Противопоказания к применению чая с базиликом
Несмотря на широкий спектр полезных свойств, напиток может нанести организму вред. Серьезные проблемы с состоянием сердца и сосудов являются противопоказанием к приему чая:
- тромбофлебит;
- предрасположенность к инфаркту или послеинфарктное состояние;
- плохая свертываемость крови;
- гипертония.
Перечисленные состояния должны послужить запретом к употреблению напитка.
Беременность – состояние женщины, когда она должна осторожно относиться к употреблению пряностей в пищу, куда входят и напитки. В список ограничений входит и чай с базиликом
А вот кормящие матери не должны беспокоиться о его неблагоприятном воздействии: наоборот, такой чай помогает в увеличении объемов выработки грудного молока.
Итак, как и сам базилик, так и чай из него не может быть полезным для всех людей без исключения.
- Напиток противопоказан тем, кто страдает артериальной гипертензией.
- Нарушения в работе сердца и сосудов также должны стать противопоказанием к употреблению чая с базиликом.
- Беременным женщинам и кормящим матерям он также бывает не всегда полезен.
Базилик — кустарник, листья которого имеют в составе ртуть. Она при чрезмерном применении растения, имеет способность к накоплению. Поэтому, чтобы не навредить своему здоровью, не стоит злоупотреблять базиликом и в качестве приправы к блюдам, и в виде напитка с его листьями.
Лучшие рецепты чая с базиликом
Жарким и знойным летним днем или прохладным вечером приятно выпить чашечку легкого и освежающего напитка. Чай с базиликом как раз такой — насыщенный и горячий с сахаром или медом или холодный с кубиками льда и освежающей мятой. Предлагаем попробовать необычный чай и побаловать себя и близких.
Классический
Лучше всего делать из свежей зелени. Так чай будет более освежающим и утолит жажду. Употреблять его рекомендуется при депрессиях, нарушениях сна и пищеварения. Пить не более 250 г в сутки.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. чая;
- 5-6 листочков базилика (фиолетового);
- 200 г воды;
- 1 ч. л. сахара или меда.
Как заварить:
- Залить кипятком заварку и положить базилик, предварительно его промыв.
- Дать настояться в течение 10-20 мин. под закрытой крышкой.
- Убрать листья из готового чая.
Травяной
Чай обретет более полезные свойства, если в него добавить мяту, мелиссу, чабрец, листочки малины или черной смородины. Выпивать такой чай лучше перед сном — он успокоит и расслабит.
Ингредиенты:
- по 20 г базилика, листьев малины и смородины;
- 10 г мелиссы или мяты;
- 1 л воды.
Приготовление:
- Травы залить крутым кипятком.
- Настаивать 20 мин. Успокаивающий чай готов к употреблению.
С лимоном
Этот чай особенно освежает в жару в охлажденном виде, а в зимний период помогает вылечить простуду.
Ингредиенты:
- 3 листика базилика;
- 1/3 лимона;
- 250 мл воды;
- 1-2 ч. л. меда и сахара.
Приготовление:
- На несколько минут положить листья базилика в кипящую воду.
- Снять с плиты.
- Добавить цедру лимона и 1 ст. л. его сока.
- Мед или сахар растворить полностью в готовом напитке.
С клубникой
Чай рекомендуют пить холодным. Он прекрасно утоляет жажду в жаркую пору и поднимает настроение.
Ингредиенты:
- 50 г чая (зеленого или черного на ваш вкус);
- 300-400 г клубники;
- 1 средний пучок базилика;
- 1,5 л воды;
- 3-4 ст. л. сахара;
- лед (по желанию).
Приготовление:
- Заварить чай в нужном количестве кипятка и остудить.
- Ягоды и базилик вымыть и порезать.
- В неглубокой кастрюле соединить клубнику с сахаром и 100 г воды.
- На медленном огне дать сахару полностью раствориться.
- Снять с плиты, добавить базилик.
- Перемешать и дать остыть.
- Вынуть листики растения.
- Соединить с готовым клубничным сиропом.
- Подавать с кубиками льда.
С малиной
Чай с базиликом и малиной поднимает настроение.
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 100 г сахара;
- 0,5 лимона и лайма;
- 50 г корень имбиря;
- 3 веточки мяты;
- 2 веточки базилика;
- 15 ягод малины.
Приготовление:
- Цитрусы вымыть, ошпарить кипятком и разрезать на дольки.
- Малину промыть, дать обтечь и сложить в чайник.
- Имбирь помыть и очистить кожицу. Нарезать небольшими кубиками и отправить к малине.
- Мяту и базилик промыть и целыми веточками положить в чайник.
- Залить кипятком и дать настояться 15 мин.
- Всыпать сахар, размешать до полного растворения, добавить дольки лимона и лайма.
Чай разлить по чашкам и подать к столу. Можно пить его в охлажденном виде.
С мятой
Такое сочетание утоляет жажду в жаркое время года. Употреблять его можно не только в горячем виде, но и после остывания.
Ингредиенты:
- 1 пучок свежего базилика;
- 1 пучок свежей мяты;
- 1,5 л воды;
- 1 ч. л сахара.
Приготовление:
- Тщательно промыть растения и обрезать нижние стебли.
- Вскипятить воду, убавить огонь на слабый и добавить сахар, помешивая до полного растворения.
- Положить базилик и прокипятить 2 мин.
- После добавить мяту.
- Дождаться, пока отвар закипит, и снять с огня.
- Настаивать под крышкой около 10 мин.
- Процедить через мелкое сито.
Пить горячим либо дождаться остывания.
С имбирем и корицей
Напиток помогает в лечении простуды, укрепляет иммунитет и ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты:
- 6 веточек фиолетового базилика;
- 15 г корня имбиря;
- 2 дольки лимона;
- 500 мл воды;
- ½ палочки корицы.
Приготовление:
- Имбирь очистить от кожицы и мелко нарезать.
- Прокипятить его с базиликом, дольками лимона и палочкой корицы 2 минуты.
- Дать настояться 10-15 мин.
С шиповником
Ингредиенты:
- 180 г свежего или 50 г сушеного шиповника;
- 1 л воды;
- 1 веточка базилика.
Приготовление:
- Очистить плоды от семян и нарезать кусочками, измельчить базилик.
- Налить в чайник уже готовый кипяток, всыпать базилик и кусочки свежего шиповника (либо засушенные целиком).
- Накрыть крышкой, завернуть в теплое одеяло и оставить на час.
- Напиток готов.
С апельсином
Ингредиенты:
- 5 листочков базилика;
- 1 апельсин среднего размера;
- 200 мл воды;
- 1 ч. л. сахара.
Приготовление:
- В кипящую жидкость добавить листочки растения, проварить 2 мин.
- Снять с огня.
- Добавить цедру апельсина, а из половины фрукта выжать сок и тоже влить в напиток.
- Дать настояться 15 мин.
- Добавить сахар и размешать до полного растворения.
Базилик. Лечебные. Полезные свойства
Базилик — природный антибиотик, при простуде снизит температуру, при кашле облегчит дыхание. Чай из базилика эффективен для снижения холестерина, применяют для укрепления сосудов.
- Содержит базилик витамин А, С, В2, РР, фитонциды, сахар, гликозиды, эфирные масла, дубильные вещества. Сильный запах базилика обусловлен наличием в листьях и наземной части растения эфирных масел.
- За счет большого содержания витамина С, базилик укрепляет иммунитет.
- Базилик улучшает аппетит и улучшает пищеварение.
- Благодаря наличию эфирных масел в растении, которых содержится до 1.5%, базилик обладает бактерицидными свойствами.
- Так как базилик обладает потогонными и жаропонижающими свойствами его применяют при простудных заболеваниях, для снижения температуры и для лечения кашля.
- Благодаря вяжущим и бактерицидным свойствам базилик применяют для лечения ротовой полости: при запахе изо рта, для укрепления десен, при припухлости десен.
- Открытие ученых гласит, что эфирные масла в базилике представляют собой ценные антиоксиданты. Употребляя базилик снижается риск развития рака.
- Базилик применяют для того, чтобы привести в норму работу нервной системы, для нормализации сна.
- Применяют базилик в борьбе с метеоризмом и для лечения некоторых желудочно-кишечных заболеваний.
- Базилик помогает вывести из организма шлаки, токсины и свободные радикалы.
- Очень положительно базилик влияет на женский организм, уменьшает боли во время месячных, а также действует успокаивающе.
Настой из листиков базилика снимает зуд после укуса насекомых. А если поставить пару веточек базилика в комнате, вы забудете о мошках и комарах. Сильный аромат базилика отпугивает комаров и мошек.
Калорийность базилика. Калорийность свежего базилика составляет 23 ккал. В то время, как калорийность сухого базилика — 230 ккал.
Как сушить базилик? Сухой базилик сохранят все полезные свойства растения, поэтому полезен он в сухом и свежем виде. Конечно же, я за то, чтобы сушить базилик самим. К тому же его легко заготовить. Для этого свежие листочки раскладывают тонким слоем и сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Можно сушить базилик пучками, а затем измельчить. Хранить в сухом месте, лучше в стеклянной баночке, но можно и в хлопчатобумажном мешочке.
Применять базилик можно не только как приправу для блюд, но и как чай. Заливают горсть травы кипятком, настаивают. По вкусу добавляю лимон и мед.
Также считается, что базилик способствует улучшению памяти и мозговой деятельности. А также базилик обладает мощными тонизирующими свойствами.
Сухой базилик заваривают и делают компрессы, примочки. Применяют его в лечебных ароматических ваннах. Сок базилика оказывает положительное действие на кожу, в частности помогает при грибковых поражениях кожи.
Чай из базилика в народной медицине
Это растение было привезено к нам с Востока, о нем писал Авиценна и многие индийские мудрецы. По их словам, базилик положительно влияет на энергетику человека, а также обладает свойством распознавать болезни и лечить их.
Так, человек, находящийся в слишком возбужденном и неспокойном состоянии, станет гораздо умиротвореннее, выпив чай из базилика. Сонливый и вялый человек, напротив, ощутит прилив сил. Восточные мудрецы называли базилик универсальным лекарством, которое способно избавить от любой болезни
При этом не столь важно, как его употреблять: в свежем виде, в качестве чая или в соусе к мясу
Современная медицина, конечно же, не утверждает, что базилик — это панацея, но и лекарственные свойства этого растения не отрицает. Чай из свежего базилика отлично успокаивает нервную систему, стабилизирует психическое состояние, помогает избавиться от депрессии. Такое действие оказывают эфирные масла, содержащиеся в растении, поэтому сушеные листья будут уже не так эффективны. Поможет чай из базилика тем, кто страдает заболеваниями кишечника. Отвар этого растения действует успокаивающе, снимает спазмы и воспаления, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта. Чай из базилика также улучшает работу печени и желчного пузыря, используется при желудочных коликах и менструальных спазмах. Этот напиток полезно пить вечером людям, страдающим от бессонницы.
Чай из базилика можно пить не только в качестве лекарства. При длительном употреблении он может стать настоящим эликсиром молодости.
Дело в том, что это растение содержит антиоксиданты и особые вещества, выводящие из организма токсины и свободные радикалы, приводящие к быстрому старению. Базилик также способен снизить риск онкологических заболеваний, поэтому чрезвычайно полезен тем, кто курит.
Черный/зеленый чай с базиликом
Если вы относитесь к ярым поклонникам традиционных чаев, все равно не отказывайте себе в удовольствии ощутить освежающий, чуть камфорный аромат базилика.
Обычная заварка может заиграть по-новому, если добавить в нее 4-5 фиолетовых листочков. Даже если завариваем пакетик, кладем к нему это количество базилика, а потом, по прошествии 5-7 минут просто вылавливаем их ложечкой – напиток уже станет совсем другим.
Если же у нас обычная заварка, добавляем траву из расчета 5 листочков на 1 ч.л. заливаем кипятком, как обычно и настаиваем 10 минут.
Лучше всего пить такой базиликовый чай с добавлением тростникового сахара, сливок или молока. Это необыкновенно вкусно!
Правила заготовки базилика
Для приготовления чая с базиликом подойдут, как свежие, так и высушенные растения. Чаще всего используются душистый и мятолистный вид растения. Растения фиолетового цвета придают напитку более насыщенный вкус, аромат и цвет.
Выбирая на рынке или в магазине свежую зелень, предпочтение стоит отдать растениям с целыми, не поврежденными листьями. Поставьте букетик зелени в стакан с водой, накройте пакетиком и поставьте в холодильник – так вы сможете хранить свежий базилик в течение недели, только не забывайте ежедневно менять воду. Перед приготовлением чая, базилик необходимо вымыть, сорвать листочки (стебли не используются), дать им просохнуть, или промокнуть бумажным полотенцем.
Сушится базилик очень легко. Идеальным для сушки считаются растения в период цветения. Листочки следует разложить и сушить в тени. Можно подвесить и высушить небольшие пучки, затем измельчить. Сушеный базилик лучше хранить в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной банке.
В правильно высушенном базилике сохраняются все полезные вещества, присущие свежему растению, немного снижается концентрация витамина С.
Рецепты приготовления чая из базилика
p, blockquote 14,0,0,0,0 —>
Классический чай
Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.
p, blockquote 15,0,0,0,0 —>
Чай с базиликом и лимоном
На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.
p, blockquote 16,0,0,0,0 —>
Летний напиток с клубникой и базиликом
Черный чай — 8 ч. ложек
p, blockquote 17,0,0,0,0 —>
Клубника — 450 г
p, blockquote 18,0,0,0,0 —>
Свежий базилик — 80 г
p, blockquote 19,0,0,0,0 —>
Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.
p, blockquote 20,0,1,0,0 —>
Базиликовый чай
Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.
Травяной чай с базиликом
Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:
p, blockquote 22,0,0,0,0 —>
листья базилика — 20 г
p, blockquote 23,0,0,0,0 —>
листья черной смородины — 20 г
p, blockquote 24,0,0,0,0 —>
листья малины — 20 г
p, blockquote 25,0,0,0,0 —>
листья мяты — 10 г
p, blockquote 26,0,0,0,0 —>
В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.
p, blockquote 27,0,0,0,0 —>
Лимонад с базиликом
Базилик — 2 веточки
p, blockquote 28,0,0,0,0 —>
Лимоны — 2 штуки
p, blockquote 29,0,0,0,0 —>
p, blockquote 30,0,0,0,0 —>
Сахар — 1, 5 стакана
p, blockquote 31,0,0,0,0 —>
Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.
p, blockquote 32,0,0,0,0 —>
Базилик – популярное растение, широко использующееся в кулинарии. Его не только добавляют к мясным блюдам и салатам, но и готовят из него чай – с базиликом этот напиток обладает необыкновенным ароматом. К сожалению, не все пьют данный напиток, но такой чай обладает огромным количеством положительных свойств.
p, blockquote 34,0,0,0,0 —>
p, blockquote 35,0,0,0,0 —>
Необязательно тратить много денег для того, чтобы приобрести свежий базилик в магазине или на рынке, поскольку его вполне можно вырастить в домашних условиях, даже на подоконнике своей квартиры.
p, blockquote 36,0,0,0,0 —>
Для приготовления данного чая чаще всего используют душистый или мятолистый базилик. Лучше собирать базилик для чая в период, когда он активно цветет. Растение собирается и нарезается небольшими кусочками. Сушить необходимо в темном месте. Если нет времени или возможности сушить базилик, то можно заморозить его небольшими порциями в морозильной камере.
p, blockquote 37,0,0,0,0 —>
Польза чая с базиликом
Вам будет интересно:Зеленый чай с лимоном: польза и вред, рецепт приготовления, вкусовые качества
Напиток, приготовленный с этим растением, согреет вас зимой и освежит и утолит жажду летом. Но это не все, на что можно рассчитывать, употребляя каждый день чай с базиликом, ведь растение очень богато витаминами (В12, РР, С, А и так далее), дубильными веществами, сапонинами, фитонцидами, эфирными маслами и прочими растительными полезными веществами. Многие скажут, что при тепловой обработке все эти компоненты улетучатся, да и много пользы приносит в основном свежее растение. Но мы сегодня расскажем и о том, как правильно собрать сырье, и как с ним заваривать чай так, чтобы получить максимум пользы.
Базилик славится своим эфирным маслом, которое является природным антибиотиком. Это масло оказывает на организм антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное, антиоксидантное и спазмолитическое действия. Вкупе с прочими веществами эфирное масло способно повысить иммунитет, ускорить обменные процессы, повысить общий тонус.
Чай с базиликом рекомендован при следующих проявлениях:
- отсутствие аппетита, сбой в пищеварительной системе;
- повышенная температура тела при ОРВИ, ОРЗ, гриппе, воспалительных процессах;
- кашель (улучшает дыхание);
- комплексная терапия при лечении рака (базилик уничтожает свободные радикалы);
- холестериновые бляшки, нарушение кровообращения;
- стресс, депрессия, нервное перенапряжение;
- желание избавиться от нескольких килограммов;
- артрозы, артриты, прочие заболевания опорно-двигательной системы;
- гормональные нарушения у женщин;
- нарушенный менструальный цикл, недомогание в эти дни;
- климакс;
- ломкость ногтей и волос.
Хочется отметить, что более полезной разновидностью базилика является тот, что имеет фиолетовый окрас.
Чай с базиликом как заваривать
Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?
Пряный чай с базиликом
Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.
В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.
В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:
- Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
- Снимает спазмы, вздутие кишечника.
- Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
- Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.
Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.
Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:
- стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
- облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
- понижает температуру тела;
- уменьшает количество слизи в носу;
- укрепляет нервную систему и сон;
- очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
- ускоряет сжигание жиров;
- улучшает потенцию;
- нормализует функционирование ЖКТ.
Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.
- Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
- Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.
Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.
Базовый
Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.
- На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
- Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
- Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
- Настаивайте 15-20 мин под крышкой.
С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:
- Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
- Доведите до кипения 350 мл воды.
- Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
- В закипевшую воду бросьте листья.
- Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
- Через 15 мин влейте лимонный сок.
Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.
Охлажденный с клубникой
Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.
- Вскипятите 1 л воды.
- Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
- Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
- Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
- Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
- Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
- Подавайте в бокалах с кубиками льда.
Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.
Базиликовый чай
Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.
Лучшие рецепты чая с базиликом
Жарким и знойным летним днем или прохладным вечером приятно выпить чашечку легкого и освежающего напитка. Чай с базиликом как раз такой — насыщенный и горячий с сахаром или медом или холодный с кубиками льда и освежающей мятой. Предлагаем попробовать необычный чай и побаловать себя и близких.
Классический
Лучше всего делать из свежей зелени. Так чай будет более освежающим и утолит жажду. Употреблять его рекомендуется при депрессиях, нарушениях сна и пищеварения. Пить не более 250 г в сутки.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. чая;
- 5-6 листочков базилика (фиолетового);
- 200 г воды;
- 1 ч. л. сахара или меда.
Как заварить:
- Залить кипятком заварку и положить базилик, предварительно его промыв.
- Дать настояться в течение 10-20 мин. под закрытой крышкой.
- Убрать листья из готового чая.
Травяной
Чай обретет более полезные свойства, если в него добавить мяту, мелиссу, чабрец, листочки малины или черной смородины. Выпивать такой чай лучше перед сном — он успокоит и расслабит.
Ингредиенты:
- по 20 г базилика, листьев малины и смородины;
- 10 г мелиссы или мяты;
- 1 л воды.
Приготовление:
- Травы залить крутым кипятком.
- Настаивать 20 мин. Успокаивающий чай готов к употреблению.
С лимоном
Этот чай особенно освежает в жару в охлажденном виде, а в зимний период помогает вылечить простуду.
Ингредиенты:
- 3 листика базилика;
- 1/3 лимона;
- 250 мл воды;
- 1-2 ч. л. меда и сахара.
Приготовление:
- На несколько минут положить листья базилика в кипящую воду.
- Снять с плиты.
- Добавить цедру лимона и 1 ст. л. его сока.
- Мед или сахар растворить полностью в готовом напитке.
С клубникой
Чай рекомендуют пить холодным. Он прекрасно утоляет жажду в жаркую пору и поднимает настроение.
Ингредиенты:
- 50 г чая (зеленого или черного на ваш вкус);
- 300-400 г клубники;
- 1 средний пучок базилика;
- 1,5 л воды;
- 3-4 ст. л. сахара;
- лед (по желанию).
Приготовление:
- Заварить чай в нужном количестве кипятка и остудить.
- Ягоды и базилик вымыть и порезать.
- В неглубокой кастрюле соединить клубнику с сахаром и 100 г воды.
- На медленном огне дать сахару полностью раствориться.
- Снять с плиты, добавить базилик.
- Перемешать и дать остыть.
- Вынуть листики растения.
- Соединить с готовым клубничным сиропом.
- Подавать с кубиками льда.
С малиной
Чай с базиликом и малиной поднимает настроение.
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 100 г сахара;
- 0,5 лимона и лайма;
- 50 г корень имбиря;
- 3 веточки мяты;
- 2 веточки базилика;
- 15 ягод малины.
Приготовление:
- Цитрусы вымыть, ошпарить кипятком и разрезать на дольки.
- Малину промыть, дать обтечь и сложить в чайник.
- Имбирь помыть и очистить кожицу. Нарезать небольшими кубиками и отправить к малине.
- Мяту и базилик промыть и целыми веточками положить в чайник.
- Залить кипятком и дать настояться 15 мин.
- Всыпать сахар, размешать до полного растворения, добавить дольки лимона и лайма.
Чай разлить по чашкам и подать к столу. Можно пить его в охлажденном виде.
С мятой
Такое сочетание утоляет жажду в жаркое время года. Употреблять его можно не только в горячем виде, но и после остывания.
Ингредиенты:
- 1 пучок свежего базилика;
- 1 пучок свежей мяты;
- 1,5 л воды;
- 1 ч. л сахара.
Приготовление:
- Тщательно промыть растения и обрезать нижние стебли.
- Вскипятить воду, убавить огонь на слабый и добавить сахар, помешивая до полного растворения.
- Положить базилик и прокипятить 2 мин.
- После добавить мяту.
- Дождаться, пока отвар закипит, и снять с огня.
- Настаивать под крышкой около 10 мин.
- Процедить через мелкое сито.
Пить горячим либо дождаться остывания.
С имбирем и корицей
Напиток помогает в лечении простуды, укрепляет иммунитет и ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты:
- 6 веточек фиолетового базилика;
- 15 г корня имбиря;
- 2 дольки лимона;
- 500 мл воды;
- ½ палочки корицы.
Приготовление:
- Имбирь очистить от кожицы и мелко нарезать.
- Прокипятить его с базиликом, дольками лимона и палочкой корицы 2 минуты.
- Дать настояться 10-15 мин.
С шиповником
Ингредиенты:
- 180 г свежего или 50 г сушеного шиповника;
- 1 л воды;
- 1 веточка базилика.
Приготовление:
- Очистить плоды от семян и нарезать кусочками, измельчить базилик.
- Налить в чайник уже готовый кипяток, всыпать базилик и кусочки свежего шиповника (либо засушенные целиком).
- Накрыть крышкой, завернуть в теплое одеяло и оставить на час.
- Напиток готов.
С апельсином
Ингредиенты:
- 5 листочков базилика;
- 1 апельсин среднего размера;
- 200 мл воды;
- 1 ч. л. сахара.
Приготовление:
- В кипящую жидкость добавить листочки растения, проварить 2 мин.
- Снять с огня.
- Добавить цедру апельсина, а из половины фрукта выжать сок и тоже влить в напиток.
- Дать настояться 15 мин.
- Добавить сахар и размешать до полного растворения.
