Пряный чай с молоком

prianii chai s molokom— 1 ч. л. с горкой черного чая (средний лист)
— 70 мл. воды
— 2/3 стакана молока
— 3 коробочки кардамона
— 1 бутон гвоздики (специи)
— 1 душистый перец горошком
— кусочек свежего корня имбиря, размером 0,5 Х 0,5 см или меньше
— тертый мускатный орех на кончике ноже
— щепотка молотой корицы
— сахар по вкусу

Все специи измельчить как можно мельче. В небольшую кастрюльку налить молоко, воду и довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить сахар и пряности, снова довести до закипания и добавить чайную заварку. Убавить огонь до минимального и подержать на этом огне кастрюльку минуты 3, но не давать закипеть.

Снять кастрюльку с огня, плотно закрыть крышкой и оставить в теплом месте на 5-7 минут. Готовый чай процедить, налить в чашку и пить горячим.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.