Приготовление чая с лаймом и его полезные свойства

Легкий коктейль из лайма с мятой и ромом

Если намечается коктейльная вечеринка, то домашний алкогольный мохито станет отличным дополнением – это повод удивить друзей. Лед, мята, лайм и ром – идеальное сочетание! Мохито всегда считался напитком, созданным для шумных вечеринок. Для приготовления понадобится:

• ром (светлый) – 60 мл;
• лайм – ½ шт.;
• мята – несколько листиков;
• сахарный сироп – 25 мл;
• газированная вода – 35 мл.

На дно бокала или стакана кладут лайм, давят мадлером для получения сока. Листья мяты кладут на ладонь и силой прихлопывают другой рукой, чтобы проявился насыщенный аромат.

В бокал насыпают колотый лед, вливают ром и воду. Перемешивают высокой ложкой и украшают мятой.

Внимание! Если гостей нужно удивить, то можно намочить горлышко стакана и окунуть в сахар. Получится красивый кристальный и сладкий ободок

Правила заваривания имбирного чая

• Правильнее всего готовить такой напиток из свежего корня имбиря, натёртого на тёрке. В случае отсутствия под рукой свежего корешка, можно использовать молотый имбирь (порошок имбиря) полезные свойства в нём все равно остаются, но его количество нужно уменьшить вдвое и прогревать напиток на слабом огне 20-25 минут. Свежеприготовленный имбирный чай необходимо процеживать, иначе он будет излишне насыщенным.
• Чем больше корень и ответвлений на нем, тем больше в нём полезных компонентов и эфирных масел. Не рекомендуется приобретать корень, на котором имеется несколько срезов.
• По объёму берите кусок имбиря размером с небольшую сливу на 2 литра воды.
• Если готовится чай для лечения простудных заболеваний, воду с имбирём следует кипятить в течение 10 минут в открытой посуде.
• Чем раньше вы закладываете имбирь в блюдо, тем менее насыщен его аромат и меньше острота. Закладывать имбирь в чай нужно в момент заваривания, после чего ему дают настояться в заварочном чайнике или термосе не менее 5 минут. Можно настаивать имбирь в термосе в течение нескольких часов.
• Пряность обладает резким островатым вкусом, поэтому потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к напитку. Для улучшения вкуса в него добавляют зелёный чай, мёд, мяту, мелиссу, кардамон, лимон, апельсиновый сок. Если Вы готовите из имбиря прохладительный напиток, то после охлаждения кладут листочки мяты и кубики льда. Мёд правильнее не добавлять в чай, а есть вприкуску, либо добавлять, когда чай остынет.
• Вчерашний чай уже не будет таким полезным, как свежезаваренный.
• Человека, непривычного к употреблению имбирного чая, может бросить в жар – не стоит этого пугаться. Диетологи не рекомендуют выпивать более 1,5 л. имбирного чая за 1 день. И перед сном имбирный чай лучше не употреблять – этот напиток заметно бодрит.

Не рекомендуется употреблять имбирный чай в следующих случаях:

1. во второй половине беременности,
2. во время гипертонических кризов,
3. при высокой температуре,
4. во время обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Имбирный чай с мёдом, эффективный при простудных заболеваниях

Вам потребуется:

• 1-2 ст. л. тёртого свежего корня имбиря (или 1/2 ч. л. молотого имбиря)
• 200 мл воды
• 1-2 ч. л. мёда

Способ приготовления базового имбирного чая:

1. Натереть на мелкой тёрке корень имбиря.
2. Выложить имбирь в эмалированную посуду, залить холодной кипяченой водой, плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Затем прогревать на слабом огне в течение 10 минут.
3. Снять с огня, настаивать под крышкой в течение 7-10 минут.

Такой чай можно пить за 30 минут до завтрака, добавив в него лимонный сок и дольки лимона, если у вас нет хронических заболеваний ЖКТ. Этот напиток улучшает пищеварение, выводит токсины, помогает усвоению пищи.

Добавив в базовый напиток апельсиновый сок, вы сделаете тонизирующий чай.

Чай имбирный по-восточному для профилактики и лечения простудных заболеваний

Вам понадобятся:

1. 1,5 столовой ложки свежего тертого имбиря,
2. 3 столовые ложки мёда,
3. 2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока,
4. молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятить 500 мл воды и выложить в нее тертый имбирный корень, процедить, добавить черный перец, мед и влить лимонный сок.
2. Если напиток употребляется как тонизирующий и подается холодным, то добавьте в него листочки мяты.

Чай из имбиря с чесноком помогает бороться с лишним весом

1. На равные части 1:1 имбиря и чеснока надо взять двадцать частей воды.
2. Засыпать чеснок и имбирь в термос и залить кипятком.
3. Подождать пятнадцать минут, затем хорошо процедить и пить в течение дня. В такой чай полезно добавлять травы.

Рецепты чая из свежих яблок

Способов приготовления множество: из свежих яблок, сушеных, на основе сока, с использованием черного, белого или зеленого сортов чая, с добавлением каркаде или ройбуша. Плоды яблони идеально сочетаются со множеством пряностей (гвоздикой, имбирем, черным перцем), классическими же ингредиентами являются корица и мята.

Чай можно пить как в горячем виде, чтобы наполнить организм теплом и витаминами, пока за окном мороз, так и в холодном, чтобы освежиться жарким летом.

При готовке чая лучше всего использовать не привозные плоды, а местные. Так вы сможете приобрести фрукты, в которых свежесть и полезные свойства не растерялись по дороге на прилавки.

Быстрый яблочный чай

Для его приготовления понадобятся:

• одно среднее яблоко;
• палочка корицы (½ ч. л. молотой);
• 1-2 ч. л. любимого сорта черного чая;
• 200-300 мл кипятка;
• мед или сахар.

Как готовить:

1. В теплый заварник поместить чай, залить водой, оставить настаиваться.
2. В это время вырезать из яблока сердцевину с косточками и нарезать его небольшими кубиками.
3. Разложить нарезанные дольки с корицей по чашкам и залить свежезаваренным чаем.
4. Дать немного остыть и подсластить.

Ароматный напиток готов к употреблению.

Яблочно-апельсиновый

Для напитка с цитрусовым ароматом понадобятся:

• 2-3 кружочка апельсина;
• 2-3 ч. л. черного чая;
• коричная палочка или молотая по вкусу;
• яблоко;
• 2,5 стакана воды (500 мл);
• сахар или мед по вкусу.

Как приготовить:

1. Залить кипятком разломанную палочку корицы, чай, дольки апельсина и яблока. Потомить на медленном огне 5 минут.
2. После чего снять с плиты, подсластить и дать настояться 10-15 минут.
3. Разлить напиток по чашкам. При подаче на блюдце положить дольку яблока.

С тимьяном

Тимьян (чабрец) не только добавит новые нотки в аромат напитка, но и усилит его оздоравливающие свойства. Понадобятся:

• 1-2 ч. л. черного чая;
• ½ ч. л. молотой корицы;
• яблоко;
• 1-2 ч. л. сахара (желательно тростникового);
• свежие веточки тимьяна.

Как заваривать:

1. В теплый заварной чайник поместить заварку и чабрец. Залить кипятком.
2. Нарезать яблоко мелкими кусочками и смешать с сахаром и корицей.
3. Добавить в чайник получившуюся сладкую яблочно-пряную смесь.
4. Настоять 10 минут. Процедить.

В качестве подсластителя желательно использовать мед.

С каркаде (по-турецки)

Приготовление напитка не требует много ингредиентов и сил, при этом вкусен он как в горячем, так и холодном виде. Понадобится:

• 1-2 свежих яблока (если мелкие, то 3-4 шт.);
• 2-3 ч. л. каркаде;
• палочка корицы или молотая по вкусу;
• несколько листиков свежей мяты.

Как приготовить:

1. Очищенные яблоки нарезать кубиками и поместить в кувшин.
2. Добавить лепестки гибискуса, корицу, мяту и залить кипятком.
3. Дать напитку настояться в закрытой таре (накрыть полотенцем) до остывания.

Классически яблочный чай с каркаде — это летний рецепт, так что остуженный напиток следует поставить в холодильник для полного охлаждения.

Холодный с яблоком и мятой

Для того чтобы приготовить этот освежающий летний напиток лучше использовать одно большое яблоко кислого сорта в расчете на литр готового продукта. Понадобятся:

• мелко нарезанное яблоко;
• литр воды;
• половина коричной палочки (½ ч. л. молотой);
• по 2-3 веточки свежей мяты и эстрагона (тархуна);
• пол-лимона (цедра и лимонный сок);
• сахар или мед;
• кубики льда.

Как приготовить:

1. Вскипятить воду, положить в нее кусочки яблока, корицу и лимон. Потомить 5 минут на слабом огне и отставить настаиваться.
2. В отдельной таре заварить травы: смешать мяту с эстрагоном, залить кипяченой водой с температурой 80° С, настоять 2-3 минуты. По желанию травы можно сперва посыпать сахаром и немного растолочь, а затем заварить.
3. Все отвары смешать, остудить. Влить лимонный сок, подсластить.

Перед подачей рекомендуется добавить в чашки кубики льда.

Яблочный чай с имбирем

Чай с яблоком и имбирем служит отличным подспорьем для иммунитета, особенно в зимнюю пору. Для его приготовления необходимо:

Нарезанное кубиками яблоко и ломтики  имбирного корня залить водой (500 мл) и довести до кипения. Потомить 5-10 минут на слабом огне. Снять с плиты, дать настояться. После чего в готовый чуть остывший напиток добавить мед для укрепляющего эффекта.

С лимоном

Напиток готовится на основе зеленого чая и свежевыжатого лимона. Понадобится:

• среднее яблоко;
• 3-4 ч. л. зеленого чая;
• пол-литра воды;
• ½ ст. л. тертого имбиря;
• цедра половины лимона;
• мед, лимонный сок.

Как приготовить:

1. Вскипятить воду, добавить нарезанное кубиками яблоко, цедру, имбирь. Потомить на огне пару минут. Снять с плиты, оставить настаиваться на 5-10 минут. Процедить.
2. В подходящую емкость (кувшин) насыпать зеленый чай и залить полученным яблочным отваром.
3. Дать немного настояться, добавить по вкусу мед или сахар.

Как лечиться коньяком

Лечение коньяком подразумевает употребление этого напитка с разными добавками – лечебными и вкусовыми.

Для простого разогрева организма достаточно выпить чистый коньяк в дозе 30-50 грамм. После этого необходимо укутаться в одеяло, рекомендуется уснуть.

После прогрева тело начнёт активно потеть, выдавливая враждебные инфекции и токсины, которые если сами не являются причиной заболевания, то помогают болезни сопротивляться атакам иммунитета.

• Существует несколько целенаправленных рецептов лечения:
• С имбирем – 30-50 грамм смешиваются с имбирным порошком или настаиваются несколько часов с имбирным корнем. Такое лекарство фигурирует во многих техниках быстрого лечения простуды.
• С медом – в небольшой рюмке коньяка растворяется четверть чайной ложки меда. Отлично помогает при заболевании простудой с сильными болями в горле, кашлем.
• Тёплый коньяк – разогреть до температуры 60-65 градусов, добавить лимонный сок и немного меда. Подогретый алкоголь справляется с простудой в минимальные сроки. Данный рецепт является жаропонижающим.
• Чай с лимоном – известное средство от простуды, дополненное 2-3 столовыми ложками коньяка, показывает прекрасные результаты в борьбе с вирусами.
• С грецкими орехами – рецепт, помогающий от всех видов кашля. Очищенный грецкий орех заливается коньяком в пропорции 1 к 2 (на 100 грамм орехов – 50 грамм напитка).
• От бессонницы – при простуде внутреннее недомогание часто становится причиной проблем со сном. Чтобы нормально выспаться, достаточно перед сном выпить 15-30 грамм чистого коньяка.

Вкус коньяка считается изысканным, но нравится далеко не всем. Поэтому идеальным вариантом для лечения простуды считается чай с коньяком, лимоном и медом. Чай имеет три направления действия: прогревает тело, концентрирует в организме витамин С и согревает верхние дыхательные пути.

Плюсом можно посчитать вкус напитка, который после добавления ингредиентов становится мягким и приятным.

Более того, токсичные вещества из некачественного сырья могут навредить. Но при употреблении качественного дорогого коньяка для лечения простуды нужно учитывать определённые правила.

Правила приёма коньяка

При употреблении алкоголя в качестве лекарства нужно придерживаться правил, которые исключат возможность отрицательных эффектов.

Сразу нужно отметить, что коньяк вызывает острую реакцию при наличии у человека некоторых хронических заболеваний. Нельзя употреблять людям с гастритом, диабетом, желчекаменной болезнью, с другими заболеваниями, при которых недопустим алкоголь.

• Качество – только качественное сырье, действительно выдержанное в дубовых бочках в течение нескольких лет, набирает достаточную активность лекарственных веществ.
• Дозировка – нужно помнить, что коньяк – это крепкий алкоголь, который при несоблюдении доз может усугубить течение болезни. Минимальных доз (от нескольких капель до 50 грамм) вполне хватает для лечения.
• Закуска лимоном – бесполезное занятие в отношении борьбы с простудой. Лимонный сок можно добавлять в чай, непосредственно в напиток, но закусывать нельзя, это убивает все активные вещества.
• Мелкие глотки – не стоит выпивать всю дозу одним глотком. Вводится в организм постепенно, небольшими глоточками.

Придерживаться правил необходимо – шутки с алкоголем опасны! Периодическое употребление коньяка, хоть и в лечебных целях, вызывает зависимость. Поэтому нужно пить, когда этого не хочется – при первом желании “полечиться” алкоголем лучше воздержаться.

Домашний махито из лайма, мяты и арбуза

Прохладный алый напиток со свежими зелеными листиками – идеальное сочетание для жаркого летнего дня. Вода, лимон, лайм, мята и красная ягода – все с максимальной пользой для тела, гораздо лучше, чем магазинная газировка. Для приготовления дома нужно подготовить:

• мята – 5-6 листиков;
• лайм – ½ шт.;
• сахар – 1-2 ст. л.;
• ром (белый) – 60 мл;
• лед – 1 ст.;
• мякоть арбуза – 150 г.

Мяту хорошо промывают, отрывают листочки. Разрывают и добавляют в высокий вместительный бокал. Лайм нарезают на кусочки, обычно полудольками. Чтобы получить больше сока, цитрусовый можно раздавить или измельчить в блендере.

Мякоть арбуза расталкивают пестиком или толкушкой до водянистого состояния. Чтобы мякоть не застревала в трубочке, протирают через сито. Добавляют в бокал, где заготовлена мята. Сверху засыпают часть льда. Наливают воду и ром.

Внимание! Для приготовления безалкогольного напитка можно исключить ром из ингредиентов, вкус от этого хуже не станет. Вместо воды можно попробовать добавить содовой, чтобы напиток стал игристым

Рецепты

Чай дополненный мятой особенно популярен среди худеющих, поскольку способен запускать обменные процессы, ускорять метаболизм. Однако его польза не ограничивается банальной нормализацией веса, избавлением от лишних килограммов. Далее, вашему вниманию предлагается подборка рецептов для решения разных проблем.

Успокоительный

Для приготовления вам потребуется:

• 280 миллилитров воды;

• 8 граммов зеленых чайных листьев;

• пара щепоток тмина;

• 8 граммов корня имбиря;

• 5 листиков перечной мяты.

Сухие ингредиенты (заварка) соединяются, помещаются в стеклянную емкость и заливаются горячей водой 90 градусов

Пьют три раза в сутки за полчаса до приема пищи. При курсовом употреблении позволяет улучшить эмоциональный фон, может способствовать снятию ощущения  напряженности, бороться со стрессами и нервным напряжением.

С имбирем и медом

Для приготовления вам потребуется:

• 2 литра воды (лучше всего использовать отстоянную);

• нарезанный на мелкие ломтики лимон;

• 10-12 граммов имбиря, натертого на терке;

• 8-10 мятных лепестков;

• несколько чайных ложечек меда – по вкусу.

Первым делом смешивают лимон, имбирь и мяту, заливают заварку горячей водой и оставляют настаиваться в течение 20 минут. По истечении указанного времени добавляют пчелиный нектар для сладости.

Такой напиток – эффективная профилактика сезонных простуд и инфекцией. С его помощью вы без проблем улучшите защитные свойства организма, укрепите иммунную систему.

С клюквой и медом

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• литр воды;

• 6 столовых ложек китайской заварки (лучше всего использовать черную);

• 100-150 граммов клюквы;

• 4 столовые ложки высушенных мятных листьев;

• мед по вкусу.

Первым делом следует смешать заварку, залить ее кипятком и дать настояться. Далее, подготавливаются ягоды – их промывают, перетирают на терке либо взбивают блендером, заливают медом. Сладкая ягодная масса и чай соединяются, настаиваются еще 5 минут.

Напиток – отличное средство для борьбы с сезонными болезнями. Оказывает ярко выраженное противовоспалительное действие, ликвидирует очаги с болезнетворными бактериями.

С корицей и лаймом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 1 спелый лайм;

• 10 граммов корицы;

• мед по вкусу;

• 10 граммов черных чаинок;

• пару перечных веточек.

Лайм мелко нарезают, поливают медом, добавляют специи. Веточки смешивают с заваркой, заливают кипятком (около литра). Медово-лаймовую смесь соединяют с жидкостью. Напиток настаивается около 8 минут.

Марокканский чай

Ниже пошаговая инструкция приготовления легендарного оздоравливающего «коктейля»:

1. Пара щепоток сухих листьев заливается горячей водой (500 миллилитров).

2. Далее жидкость настаивается в течение 10 минут.

3. По истечение указанного времени ее пропускают через сито для фильтрации.

4. Мятные листочки кладут отдельно в каждую чашку. Их количество определяется вкусовыми предпочтениями конкретного человека.

5. Чай разливается по стаканам и уже через пару минут готов к употреблению. 

Польза для женщин

Девушкам особенно важно включать ментоловые настои в рацион. Их регулярное употребление позволяет:

• снизить возбудимость нервной системы;

• нормализовать сон, избавиться от бессонницы;

• улучшить эмоциональное состояние, устранить тревожные мысли;

• укрепить иммунную систему;

• вывести шлаки и токсины, предотвратить образование отеков;

• активизировать обменные процессы, ускорить метаболизм;

• снизить болевые ощущения в период менструаций.

Польза для мужчин

Мужской половине населения следует быть особенно аккуратной, поскольку их неконтролируемое употребление способно спровоцировать серьезные проблемы с потенцией. Дело в том, что в больших объемах мята может усиливать отток крови от полового органа, что вызывает разнообразные эректильные дисфункции.

Однако полностью отказываться от перечных листьев не стоит, ведь они приносят много пользы (при условии умеренного потребления). Суточная норма целебного чая для мужчины – 1-2 кружки объемом до 250 миллилитров.

Во время беременности

Полезна ли мята в этот период? Однозначного ответа на этот вопрос дать нельзя – все зависит от индивидуальных показателей и характеристик. Однако специалисты рекомендуют будущим матерям не рисковать и на время исключить растение, содержащие ментол, из рациона.

Полезные свойства лайма для организма

Лайм обладает богатым составом с высоким содержанием витаминов, минералов и микроэлементов. Такая формула обеспечивает целый ряд полезных свойств для человеческого организма, а теперь подробнее:

Для мужчин

За счет содержания антиоксидантов и флавоноидов лайм успешно препятствует возникновению простатита у мужчин, поддерживает здоровье мочеполовой сферы и улучшает общие репродуктивные способности. Особенно такое действие заметно, если ухудшения спровоцированы стрессовыми факторами, состоянием усталости и общего истощения организма, проблемами в процессах кровообращения.

Комплекс минеральных компонентов в составе лайма способствует наращиванию мускулов и увеличению физической выносливости при регулярных физических нагрузках, спортивных марафонах. Микроэлементы укрепляют опорно-двигательный аппарат и сухожилия. За счет очищающих свойств сок лайма позволяет выводить из организма тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Важно! Диетологи рекомендуют регулярно добавлять в пищу лайм или его сок мужчинам, которые заняты на вредной производственной работе или проживают в сильно загрязненных регионах.

Для женщин

Небольшая калорийность сделала лайм довольно популярным продуктом для женщин. Он помогает регулировать аппетит и снижает общую тягу к сладкому.

Другие полезные свойства фрукта лайма для женщин:

1. Флавоноиды в составе принимают участие в процессах выработки коллагена – главного источника молодости и красоты в женском организме, который отвечает за гладкость и тонус кожи.
2. Сок лайма помогает защитить организм от вредного воздействия ультрафиолета, препятствует развитию рака кожи.
3. Органические кислоты в составе плодов ускоряют липидный обмен и активизируют процессы сжигания калорий при физических занятиях.
4. Регулярное употребление лаймов позволяет нормализовать гормональный фон в женском организме.
5. Фолиевая кислота делает лайм чрезвычайно полезным при беременности, препятствует возникновению патологий при развитии плода.

Женщинам рекомендуется употреблять лаймы на постоянной основе, такая добавка к рациону позволяет сохранять подтянутую фигуру и хорошее самочувствие.

Совет: лайм можно добавлять в чай, употреблять вместе с соками и другими напитками. Максимум полезных веществ находится в целых плодах или свежевыжатом лаймовом соке.

Для детей

Родство с лимоном делает лайм крайне полезным для организма ребенка. Его стоит использовать не только в сезон простуд, но и на постоянной основе.

Польза зеленого фрукта лайма для детей:

• Повышает иммунную защиту организма во время простуд и после болезни.
• Способствует естественным процессам кровообращения в организме, улучшает обмен веществ.
• Регулирует бодрость и активность ребенка.
• Улучшает аппетит и стимулирует процессы пищеварения.
• Способствует поддержанию хорошего зрения и усвоению других витаминов.

Обычно детям больше нравится вкус лайма в составе других соков, лимонадов и десертов, чем при употреблении в целом виде.

Внимание! Поскольку цитрусовые считаются продуктами-аллергенами – лайм следует вводить в рацион ребенка постепенно и отслеживать реакцию.

При похудении

Лишний вес в большинстве случаев является следствием неправильной работы желудочно-кишечного тракта, различных сбоев и патологических процессов. Сок лайма считается источником витаминов и микроэлементов, которые помогут отрегулировать работу кишечника и внутренних органов, улучшить переваривание пищи и расщепление жира в организме.

Большие дозы витамина С и комплекс эфирных масел в составе активизируют процесс сжигания жировых отложений. Сок лайма также способствует мягкому очищению кишечника, выводит шлаки из организма. Лайм регулирует аппетит и препятствует перееданию, злоупотреблению сладкими и вредными продуктами. И также он обладает мочегонным воздействием: выводит из организма лишнюю жидкость и уменьшает отечность (визуально фигура становится более подтянутой).

Комментарий эксперта:

Надежда Примочкина, нутрициолог-диетолог, г. Саратов

Возможный вред папайи

Противопоказания фрукта папайя в первую очередь касаются тех, кто страдает аллергическими реакциями. Латексный сок, содержащийся не только в плодах, но и всех остальных частях растения может оказывать раздражающее действие, в тяжелых случаях приводящее к ожогам. Особенно много его в свежих, только что снятых, с ветки недозрелых плодах.

Кроме того, плоды содержат алкалоид Карпаин. Фактически – это слабый яд, за счет которого растению приписывают глистогонные свойства. Чрезмерное употребление папайи может привести к тяжелому отравлению.

Полезные свойства лимона и  лайма имеют много совпадений. Некоторые считают, что лайм – это недозревший лимон, хотя это далеко не так. Маленький зеленоватый лайм отличается от более крупного желтого лимона не только цветом и размером, но и более кислым, с горчинкой, вкусом. Однако есть у этих плодов и много общего.

Витамин С и не только

Оба цитрусовых богаты витамином С, который обладает противовоспалительным действием и предотвращает хрупкость сосудов. В лимоне содержится витамина С больше, чем в лайме. Но разница незначительна. Витамин С поддерживает здоровье соединительных тканей организма, защищает наши клетки от вредного воздействия свободных радикалов, а также способствует усвоению организмом железа. Кроме этого витамина лимон и лайм содержат и другие ценные вещества, например лимоноиды. Они сконцентрированы в основном в кожуре и семенах цитрусовых плодов, обладают научно подтвержденными противораковыми свойствами.

Исследования Аризонского университета продемонстрировали, что употребление черного чая с лимоном снижает вероятность возникновения рака кожи на 30% и уровень вредного холестерина в крови.

Есть и различия между составом лимона и лайма: так, первый славится высоким содержанием фитонцидов и витамина P, а второй более богат фруктовыми кислотами и витаминами группы B.

Выбираем по-тяжелее

Покупая лимоны, выбирайте упругие желтые плоды. Зеленоватый цвет кожуры говорит о том, что лимон не дозрел и слишком кислый. А вот для лайма зеленоватый цвет — это норма. И для обоих цитрусов действует правило: чем тяжелее плод, тем он свежее и тем больше в нем сока.

Употреблять лимоны и лаймы рекомендуется исключительно в свежем виде: всего пять минут термической обработки разрушают в них витамин С. Свежие лимон и лайм прекрасно сочетаются с рыбой и морепродуктами; их сок добавляют в соусы и салаты; из этих плодов получаются прекрасные освежающие напитки. Поскольку в кожуре лимона и лайма содержится много полезных веществ, лучше всего использовать фрукты полностью, вместе с кожурой. Свежевыжатый сок цитрусов можно заморозить и затем при необходимости добавлять в коктейли и другие напитки.

Чтобы выжать по максимуму сок из цитруса, покатайте фрукт по столу, сильно надавливая на него. Он станет мягче и легко отдаст сок.

Хранятся эти плоды тоже по-разному: если лимон может спокойно пролежать в холодильнике около двух месяцев, то срок хранения нежного лайма — не больше двух недель.

Как употреблять лайм: как и с чем есть

Свежий лайм — продукт, готовый к употреблению. С него снимают кожуру и едят дольками, предварительно посыпав сахаром или солью. В Индии плоды цитруса солят и маринуют. Однако для большей пользы диетологи рекомендуют употреблять мякоть плодов в свежем виде, так как любая термическая обработка уменьшает содержание полезных веществ.

Можно есть неочищенный лайм, но цедра содержит в большом количестве эфирные масла, которые придают фрукту горьковато-сладкий привкус и аромат.

Плоды едят в свежем виде, перерабатывают на сок, добавляют в смузи, фруктовые коктейли, чай, овощные и фруктовые салаты, подают к мясу, птице, рыбе. В салатах лайм гармонирует с некислыми фруктами: грушей, яблоком, персиком, абрикосом, дыней.

Этот цитрусовый фрукт характеризуется ярко выраженной кислинкой, благодаря чему может стать прекрасной альтернативой обычному лимону.

Свежевыжатый сок используют для маринования овощей и мяса, в качестве заправки и ароматической добавки. Цедрой украшают коктейли и кондитерские изделия, добавляют в выпечку, варенье, пудинги, мороженое. Несколько капель цитрусового сока уместно в составе супов-пюре, салатов из свежих овощей, фруктовых соков. Плоды гармонируют практически со всеми продуктами. Как кушать лайм и с чем, зависит от личных вкусовых предпочтений.

Дольки лайма добавляют в чай. Холодный напиток утоляет жажду, тонизирует, освежает, заряжает бодростью и энергией; горячий снимает усталость, расслабляет, нормализует сон. Для улучшения вкуса в него добавляют тертый корень имбиря, корицу, листья мяты, мелиссы, мускатный орех.

При простуде

Чай с лаймом может помочь при появлении простуды. Благодаря его антибактериальным свойствам, можно быстро и эффективно справиться с недугом. Чай с лимоном устраняет симптомы простуды, убирает воспаление, что заставляет болезнь отступить. Приготовление такого чудотворного напитка не отнимет много времени, а облегчение придет уже на следующий день. Чай с лаймом отлично помогает от сильной боли в горле, насморка и повышенной температуры. Напиток нормализует общее состоянии, укрепляете иммунную систему и помогает больному пойти на поправку. Его также можно пить в качестве профилактики.

Польза

Люди, которые любят пить чай с добавлением сока лайма, могут поправить свой иммунитет и наладить работу разных систем организма. Обычно рекомендуется употребление напитка в таких ситуациях:

• Заболевания почек;
• В качестве профилактики сердечно-сосудистых болезней;
• При депрессиях и плохом настроении;
• В случае сниженной физической активности и хронической усталости;
• Для укрепления иммунной деятельности.

Ценным напитком зеленый чай с добавлением лайма станет для людей, которые имеют проблему в виде лишнего веса

Важно отметить, что зеленый экзотический фрукт обеспечивает улучшенную перистальтику и ускоренный обмен веществ. Чтобы добиться прекрасных результатов в похудении, сок лайма добавляют в обычный чай и выпивают готовый настой за тридцать минут до употребления еды

Внешне лайм похож на ярко-зеленый лимон. Он обладает рядом положительных качеств, включает в себя множество полезных веществ. Здоровое питание обязательно включает в себя лайм. Он присутствует во множестве блюд, придает им пикантный вкус. Также лайм добавляется в чай, что делает его необычайно вкусным. Чай с лаймом очень полезный напиток. Он обладает бодрящим эффектом, помогает излечиться от простуды и укрепляет иммунитет. Такой напиток способствует процессу похудения, очищает организм от токсинов и ускоряет обмен веществ. Также лаймовый чай положительно сказывается на пищеварении.

Помимо полезных свойств, у данного напитка существуют и определенные противопоказания. Нужно отказаться от чая с лаймом при наличии:

• Гастрита;
• Высоких показателей кислотности желудка;
• Аллергических реакций на цитрусовые плоды;
• Панкреатита;
• Язвенных заболеваний.

Лайм обладает кисловатым привкусом, а его семена содержат в себе некие ядовитые вещества. По этой причине нельзя слишком часто употреблять такой чай, если в нем наблюдаются косточки фрукта, чтобы избежать отравления.

Нельзя пить лаймовый настой и перед отходом ко сну. Иначе утром человек сможет наблюдать на своих глазах отеки и темные круги.

Ценителям такого чая рекомендуется соблюдать меру и не злоупотреблять напитком. Только тогда удастся получить максимум пользы от него и избежать вредного воздействия.

Как заварить яблочный чай

Посмотрим, как приготовить яблочный чай по классическому рецепту, потребуется:

• плод сорта Симиренко или другой;
• 1 ст. ложка чайного листа;
• воды 350 мл;
• при необходимости сахар или мед, для улучшения вкуса.

Приготовление: Нарезанное кубиками яблоко нужно проварить минут 15, после чего добавляют листья чая, настаивают до 5 минут. Напиток готов, подается напиток и с лимоном, порезанными свежими дольками. Утром он придаст бодрости, зарядит энергией, а вечером успокоит, расслабит, улучшит сон. Нормализует процент сахара крови, спасает от стресса.

Вам также будет интересно: Чай со стевией.

Зеленый чай с яблоком

Очищает организм, приводит в норму давление, улучшает настроение при добавлении меда и лимона.

Ингредиенты:

• сладкое яблоко;
• зеленый чай 1 ст. л;
• жасмин, цветка 4 или 1 ч. ложка сухого;
• кипяток от 150 до 300 мл.

Приготовление: Фрукты заливают кипятком, настаивают, этим настоем запаривают чай с жасмином, время настоя 15 минут. Нельзя злоупотреблять напитком, снижает давление.

Чай из сушеных яблок

Ингредиенты:

• заварка (можно с бергамотом) 2 ст. л.;
• сушеные яблоки 1 ст. л.;
• пряности.

Приготовление: Фрукт со специями завариваются, все вместе запаривают минут 10.

Чай с яблоком и облепихой

Ангина, воспаление гланд, раздражение и неприятные ощущения в горле показатель того, что стоит приготовить напиток:

• сушеные яблоки 1 ст. л.;
• облепиха свежая или сушеная 1 ч. л.;
• чай зеленый или черный 2 ст. л.;
• воды 300 мл.

Приготовление: Облепиху и сухофрукт нужно прокипятить, а отваром залить заварку, по вкусу мед или сахар.

Турецкий яблочный чай

По вкусу турецкий вариант приравнивают к глинтвейну, только без алкоголя.

Ингредиенты:

• 1 лимон, мандарин или апельсин;
• яблочко 1;
• чай листовой зеленый 3 ст. л.;
• мед 2 ст. л.;
• пол литра воды.

Приготовление: Кожуру цитруса, порезанный фрукт закидывают в кипящую воду и варят, после заливают листья заварки.

Чай с яблоком и корицей

Чтобы привести в норму работу кишечного тракта, удалить из организма шлаки, стоит пить фрукт с корицей.

• яблоко;
• корица, палочка;
• вода, 300 мл.

Настаивается всю ночь, хорош при диетах, утоляет чувство голода. Пьют по одному стакану в день.

Чай яблоко-мята

Утолит жажду и улучшает настроение на целый день вариант напитка с мятой.

• корка апельсина, сок или сироп мандарина 50 мл;
• чайные черные листья с бергамотом 3 ст. л.;
• корица, порошком, 2 г;
• гвоздика 2 г;
• яблоко;
• мята перечная и душистая, 20 листов;
• воды пол литра.

Приготовление: Составляющие, кроме чая добавляют в кипящую воду, после отваром заливают чайные листья. Такой чай с яблоком апельсином мятой, добавлением пряностей придаст бодрости, защитит от инфекций.

Имбирно-яблочный чай

Ингредиенты:

• зеленый чай около 8 г;
• яблоко Антоновка или др.;
• имбирь свежий;
• пол литра воды.

Порезанный мелко имбирь и яблоко добавить в кипящую воду, варить минут 15. Залить заварку отваром дать настоятся столько же времени.

Напиток хорош в холодное время, согревает, помогает при простуде. Так же ускоряет метаболизм, хорош для похудения. Добавить имбирем можно яблочно-ванильный чай для улучшения вкуса.

При первом опыте имбиря можно добавить меньше и увеличивать порцию по вкусу.

Не рекомендуется настой при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

 С лимоном

Ингредиенты:

• два яблока;
• цедра лимона;
• сок лимона;
• мед или сахар;
• имбирь по желанию.

Приготовление: Все кроме заварки и сахара добавить в кипящую воду и проварить, отваром запарить заварку.

Чай с яблочным соком

Ингредиенты:

• 400 мл воды;
• яблочный сок 150 мл;
• 6 г любого заварки.

Заварка делается как обычно. Сок яблока должен быть свежевыжатый, добавляется в чашку настоя перед употреблением. Пьют чай с яблочным соком вприкуску со сладостями.

Вариантов создания напитка немалое количество, можно экспериментировать и добавлять ингредиенты по вкусу для получения нужного результата.

Если сделать чай с шиповником и яблоком, то повышается содержание витамина С, шиповник дополнит полезные качества плода составляющими. Рекомендуется настой при простудных заболеваниях. Для укрепления иммунитета.

Можно сделать с добавлением ягод или других фруктов, яблочно-грушевый чай наделен насыщенным вкусом, ароматом, зимними вечера наполнит теплым летом.