Ассортиментная линейка
Продается кофе Rioba в “Метро”. Или продажи проводят специализированные торговые точки. Самые популярные это три разновидности для сегмента HoReCa.
- С Риоба Платинум готовятся коктейли в виде латте и капучино. В них арабика со 100%. Они немного кислят, изысканные и мягкие, с насыщенностью и плотностью. Кофеин — с 1,5%.
- В Риоба Голд популярных продуктах, мягкость, сбалансированность, кислинка и горечь. Потому что бленды с робустой, которая занимает 20% и 80% с арабикой. Это сильные, насыщенные напитки. Кофеин — 1,9%.
- С арабикой 55% и 45% робустой, горькие, терпкие, крепкие айс-напитки Риоба Сильвер, с тонкими и легкими ароматами. С кофеином —2,1%.
Производство кофе Rioba
Костариканские, африканские, индийские, центральноамериканские, бразильские фермеры продают зеленое сырье из арабики и робусты. Его обжаривают, а потом составляют купажи.
Арабику и робусту покупают в костариканских, африканских, индийских, бразильских, центральноамериканских хозяйствах. После обжаривания зерен, составляются купажи, с разными пропорциями сырья.
Зерна раскрываются, и содержимое в виде масел, сахаров и ароматических компонентов выходят наружу. В робусте кофеин в большом количестве, поэтому напитки отличаются крепостью, насыщенностью.
Упаковки для обжаренных бобов — специальные вакуумные пакеты с клапанами, чтобы кислород не поступал вовнутрь, а углекислый газ уходил. Это делается для того чтобы пачки не вздувались. Потому что после обжаривания зернам нужно дышать, а порам раскрываться, некоторое время.
Капсульная продукция
Компанией реализуются кофейные машины. Но эта продукция успешно готовится и на Nespresso, и кулерах с функциями кофейных машин “Persona”. Упаковки с 10 штуками товара.
- Бленды с арабикой, легкими и цветочными вкусами — Armonioso.
- Немного кислые, нежные, изысканные, фруктовые напитки с Cremoso, со злаковым послевкусием.
- С робустой, горечью, терпкостью, сбалансированные напитки с Delicato.
- С яркими вкусами, красивыми пенками напитки эспрессо — Intenso, с чуть более сильным обжариванием зерен.
- Бодрящие, крепкие, насыщенные напитки с умопомрачительными ароматами Ristretto Forte.
- Отсутствует практически кофеин в Espresso Decaffeinato.
Кофе Rioba Origin
Является отдельной линейкой с расфасовками по 0,5 кг. Это конкретные кофейные вишни. Собираются они в разных регионах.
С чистой арабикой, для которых были использованы 2 метода обработки: влажный и уникальный медовый, его называют хани. Это когда бобы остаются с частью мякоти. И потом зерно получается тоже с ее вкусом. Напитки кофе Rioba Brazil пахнут цветами и фруктами.
С колумбийской арабикой, мягкие и насыщенные напитки с Colombia. Они плотные и густые. С характерной кислинкой после кофепития.
Цветами, фруктами, шоколадом пахнут плотные напитки с Ethiopia. Они сбалансированы, с многогранными вкусами.
С экзотическими фруктами остается послевкусие с индонезийской арабикой В напитках с Indonesia пикантные тропические ароматы.
