вызвать кофейную зависимость. Если кофеин систематически попадает в организм, отмечается привыкание. Алкалоид уже не действует должным образом. Человек вынужден постоянно увеличивать дозировку, чтобы достичь желаемого эффекта.

Можно ли пить кофе при геморрое?

Действие кофе на организм человека определяется содержащимся в нем кофеином и теобромином. Небольшие колебания концентрации в зависимости от сортов не имеют значения. Кофеин находится в поверхностной оболочке зерен. Внутри его 5–10%, преобладает теобромин. Оба алкалоида оказывают полезное и негативное воздействие на организм. Оно зависит от приготовления напитка из зернового обжаренного кофе или гранулированного.

После употребления чашки кофе наблюдается действие кофеина:

активация умственной и физической работоспособности;
снятие усталости;
повышенное внимание;
улучшение настроения.

Состав витаминов и электролитов очень похож на плоды-какао. В небольшой дозировке также улучшает пищеварение, предупреждает запоры, повышает тонус сосудов.

Опасность приема кофе при геморрое связана:

• с негативным влиянием на нервную регуляцию перистальтики, вызывает спастическое сокращение мышц (включая сфинктер), боли, запоры;
• с увеличением выведения мочи, что способствует высушиванию каловых масс.

Рекомендуется заменить его цикорным, ячменным и ржаным напитком.

Зерновой

В зерновом кофе содержится максимальная концентрация кофеина, поскольку он входит в состав наружной оболочки. Реакция организма на прием напитка происходит в 2 этапа:

• I — действует кофеин, сужаются все артерии кроме почечных (усиливается сброс жидкости с мочой) длится до 30 минут;
• II — заканчивается эффект кофеина, и наступает более продолжительное (до 1,5 часа) действие теобромина, сосуды расширяются (в том числе геморроидальные вены), в почках суживаются, вещество обладает раздражающим действием на кишечник.

Быстрорастворимый

Растворимый кофе готовят высушиванием и размельчением жидкого экстракта из зерен после отшелушивания наружной оболочки. Из нее получают препарат Кофеин для медицинских целей и пищевых добавок. Доля чистого кофеина в растворимом напитке очень незначительна. Эффект объясняется действием теобромина, который находится внутри зерна. Его нельзя употреблять при обострении геморроя.

Сравнение негативных последствий показывает, что при геморрое одинаково вреден как гранулированный, так и зерновой напиток. Производители используют рекламный трюк с «бескофеиновым» кофе. Это касается растворимых видов и зеленых зерен. Как мы уже пояснили, фактически любой гранулированный кофе почти не содержит кофеина. А в необработанных (зеленых) кофейных плодах такое же количество кофеина и теобромина, как в коричневых зернах.

Когда от кофе стоит отказаться

В ходе проведения ряда исследований ученые выявили факторы, указывающие на необходимость отказа от кофейных напитков:

• боль в области живота. Содержащиеся в зернах вещества стимулируют желудочную секрецию и приводят к раздражению слизистых оболочек. Вследствие этого возникают болезненные ощущения;
• изменение ритма сердца. Это явный признак того, что от кофе нужно отказаться. В противном случае возникнут более серьезные проблемы с сердцем;
• дрожь в руках. Отмечается при чрезмерной чувствительности к природному алкалоиду;
• мигрень. Как правило, наблюдается при употреблении очень крепких напитков;
• нарушение процесса пищеварения. Диарея или запор, возникающие без видимой причины, считаются следствием употребления эспрессо.

В случае появления подобных симптомов, употребление бодрящих напитков нужно свести к минимуму или полностью от них отказаться, а также обратиться за консультацией к специалисту.

Можно ли пить кофе и курить кальян, эл. сигареты, вэйп, iqos?

Курение кальяна после чашки кофе может привести к перевозбуждению нервной системы. Поступление токсинов в кровь при табакокурении кальяна выше в 3 раза, что объясняется отсутствием фильтров.

В результате сосуды сужаются сильнее, кровь начинает приливать к мозгу. Кофе же является аденозином, провоцирующим выработку нейронами допамина, что приводит к ощущению бодрости.

Не пейте кофе с кальяном при повышенном давлении. Это может привести к инсульту.

При курении электронных сигареты, а также вэйпа и IQOS не выделяется смола, так как отсутствует дымление. Но если в жидкости есть содержание никотина, то действие на организм в сочетании с кофеином будет аналогичным обычным сигаретам. Сосуды также будут сужать и расширяться, что вызывает потерю эластичности.

Вредоносные факторы – что нужно знать кофеманам

Каждый кофеман знает, чем полезен любимый напиток. А вот информацию о том, насколько вреден ароматный кофе, многие предпочитают игнорировать. Необходимо выяснить, в чем это проявляется, чтобы употреблять его без вреда для здоровья.

Основной вред

• Истощение нервной системы. Вредно ли пить кофе постоянно? Нервная система «знает», как правильно чередовать периоды активности и покоя. Стимулирующее воздействие напитка сбивает естественный ритм, заставляя организм работать в несвойственной манере. Разовый приём не приводит к негативным последствиям, а вот постоянное злоупотребление и отсутствие полноценного отдыха, просто истощает нервную систему.
• Симптомы «передозировки» кофеином включают в себя повышенную раздражительность и тревожность, общую нервозность и эмоциональную «блеклость» (апатичность, вялость, скуку, потерю «смысла»). Кофеин даёт разовую бодрость, но при постоянном употреблении забирает из жизни «краски». Подобный вред кофе нельзя отрицать – контролируйте количество и частоту приёма. Старайтесь устраивать разгрузочные дни, чтобы организм успевал восстановить естественный ритм.
• Обострение сердечно-сосудистых заболеваний. Насколько вреден кофеин понятнее всего людям, имеющим различные болезни сердца. Даже маленькие дозы крепкого напитка способны «разогнать» сердце до чёткого ощущения боли в грудной клетке или резкого скачка давления. Каждый человек, страдающий от гипертонии или ишемической болезни сердца, должен исключить кофеин из своего рациона. Людям с небольшими сердечно-сосудистыми проблемами стоит ограничивать крепость (допустима лишь слабая концентрация) и количество (только в дневные часы) напитка.

У здоровых людей вред кофе проявляется не настолько явственно. Кофеин ускоряет работу сердца, «разгоняя» кровь по венам и существенно повышая давление. Умеренность в употреблении поможет снизить риск развития различных болезней.

• Нарушение пищеварения. Влияние кофе на пищеварительную систему не настолько прозрачно. Напиток содержит вещества, способные существенно повысить кислотность и ухудшить всасываемость полезных веществ. Каждый кофеман, пьющий более 2-3 чашек в день, рискует заработать язву или неприятные заболевания печени или поджелудочной железы. Уменьшить вред напитка для пищеварения достаточно просто — не пейте его натощак, отдавайте предпочтение натуральному напитку. Растворимые варианты существенно ухудшают «микроклимат» в желудке, быстрее провоцируют возникновение гастрита.
• Обезвоживание. Кофеманы часто совершают огромную ошибку, заменяя любимым напитком приём воды. В результате организм обезвоживается, естественный баланс нарушается, а вред кофе многократно усиливается. Напиток вымывает из организма массу полезных элементов, ослабляя иммунитет. А дефицит воды приводит к заметному ухудшению в работе всех внутренних органов, ускоряется процесс старения.
• Ухудшение костной структуры, проблемы с ростом волос и ногтей. Основными веществами, которые напиток бодрости вымывает из тела, являются кальций и магний, фтор и натрий. Ухудшается состояние кожи, проявляются различные заболевания волос (нарушение роста, появление перхоти, болезни сальных желёз) и ногтей (пожелтение, хрупкость, повышается риск грибковых образований).

Мудрый подход к употреблению

Не спешите с утра заряжать себя искусственной бодростью. Сначала перекусите, а затем наслаждайтесь вкусом любимого напитка. Пара чашек некрепкого кофе днём лишь подкрепит силы, а вечером – постепенно подточит их. Не нарушайте естественные ритмы и соблюдайте водный баланс, чтобы напиток приносил только пользу.

Его вред можно полностью компенсировать умеренным употреблением, соблюдением адекватного режима дня (достаточный сон и правильное питание) и предпочтением натуральных напитков.

Советуем также почитать о влиянии кофе на женский организм.

фото: depositphotos.com/alan64

Добавки в кофе для снижения вреда

Кардамон. Не только придаст напитку необычный запах, но и вкус. Кардамон можно использовать совершенно любой, в независимости от его вида. Данная пряность помогает укрепить желудок и в этом случае, польза более чем актуальна, ведь кофе в первую очередь влияет на здоровье желудка. Кроме этого, кардамон отлично успокаивает, именно поэтому им нельзя злоупотреблять.

Корица. После добавления корицы, кофе становится слаще, соответственно становиться менее ощутимым горький привкус. Корица не только положительно влияет на здоровье организма, но и замедляет процесс окисления, который происходит во время настойки кофе. Эту пряность можно добавить сразу в молотые зёрна, или во время варки, или в уже готовый кофе. Использовать можно как порошок, так и палочки корицы.

Перец. Стоит использовать черный перец, который только подчеркнет уже имеющуюся горчинку. Данная приправа стимулирует процесс обмена веществ и выводит токсины из организма. Можно использовать как молотый перец, так и перец в виде горошка, второй вариант является наиболее предпочтительным. В приготовленный напиток нужно добавить не более трёх горошинок.

Гвоздика. Положительно влияет на кровеносную систему, а также нормализует давление. Гвоздика сделает запах более насыщенным и приятным, достаточно добавить одну головку в приготовленный кофе и оставить его ненадолго, ведь эта пряность только приостанавливает процесс окисления, а не полностью останавливает его.

Имбирь. Практически панацея от большинства болезней. Имбирь добавит приятной остроты и поможет избавиться практически ото всех видов болей. Можно использовать как порошок, так и кусочек корня. Добавлять нужно в процессе варки.

13. Кофеин может приводить к недержанию мочи

Недержание мочи, известное также как гиперактивность мочевого пузыря, это нарушение работы организма, проявляющееся в постоянных позывах к мочеиспусканию. Данное явление может привести в итоге к физической потере контроля над мочеиспусканием. К этому нарушению могут приводить различные причины, включая чрезмерное употребление жидкости в принципе.

Другим вероятным фактором, который приводит к утрате контроля над мочевым пузырем, является злоупотребление кофеином. Данный психостимулятор раздражает мочевой пузырь, что выражается в появлении симптомов недержания. Если иные факторы, которые могут приводить к гиперактивности мочевого пузыря, отсутствуют, имеет смысл попробовать прекратить употреблять напитки с высоким содержанием кофеина.

Что показывают исследования?

В этом смысле интересным является одно из исследований американских ученых (ссылка на него дана в конце статьи), результаты которого показали, что употребляющим кофеин женщинам рекомендуется сократить потребление продуктов и напитков, содержащих данное вещество, на 70 процентов. В этом случае вероятность развития проблем с мочевым пузырем снижается кардинально.

Вред растворимого кофе

Один из вопросов, который часто вызывает ажиотаж, связан с последствиями потребления растворимого кофе. Возможные последствия в меньшей степени

связаны с кофеином, поскольку в растворимом варианте данного напитка кофеина содержится меньше, чем в молотом кофе – примерно 26 миллиграмм на 100 грамм кофе.

Исследования показывают, что растворимый кофе в виде порошка имеет большее количество так называемых экстрактивных веществ. Однако напиток, приготовленный из молотого кофе, является более насыщенным

. Это говорит о том, что при приготовлении молотого кофе большее количество этих самых веществ растворяется в напитке.

Причем, как веществ, оказывающих положительное воздействие на организм, так и веществ, из-за которых кофе может оказывать потенциальный вред

на здоровье человека. Иными словами, причин, которые бы делали растворимый кофе менее полезным или более опасным для здоровья, на первый взгляд нет. Но так ли это?

Причина, по которой растворимый кофе желудок оказывает столь мощное влияние на кислотность, заключается в специфике производства, а также в тех посторонних веществах

, которые присутствуют в конечном продукте. Особенно это касается дешевого растворимого кофе, который по праву можно назвать суррогатным.

17. Передозировка кофеином может привести к смерти

Несмотря на тот факт, что смертельная передозировка кофеином относится, скорее, к разряду так называемых спорадических случаев (то есть единичных), полностью исключать вероятность летального исходя при употреблении очень больших доз кофеина нельзя.

Это особенно касается тех людей, которые страдают от определенных медицинских патологий, в результате которого их переносимость кофеина может стремиться к нулю. Многие специалисты считают, что вероятность этого крайне мала, поскольку в современном мире появляется все больше напитков и продуктов питания, в которых содержится кофеин.

Благодаря этому факту, мы на перманентной основе “умеем” пропускать через себя все большие дозы кофеина. У подавляющего большинства вырабатывается так называемая толерантность организма к данному психостимулянту. Причем, с самых молодых лет. Но даже при этом существует немало людей, чей организм проявляет чрезвычайную чувствительность к кофеину, которая может обернуться для них фатальными последствиями при передозировке.

Вред и польза кофе, его механизм действия на системы организма

Привыкнув к кофе, человек уже не может проснуться утром и приступить к работе без допинга из зерен

Чашка эспрессо возбуждает и бодрит, заставляет работать память, активизирует внимание. Для работающего карьериста это спасение, если спать приходится мало, а работы много

Женщины работают не меньше мужчин, при этом успевают заниматься детьми, квартирой, закупками. Им бодрости и внимания нужно в два раза больше. Влияние кофе на организм женщины однозначно позитивное, если не злоупотреблять его количеством.

Что это значит: суточная дозировка кофеина не должна превышать 300 мг. Учитывая, что в одной чашке эспрессо из арабики 100 – 120 мг, выпить можно максимум 3 порции в день. Желательно до вечера, чтобы не нарушить режим сна. Если пить по-турецки или заваривать робусту, количество кофеина увеличивается вдвое. К счастью, мало кто пьет чистые зерна робусты, так как они сильно горчат.

Видео: Вредно ли кофе или полезно — советы диетолога

300 мг – это ориентировочное количество, но даже при этом нужно учитывать качество питания, поступление в организм минеральных веществ и витаминов. Если не заниматься собственным рационом, питаться в фаст-фудах, то лучше не рассчитывать на хорошее состояние волос, зубов и костей.

Психика и кофе

Постоянное употребление кофеина хорошо сказывается на кровоснабжении мозга. Можно сказать, что данное вещество снижает риск заболеваний нервной системы таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона.

Если женщина большую часть жизни проводит без движения на сидячей работе, то кровоснабжение мозга ухудшается, что приводит к гипоксии и отмиранию нейронов. Кофеин пару раз в день решает эту проблему, создавая хороший приток крови к центральной нервной системе.

При превышении дозировок происходит усиленное расщепление глюкозы, что наоборот оказывает негативное влияние на мозговую деятельность. Добавить к этому стресс, и психика начинает страдать: появляется раздражительность, плохой сон.

Результат – депрессия, так как мозг не способен работать на низком уровне глюкозы, вдобавок на стимуляторах. Пользу и вред кофе для организма женщины нужно рассматривать, исходя из нагрузок и количества кофеина, а также длительности пребывания в такой ситуации.

Работа сердца и сосудов

Плохое пищеварение и недостаток пищеварительных ферментов можно стимулировать чашкой эспрессо утром после еды. Если пить его на голодный желудок, произойдет обратная реакция: организм будет истощен мочегонным эффектом кофеина.

Вода – главный элемент, который участвует во всех процессах. Кофеин выводит жидкость – это доказанный факт. Если не восполнять потери, синтезировать пищеварительные соки будет сложно. Также ухудшится фильтрация крови печенью и почками. К чему это приводит:

Повышается вязкость крови.

Токсины накапливаются в печении и негативно влияют на ее функции.

Почки не могут растворить соли, в результате они скапливаются в лоханках и образуют камни.

Сосуды испытывают нагрузку из-за повышенного давления, которое создают надпочечники, чтобы ускорить кровоток.

Непереваренные остатки пищи в виде жиров откладываются на стенках, создавая препятствие движению крови.

Сердце вынуждено сокращаться быстрее и сильнее, что приводит к истощению мышцы и ее износу. О пользе натурального кофе для женского организма и здоровья можно забыть. Несколько лет регулярного неправильного употребления способны привести к тяжелому заболеванию. Страдает обычно тот орган, который слабее из-за наследственного фактора.

Чтобы вреда от кофе для женщин было меньше, необходимо учитывать много факторов. В первую очередь – восполнение утерянной жидкости. Сейчас много пишут о пользе воды и рекомендуют выпивать ее не менее 1,5 литров в сутки.

Если пить кофеинсодержащие напитки, воды потребуется больше. С утра перед эспрессо нужно выпить 1 – 2 стакана чистой негазированной воды. То же самое в обед и перед любым приемом пищи.

Что вреднее кофеин или никотин?

Кофеин и никотин относятся к группе алкалоидов, то есть органических соединений, причисленных к веществам, содержащим азот – это и есть их общие свойства.

К основным характеристикам группы алкалоидов можно отнести плохую растворимость в воде, а также возможность соединения с другими веществами. В отличие от никотина и других веществ, относящихся к алкалоидам кофеин отлично растворяется в воде, в результате чего быстро выводится из организма.

Никотин обладает токсическим действием в отличие от кофеина. Никотин считается вреднее, чем кофеин. Это связано с тем, что его выведение из организма сопровождается синдромом отмены или ломки. Он воздействует на нервную систему, вызывая привыкание.

Что такое безопасное количество кофеина?

Взрослый человек при условии хорошего здоровья может употреблять до 400 мг кофеина в день, не беспокоясь о последствиях. Эта доза соответствует четырем чашкам кофе или 10 банкам

газированных напитков

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов
Вы откажетесь ль газированных напитков! В этой статье приведены результаты многочисленных научных исследований о вреде лимонадов и других сладких газированных напитков.

, содержащих кофеин. Но этот предел зависит от состояния здоровья и приема различных медпрепаратов.

Не следует пить кофе детям до пяти лет, а в подростковом и юношеском возрасте доза не должна превышать 100 мг в сутки.

Если вы будете превышать эти нормы, то это может значительно подорвать ваше здоровье.

21. Кофеин усугубляет симптомы, характерные для климактерического периода

Результаты различных исследований показывают, что существует явная связь между количеством употребляемого кофеина и вазомоторными симптомами климактерического синдрома
у женщин соответствующего возраста. Речь идет о характерных для менопаузы симптомах, включающих в себя внезапные приливы жара, плохой сон, депрессивное состояние, психологические и гормональные нарушения.

И даже если кофеин напрямую не влияет на проявление данных симптомов в каком-то конкретном случае, любой женщине в климактерический период рекомендуется резко снизить количество
употребляемых ею кофеинсодержащих напитков и продуктов. Подобная мера позволяет снизить риски и исключить хотя бы один из известных факторов, негативно влияющих на то, как протекает менопауза.

15. Кофеин провоцирует кислотный рефлюкс и изжогу

Если кислотный рефлюкс и изжога в принципе свойственны вашему организму, вы, вне всякого сомнения, отлично знаете, что эти явления сильно зависит от того, что вы съели или выпили. При наличии гастроэзофагельнорефлюксной болезни специалисты считают, что реакция организма на кофеин во многом зависит от того, насколько он устойчив к данному веществу.

Иными словами, если у вас такая болезнь есть, но вы не употребляете кофе на постоянной основе, тогда высока вероятность появления кислотного рефлюкса и изжоги практически сразу после каждого выпиваемого напитка, содержащего кофеин.

Что показывают исследования?

Было выяснено, что кофе ослабляет так называемый нижний пищеводный сфинктер, что, собственно, и вызывает изжогу и заброс находящейся в желудке кислоты в желудок. Виноват все тот же кофеин, содержащийся в кофе.

Исследователи также пришли к выводу, что люди, которые регулярно употребляют кофеин, чаще страдают от несварения желудка. Симптомы несварения оказываются еще более ярко выраженными, если кофеин был употреблен на пустой желудок.

Польза кофе с добавками

Любители кофе в разных странах не ограничиваются классическим рецептом, а дополнительно обогащают напиток разными добавками: пряностями, молоком, даже яйцами и сыром.

Это расширяет представление о вкусе кофе и позволяет употреблять его даже тем, кому он не рекомендован по состоянию здоровья. Некоторые полезные добавки нейтрализуют потенциальный вред кофеина и при этом сохраняют любимый вкус. С дополнениями к напитку вопрос, можно ли кофегипертонику, будет решен положительно.

С молоком

Молоко – самый известный ингредиент, который дополняет кофе. Оно частично нейтрализует активный состав и тем самым снижает его кислотность. В таком составе чашку кофе могут выпить даже гипертоники, и он поможет снизить давление

Важно и наличие кальция в молоке, которое уменьшает вред кофе, вымывающего кальций из организма

С медом

Кофе с медом – это сочетание можно пить на голодный желудок. Хорошо для похудения, повышения тонуса и хорошего настроения. Можно дополнить лимоном, молоком – тогда получится витаминизированный коктейль, который хорошо принимать для профилактики простудных заболеваний и при переутомлении.

С кардамоном

Кардамон положительно действует на желудок, успокаивает раздраженную слизистую, дополнительно стимулирует селезенку. Создает ощущение прохлады. Для здоровья рекомендуется использовать в небольшом количестве – не больше четверти чайной ложки на один прием.

С корицей

Одна щепотка корицы превратит кофе в напиток, полезный при простудных заболеваниях. Согревающее и тонизирующее действие пряности успокоит нервы и создаст прекрасное настроение. Корица снижает кислотность кофе.

С коньяком

Это сочетание пришло из Франции, где коньяк и кофе пили из разных емкостей. Сейчас их чаще подают в одной чашке. Такой полезный тандем восстанавливает силы. Отлично помогает при недомоганиях и простудах, согревает зимой. Повышает давление, поэтому гипертоникам от него будет вред.

С лимоном

Добавление лимона обогащает напиток витамином С. В таком сочетании напитком могут наслаждаться гипертоники и диабетики. Прекрасный вкус дают также ломтики и цедра апельсина, мята. При повышенном давлениикофе заваривается слабый.

25. Кофеин усугубляет симптомы, вызванные депривацией сна

Подавляющее большинство людей, употребивших кофе, не особо потом расположены ко сну в течение нескольких часов (хотя бывают и исключения). Еще более ярко выраженный эффект, “отвлекающий” нас ото сна, следует ожидать после употребления кофеиносодержащих энергетических напитков.

Что показывают исследования?

Однако, как показывают результаты многочисленных исследований, если имеется факт депривации сна (то есть искусственного лишения сна по различным причинам – из-за работы, к примеру), кофеин может иногда усугублять симптомы, сопутствующие вынужденной бессоннице.

В частности, было обнаружено, что кофеин дает людям, которые вынуждены недосыпать по каким-либо причинам, ощущение бодрости, позволяющее легче переносить бcoffee одрствование. Если же депривация сна продолжается до трех суток, тогда кофеин способен усугублять ее негативные последствия, увеличивая чувство тревоги, нервозность и хроническую усталость.

Дневная норма

«Среднестатистической» безопасной дозой (в пересчёте на кофеин) считается 400 миллиграмм кофеина в сутки, что соответствует 6 чайным ложкам растворимого кофе или 4 чайным ложкам натурального зернового (молотого) кофе. Это около 4 чашек в день.

Для беременных женщин и лиц, злоупотребляющих курением, рекомендуемая дневная доза равна 200 миллиграмм кофеина (3 чайные ложки растворимого или 2 чайные ложки натурального зернового кофе; 2 чашки готового напитка).

Всемирная Организация Здравоохранеия (ВОЗ) рекомендует употреблять 3-4 чашки кофе в сутки, при условии, что другие продукты с кофеином (шоколад, чай и т.п.) полностью исключены из рациона.

Важно учитывать, что существенно навредить организму злоупотреблением кофе сложно, так как смертельная доза составляет примерно 200 чашек за сутки. Максимальная суточная доза кофе – 4 чашки, для курящих и беременных – 2 чашки.

Максимальная суточная доза кофе – 4 чашки, для курящих и беременных – 2 чашки.

Чем еще вреден кофе

Этот напиток возбуждает сердечно-сосудистую систему, учащая ритм сердечных сокращений и сужая сосуды. Он может вызывать тахикардию и повышение артериального давления, особенно при наличии проблем с сердцем.

Кофе обладает мочегонным эффектом и способствует вымыванию из организма кальция, калия, магния и натрия. Вред кофе связан и со снижением усвоения этих микроэлементов и витаминов В₁ и В₆ из пищи.

Чем грозит недостаток кальция: хрупкостью костей и остеопорозом; хрупкостью зубов; остеохондрозом. Чем грозит нарушение кальциево-магниевого баланса: возникновением заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чем грозит недостаток витаминов В1 и В6: ухудшением кровоснабжения мозга, что проявляется головными болями и раздражительностью.

Наиболее вреден растворимый и сублимированный кофе, который в отличие от зернового не содержит антиоксидантов и минеральных солей.

Процент кофеина в растворимом кофе выше, так же как и процент кислотсодержащих веществ, которые усиливают выделение желудочного сока и могут спровоцировать гастрит и даже язву желудка.

Кому нельзя пить кофе

Вред кофе будет особенно большим для людей, у которых есть следующие заболевания:

• ишемическая болезнь сердца;
• артериальная гипертензия;
• другие сердечно-сосудистые заболевания;
• атеросклероз;
• расстройства нервной системы;
• болезни почек и мочевыводящей системы;
• глаукома;
• гастрит в стадии обострения;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуется пить кофе людям, страдающим бессонницей или излишне возбудимым.

Во время беременности и кормления грудью абсолютного запрета на употребление кофе нет, но и злоупотреблять им не следует.

Кофе категорически противопоказано пить детям.

Вывод

Теперь вы знаете, чем вреден кофе, и сможете решить, подходит ли вам этот напиток. Перед тем как делать выводы, ознакомьтесь и со статьей о том, чем полезен кофе. Еще подробнее вы можете познакомиться со свойствами кофе, прочитав статью о том, что же это за напиток на самом деле: лекарство или яд, а также о пользе и вреде кофе для человеческого организма.

9. Кофеин увеличивает риск образования кисты молочной железы

Многие исследователи считают, что большие дозы кофеина оказывают настолько значительное влияние на гормональный фон организма человека, что оно может стать фактором риска, способствующим возникновению кисты молочной железы.

Несмотря на тот факт, что не все ученые согласны с тем, что кофеин напрямую связан с образованием кистозно-фиброзных изменений ткани, результаты исследования оксфордских ученых (ссылка дана в конце статьи) показывают, что вероятность образования кисты молочной железы в полтора раза выше у тех женщин, которые ежедневно употребляют от 30 до 250 миллиграмм кофеина.

Если же количество употребляемого кофеина превышает 500 миллиграмм, то вероятность мастопатии (собственно, фиброзно-кистозной болезни) увеличивается в два раза.

Список основных противопоказаний

Существуют противопоказания, при которых кофе нужно ограничить или полностью исключить. К основным относят:

1. Беременность (максимальная допустимая доза – 2 чашки, лучше вообще отказаться).
2. Кормление грудью.
3. Любые нарушения сна.
4. Психические расстройства (неврозы, обессивно-компульсивный синдром, панические атаки и т.п.).
5. Заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. К этой группе относятся: острый гастрит, обострение хронического гастрита, язвенная болезнь.
6. ГЭРБ.
7. Неконтролируемая гипертоническая болезнь и симптоматические артериальные гипертензии.
8. Курение (доза кофеина должна быть снижена минимум в 2 раза, рекомендуется отказаться либо от кофе, либо от курения).
9. Глаукома.
10. Приём оральных контрацептивов и флувоксамина (антидепрессант). Данные препараты замедляют метаболизм кофеина в организме.
11. Железодефицитная анемия.
12. Заболевания печени со снижением функциональной активности органа (цирроз).

При беременности кофеин способен проникать через фето-плацентарный барьер и вызывать развитие биологических эффектов у плода, что представляет высокую опасность для жизни будущего ребёнка. Рекомендуется полностью отказаться от кофе или значительно ограничить его потребление до 200 мг кофеина (2 чашек) в сутки.

При грудном вскармливании кофе категорически противопоказан, так как большие дозы кофеина проникают в грудное молоко и даже накапливаются в нём.

Для детей кофе также противопоказан. Ввиду незрелости большинства систем организма ребенка, напиток может причинить вред (задержка роста и развития, раннее развитие сердечно-сосудистых заболеваний). Минимальный возрастной порог подростка – 13-15 лет.

Пожилым людям, при отсутствии серьёзных заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы (неконтролируемая гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда или инсульт в анамнезе) разрешено и даже полезно употреблять кофе (1-2 чашки в день). Он способствует увеличению продолжительности жизни, полезен для мозга и предотвращает появление крайне распространённых дегенеративных заболеваний головного мозга (болезни Пика, Альцгеймера, Паркинсона).

Существует достаточно патологических состояний и заболеваний, при которых кофе может нанести значительный вред организму человека. Если сомневаетесь — обратитесь к врачу.

Кофе без кофеина для сердца полезнее?

Такой кофе специально создавался как безопасная альтернатива обычному кофе с кофеином. Но позже выяснилось, что его действие на сердце и сосуды не так однозначно. В частности, под эгидой Американской ассоциации по изучению заболеваний сердца было проведено большое исследование по влиянию различных видов кофе на сосуды. Оказалось, что кофе без кофеина, наоборот, может способствовать развитию атеросклероза, заболеваний сердца и инсультов. Он повышает на 18% содержание в крови жирных кислот, из которых образуются две вредные формы холестерина.

Статья по теме

Секрет ароматного напитка. Как профессионалы выбирают кофе