Тонизирующий коктейль из зелёного чая с тоником за две минуты

Что нужно знать о тонике

1. Как появился коктейль джин тоник

   Порошок хинина настолько горький, что британские солдаты, размещенные в начале 19-го века в Индии, смешивали его с содой и сахаром. Естественно кто-то из солдат не удержался и подлил джин в напиток, так и родился этот знаменитый коктейль.

2. Флуоресцентные свойства хинина

   Хинин флуоресцирует в воде синим цветом при ультрафиолетовом излучении. Фактически, чувствительность хинина к ультрафиолетовому свету такова, что он будет флуоресцировать даже при прямом солнечном свете.

3. История названия

   Слово хинин пошло от первого известного европейца, которого им вылечили, графини Чинчон, жены вице-короля Перу. Она заразилась малярией в долине Ланавара на побережье Тихого океана. Считается, что излечилась она благодаря коре хинного дерева растертого в порошок.

4. Когда хинин попал в Европу

   Впервые кору хинина в Европу привез испанский историк-натуралист Бернабе Кобо.

5. Лечение и профилактика хинином

   В США управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) ограничивает содержание хинина в тонизирующей воде до 83 мг на литр. Тогда как суточная терапевтическая доза хинина находится в диапазоне 500–1000 мг.

   Для эффективной профилактики малярии необходимо считать так: 10 мг на 1 кг вашего веса, каждые восемь часов (например: 2100 мг в день для взрослого весом 70 кг).

   Передозировка хинина сопровождается множеством побочных эффектов: шум в ушах, головокружение, рвота, усиленное сердцебиение, дрожание рук, бессонница и другие.

   Смертельная доза – около 10 грамм.

6. Существует более 23-х растений этого вида

   Но не каждый вид обладает достаточным содержанием хинина в коре дерева. Многие годы ушли на исследования этого вида, прежде чем европейцы нашли тот, который давал самое большое количество хинина. Такими видами оказались: Cinchona Pubescens и С.Calisaya.

7. Швепс – самый известный тоник в России

   Тот самый горький вкус и множество вариаций в довесок к оригинальной рецептуре. В России швепс появился в феврале 2000 года. Точные пропорции хинина в напитке неизвестны, однако считается, что первые тоники были в 400 раз горче, чем швепс!

8. Тоник отлично помогает с похмелья

   А еще хинин возбуждает аппетит усиливая секрецию желез желудочно-кишечного тракта и очень хорошо способствует выведению из организма токсинов.

   Для поднятия аппетита хинин используется в различных аперитивах таких как Dubonnet, Byrrh, Picon и многих других.

9. Беременным не рекомендован

   Хинин вызывает сокращения матки, поэтому издавна используется в акушерстве. Конечно, речь не идет о малых дозах, которые обычно используются при производстве коммерческих тоников.

Gibson

Такой рецепт весьма оригинальный и выделяется среди прочих коктейлей из-за того, что в его рецептуре значится маринованные луковицы. Этот компонент можно приобрести готовый в магазине – вероятно, вы видели небольшие луковички в банке на полках с солениями. В целом рецепт похож на мартини, но отличается подачей.

Чтобы приготовить коктейль, необходимо:

• джин – 75 мл;
• вермут сухой – 15 мл;
• обработанные луковички – 3 штучки;
• цедра лимона;
• лед кубиками – 200 грамм.

Смешайте алкогольную составляющую. После того, как добавите лед, тщательно взболтайте составляющие в шейкере. В бокал налейте охлажденный коктейль через сито. Луковицы нужно нанизать на зубочистку и опустить в бокал. Для украшения используйте цедру.

Есть ли положительные качества

Джин известен и своими положительными способностями, конечно, если грамотно использовать его. Целительные способности данного алкоголя обусловлены присутствием в его составе можжевельника. Этот хвойный кустарник славится ценными и полезными для здоровья ингредиентами, в частности:

• воском;
• смолами;
• углеводами;
• витаминами;
• эфирными маслами;
• дубильными веществами;
• органическими кислотами;
• микро- и макроэлементами.

Такие составляющие дарят можжевеловой водке отличные противомикробные, согревающие, мочегонные, желчегонные и отхаркивающие свойства. Джин используют в следующем виде:

1. Растирание и примочки. Для лечения больных суставов.
2. Включением в ингаляционные растворы. При борьбе с инфекциями верхних путей дыхания.
3. Внутрь. При умеренном потреблении джин помогает бороться с депрессивными состояниями, нервным напряжением, бессонницей и повышенным уровнем тревожности.

Известен факт, что можжевеловой водкой поили солдат голландской армии перед военными сражениями в целях усиления храбрости и силы. Кстати, старинный напиток отличался более сладким привкусом. А сухой джин был создан буквально недавно. Современный напиток в целях обогащения вкуса и придания ему определенной изюминки принято сочетать с тоником на базе хинина.

Как приготовить

Бармены пытались придумать много рецептов напитка, постоянно изменяя пропорции компонентов, и добавляя к ним самые необычные и неожиданные наполнители. Тем не менее, лучше классического рецепта пока ничего не придумали.

Основные правила:

Джин-тоник готовится в высоком стакане

Это важное условие. Коньячный бокал, например, исказит вкус напитка.
Перед розливом жидких компонентов в стакан следует поместить лед

Его потребуется много – стакан заполнится примерно на треть.
После этого в стакан наливается самое главное. Сперва разливается джин. Это правило применимо практически ко всем алкогольным коктейлям – крепкий напиток наливается в первую очередь. Потом к нему добавляется тоник. Оптимальная пропорция – 1:2. Впрочем, некоторые люди «балуются» с количеством компонентов, делая напиток то слабее, то крепче.
Бокал украшается листочком мяты или долькой лимона (лучше лайма).

Если есть сомнения по поводу «правильного» количества компонентов, нужно ориентироваться на следующую схему: джин доливается до верхней кромки колотого льда, а тоник не достает до края стакана примерно 5 мм.

Некоторую изюминку напитку придает огурец. Можно украсить ломтиком край бокала, но лучше добавиться несколько капель сока в сам коктейль. Вкусовые качества от этого никак не пострадают, но напиток приобретет еще больше свежести в своем букете.

Кстати, если вы решили выпить такой коктейль в баре, но в меню нет такого напитка, то смело обращайтесь к бармену – он обязан бесплатно добавить огурец к джин-тонику по просьбе клиента!

↑ Используйте Грейпфрутовый Сок

Добавление грейпфрутового сока в ваш джин с тоником – это простой способ придать напитку сложность и интерес. Количество грейпфрутового сока, которое вы используете, действительно зависит от ваших собственных предпочтений.
Например, вы могли бы включить приличное количество, и в этом случае ваш джин с тоником будет иметь вкус в основном грейпфрутового сока и тоника. В качестве альтернативы вы можете просто добавить немного грейпфрутового сока – ровно столько, чтобы сделать профиль вкуса интересным.
Чтобы сделать добавление более сложным, попробуйте смешать немного свежего розмарина с грейпфрутовым соком. Аромат розмарина хорошо дополняет грейпфрут и джин.

С огурцом

Особой популярностью в жаркое время году в нашей стране пользуется и более усовершенствованный джин-тоник, благодаря добавлению свежего огурца в состав, готовый алкогольный напиток получается весьма освежающим и бодрящим.

Отличие этого рецепта от предыдущего заключается в том, что количество льда увеличивается вдвое, и добавляется еще один свежий молодой огурец весом около 150 г.

1. Молодой зеленый овощ необходимо очень тонко нарезать кружочками.
2. Лед, вместе с огурцом послойно вкладываются в хайбол, заполняя его доверху.
3. В бокал наливают джин.
4. Спустя тридцать минут хайбол до краев наполняют тоником, а сверху выдавливают немного сока лайма.
5. Полученный огуречный Джин-тоник аккуратно перемешивают и подают вместе с трубочкой.

Большие любители кислых алкогольных коктейлей могут заменить в этом рецепте огурец на половинку небольшого лайма или лимона. вкус у такого алкогольного напитка будет весьма бодрящим и цитрусовым.

Тоник с пряностями и цитрусовыми

В общем, схожий рецепт – и по методу, и по основным составляющим. Но напиток получится более тонким и гармоничным – разнообразные цитрусовые оттенят горечь хины, а пряности – придадут тонику характерную «остринку» и дополнительные интересные нотки.

• 1 л чистой воды
• по 1 лимону, лайму, грейпфруту и апельсину
• 75 г свежего нарезанного лемонграсса
• 30 г лимонной кислоты
• 22 г измельчённой хинной коры
• 10 горошин душистого перца
• 2 маленьких звёздочки бадьяна
• 5 раздавленных коробочек кардамона
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ч. л. морской или кошерной соли
• 350-400 мл простого сахарного сиропа*

* — простой сироп готовится из равных по объему частей сахара и горячей воды – просто нужно все тщательно перемешать и остудить. Можно использовать обычный рафинированный сахар, а можно заменить его эквивалентом тростникового.

Как приготовить:

С цитрусовых тонко срезать цедру, сок выжать в кастрюльку. Добавить все остальные ингредиенты, кроме сахарного сиропа. Довести до кипения, снизить огонь и варить под крышкой 15 минут. Дать остыть, после чего перелить прямо вместе с твердыми ингредиентами в подходящую банку, тщательно закрыть и переместить в холодильник. Настаиваться будущему тонику нужно двое суток, за это время вода окончательно впитает в себя всю вкусоароматику хины, специй и цитрусовых. Периодически банку нужно встряхивать.

Через два дня жидкость слить, остатки мякоти отжать через марлю. Тщательно профильтровать напиток от мелкого осадка и измерить объем. Разбавляем настой равным количеством простого сахарного сиропа, хорошенько перемешиваем и снова фильтруем при надобности. Всё – остается только развести полученный концентрат газированной водой или барной содовой 1:1, чтобы получить идеальный домашний тоник!

Тоник, вернее его первый аналог – «красная вода» из коры перуанского дерева цинхона –  известен европейцам с 1638 года. Тогда супруга главы колониального правительства Перу –  вице-короля Чинчона, подхватила малярию. По совету индейцев она стала пить хинный отвар и успешно вылечилась. Кора хины стала поставляться в Европу, она широко использовалась как средство от малярии, тропической лихорадки и прочих хворей. Известно, что для профилактики тоник применялся в британских войсках – в XIX веке солдаты Её Величества придумали смешивать хинную воду с джином, чтобы перебить горький вкус, дав старт истории одного из самых популярных в мире коктейлей.

Свойства тоника

Сколько стоит тоник ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

Сегодня особой популярностью пользуется слабоалкогольный коктейль под названием джин-тоник. Из названия понятно, что состоит он из двух основных компонентов (помимо кубиков льда и небольшого количества сока лайма или лимона) – джина и тоника. Первый представляет собой крепкий спиртной напиток на основе можжевельника, за счет которого джин имеет специфический и свойственный только ему вкус и аромат.

А вот тоник относится к безалкогольным газированным напиткам. Ему характерен насыщенный горько-кислый вкус, который обусловлен содержанием большого количества такого вещества как хинин. Вероятно поэтому тоник зачастую называют хинной водой. Помимо джина этот напиток нередко смешивается и с другими видами крепкого спиртного, образуя великолепные и непревзойденные коктейли.

Интересно, что своим появлением тоник обязан малярии – заболеванию, которое некоторое время назад было очень распространено в Африке и Индии. Тогда среди солдат Британской Ост-Индской компании было принято смешивать джин с тоником, дабы перебить резкий привкус хинина, и употреблять получившийся коктейль во время сильной жажды. Кстати, именно за счет этого вещества тонику присущи не только тонизирующий, но и сильный отрезвляющий и антипохмельный эффект.

Эффективность применения

Ежедневное применение косметического средства оказывает бережный и эффективный уход за любой дермой. Не все девушки знают, зачем нужен лосьон. Тоник оказывает на кожу положительное действие:

• уменьшает жирный блеск, убирает загрязнения и омертвевший слой клеток;
• выравнивает рельеф кожи, улучшает цвет лица;
• сужает поры и насыщает эпидермис необходимой влагой;
• активизирует обменные процессы;
• оказывает антиоксидантное действие;
• уменьшает количество высыпаний и воспалительных элементов за счет выраженного антибактериального эффекта;
• выводит токсины и придает гладкость и мягкость коже.

Эффективные домашние рецепты тоника для лица

Так как у меня есть большой опыт по производству в домашних условиях масок и лосьонов для лица и волос, решила попробовать сделать тоник. Рецепты я, конечно, выложу, но предпочтение отдам магазинным средствам. Объясню почему. Потому что эффект тоников домашнего приготовления раза в три ниже, чем косметологических. После использования домашних средств необходимо было всегда дополнительно увлажнять лицо, внимательно подбирать масло при приготовлении рецепта.

Домашние тоники для лица для сухой кожи

1. Молоко, масло календулы, овсяные хлопья.
2. Овсяные хлопья (13 гр.) заливаем молоком (50 мл) , довести до кипения и выключить, процедить. Когда масса остынет, добавить 7 капель масла календулы. Наносить после умывания вечером или утром перед нанесением косметики.

Для жирной кожи

1. Масло авокадо, минеральная вода, огурец.
2. Огурец пропускаем через блендер, заливаем минеральной водой 70 мл., добавляем 25 капель масла авокадо, ставим на сутки в прохладное место.
3. Применяла после очищения кожи и до нанесения крема. Эффект понравился, огурец даже немного осветляет лицо, это заметно через несколько недель.

Для комбинированной кожи

1. Настойка календулы, отвар подорожника, масло корицы.
2. Настоять отвар 75 мл. подорожника, добавить спиртовую настойку календулы (15 мл) и добавить 5 капель масла корицы. Протирать только Т-зону, избегая кожи вокруг глаз.

Я очень надеюсь, что мое знакомство с этим интересным косметическим средством помогло вам понять, что такое тоник для лица и зачем он нужен, ну а выбирать свое тонизирующее средство Вы будете сами. Пишите, делитесь рецептами, критикуйте производителей. С уважением Ольга

↑ Попробуйте Тонизирующую Воду Премиум-Класса Или Со Вкусом

Обычная тонизирующая вода – не единственный ваш вариант. Компании начали создавать свои собственные крафтовые версии тонизирующей воды. Некоторые из них просто фокусируются на более высоком качестве, в то время как другие также ароматизируют свою тонизирующую воду.
Даже без добавления ароматизатора, высококачественную тонизирующую воду стоит попробовать. Эти бренды, как правило, полагаются на настоящий хинин, а не на ароматизаторы. Они также используют натуральные подсластители, а не кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, или вообще пропускают подсластители.
Ароматизированная тонизирующая вода – это способ добавить дополнительную сложность вашему коктейлю. В большинстве случаев тонизирующая вода имеет только тонкий аромат, поэтому вы не переполняете свой напиток.

Полезные свойства зеленого чая для лица

Зеленый чай очень полезен для кожи лица, он насыщает ее витаминами, минералами, антиоксидантами, флавоноидами, эфирными маслами и другими важными веществами. В целом, эффект от него характеризуют как тонизирующий и регенерирующий, однако это лишь основное действие, на самом деле, с помощью такого простого народного средства можно решить множество кожных проблем.

Польза зеленого чая для лица:

Универсальность. Он не только разрешен к применению для всех типов кожи, но и способен устранить их недостатки

И это важно выделить в отдельные достоинства продукта.

Предотвращение морщин. Обладательницы сухой кожи более склоны к образованию морщин за счет того, что лицо не увлажнено

Тоники и отвары на основе зеленого чая помогут увлажнить ее и снизить риск образования складок. Особенно это важно для женщин почтенных лет, так как зачастую эпидермис меняет свой тип на сухой именно с возрастом.

Лечение и устранение прыщей. Женщины, которые имеют жирную кожу, часто более склонны к появлению акне, черных точек и пр. Тот же тоник из зеленого чая хорошо помогает от прыщей на лице, поскольку он способен убрать излишки жировых скоплений.

Избавление от пигментных пятен. За счет своих уникальных свойств зеленый чай помогает и в такой задаче, как избавление от пигментации. Конечно, в случае серьезной проблемы полностью ее решить не удастся, но, так или иначе, несколько высветлить и сделать проблему менее заметной, получится.

Придание коже свежести. Хорошо у зеленого чая за счет тонизирующих свойств получается справляться с усталостью дермы, которая может быть связана как с внутренними проблемами организма, так и с влиянием внешних факторов.

В общем, как видите, зеленый чай для лица — средство универсальное, помогающее решать проблемы и подростковой кожи (прыщи, акне), и возрастной — борьба с морщинами, пигментацией.

Лучшие безалкогольные коктейли

Коллекция лучших моктейлей (или безалкогольных) коктейлей. Некоторые из них представляют собой оригинальные версии популярных алкогольных коктейлей, другие – проверенные уникальные смеси.

Virgin Cherry Bubblecake 10.0 / 10

На основе вишневого пирога, но для детей и водителей – отлично подходит для свадебных тостов и вечеринок. Автор Bobologist

Orange-Lime Relaxer 9.3 / 10

Прекрасный расслабляющий напиток для ужина для безалкогольных напитков. Автор PerryHodges

Коктейль Элимари 9.0 / 10

Холодный детский напиток с двумя ягодами малины By chezsteeve

Безалкогольный Fizz 8.6 / 10

Освежающий и стильный.Идеально подходит для беременных на вечеринке. от ET

Shirley Temple 8.5 / 10

Очень простой безалкогольный коктейль. Дэвид

Дева Мария 8.4 / 10

Этот моктейл – взлет на «Кровавой Мэри». Дэвид

Nojito 8.2 / 10

Один из самых популярных моктейлей. Вкус Мохито без алкоголя. Дэвид

Virgin Pina Colada 8.0 / 10

Безалкогольная альтернатива знаменитому коктейлю из карибских пустынь. По stul

Atomic Cat 7.4 / 10

Очень простой безалкогольный коктейль с апельсиновым соком и тоником. Дэвид

Арнольд Палмер 7.2 / 10

Очень освежающий летний безалкогольный коктейль Дэвид

Девственница Маргарита 7.0 / 10

Очень легкая безалкогольная, но очень вкусная маргарита. Обслуживает 4. Ангус

Mint Lemonade 6.5 / 10

Небольшой ветерок на лето. Может быть девственным или с добавлением текилы. Автор Pierre-Hugues

Cinderella 6.5 / 10

Фруктовый безалкогольный коктейль с ноткой невинности. Афина

13th Peach Fruit 3.0 / 10

Освежающий безалкогольный напиток By pikkumonto

↑ Используйте Тонизирующий Сироп

Тонизирующая вода – не единственный способ получить классические вкусы джина с тоником. Некоторые бренды вместо этого создают тонизирующий сироп, что является интересной вариацией на эту тему.
Тонизирующий сироп – это концентрированная жидкость, которую вы используете с содовой водой для создания своего джина с тоником. 
Тонизирующий сироп дает вам возможность тщательно контролировать количество сладости вашего коктейля, а также силу тонизирующего аромата. Не большой поклонник тонизирующей воды? Используйте меньше тонизирующего сиропа и больше содовой воды.
Этот стиль также идеально подходит для вечеринок, так как вы можете легко создавать напитки разной интенсивности.

Безалкогольные напитки с тоником

Laura Beth Drilling / Demand Media

Тонизирующая вода – это газированный напиток, содержащий небольшое количество хинина, который изначально был добавлен для профилактики малярии. Хинин придает тонику характерную горьковатость. Тонизирующую воду обычно используют в качестве миксера для алкогольных напитков, особенно для классического джин-тоника, но нет причин, по которым вы не можете насладиться вкусом тоника и в безалкогольном коктейле.

Be Sweet: Tonic Water Plus Fruit Juice

Laura Beth Drilling / Demand Media

В простейших коктейлях на основе тонизирующих добавок фруктовый сок сочетается с водой.Лучше всего использовать сок лайма, так как тонизирующая вода особенно хорошо сочетается с соками, имеющими горький оттенок. Еще одно эффективное сочетание – тоник «Грейпфрут плюс».

Для чего-нибудь более сладкого попробуйте гранатовый сок с тоником или клюквенный сок с тоником. Оригинальная отвертка, которую иногда называют торцевым ключом, состоит из апельсинового сока и тоника. Сок кровавого апельсина является особенно красивым вариантом.

Go Healthy: тонизирующая вода с овощами

Laura Beth Drilling / Demand Media

Смешайте тонизирующую воду с нарезанными огурцами или огуречным соком для получения освежающего безалкогольного летнего коктейля.Вы можете украсить эту смесь лимоном, лаймом, розмарином или мятой. Сельдерей – это еще один аромат, который хорошо сочетается с тоником, поэтому попробуйте сок сельдерея с добавлением лимона или лайма и украсьте его палочкой сельдерея.

Как насчет холодильника для томатов? Этот напиток состоит из томатного сока и небольшого количества лимона с тоником. Вы можете приготовить канадскую версию этого томатного холодильника, добавив вместо томатного сока сок кламато. Он основан на канадском коктейле «Цезарь» или «Кровавый цезарь».Подобно Кровавой Мэри, сок кламато – томатный сок с соком моллюсков – делает напиток более соленым.

Наслаждайтесь: травы и горькие настойки

Laura Beth Drilling / Demand Media

Замените простой охладитель извести и тоника, добавив немного биттера – либо по названию бренда, либо с некоторыми из имеющихся в наличии ароматизированных кустарных биттеров, либо вы можете даже поэкспериментировать и приготовить себе биттер.

Немного горечи оживляет тоник и клюкву или тоник и гранат.Вы также можете добавить в простой сироп травяные ароматизаторы и смешать с ним простой безалкогольный кулер с тоником. Вы можете приготовить простой однокомпонентный сироп, такой как розмарин или мята, или смешать и подобрать ароматы, включая можжевельник – важный ароматизирующий элемент джина – лаванду, шалфей, зеленый чай, имбирь или цедру цитрусовых.

Другие моктейли с тоником

Laura Beth Drilling / Demand Media

Сделайте настоящую версию Singapore Sling, смешав ананасовый сок, сок манго, гранатовый сок, немного сока лайма и тоник.Украсить веточками мяты и подавать.

Смешайте тоник и лимонад и добавьте немного горечи, чтобы получился приятный горький вариант игристого лимонада. Теперь, когда питьевой уксус становится все более доступным, вы можете попробовать смешать его с тоником и простым сиропом, чтобы получить напиток, который имеет достаточно сложный вкус, чтобы выдержать конкуренцию с алкогольными напитками.

Тоник – это просто тоник, верно?

В то время как раньше в продуктовом магазине продавались только одна или две марки тоника, теперь становится доступно все больше и больше специализированных брендов.

Вы можете изменить вкус своего безалкогольного коктейля, просто изменив тип тоника, который вы добавляете в него. Тонизирующая вода Fever-Tree, например, известна своими более мелкими пузырьками, похожими на шампанское. Многие специальные тоники приправлены экстрактами лимона, розового грейпфрута или растительными веществами, такими как бузина или базилик, которые могут еще больше усилить вкус вашего напитка. Ищите бренды без искусственных подсластителей, такие как Fentimans.

Negroni Cocktail Фиалковый

Есть и другая версия коктейля, о котором мы говорили выше. Он имеет более сложный состав, но отличается незабываемым вкусом. Вам понадобится:

• джина – 50 мл;
• сироп с фиалкой – 15 мл;
• карамельный сироп – 5 мл;
• сливки жирностью от 30% – 60 мл;
• зерна граната – 200 гр.;
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ч.л.;
• лед в кубиках – 200 гр.;
• черный шоколад – 5 гр.

По итогу вы получите женский коктейль с нежным цветочным послевкусием.

Необходимо в ступке раздавить гранатовые зерна. Соедините сироп с фиалкой, джин и сок лимона. Смешайте ингредиенты вместе со льдом. Процедите через ситечко в охлажденный бокал.

В отдельной емкости взбейте сливки с карамельным сиропом. Переложите сливочную составляющую сверху коктейля. Украсьте крошкой черного шоколада.