Рецепты смузи из авокадо, или заряда бодрости на весь день

Содержание основных полезных веществ в 100 гр авокадо

Авокадо содержит рекордное количество витамина Е, полезные жиры и антиоксиданты, например витамин С. Выпивая зеленый коктейль, используя увлажняющий крем и пользуясь рекомендациями доктора Перрикона, вы сможете улучшить состояние кожи в кратчайшие сроки. Содержание минералов на 100гр.

• Калий 480мг
• Фосфор 52 мг
• Магний 30 мг
• Кальций 12 мг
• Натрий 7 мг
• Также в авокадо содержится железо, цинк, медь, марганец, селен, фтор и др.

Содержание витаминов на 100 гр.

• Витамин С 10 мг
• Витамин Е 2 мг
• Фолиевая кислота 80 мг
• Комплекс витаминов группы. В, группа каротиноидов, витамин А, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и фитонутриенты.

Полезные свойства овощных смузи

Жидкие диеты приобрели популярность в 1990-х годах, хотя магазины здоровой пищи в США начали продавать густые коктейли еще в 30-х годах.

Это было, когда электрический блендер дебютировал в Соединенных Штатах. Продавцы мороженого и магазины начали продавать смузи, которые подавали с фруктами или молочными продуктами. Овощи иногда использовались, но не были основным ингредиентом. После того, как эко-магазины вошли в моду в конце XX века, овощные напитки стали популярными. Ежедневное употребление овощных смузи на завтрак или ужин улучшит общее самочувствие.

Простые напитки из зеленых листовых овощей в сочетании с богатыми питательными веществами, фруктами и жидкой основой приносят много пользы. Начав день с жидких блюд, человек настраивает организм на работу. А большое количество овощей в рационе полезно для нормализации стула, веса и сна. Это не только внесет свой вклад в общее состояние здоровья, но и поможет похудеть.

Рекомендации для приготовления

Состав смузи

Полезный напиток для очистки организма готовится из нескольких компонентов:

1. Жидкость. Хорошо подходит питьевая вода, зеленый чай или любое растительное молоко, приготовленное из кокосов, миндаля или другой разновидности орехов. Иногда используется натуральный йогурт без подсластителей и других добавок. Лучше приготовить молочный продукт самостоятельно, поскольку магазинный йогурт может содержать консерванты, красители и другие компоненты искусственного происхождения, вредящие здоровью.
2. Зелень. Рекомендуется добавлять шпинат или листья салата. Такая зелень обладает нейтральным вкусом. Если хочется сделать кисловатый напиток – можете бросить немного щавеля. Приятный аромат поможет создать укроп, мята, петрушка. Сочетайте зелень между собой, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями.
3. Ягоды, фрукты. По желанию.

Если употребляете смузи вместо полноценного обеда или завтрака – обязательно добавляйте дополнительные ингредиенты с высокой энергетической ценностью. Например, семена подсолнечника, овсяные хлопья или кунжут. Они позволят утолить чувство голода. Старайтесь не пользоваться сахарным песком при приготовлении напитка. Не добавляйте пакетированные соки, которые могут содержать красители или ароматизаторы, созданные искусственным путем. Если хотите сделать напиток сладким – добавляйте натуральный пчелиный мед, курагу или финики. Кроме сладкого вкуса перечисленные продукты приносят пользу организму. Если перестарались с добавлением сладких продуктов – капните немного сока лайма или лимона.

Консистенция

Правильно приготовленный смузи должен быть густым и немного напоминать молочный йогурт. Некоторые предпочитают есть продукт ложкой. Кроме того, отслеживайте однородность структуры. Компоненты должны быть полностью измельчены до однородного состояния. Если желаете сделать кремовый напиток – кладите авокадо или бананы.

Цвет

Чтобы напиток приносил эстетическое удовольствие, важно правильно смешивать компоненты. Не рекомендуется соединять между собой малину и землянику – несмотря на отличные вкусовые качества, смузи приобретает некрасивый коричневый цвет

Температура

Вкусовые качества смузи раскрываются только после охлаждения ингредиентов. Поскольку при измельчении продуктов содержимое блендера существенно нагревается, следует заранее охладить питьевую воду. Поставьте жидкость в холодильник на несколько часов. Дополнительный способ регулирования температуры – добавление нескольких кубиков льда. Также можно пользоваться замороженными фруктами, ягодами, овощами. Время употребления

Пейте напиток утром, если хотите взбодриться и получить заряд энергии.

Если стремитесь сбросить лишний вес – начинайте каждое утро со стакана питьевой воды с добавлением небольшого количества лимонного сока. Такая жидкость запускает обменные процессы. Через полчаса выпейте стакан недавно приготовленного смузи. Сладкие напитки пейте утром, кислые – вечером.

Употребляйте продукт сразу после приготовления. Максимальная продолжительность хранения смузи при комнатной температуре составляет 3 часа. После истечения указанного времени начинают разрушаться витамины и другие полезные вещества, оздоровляющие организм. Фактически, после длительного хранения напиток становится бесполезным для здоровья. В холодильнике длительность хранения составляет 24 часа.

Меню

Употребление фрукта в целях похудения будет особенно эффективным, если сочетать его с тренировками

Важно помнить, что не следует нагружать организм физически непосредственно перед приемом пищи — от этого удваивается аппетит

Все три дня есть нужно одинаково, с некоторыми вариациями. Например, на второй день говядину можно заменить рыбой.

• Завтрак: половина очищенного плода и обезжиренный творог, через полчаса — зеленый чай или вода.
• Обед: салат из огурца, авокадо, зеленого лука и яйца вкрутую. Можно выпить овощной бульон спустя 30 минут. В качестве напитка подойдет зеленый несладкий чай.
• Ужин: отварная говядина, половина плода с творогом и вареное яйцо. Допускается нежирный кефир, мятный чай.

Вариант 6: Сливочный смузи с авокадо и клубникой

Этот рецепт точно порадует сладкоежек. Клубника и мед превращают обычный смузи в низкокалорийный вкусный десерт. Благодаря сливкам и авокадо он приобретает очень нежную бархатистую текстуру.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 50 г;
• Клубника — 200 г;
• Сливки — 50 мл;
• Авокадо;
• Молоко — 100 мл;
• Половинка лимона;
• Мед — 25 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Очистите от шкурки спелый авокадо. Избавьтесь от косточки, фруктовую мякоть нарежьте кубиками. Сбрызните авокадо лимонным соком. Благодаря этому сохранится яркость цвета, улучшится вкус.

Шаг 2:

Залейте молоком овсяные хлопья. Для этого рецепта нужна именно овсянка быстрого приготовления, поскольку крупа не успеет размягчиться за короткое время.

Шаг 3:

Отделите ягоды клубники от чашелистиков. Тщательно вымойте их, разложите на бумажном полотенце. Можно использовать и замороженную клубнику. В этом случае ее придется предварительно разморозить, затем обсушить. Разрежьте каждую ягодку пополам.

Шаг 4:

Выложите в чашу блендера клубнику и авокадо. Обработайте смесь до однородности.

Шаг 5:

Добавьте к ягодно-фруктовой массе сливки и разбухшие хлопья с молоком. Снова взбейте ингредиенты блендером.

Шаг 6:

Попробуйте смузи на вкус. Заправьте его медом и лимонным соком, если это необходимо.

Не стоит покупать обезжиренные молочные продукты. В них нет никакой пользы, да и вкус трудно назвать насыщенным. Лучше взять сливки и молоко с небольшим содержанием жира. Они сделают смузи вкусным и полезным. Вместо коровьего молока можно добавить в коктейль ореховое или кокосовое.

От бессонницы

Как ужасно лежать в постели и пытаться заснуть, концентрируясь на этом, но так и не засыпать. Нельзя заставить себя уснуть мысленно, но вот физиологически можно. Этот смузи состоит из молока, бананов и орехового масла, которые содержат триптофан.

Триптофан, преобразуясь в серотонин, содействует выработке мелатонина. Известно, что нехватка серотонина способствует нехватке мелатонина, что и приводит к бессоннице.

Углеводы и кальций, содержащиеся в этом смузи, усиливают действие триптофана. Мелатонин содержится в вишнях, в бананах много калия и магния , природных миорелаксантов.

Рецепт смузи:

• 1 ст. л. арахисового или другого орехового масла,
• 1 ст. л. семян кунжута,
• 1/4 стакана вишни,
• 1/2 банана,
• 1 стакан молока (коровьего, миндального или соевого).

Диетический салат по Дюкану с авокадо и тунцом

Особенно вкусным считается сочетание вызревшего авокадо с консервированным тунцом. Эти продукты как нельзя лучше подчеркивают и раскрывают вкусовые качества друг друга. За счет низкой калорийности, которая составляет 86 кКал на 100 г готового блюда, его можно употреблять даже в вечерний прием пищи.

Ингредиенты:

• тунец в собственном соку – 1 б.;
• мягкий обезжиренный творог – 1 п.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• листья салата – 3-4 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

Откройте банку с тунцом, слейте сок и разманите рыбное филе при помощи вилки, а затем переложите его в глубокую тарелку. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелким кубиком. Такой же формой нашинкуйте огурец. Зелень помойте и нашинкуйте как можно мельче. К рыбе добавьте творог, перемешайте, потом оставшиеся ингредиенты и снова перемешайте. Подавайте порционно в небольших тарелках, а сверху украсьте кусочками свежих салатных листьев.

Правила приготовления

Основной причиной популярности смузи является их хамелеоноподобная способность превращаться в то, что нужно. Густые овощные коктейли используют для укрепления здоровья, в спортивном питании или подают как низкокалорийное угощение.

Поскольку напиток аппетитный и вкусный, люди совершают непоправимые ошибки, добавляя ингредиенты, которые превращают смузи в сладкую калорийную бомбу. Необходимо знать основные правила приготовления витаминного напитка, чтобы извлечь максимум пользы.

Коктейль должен быть густым. Постоянное чувство голода мешает сбросить лишнюю массу, густые смузи оставят чувство сытости и длительного удовлетворения, по сравнению с жидкими, имеющими одинаковое количество калорий. Семена чиа используются в качестве загустителя. Чиа становятся гелеобразными при замачивании в жидкости, для полной активации требуется около 20 минут.
Сырые источники витаминов. Сырые овощи полезны для похудения, дают чувство бодрости и энергии.
Качественная продукция без химии. Овощные напитки могут принести не только пользу – если плоды перезрели, накопили в себе нитраты, они становятся вредными для здоровья. Готовить продукт необходимо из качественных ингредиентов.
Устный счет. Готовя смесь, требуется подсчитывать калории, содержащиеся в используемых овощах.
Добавки. Люди используют различные добавки, такие как: витамины, протеиновые порошки или растительные энергетические тоники. Витамины и питательные порошки вызывают чувство тяжести и их трудно переваривать. Они изготавливаются из вредных для здоровья ингредиентов, таких как: рафинированный сахар, обработанный соевый порошок и промышленные стабилизаторы

Необходимо также соблюдать осторожность с травами и энергетическими тониками, которые должны назначаться после консультации с диетологом.
Температура зависит от сезона. Теплые коктейли – хороший выбор в холодное время года для людей с чувствительным пищеварением

В жару необходимо пить смузи из охлажденных плодов.
Правильный подсластитель. Полезные варианты для подслащивания жидкости – мед, агава, кленовый сироп, нарезанные финики и коричневый сахар.
Техника. Использование блендера – основополагающая формула диетического напитка. Для получения бархатистой гладкой текстуры, требуется техника с большой мощностью.

Последовательное соблюдение правил приготовления – 100% похудения.

Смузи с авокадо — секреты приготовления

Чтобы выбрать спелый авокадо, следует обратить внимание на его внешний вид. Кожура должна быть без вмятин, царапин и трещин.
Не покупайте слишком мягкий или твердый плод

В первом случае ягода переспелая, во втором — недозрелая. Идеальный плод: поверхность поддается надавливанию пальцем, при этом она не деревянная.
Еще можете проверить зрелость фрукта следующим образом. Уберите плодоножку и осмотрите на ее место: если оно зеленое или желтое, то авокадо созрел в меру и его можно приобрести, если коричневое — ягода сильно перезревшая.
Если купили недозревший плод, дайте ему дозреть при комнатной температуре в течение 3-7 дней. Чтобы ускорить этот процесс, оберните авокадо пакетом с фруктами, которые выделяют этилен. Это ускорит его созревание. Подойдут яблоки и бананы.
Чтобы разрезать авокадо надрежьте его острым ножом по всему диаметру, доводя лезвие до косточки. После плод разделите на две половинки, слегка покрутив надрезанные две части. Если фрукт достаточно спелый, то это будет легко сделать. После удалите косточку и очистите фрукт. Идеальный спелый фрукт, разрезайте поперек, после выдавливайте косточку наружу, не используя нож.
Если будете использовать не весь авокадо, то косточку из него не вынимайте. Так плод дольше будет оставаться свежим и сохранит максимум полезных свойств.
Чтобы фрукт сохранил цвет и не окислился, сбрызните его мякоть соком лимона или лайма.

Детокс на смузи для похудения

Смузи – прекрасный способ очистить организм от шлаков и токсинов, подстегнуть обмен веществ, улучшить состояние кожи, приобрести свежий внешний вид. Такая система называется детоксом. Она благотворно влияет на общее самочувствие и придает энергии.

Особенно нуждаются в детоксикации люди, которые едят много мясного и жирного, употребляют колбасные и мучные изделия. Настоятельно рекомендуется проводить очистительные программы и тем, у кого есть вредные привычки – курение и употребление алкоголя.

Проводить детокс-программу следует правильно, предварительно подготовив организм к очищению. За пару дней стоит исключить из рациона продукты, содержащие большое количество жиров и сахаров, а также колбасные и копченые изделия. Кофеманам рекомендуется отказаться от бодрящего напитка на весь период очищения. На подготовительном этапе нужно есть больше овощей, фруктов и ягод, а также пить много чистой воды. После проведения детокса на смузи нужно сделать выход – повторить подготовительный этап, исключив вредные продукты и добавив полезные.

Плюсы очистительных смузи для похудения:

• снижение веса;
• уменьшение пищевых аллергических реакций;
• улучшение цвета кожи лица и тела;
• избавление от проблем с пищеварением;
• укрепление иммунитета;
• повышение уровня энергии.

Предлагаем вам несколько детокс-рецептов смузи для похудения.

Способ приготовления:

1. Яблоко вымойте, порежьте крупно и выжмите из него сок.
2. Шпинат и сельдерей вымойте, сельдерей крупно порежьте.
3. Грушу помойте, порежьте крупными кусочками, удалив сердцевину.
4. К яблочному соку в чашу для блендера влейте льняное масло и шпинат, взбейте все до гладкости.
5. Далее добавьте грушу и сельдерей, снова все перетрите до однородной консистенции.
6. Разлейте коктейль по бокалам и сразу же употребляйте.

Вариант приготовления: если у вас нет соковыжималки, то используйте яблоко с мякотью, удалив из него семенную часть.

Совет: зеленый детокс-смузи на льняном масле лучше съедать утром натощак, предварительно выпив пару стаканов чистой воды.

Смузи с авокадо, апельсином, лаймом и листовым салатом

Состав:

• авокадо – 0,25 кг;
• апельсин – 0,2 кг;
• лайм – 1 шт.;
• бананы – 0,3 кг;
• листовой салат – 100 г;
• мед – 20 мл.

Калорийность на 100 г: 106 ккал.

Способ приготовления:

• Из лайма и апельсина выжмите сок.
• Бананы, очистив, нарежьте кружочками.
• Авокадо освободите от косточки, отделите мякоть от кожуры и нарежьте ее кубиками.
• Порубите ножом или порвите руками листья салата, предварительно их вымыв и обсушив.
• Положите салат, авокадо и бананы в чашу блендера, полейте медом и измельчите.
• Добавьте сок цитрусовых и взбейте вместе с ним.

Ароматный смузи, сделанный по данному рецепту, обладает приятным кисло-сладким вкусом, хорошо укрепляет иммунитет.

Хороший рецептТак себе

Авокадо
Дата: 09.10.2017.

Обновлено: 10.06.2020

Польза бананового смузи

Банановый смузи отличается густой структурой. Даже если пользоваться обыкновенной питьевой водой или молоком без добавления дополнительных ингредиентов (кроме банана) – напиток обязательно получится густым. Такая особенность позволяет снижать количество калорий в любом коктейле. Кроме того, смузи обладает многими другими достоинствами:

• Содержит множество легко усваиваемых углеводов.
• За несколько минут утоляет чувство голода, несмотря на низкую калорийность.
• Помогает худеть.
• Обладает приятным запахом и сладковатым вкусом. Не требует добавления сахара или других подсластителей.
• Благотворно влияет на состояние нервной системы. Обладает успокоительным действием, помогает бороться с раздражением.
• Содержит много веществ, приносящих пользу организму. В банане находятся витамины E, F, B6 и другие.
• Отличается богатым минеральным составом. Именно в банане содержится много калия, укрепляющего сердечно-сосудистую систему.
• Помогает улучшать состояние кожного покрова и волос. Укрепляет иммунитет.

Многокомпонентный детокс-смузи

Состав:

• банан – 150 г;
• цветочная пыльца (не обязательно) – на кончике ножа;
• зеленое яблоко – 0,2 кг;
• лайм или лимон – 1 шт.;
• петрушка – 100 г;
• сельдерей стеблевой – 50 г;
• киви – 100 г;
• огурец – 150 г;
• корень имбиря – 20 г;
• минеральная вода или зеленый чай – 0,25 л.

Способ приготовления:

• Помойте овощи и фрукты, а также зелень. Обсушите их бумажными салфетками.
• Киви и банан, очистив, нарежьте купными кусками.
• Из яблока вырежьте семенную коробку, измельчите его кубиками.
• Петрушку некрупно порубите ножом.
• Из лимона выдавите сок, для этого удобнее всего воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.
• Смешайте лимонный сок с охлажденным зеленым чаем или минеральной водой без газа.
• Почистите кусочек имбирного корня, натрите его.
• Удалите со стебля сельдерея крупные волокна, затем нарежьте его мелкими кусочками.
• Не очищая, нарежьте кубиками огурец.
• Кусочки фруктов и овощей, а также зелень поместите в кастрюлю или другую емкость, в которой удобно будет измельчать ингредиенты с помощью погружного блендера. Добавьте к ним имбирь, все залейте смесью чая или минералки с лимонным соком. При желании всыпьте немного цветочной пыльцы – она нормализует обмен веществ.
• Измельчите ингредиенты, взбив их в единую массу, воспользовавшись погружным блендером. Взбивать лучше сначала на медленных оборотах, затем на быстрых.

Многокомпонентный детокс-смузи действует сразу в нескольких направлениях, освобождая организм от токсинов, шлаков, избыточной жидкости, улучшая метаболизм, насыщая полезными элементами.