Щербет из чая «Эрл Грей» с лимоном

chay y lymonИнгредиенты для 2 порций:
— 1 ч.л. сухой заварки чая «Эрл Грей»
— 2-3 ст.л. сахарной пудры
— 3 средних лимона с тонкой кожицей
— 1 ст. воды

Приготовление:
Заварить чай стаканом воды и оставить настаиваться под крышкой на 5 минут. После чего настой процедить, немного остудить и заморозить в формочках для льда или в другой неглубокой емкости, закрытой крышкой.

Из лимонов отжать сок. Сок смешать с сахарной пудрой и поставить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, а сам сок не загустеет.

Чайный лед измельчить в блендере. Полученную мелкую крошку выложить в две широкие креманки, а сверху равномерно полить остывшим лимонным сиропом. Сразу подавать с небольшой ложечкой.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.