Выбираем растворимый кофе правильно

Сорта и разновидности кофе

Кофейных растений насчитывается более 90 видов, но самые популярные — это арабика и робуста.

Арабика

Аравийское кофейное дерево крайне капризно. Оно плохо переносит холод и подвержено постоянным болезням. Почва для его выращивания должна быть тщательно удобрена и богата минералами.

Зерна арабики имеют приятный, тонкий вкус с кислинкой. Содержат значительно меньше кофеина, чем сорт робуста.

Робуста

Очень неприхотливое дерево. Редко подвергается болезням и не требует особого ухода. Урожай робуста даёт в два раза больше, чем арабика. Из-за содержания большого количества кофеина, робусту часто добавляют в напитки для придания им крепости.

Зерна имеют терпкий и горьковатый вкус, поэтому их часто смешивают с арабикой.
Робусту чаще всего применяют для изготовления растворимых напитков, а арабику для молотого и кофе в зёрнах.

Растворимый кофе какой фирмы лучше купить

Конкуренция на этом рынке огромна, и успешно с ней справляются далеко не все производители. В этот рейтинг смогли попасть товары лишь 4 компаний, предлагающих наиболее качественные, вкусные и популярные продукты:

  • Madre Labs – это торговая марка, под которой создаются инновационные товары органического происхождения для здоровья и красоты. Она известна своей тщательной 3-х ступенчатой проверкой качества продукции и использованием экологически чистых ингредиентов. Несмотря на такое сочетание, цены у нее весьма демократичны и подходят для российских покупателей.
  • Cafix – это производитель, в ассортименте которого имеются натуральные заменители кофе, не уступающие ему ни по вкусовым, ни по ароматическим свойствам. Он делает упор на быстрое растворение порошка в воде и безопасность использования продуктов.
  • Longreen Corporation – под этим брендом производятся очень вкусные напитки, в том числе с различными добавками. Компания часто использует оригинальные и полезные ингредиенты, например, грибы рейши. В наличии у нее есть продукты, расфасованные в пакетики-саше, что очень удобно, особенно в дороге.
  • Nescafе – эту торговую марку можно назвать самой узнаваемой в этом рейтинге. Она отлично представлена в стационарных магазинах и имеет просто огромный ассортимент кофейных напитков, в том числе без содержания кофеина. Ее продукцию отличает хороший помол, насыщенный аромат и классический вкус.

Рейтинг лучших электрических чайников по отзывам покупателей

Немецкая Montana

История немецкой Montana началась в 1998-м году. Производство красок и аксессуаров для граффити изначально было основным направлением деятельности компании, так что уже вскоре фирменной продукцией пользовались райтеры по всему миру.

Краски Montana представлены в трех основных сериях:

  • Montana Black. Самая популярная линейка на синтетической основе с отличными кроющими показателями. В серии – более 180 оттенков, которые подходят для работы в любых условиях и на любой поверхности. Всесезонная краска Montana Black устойчива к температурным колебаниям и солнцу. Она не течет при работе, быстро сохнет и не трескается после высыхания. Высокое давление в баллоне обеспечивает высокую скорость рисования.
  • Montana White. Бюджетная краска на нитро-синтетической основе. В серии – более 30 глянцевых оттенков. Жидкая краска не подходит для прорисовки мелких деталей, зато легко используется, быстро сохнет на основании и отличается низкой ценой при высоком качестве.
  • Montana Gold. Краска экстра-класса, популярная среди уличных райтеров и профессиональных художников. Основное отличие – пониженное давление в баллонах, обеспечивающее точность и аккуратность при проработке деталей. В серии – более 200 цветов для работы на любой поверхности.

Кофе MacCoffee

Производитель растворимого кофе MacCoffee является «Седа Интернешнл», Московская область. Относится к компании Food Empire, являющейся лидером портфеля брендов. Компания-владелец зарегистрирована в Сингапуре.

Выпускают сублимированный и гранулированный кофе, а также
всем известные порционные пакетики 3 в 1, в которых содержится порошковый кофе,
сухие сливки и сахар. Основное сырье для производства поставляет Бразилия.

Сублимату характерны аккуратные гранулы светлого цвета,
мелких фракций в банке почти не наблюдается. В сухом виде кофе отличается
сильно выраженным, резким запахом, но в готовом напитке он сильно ослабевает.
Это указывает на использование дешевых ароматизаторов в производстве кофе.
Готовый кофе отличается резкой горечью, вкус недостаточно насыщенный,
несбалансированный. Растворимость средняя, посторонних оседаний не дает.

Стоимость около 220 рублей за 100 граммов.

Carte Noire

Стоимость: 300 руб. за 170 г

«Carte Noire» в переводе с французского означает «Черная карта». Несмотря на французское название, львиную долю продукции поставляют на российский рынок.

И дело не только в том, что Россия в несколько раз больше Франции, но и в общем интересе к марке. Ее история началась в 1983 году, когда один француз открыл кофейню, где готовил напитки из лучших зерен арабики, обжаренных вручную.

Благодаря грамотно разработанной рекламной компании и хорошему дизайну упаковки, Carte Noire скоро стал лидером по продажам в своей ценовой категории. Это действительно хорошая арабика, которая порадует вкусом и насыщенным ароматом. Но и цена у такого кофе соответствующая, эконом-вариантом его назвать нельзя.

Moccona

Стоимость: 200-400 руб.

Moccona родом из Нидерландов. Его история начинается еще в 18 веке, когда голландский предприниматель открыл магазинчик, где продавал японский кофе.

Когда весь мир влюбился в растворимый напиток, появился и Moccona в знаменитых стеклянных банках с уплотняющей резинкой, которая позволяет сохранить ароматные масла. С другой стороны, свет, попадающий на кофе, влияет на него не самым лучшим образом, поэтому есть форма выпуска в виде непрозрачных пакетов.

В магазине можно найти несколько видов этого кофе: самый популярный Continental Gold, темный, легкой прожарки, а также с добавлением различных ароматизаторов. Напиток получается ароматный, присутствует легкая пенка, а также заметно выраженная кислинка, которая может испортить все впечатление.

5 HAUSBRANDT

Итальянская кофейная компания Hausbrandt существует более 100 лет. За это время ее специалисты разработали технологии, рецептуры, позволяющие выпускать молотый кофе с лучшим вкусом и ароматом. Особенность бренда – строгий контроль качества на каждом этапе. Закупаются зерна в Латинской Америке и Африке. Hausbrandt обжаривает свой кофе достаточно долго при низкой температуре, что обеспечивает сохранность полезных свойств продукта. Ассортимент представлен купажами с разным процентным соотношением арабики и робусты, сочетанием сортов. Каждый напиток имеет свой уникальный вкус.

Достоинства:

  • высокое итальянское качество;
  • равномерная обжарка;
  • уникальные рецептуры;
  • строгий контроль за производством;
  • сохранение полезных свойств кофе;
  • удобные упаковки.

Недостатки:

труднодоступен.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий